췌장염. 이렇게 작은 기관에 영향을 미치고 인체 전체가 고통받는 교활한 질병입니다. 이 기관은 췌장입니다. 음식을 소화하는 효소와 설탕을 처리하는 인슐린을 공급합니다.
이 문제에 직면한 사람들은 입원과 약물 치료 외에도 환자에게 특별한 식단을 처방해야 한다는 것을 알고 있습니다. 다이어트 No. 5p - 췌장 분비를 불필요하게 자극하는 음식은 제외합니다. 질병이 만성 단계로 진행되지 않고 악화를 피하는 데 도움이되는 췌장염의 복잡한 치료에서 가장 중요한 요소는 이러한 유형의 영양입니다.
아래에 제시된 조리법은 배고픈 단계를 겪고 주치의가 췌장염에 대한식이 영양을 처방 한 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 이 요리를 구성하는 제품은 유용하며 때로는 복원이 필요한 신체에 대체할 수 없는 경우도 있습니다.
당근은 비타민과 카로틴이 풍부하고 췌장에 매우 긍정적인 영향을 미칩니다. 사과에는 무엇보다도 펙틴과 식이섬유가 함유되어 있습니다. 특히 손상된 기관과 소화 시스템 기능을 회복시키는 데 유용한 물질입니다. 그들은 변비와 설사를 모두 돕습니다. 이는 질병의 급성기를 겪고 장기간 금식한 후 환자를 괴롭히는 경우가 많습니다. 사과에는 혈당을 증가시키지 않는 과당이 포함되어 있습니다. 주요 규칙은 달콤한 품종, 바람직하게는 녹색 과일입니다.
당근-사과 스팀 수플레 비디오 레시피
요리에 필요한 제품:
- 당근 – 250gr.
- 사과 – 280gr.
- 계란 – 40gr.
- 버터 - 1 큰술.
- 우유 2.5% - 100g.
- 양질의 거친 밀가루 - 50-60 gr.
- 소금 - 2g
찐 당근-사과 수플레를 준비하는 방법:
- 당근을 같은 크기로 자르고 부드러워질 때까지 우유에 끓입니다. 당근은 브러시로 철저히 씻은 다음 껍질을 제거하고 같은 크기로 잘라야 합니다. 냄비에 우유를 붓고 다진 당근을 넣고 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다.
- 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 사과를 당근과 함께 믹서기에서 갈거나 고기 분쇄기에서 갈아줍니다.
- 결과물에 양질의 거친 밀가루, 녹인 버터 및 생 노른자를 추가합니다. 잘 섞다.
- 날달걀 흰자를 휘젓고 나머지 재료를 넣고 다시 가볍게 섞습니다.
틀에 버터를 바르고 거기에 퓌레를 넣고 약 20 분간 쪄서 수플레를 찌려면 슬로우 쿠커, 이중 보일러 또는 스팀 욕조를 사용하십시오. - 버터와 함께 제공하십시오.
칼로리 함량. 영양성분
위에 쓰여진 찐 당근-사과 수플레를 만드는 방법을 엄격히 따르면이 요리의 칼로리 함량과 필수 영양소의 함량이 알려져 있습니다.
약간의 창의력과 다이어트만으로도 맛있는 디저트가 됩니다!
건강을 유지하고식이 영양 규칙에 따라 의사의 도움을 구함으로써 췌장 기능을 회복하고 정상적인 생활 방식으로 돌아갈 수있는 모든 기회를 갖게된다는 것을 기억하십시오.
찐 당근-사과 수플레 비디오 레시피:
비디오 레시피 재료:
- 삶은 당근-1 개
- 사과-1 개
- 양질의 거친 밀가루 - 1 큰술.
- 설탕 - 1 큰술.
- 우유 - 100ml
- 계란 - 1 개
사과 수플레를 직접 만들기 위해 값비싼 재료를 구입할 필요가 없습니다. 결국 그러한 진미는 간단하고 저렴한 제품을 사용하여 집에서 준비됩니다.
특히 사과 수플레는 매우 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋다는 점에 유의해야 합니다. 그런 점에서 아이들을 위한 아침이나 오후 간식으로 준비하는 것이 좋습니다.
맛있고 부드러운 사과 수플레 : 레시피
상점에서 기성품 수플레를 구입하는 것은 배를 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽습니다. 그러나 그러한 진미가 항상 모든 안전 요구 사항을 충족하는 것은 아닙니다. 그렇기 때문에 숙련된 요리 전문가들이 집에서 직접 만들어 볼 것을 권장합니다. 게다가, 이 디저트를 준비하기 위해 훌륭한 요리사가 될 필요도 없습니다.
따라서 사과 수플레를 직접 만들려면 다음 구성 요소를 미리 준비해야 합니다.
달콤한 사과 가공
집에서 사과로 수플레를 만들기 전에 사과를 뜨거운 물로 철저히 씻은 다음 4등분으로 자르고 단단한 요소가 있는 씨앗 꼬투리를 제거해야 합니다. 그런 다음 과일을 깊은 형태로 넣고 ½ 컵의 물을 부은 다음 오븐에 넣어야합니다. 완전히 부드러워질 때까지 중간 불로 끓입니다.
과일이 익으면 오븐에서 꺼내어 실온에서 살짝 식혀주세요. 그런 다음 블렌더를 사용하여 퓌레를 만든 다음 고운 과립 설탕을 넣고 잘 섞어야합니다.
디저트를 만들고 오븐에 굽습니다
사과 수플레는 오븐에서 굽는 데 그리 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 그러나 그러한 진미를 주방 기기에 넣기 전에 올바르게 형성되어야 합니다. 이렇게하려면 블렌더를 사용하여 식힌 다음 강한 거품으로 두드려야합니다. 그런 다음 제품을 넣고 완전히 혼합해야 합니다. 다음으로 여러 개의 깊은 틀 (컵 형태)을 가져다가 천연 버터로 넉넉하게 기름칠해야합니다. 사과 수플레를 더 만족스럽고 영양가 있게 만들려면 깨진 사과를 준비된 각 접시 바닥에 조각으로 놓아야 합니다. 마지막으로 틀에 사과색 혼합물을 채우고 즉시 오븐에 보내야 합니다.
요리 기능
일반 그릇에 사과 수플레를 만들기로 결정했다면 오븐에 보내지 말고 수조에 넣어야합니다. 이렇게 하면 매우 맛있고 섬세한 디저트를 만들 수 있으며 동시에 모양을 손상시키지 않고 보존할 수 있습니다.
205 도의 온도에서 12-15 분 동안이 진미를 굽는 것이 좋습니다. 지정된 시간이 지나면 오븐을 끄고 디저트를 닫힌 문 뒤에 5-6분 더 두어야 합니다.
테이블에 맛있는 진미를 적절하게 제공
달콤한 사과 수플레가 준비되면 꺼내서 약간 식혀야 합니다. 다음으로, 디저트는 작은 숟가락과 함께 가족에게 제공되어야 합니다. 또한 진미는 여전히 따뜻해야합니다. 그릇의 벽에서 멀리 떨어지면 접시 위에 놓고 접시를 거꾸로 뒤집는 것이 좋습니다.
당근과 사과로 비타민 수플레 만들기
제시된 디저트는 다양한 방법과 다양한 재료를 사용하여 만들 수 있습니다. 위에서 우리는 오븐에서 맛있는 집에서 만든 진미를 준비하는 방법에 대해 이야기했습니다. 기사의 같은 섹션에서 우리는 슬로우 쿠커를 사용하여 만든 당근과 사과를 소개하기로 결정했습니다. 이를 위해서는 다음 구성 요소가 필요할 수 있습니다.
- 가능한 한 육즙이 많고 신선한 당근 - 약 350g;
- 큰 달콤한 사과-1 개;
- 신선한 고지방 사워 크림 - 60 ml;
- 양질의 거친 밀가루 - 약 30g;
- 중간 계란 - 1 개;
- 천연 버터 - 디저트 스푼 두 개;
- 미세한 과립 설탕 - ½ 큰 스푼;
- 작은 식탁용 소금 - 재량에 따라 사용하십시오.
성분 가공
당근-사과 수플레는 느린 밥솥에서 아주 빨리 구워집니다. 그러나 그러한 진미를 만들고 열처리하기 전에 필요한 모든 재료를 준비해야합니다. 먼저 당근과 사과를 껍질을 벗긴 다음 과일에서 씨앗 꼬투리를 제거해야 합니다. 그런 다음 재료를 작은 강판에 갈아서 잘 섞어야합니다.
나머지 재료 준비
부드럽고 맛있게 만들려면 반드시 두껍고 고지방 사워 크림을 첨가해야합니다. 또한 이 진미를 만들기 위해서는 닭고기 달걀을 사용해야 합니다. 흰자와 노른자로 나눈 후 마지막 성분에 고운 설탕을 넣고 숟가락으로 흰색이 될 때까지 갈아줍니다. 첫 번째 재료는 식힌 후 손거품기를 사용하여 강한 거품이 생길 때까지 휘핑해야 합니다.
디저트 형성 및 베이킹 과정
이 비타민의 섬세함은 비교적 빨리 형성됩니다. 먼저 사과-당근 혼합물에 사워 크림을 넣은 다음 알갱이 설탕으로 으깬 노른자를 넣으십시오. 재료를 섞은 후, 풀어둔 달걀 흰자를 별도의 그릇에 넣습니다. 결과적으로 부드럽고 섬세한 밝은 오렌지색 덩어리를 얻을 수 있습니다.
멀티 쿠커에서 혼합 베이스를 구우려면 주방 기기의 그릇에 천연 버터를 완전히 발라야 합니다. 다음으로 수플레를 모두 용기에 넣고 즉시 뚜껑을 덮어야합니다. 이 형태에서는 디저트를 같은 이름의 프로그램으로 20-27분 동안 구워야 합니다. 이 시간 동안 디저트는 굳어지고 부드러워지고 매우 맛있어집니다.
테이블에 당근 진미를 적절하게 제공
아침이나 오후 간식으로 당근과 사과 수플레를 제공하는 것이 좋습니다. 디저트는 약간 따뜻해야합니다. 큰 숟가락을 사용하여 다용도 그릇에서 꺼내는 것이 좋습니다. 또한 수제 진미는 버터 조각으로 맛을 내고 계피 가루를 뿌릴 수 있습니다.
당근-사과 수플레를 만드는 다른 옵션
슬로우 쿠커가 없다면 밝은 오렌지색 디저트를 오븐에서 구울 수 있습니다. 이렇게 하려면 컵케이크와 머핀용으로 깊은 접시나 틀을 사용하세요. 신선한 버터로 기름칠을 한 다음 혼합 베이스를 배포해야 합니다. 그런 다음 제품을 205도에서 약 ¼시간 정도 구워야 합니다.
어떤 이유로 슬로우 쿠커나 오븐에서 과일이나 야채 수플레를 만들고 싶지 않다면 일반 전자레인지가 구출될 것입니다. 지금 바로 이 주방 기기를 이용해 홈메이드 디저트를 만드는 방법을 살펴보겠습니다.
첫 번째 또는 두 번째 조리법에 따라 그러한 디저트의 기초를 준비할 수 있습니다. 하지만 전자레인지에서 잘 구우려면 유리나 세라믹 그릇을 준비해야 합니다(첫 번째 옵션이 더 좋습니다). 식용유로 넉넉하게 기름칠을 한 다음 미리 준비된 바닥에 깔아야합니다. 채워진 팬을 놓은 후 최대 속도로 약 3~5분 동안 굽습니다. 이 경우 과일이나 야채 진미의 열처리가 진행되는 동안 장치를 주기적으로 열고 관찰해야 합니다. 준비 상태는 모양에 따라 쉽게 결정됩니다. 수플레는 약간 말려서 숟가락으로 먹을 수 있도록 굳혀야 합니다. 식힌 후에는 디저트가 더욱 탄력있게 변한다는 점을 명심해야합니다.
요약하자면
이제 과일이나 야채 수플레를 준비하는 방법을 알았습니다. 이 집에서 만든 진미는 따뜻한 차와 함께 또는 없이 따뜻한 상태로 테이블에 제공되어야 합니다. 많이 드세요!
부드럽고 부드러운 음식보다 아기에게 더 좋은 것은 없습니다. 이것이 바로 당근-사과 수플레입니다. 그리고 그것이 찐 사실 덕분입니다. 그리고 어린 아이들의 경우 증기선에 담긴 요리가 보완 수유를 위한 최선의 선택입니다.
아기를 위한 당근-사과 수플레 - 준비:
1. 당근을 삶는다
2. 고운 강판에 갈아주세요
3. 갈은 당근에 우유를 섞고 세몰리나를 넣어줍니다.
4. 혼합물을 잘 섞은 후 불을 붙입니다. 계속 저어주고 혼합물을 끓여서 불에서 제거하십시오.
5. 사과를 고운 강판에 갈아주세요
7. 흰자와 노른자를 분리해 주세요. 노른자에 설탕을 조금 넣고 섞어주세요
6. 끓인 혼합물에 간 사과와 노른자를 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.
9. 흰자에 남은 설탕을 넣고 믹서로 섞어주세요
10. 혼합물에 단백질을 추가하고 모든 것을 함께 섞습니다.
11. 당근-사과 혼합물을 기름칠한 팬에 넣고 이중 냄비에 넣어 30분 동안 끓입니다.
푸딩, 수플레. 맛있고 영양가 있는 즈보나레바 아가피야 티코노브나
당근과 사과 수플레
당근과 사과 수플레
화합물: 당근 – 200g, 설탕 – 4티스푼, 양질의 거친 밀가루 – 4티스푼, 사과 – 100g, 계란 – 1개
준비된 당근을 끓여서 체에 문지르고 설탕과 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 그런 다음 계속 저으면서 5분간 조리합니다.
식힌 혼합물에 갈은 생사과와 계란을 넣고 저어줍니다. 기름칠한 틀에 넣고 오븐에 굽습니다.
새해 테이블을위한 베이킹 및 디저트 책에서 작가 오니시모바 옥사나사과 수플레 사과 2개, 버터 25g, 쿠키 40g, 계란 1개, 슈가파우더 50g, 우유 50ml, 계피 사과 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 조각으로 자릅니다. 쿠키를 별도로 무너뜨립니다. 틀에 기름을 바르고 사과를 여러 층에 놓습니다. 사과를 한 겹씩 뿌린다.
유아식 책에서. 규칙, 팁, 레시피 작가 라구티나 타티아나 블라디미로브나말린 사과 수플레 말린 사과 200g, 달걀 흰자 5개, 설탕 250g, 버터 50g, 가루 설탕 30g, 구연산 1g 물 200g 말린 사과가 부드러워질 때까지 끓이고 물에 설탕과 구연산을 첨가합니다. 그런 다음 국물과 함께 모든 것을 닦으십시오. 백인을 두들겨 패세요
이상적인 인물을위한 베이킹 책에서 작가 에르마코바 스베틀라나 올레고브나당근과 세몰리나 수플레 당근 – 양질의 거친 밀가루 2개 – 계란 1티스푼 – 우유 0.5개 – 버터 0.25컵 – 설탕 1.5티스푼 – 1티스푼 당근을 씻고 껍질을 벗기고 굵게 다진 다음 소량의 우유를 붓고 1티스푼을 추가합니다. 버터를 바르고 부드러워질 때까지 끓입니다.
나는 아무도 먹지 않는다는 책에서 저자 Zelenkova O K당근 수플레 당근..................................... 400g 계란........ ................................. 1개 식물성 기름.................. 물 2테이블스푼............ 세몰리나 0.5컵........................2 큰 스푼 간 크래커.......... 1 테이블 스푼 사워 크림........................ 1 다이닝 방
Steam Cooking 책에서 작가 바벤코 류드밀라 블라디미로브나코티지 치즈를 곁들인 당근 수플레 당근......................................... 400 g커티지 치즈..... ................................. 계란 100g.................. .. ................................ 1개 식물성 기름........................ 2큰술 물.... .. ............................................ 양질의 거친 밀가루 0.5컵 .............. .. .. 간 크래커 2테이블스푼..........
김이 나는 책에서 저자 Kozhemyakin R. N.사과 수플레 신 사과........................500g 설탕......................... .. ..... 콩기름 3큰술......................... 달걀 흰자 1큰술............ .. ............. 2개 레몬 껍질 .............................. ..10g1. 사과를 씻어서 오븐에 굽습니다.2. 사과를 체에 문질러서 추가하십시오.
책에서 유대인 요리에 관한 모든 것 작가 Rosenbaum(컴파일러) Gennady당근 수플레 (첫 번째 옵션) 빵 껍질에서 빵을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 크림을 부어 닦습니다. 노른자를 갈아서 빵과 섞고 간 당근을 넣고 기름에 끓인 다음 따뜻한 버터, 사워 크림을 넣고 휘핑 흰자위, 밀가루, 소금을 넣으세요. 저어주고 기름칠한 위에 올려놓고
책 푸딩, 수플레에서. 맛있고 영양가 있는 작가 즈보나레바 아가피야 티코노브나당근 수플레(두 번째 옵션) 당근을 자르고 소금을 넣고 기름에 튀겨서 갈아줍니다. 다음으로 위에서 설명한대로 요리하십시오. 버터와 함께 제공 당근 1.2kg, 시티롤 1개, 크림 1컵, 계란 6개, 2큰술. 버터 숟가락, 사워 크림 0.5 컵, 1 큰술. 강판 치즈 숟가락, 밀가루,
작가의 책에서신선한 사과로 만든 수플레(첫 번째 옵션) 사과를 굽고 퓌레로 만듭니다. 다음은 '아몬드 수플레(2번째)'로 준비합니다. 크림이나 우유와 함께 드세요 큰 사과 12개, 계란 10개, 설탕 1.5컵; 설탕
작가의 책에서신선한 사과 수플레(두 번째 옵션) 사과를 굽고 퓌레로 만듭니다. 다음으로 "살구 수플레"처럼 요리하세요. 크림이나 우유와 함께 드세요 큰 사과 12개, 달걀 6개, 설탕 1컵; 설탕
작가의 책에서말린 사과 수플레 말린 사과를 설탕을 넣은 물에 삶아 물기를 뺀 후 기름칠한 깊은 접시에 놓습니다. 노른자를 설탕으로 갈아서 구타 흰자를 넣고 사과를 이 혼합물로 덮습니다. 오븐에서 갈색으로 만들고 가루 설탕과 바닐라를 뿌립니다.
작가의 책에서치즈를 곁들인 찐 당근 수플레 껍질을 벗기고 씻어 당근을 잘게 다진 다음 부드러워질 때까지 기름을 두른 찜통에서 쪄주세요. 체를 통해 문지릅니다. 흰 빵 부스러기를 우유에 담그고 짜낸 다음 체에 걸러서 당근 퓨레와 섞고 생 밀가루를 넣습니다.
작가의 책에서코티지 치즈를 곁들인 당근 수플레 재료 당근 – 코티지 치즈 200g – 우유 100g – 계란 0.5컵 – 1개 세몰리나 – 20g 버터 – 1-2테이블스푼 설탕 – 1-2테이블스푼 준비 방법 당근을 부드러워질 때까지 스토브에서 삶아 껍질을 벗기고 문지릅니다.
작가의 책에서당근 수플레 당근 750g, 1큰술. 버터 기름 숟가락, 2 큰술. 밀가루 숟가락, 우유 300g, 계란 3개, 파슬리, 소금, 갈은 후추(선택 사항) 당근을 잘게 자르고 소금물에 끓입니다. 그런 다음 걸러내고 갈아서 퓌레로 만듭니다. 밀가루, 버터 기름 및
작가의 책에서자두를 곁들인 당근 수플레 재료: 우유 -100 ml, 당근 - 400 g, 계란 - 2개, 크래커 - 160 g, 자두 - 150 g, 설탕 - 40 g, 마가린 - 20 g, 크래커 - 20 g, 버터 오일 – 40g 당근은 씻어서 껍질을 벗깁니다. 데치고 갈은 당근을 갈은 노른자와 결합합니다
작가의 책에서당근 수플레 재료: 당근 5개, 우유 1/2컵, 계란 2개, 설탕 2큰술 숟가락, 버터 - 2 큰술. 숟가락, 양질의 거친 밀가루 - 4 큰술. 숟가락, 물-1.2 컵, 소금-맛보기 껍질을 벗기고 씻은 당근을 굵은 강판에 갈아서 부드러워 질 때까지 물에 끓입니다.
