일반적인 요리 제공에 지루하다면 더 독창적 인 요리에주의를 기울여야합니다. 감자 코트에 소시지는 흥미로운 요리입니다. 이 요리는 준비하기가 매우 쉽지만 동시에 맛있어 보입니다. 아침, 점심, 저녁 식사로 만들 수 있습니다.

감자 코트에 소시지. 사진이 포함된 레시피

요리하려면 다음이 필요합니다.

감자 500g;

3 큰술. 밀가루 숟가락;

소시지 6개;

소금 한 스푼;

단단한 치즈 100g;

후추 한 꼬집;

식물성 기름(튀김용).

치즈와 함께 감자 코트에 소시지를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?

1. 먼저 퓨레를 만들어야 합니다. 이렇게하려면 감자를 씻고 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 소금물에 요리하십시오. 물기를 뺀 후 감자 으깨는 도구로 감자를 으깨주세요.

2. 거기에 계란과 후추를 넣어주세요. 단단한 치즈를 강판에 갈아서 감자에 넣으십시오. 그런 다음 밀가루(한 스푼)를 추가합니다. 철저히 섞는다.

3. 결과는 상당히 조밀하고 균일한 덩어리여야 합니다. 필요한 경우 밀가루를 더 추가하십시오.

4. 반죽을 6등분으로 나눕니다. 작업 표면에 각각을 얇은 층으로 굴립니다. 소시지를 중앙에 놓습니다. 육류 제품의 길이가 매우 긴 경우 각 제품을 반으로 잘라도 됩니다.

5. 그런 다음 소시지의 모든 면을 감자 반죽으로 조심스럽게 덮습니다.

6. 우리 제품이 황금빛 갈색 껍질을 가지게 하려면 밀가루에 다양한 향신료를 첨가하거나 빵가루를 입혀야 합니다.

7. 그런 다음 소시지를 식물성(또는 버터) 기름에 넣어주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. 그런 다음 제품을 냅킨에 옮겨 과도한 지방을 제거하십시오.

모피 코트로 제품을 준비하는 또 다른 옵션

감자 코트에 담긴 소시지는 이전 조리법에서 설명한 것과는 달리 약간 다르게 준비할 수 있습니다. 또 다른 요리 옵션은 더 간단합니다. 오랫동안 제품을 굽거나 튀길 필요가 없습니다. 또한 lavash라는 추가 구성 요소가 하나 있습니다. 또한 이 요리 옵션에는 딱딱한 치즈, 밀가루, 빵가루도 사용되지 않습니다.

요리하려면 다음이 필요합니다.

소시지 6개;

감자 6개;

2 큰술. 해바라기 기름 숟가락;

피타빵 한 개.

요리법:

1. 먼저 소시지를 반으로 자릅니다.

2. 감자를 삶아 으깨주세요.

3. 피타 빵을 조각으로 자릅니다.

4. 한 개 가져다가 으깬 감자를 바르고 소시지를 올려준다. 품목을 포장하십시오. 그래서 감자 코트에 소시지가 있습니다. 나머지 구성요소에 대해서도 동일한 작업을 수행합니다.

5. 결과물을 식물성 기름에 몇 분 동안 볶습니다 (더 이상 필요하지 않습니다!). 그게 다야, 감자 코팅 소시지가 준비되었습니다. 이제 요리를 제공할 수 있습니다. 물론 따뜻하거나 뜨겁게 섭취하는 것이 더 좋습니다. 많이 드세요!

약간의 결론

이제 감자 코트에 소시지를 준비하는 방법을 알았습니다. 우리는 하나의 레시피가 아닌 여러 레시피를 동시에 살펴보았습니다. 어느 쪽이 당신에게 더 가까운지, 그것을 선택하세요. 간단하고 맛있는 요리를 준비하는 데 행운이 있기를 바랍니다!

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

효모 반죽을 준비할 시간이 없으면 감자 반죽이 구출됩니다. 그리고 우리 가족은 그것을 좋아하기 때문에 종종 감자 반죽에 소시지를 요리합니다. 빠르고 저렴하며 매우 맛있습니다! 그들은 이동 중에도 훌륭한 간식을 만들거나 저녁 잔치에서 전채 요리로 만듭니다. 매운 맛을 내기 위해 소시지에 치즈와 겨자 한 방울을 추가할 수 있습니다. 그래서 우리는 감자 코트로 소시지를 요리합니다. 사진과 함께 레시피를 통해 빠르고 맛있게 만드는 방법을 알려드립니다. 상상력을 발휘하고 사랑으로 요리하세요!

필요한 제품:
- 생 감자 500g;
- 밀가루 250g;
- 닭고기 달걀 1개
- 미니 소시지 300g
- 맛을 내기 위해 갈은 후추;
- 기호에 따라 소금도 추가해주세요.

단계별 사진 레시피 :

감자 껍질을 벗기고 소금물에 부드러워질 때까지 요리합니다. 물기를 빼고 감자를 으깨주세요.




우유와 버터를 추가할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 감자 반죽이 단순히 뜨게 되므로 절대 허용해서는 안 됩니다. 계란을 별도의 그릇에 담습니다. 후추를 뿌리고 소금을 첨가하여 맛보십시오. 포크나 털로 계란을 푼 다음 감자 혼합물에 부어주세요.




이 경우 계란 덩어리는 반죽을 추가로 결합합니다.




그런 다음 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하기 시작하십시오.






반죽이 공 모양으로 뭉쳐서 손에서 떨어지기 시작하면 완성입니다. 전체 반죽 조각을 꼬집어 공 모양으로 굴립니다.




그런 다음 손바닥으로 누르고 소시지 반쪽을 중앙에 놓습니다.




반죽 속의 소시지를 작고 깔끔하게 보이도록 하려면 반으로 자릅니다.




가장자리를 꼬집어 소시지를 아름다운 길쭉한 모양으로 만듭니다.






달라붙지 않는 프라이팬에 식물성 기름 몇 방울을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 소시지를 볶습니다.




그런 프라이팬에는 기름이 많이 필요하지 않으며 아주 드물게 사용됩니다. 감자 반죽에 뜨거운 소시지를 바로 담아보세요! 또한 레시피에주의를 기울이는 것이 좋습니다.

빨리 준비된 요리는 항상 즐겁고, 맛도 좋으면 두 배로 즐겁습니다. 우리 가족은 오랫동안 감자 스틱을 좋아했는데, 저는 감자 스틱에 치즈를 곁들인 감자 스틱과 같이 다양한 속을 채워서 자주 요리합니다. 이것은 남편이 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다. 이 주제를 감자 스낵으로 실험하면서 이전에 감자 고로케를 준비했는데 오늘은 또 다른 레시피를 제공하고 싶습니다. 간단한 요리 "감자 소시지"" .

재료

준비하려면 다음이 필요합니다(3인분):

재킷에 담긴 중간 크기의 삶은 감자 4개;

소시지 3개;

3-4 큰술. 엘. 밀가루(및 빵가루용 밀가루);

마늘 1-2쪽;

식물성 기름(튀김용);

소금, 갓 갈은 후추-맛보기.

요리 단계

소시지용 감자 반죽을 준비합니다. 감자 껍질을 벗기고 갈아주세요.

밀가루를 넣고 섞는다. 감자 "반죽"이 준비되었습니다.

소시지를 준비합니다.

젖은 손으로 감자 반죽을 조금 덜어 손에 얹은 뒤 소시지를 올려놓고 감자 반죽을 소시지를 사방으로 덮도록 펼칩니다. 결과 "스틱"을 밀가루로 빵에 바르십시오. 나머지 "스틱"에 대해서도 비슷한 방식으로 반복합니다.

식물성 기름을 데우고 굵게 다진 마늘을 넣고 가열합니다. 마늘이 타지 않도록 주의하세요. 마늘을 기름에서 제거하십시오. 감자에 소시지를 넣고 마늘 기름에 넣어 단단하고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

맛있고 간단한 요리 "감자 소시지"를 부분으로 자르고 좋아하는 소스와 함께 제공하십시오.

많이 드세요! 즐겁게 먹어라!

1단계: 감자를 준비합니다.

칼을 사용하여 감자 껍질을 벗긴 후 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다.

구성 요소를 도마 위에 놓고 중간 크기로 자릅니다. 다진 괴경을 빈 팬에 넣고 일반 찬물을 부어 액체가 감자를 완전히 덮도록 합니다.

용기를 중간 불에 놓고 뚜껑을 덮습니다. 물이 끓기 시작하면 거품이 생기기 시작합니다. 따라서 슬롯 형 스푼을 사용하여 액체 표면에서 제거하십시오. 이제 불을 중간 이하로 낮추고 부드러워질 때까지 재료를 조리하세요. 30~35분. 할당된 시간이 지나면 감자 조각의 준비 상태를 확인하세요. 포크로 구멍을 뚫고 살펴보십시오. 이미 부드럽고 잘 익었다면 버너를 끌 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 조리 시간을 더 연장하세요. 5~7분 동안.

이제 오븐 장갑으로 뚜껑을 살짝 열어 팬을 잡고 물을 싱크대에 배출합니다. 감자 으깨기를 사용하여 감자를 퓌레가 될 때까지 갈아주세요.

2단계: 소시지를 준비합니다.

소시지를 도마 위에 놓고 칼을 사용하여 소시지의 보호 필름을 제거합니다. 그런 다음 구성 요소를 깨끗한 접시에 옮기고 잠시 따로 둡니다.

3단계: 감자 반죽을 준비합니다.

으깬 감자와 함께 냄비에 추가 계란 1개그리고 소금. 큰 스푼을 사용하여 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.

그런 다음 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 용기에 붓습니다. 사용 가능한 장비와 모든 것을 다시 혼합하고 다음 준비 단계로 넘어갈 수 있습니다.

4단계: 모피 코트를 입혀 소시지를 만듭니다.

감자 반죽을 주방 테이블에 놓고 소량의 밀가루를 뿌립니다. 주목:덩어리가 달라 붙는 것을 방지하려면 손과 밀대를 밀가루로 문지릅니다. 이제 두꺼운 케이크를 펴고 칼로 소시지보다 약간 긴 직사각형으로 자릅니다.

각 직사각형 조각에 주성분을 놓고 반죽으로 감습니다. 접시를 파이 모양으로 만들고 따로 보관하세요.

5단계: 버터를 준비합니다.

터크에 버터를 넣고 용기를 약한 불에 올려 놓습니다. 큰 스푼으로 계속 저어주고 구성 요소를 액체 상태로 만든 후 즉시 버너를 끄십시오. 따뜻해질 때까지 식도록 잠시 방치해 두세요.

6단계: 모피 코트를 입은 소시지를 준비합니다.

녹인 버터를 작은 그릇에 붓습니다. 여기에 남은 계란을 깨뜨려주세요. 주목:기름은 따뜻해야 합니다. 그렇지 않으면 계란이 말릴 수 있습니다. 손 거품기를 사용하여 부드러워질 때까지 재료를 치십시오.

프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 중간 불에 올려 놓습니다. 내용물이 담긴 용기가 잘 데워지면 모피 코트로 소시지를 준비하기 시작합니다. 각 파이를 크림 같은 계란 혼합물에 담그고 팬에 조심스럽게 놓습니다. 황금 껍질이 형성될 때까지 모든 면에서 "모피 코트"를 볶습니다. 나무 주걱을 사용하여 완성된 파이를 서빙 접시에 옮깁니다.

7단계: 모피 코트에 소시지를 담습니다.

모피 코트의 소시지는 매우 맛있고 향긋합니다. 그들은 모두가 좋아하는 다른 충전재로만 zrazy를 연상시킵니다. 이 파이는 차 또는 커피와 함께 제공됩니다. 저를 믿으십시오. 손님은 물론 가족 구성원도이 요리를 정말 좋아할 것이며 게다가 매우 만족 스럽습니다.
맛있게 드세요!

코팅된 소시지는 크림 같은 달걀 혼합물에 담그는 대신 빵가루에 말아서 만들 수도 있습니다.

감자 반죽을 두꺼운 케이크로 만들 필요는 없습니다. 이렇게 하려면 소시지 모양을 만들고 큰 조각으로 자른 다음 손으로 각각 반죽하여 납작한 케이크를 만드세요. 그 후에 소시지를 감쌀 수 있습니다.

큰 소시지가 있으면 여러 조각으로자를 수 있습니다.

4인 가족이 먹을 분량을 준비하려면 다음 재료를 준비해야 합니다.

• 삶은 감자 0.5kg(중간 크기 5~6개)
• 소시지 5-7개.
• 2 큰술. 엘. 밀가루.
• 계란 1개.
• 1 티스푼 양질의 거친 밀가루.
• 1 큰술. 엘. 버터.
• 소금 한 스푼.

준비

감자 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 소금물에 삶아 으깨서 퓌레로 만듭니다. 계란, 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 버터를 넣고 감자 혼합물을 완전히 반죽하십시오. 꽤 두껍고 점성이 있어야 하며 모양이 유지되어야 합니다. 결과가 다르게 나타나면 밀가루를 더 추가하세요. 소시지를 통째로 사용하면 긴 조각이 나오거나 조각으로자를 수 있습니다. 그러면 zrazy가 공처럼 둥글게됩니다.

반죽을 펴거나 손으로 틀을 잡고 가운데에 소시지를 넣고 가장자리를 꼬집어 깔끔한 파이를 만듭니다. 해바라기 기름을 두른 가열된 프라이팬에 넣고 네 면을 볶습니다. 여분의 지방을 흡수하려면 갈색 공을 종이 타월 위에 올려 놓으십시오.

감자 즈라자 레시피는 몇 가지 재료를 추가하여 보완할 수 있습니다.

• 모피 코트의 소시지는 반죽에 치즈를 추가하여 더 부드럽게 만들 수 있습니다. 질감이 바뀌고 모피 코트가 늘어나기 시작합니다. 치즈 애호가들은 특히 이것을 좋아할 것입니다.
• 충전재에 치즈를 추가하여 새지 않도록 가장자리를 단단히 밀봉할 수도 있습니다.
• 요리에 맛을 더하려면 코트에 채소를 추가할 수 있습니다.
• 커틀릿은 먼저 밀가루 7-8 큰술, 계란, 케 피어 또는 사워 크림 200ml의 반죽에 담가서 튀길 수 있습니다. 반죽에 강판 치즈를 추가할 수도 있습니다.

커틀릿은 "한 입"조각으로 자르고 축제 테이블에서 전채 요리로 제공되어 뱀 모양으로 접을 수 있습니다. 믹서로 반죽을 치는 것이 더 쉽고 빠릅니다. 버터는 미리 녹일 수 있습니다.

위에서 언급했듯이 프라이팬에 감자 코트를 입힌 소시지를 요리하거나 오븐에서 구워 접시의 지방을 덜 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 이미 형성된 공을 구타 달걀에 담그고 빵가루에 말아서 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 놓아야합니다. 강판 치즈를 위에 살짝 뿌리거나 사워 크림을 바르십시오. 기름이 없으면 커틀릿의 칼로리 함량이 상당히 낮아지지만 이 요리를 다이어트라고 부르기는 여전히 어렵습니다. 이렇게 만든 감자 껍질에 담긴 소시지는 더욱 맛있고 바삭바삭한 껍질이 아름답습니다.

일부 주부들은 조리법을 현대화했습니다. 소시지를 입방체로 잘게 자르고 튀긴 버섯 및 양파와 섞습니다. 또는 잘게 썬 튀긴 베이컨을 채우는 옵션으로 사용하세요. 물론 이것들은 완전히 다른 감자 zrazy이지만 동일한 원리에 따라 준비되어 인기도 있습니다.

체리 토마토와 허브로 장식한 양상추 잎에 zrazy를 제공할 수 있습니다. 이러한 간식은 일반적으로 매우 빠르게 "날아갑니다". 일반적으로 아이들은 미트볼이 작고 둥글며 안에 소시지 조각이 들어 있을 때 더 좋아합니다. 그리고 남자들은 술 안주로 파이를 좋아할 것입니다.