튀긴 닭 날개와 스트립. 바삭하게 튀긴 닭날개 튀김기에 닭날개 요리하기

날개 튀김은 준비하기 쉽지만 올바른 조각을 선택해야 합니다. 날개는 세 부분으로 구성됩니다. 그 중 가장 작은 것은 실제로 고기가 없기 때문에 제조업체 자체에서 잘라내는 경우가 있으며 요리 중에 종종 화상을 입습니다. 이것이 튀김에 사용하는 날개라면 즉시 다음 단계로 진행할 수 있습니다. 극단적인 지골이 있는 경우 관절에서 독립적으로 절단해야 합니다. 닭 날개의 이러한 부분을 여러 개 모아서 풍부한 국물을 준비할 수 있습니다.

나머지 두 부분도 연결 부분을 절단하여 나누어야 합니다. 그런 다음 종이 타월로 씻어서 말려야 합니다.

날개의 피부는 상당히 두껍습니다. 그녀 양념장이 침투하는 것을 방지하므로 2~3곳으로 잘라야 합니다.. 날카로운 칼을 사용하여 각 조각을 거의 뼈까지 깊게 잘라야 합니다. 그 후 매리 네이드는 닭고기에 쉽게 침투하여 부드럽고 맛있게 만듭니다.

준비된 날개는 깊은 용기에 넣어야합니다.

매리 네이드에는 과립 설탕이 있어야합니다. 다른 향신료의 맛을 강조하고 향상시키는 데 필요합니다.

가장 좋은 해결책은 조리법에 있는 과립 설탕의 절반을 꿀 티스푼으로 대체하는 것입니다.

설탕과 함께 닭 날개에 소금과 후추로 양념을 해주세요. 소금 대신 간장을 사용해도 됩니다. 취향에 따라 고추를 선택하는 것이 좋습니다. 뜨거운 빨간색, 검은색 갈은 색 또는 달콤한 파프리카일 수 있습니다.

매리 네이드의 또 다른 조미료는 마늘입니다. 에 관한 기사를 추천하고 싶습니다. 잘게 갈거나 마늘 프레스로 으깬 정향 몇 개는 요리에 풍부한 향을 더할 것입니다. 이것이 충분하지 않다면 생강을 첨가할 수 있습니다. 신 레몬 주스는 고기 섬유를 부드럽게하는 데 도움이됩니다.

매리 네이드를 손으로 피부와 고기에 문지릅니다. 그런 다음 모든 것을 필름으로 덮고 냉장고에 3-4 시간 동안 넣어야합니다. 한 시간에 한 번씩 닭고기가 담긴 용기를 흔들어 내용물을 섞는다.

지정된 기간이 지나면 튀김을 시작할 수 있습니다. 닭 날개는 기름기가 많은 피부로 덮여 있습니다. 이것은 바삭한 빵 껍질의 형성을 방지합니다. 반죽을 준비해야합니다. 이렇게하려면 절인 날개에 전분과 달걀 흰자를 첨가해야합니다.

사진과 같이 반죽이 날개의 모든 면을 감싸도록 모든 것을 섞어야 합니다.

그런 다음 튀김기를 준비해야 합니다. 특별한 튀김기를 사용하거나 깊은 팬에 해바라기유를 부어서 닭고기 조각이 뜰 수 있도록 하세요. 튀김 요리는 살짝 연기가 날 때까지 가열해야 합니다.

그런 다음 조심스럽게 5-6 조각을 넣고 약 10-12 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 기름이 식지 않도록 많은 수의 날개를 팬에 동시에 배치하지 마십시오. 절개를 통해 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 과육의 안쪽이 분홍색이면 안 됩니다.

잘 튀긴 날개는 과도한 지방을 흡수하도록 종이 냅킨으로 옮겨야합니다.

바삭하게 튀긴 닭날개에 신선한 야채, 허브, 매콤한 소스 등 다양한 소스를 곁들여 먹을 수 있습니다.

튀김은 건강한 식단이라고 할 수 없습니다. 그러나 이러한 집에서 만든 간식은 상점에서 구입한 패스트푸드보다 훨씬 건강합니다. 오늘의 기사를 읽은 후에는 향긋하고 바삭한 빵 껍질로 이 맛있는 요리를 준비하는 방법을 배우게 될 것입니다.

간장 옵션

이 조리법에 따라 준비된 전채는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 훌륭한 점심 또는 저녁 식사가 될 수 있습니다. 겉은 바삭하지만 속은 육즙이 풍부하고 부드럽습니다. 가족이 직접 만든 날개 튀김을 맛보려면 가장 가까운 슈퍼마켓에 미리 가서 필요한 모든 제품을 구입해야 합니다. 이번에는 다음이 필요합니다.

700그램의 날개.
간장 4큰술.
닭고기 달걀 3개.
밀가루와 전분을 각각 5스푼씩.
붉은 고추 꼬투리.
설탕 1티스푼.
식물성 기름 반 리터.
빵가루 6숟가락씩, 즉석요리.

또한 소량의 소금과 프로방스 허브가 필요합니다.

요리 기술

미리 씻어서 말린 날개를 관절 부분에서 자르고 간장, 다진 붉은 고추, 설탕, 소금 및 허브 드 프로방스를 포함하는 매리 네이드가 채워진 그릇에 넣습니다.

약 30분 후에 각 조각을 밀가루와 전분을 섞어서 굴린 다음 소금에 절인 계란에 담근다. 그 후, 이전에 플레이크와 결합한 빵가루에 빵가루를 입히고 뜨거운 식물성 기름이 담긴 냄비에 넣습니다. 완성 된 튀김 날개를 종이 타월 위에 놓고 과도한 지방을 빼낸 후에야 제공됩니다. 육즙이 많고 향기로운 이 요리는 뜨겁게 먹는 것이 가장 좋습니다.

옥수수 빵가루 옵션

이 요리를 준비하는 데는 시간이 거의 필요하지 않습니다. 따라서 예상치 못한 손님을 위해 만들어질 수도 있습니다. 주방에 필요한 모든 재료를 갖추는 것이 매우 중요합니다. 이 경우 다음이 필요합니다.

닭 날개 1kg.
옥수수 가루 반 잔.
뜨거운 고추 한 꼬투리.
굵은 소금과 파프리카 가루 1티스푼.
우유 140밀리리터.
밀가루 반 컵.
닭고기 달걀 한 쌍.
카이엔 고추 1/3 티스푼.
무가당 콘플레이크 250g.

향긋하고 바삭바삭한 날개튀김을 맛보려면 고품질의 정제유를 미리 넉넉히 비축해야 합니다.

프로세스 설명

먼저 주성분 준비를 시작해야합니다. 날개를 찬물로 씻고 종이 타월로 말린 다음 조각으로 자릅니다.

매리네이드를 준비하려면 다진 고추, 소금, 파프리카를 한 그릇에 섞습니다. 모든 것을 완전히 갈아서 페이스트로 만들고 이미 준비된 날개가 들어있는 비닐 봉지에 넣습니다. 매리 네이드가 고기 표면을 덮도록 모든 것을 철저히 흔들고 40 분 동안 그대로 두십시오.

다른 봉지에 붓고 밀대를 사용하여 중간 크기의 부스러기로 굴립니다. 앞으로 튀긴 매운 날개를 담글 반죽을 준비하려면 한 그릇에 우유와 계란을 넣고 포크로 치십시오. 결과 액체에 밀가루, 소금 및 카이엔 고추를 첨가하십시오. 크림 같은 덩어리가 얻어질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다.

튀김용 기름을 국자에 붓고 난로로 보냅니다. 절인 날개를 옥수수 부스러기 봉지에 넣고 흔들어서 빵가루가 고르게 분포되도록 합니다. 각 조각을 반죽과 플레이크에 담근 다음 뜨거운 기름에 넣습니다. 5분 후 꺼내서 접시에 담습니다. 날개는 케첩이나 토마토 소스와 함께 튀긴 음식으로 제공됩니다.

매리 네이드 요리법 및 닭 날개 요리 지침.

닭 날개는 고기가 많지 않은 닭고기의 일부입니다. 하지만 가격과 고소한 맛으로 인해 여름에는 꽤 인기가 높습니다. 실제로 비용이 저렴하며 다양한 매리 네이드를 통해 그릴이나 꼬치에 매우 맛있고 특이한 요리를 준비할 수 있습니다.

시시 케밥, 바베큐를 위해 닭 날개를 담그는 방법 : 최고의 매리 네이드 요리법

겨울에는 날개를 오븐이나 베이킹 시트에서 조리합니다. 하지만 이 요리는 숯불에 구운 날개와는 경쟁이 되지 않습니다. 대부분의 경우 그릴 그리드에서 수행됩니다. 왜냐하면 꼬치에서는 가장 작은 연결부가 매우 자주 타버리기 때문입니다.

바베큐 날개를 준비하는 데는 수많은 매리 네이드가 있습니다. 다음은 그 중 몇 가지입니다.

매리네이드:

꿀.꿀, 오렌지 주스, 파프리카, 소금, 향신료를 같은 양으로 섞어야 합니다. 이 매리네이드로 날개를 문지릅니다. 달콤하고 신맛을 좋아하고 많은 향신료를 견디지 못하는 사람들을 위한 가볍고 이상적인 매리네이드입니다.
와인.와인 한 잔과 고추, 식물성 기름 50ml를 섞어 야합니다. 약간의 생강과 로즈마리를 추가합니다.
주황색.이런 종류의 매리네이드는 캐러멜 소스의 날개를 좋아하는 중국 요리 애호가에게 더 적합합니다. 준비된 요리의 맛이 꽤 비슷하기 때문입니다. 오렌지 두 개를 껍질을 벗기고 믹서기로 갈아주세요. 결과 죽에 소금, 향신료, 양파가 추가됩니다. 이 매리 네이드에 날개를 최소 2 시간 동안 유지하십시오.
매운.이것은 대부분의 러시아 거주자가 사용하는 고전적인 옵션입니다. 2kg의 날개에 200ml의 마요네즈를 붓고 다진 양파, 허브, 소금과 후추 및 좋아하는 허브를 추가해야합니다.
케 피어.전지방 케피어 200ml를 미네랄 워터와 일대일 비율로 섞습니다. 잘게 썬 양파, 소금, 향신료를 추가합니다.
타고 있는.이 매리네이드는 뜨겁고 매운 것을 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 준비하려면 물 한 컵에 9% 식초 50ml를 희석해야 합니다. 혼합물을 날개에 붓고 소금과 향신료를 첨가하고 흥미롭고 특이한 맛이 있고 전혀 쓰지 않는 디종 머스타드 반 패키지에 추가합니다.

버팔로 닭 날개 요리 방법 : 레시피

버팔로 윙은 같은 이름의 미국 도시 덕분에 인기를 얻었습니다. 이곳이 요리의 발상지입니다. 맥도날드와 KFC는 식당 개업 이후 우리 국민들 사이에서 인기를 얻었습니다.

재료:

밀가루 1테이블스푼
파프리카 1/2스푼
고추 1/2스푼
소금 티스푼
닭날개 10개

소스:

케첩 반컵
칠리
마늘
후추
푸른 잎

레시피:

그릇에 밀가루와 파프리카, 후추, 소금을 넣고 섞습니다. 이 마른 빵가루에 날개를 굴리고 식물성 기름에 볶습니다.
기름이 많이 있어야하고 날개가 그 안에 떠 있어야합니다. 익고 황금빛 갈색이 되면 팬에서 음식을 꺼내고 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 흡수합니다.
날개가 튀는 동안 소스를 준비할 수 있습니다. 케첩과 다진 마늘, 허브, 카이엔 고추를 섞으세요. 매운 것을 좋아하지 않는다면 추가하지 않아도 됩니다.
날개를 종이 타월 위에 올려놓은 후 준비된 소스를 그 위에 붓습니다. 다양한 파티와 청소년 모임에 이상적입니다.

FSC처럼 매운 닭 날개 요리하는 법 : 레시피

불행히도 다이어트중인 사람들에게는 적합하지 않은 훌륭한 요리법입니다. 다량의 식물성 기름과 밀가루 빵가루 덕분에 요리의 칼로리가 매우 높기 때문입니다.

재료:

밀가루 2컵
우유 반 잔
고춧가루 1숟가락
파프리카 1스푼
소금 1스푼
계란 1개
식물성 기름
날개 10개

레시피:

한 그릇에 계란을 우유, 소금, 카이엔 고추, 파프리카와 섞습니다. 밀가루 반 컵 정도를 넣고 믹서로 혼합물을 치십시오.
결과는 케 피어 또는 액체 사워 크림과 두께가 비슷해야합니다.
이제 이 혼합물에 닭 날개를 담그세요. 먼저 두 부분으로 나누어 날카로운 끝을 잘라내야 하며, 버리거나 국물을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
날개가 이 케피어 덩어리에 있는 동안 건조한 혼합물을 준비해야 합니다. 이렇게하려면 밀가루 한 잔 반을 가방에 붓고 후추, 카이엔 고추, 파프리카 및 소금을 넣으십시오.
패키지를 닫고 흔들어주세요. 균일한 분말을 얻는 것이 필요합니다. 이제 반죽에 준비된 날개를 빵가루로 굴려야 합니다.
이것은 흥미로운 방식으로 이루어집니다. 그들은 또한 가방에 던져지고 흔들립니다. 덕분에 모든 먼지가 날개에 쌓입니다.
기름을 180도까지 가열하고 준비된 날개를 튀겨냅니다. 기름이 너무 많지 않도록 완성된 날개를 종이 타월 위에 놓습니다.

KFC

바삭한 빵 껍질로 오븐에서 닭 날개를 요리하는 방법 : 레시피

바삭한 빵 껍질을 얻으려면 꿀벌 꿀을 사용할 수 있습니다. 드레싱에 포함되는 것이 바로 이 구성 요소입니다.

그리고 재료:

꿀 120ml
간장 50ml
식물성 기름 50ml
소금 티스푼
향료
허브

레시피:

닭 날개를 씻고 관절에서 두 부분으로 자르고 마지막 지골을 버려야합니다. 매우 얇아서 오븐에 넣으면 탄다.
날개를 깊은 냄비나 그릇에 넣습니다. 꿀, 간장, 식물성 기름, 향신료를 추가합니다. 모든 것을 손으로 섞으십시오.
꿀이 날개 전체에 고르게 분포되도록 많은 주의를 기울이십시오. 그렇지 않으면 꿀이 갈색이 아니거나 충분히 절이지 않을 것입니다.
이제 접착 필름으로 접시를 날개로 덮고 1-2 시간 동안 그대로 두십시오. 꼭 나가야 한다면 날개를 냉장고에 넣어두세요.
오븐을 200도까지 예열하세요. 베이킹 트레이에는 기름을 칠할 필요가 없습니다. 준비된 날개를 올리고 40분 정도 구워주세요.

빵 부스러기 날개 : 맛있는 요리법

자신의 모습을 보는 사람들에게도 적합하지 않은 고칼로리 레시피입니다. 새로운 감자와 함께 보완되어야 하는 매우 맛있고 특이한 요리입니다.

재료:

닭날개 1kg
계란 3개
밀가루 1/2컵
빵 부스러기
식물성 기름
파프리카
마늘
좋아하는 향신료

레시피:

날개에 소금과 향신료를 붓고 저어준 후 약 1시간 동안 그대로 둡니다.
이제 그릇 세 개를 준비하세요. 한 그릇에는 밀가루를 붓고, 두 번째 그릇에는 달걀을 푼 다음 포크나 믹서를 사용하여 균질한 덩어리로 만듭니다.
세 번째 그릇에 크래커를 붓습니다. 이제 날개를 하나씩 밀가루에 굴려 계란물에 담그고 빵가루를 묻혀주세요
뜨거운 식물성 기름에 튀겨주세요

허니 머스타드 소스로 닭 날개 요리하는 법 : 레시피

집에서 만든 저녁 식사를 위한 완벽한 날개입니다.

재료:

날개 1kg
간장 5큰술
꿀 20ml
겨자 20ml
케첩 50ml
향료

레시피:

날개를 두 부분으로 나누고 지골의 세 번째 부분을 버릴 수 있습니다. 매우 얇아서 오븐에 굽습니다.
날개를 봉지에 넣고 액체 재료를 추가합니다.
그 후 양념을 넣고 봉지를 묶어 5분간 흔들어 주세요.
모든 매리네이드가 닭고기를 고르게 덮도록 하세요.
최소 절임 시간은 1시간이며, 8시간 정도 절이는 것이 가장 좋습니다.
다음으로 날개를 베이킹 시트에 올려야하며 기름을 넣을 필요가 없습니다.
160도에서 약 50분간 굽습니다. 대류 오븐이 있는 경우 이상적입니다.

꿀 간장으로 닭 날개 요리하는 법 : 레시피

갑자기 집에 찾아온 손님을 어떻게 대접해야 할지 모르시나요? 닭 날개를 준비합니다.

재료:

주요 제품 1kg
벌꿀 50ml
간장 50ml
식물성 기름 25ml
마늘 반 머리
토마토 페이스트 또는 소스 20g
가금류용 향신료

레시피:

날개를 해동하고 두 부분으로 나누고 지골을 버려야합니다. 매우 건조하기 때문입니다.
다음, 씻은 날개를 마른 종이 타월에 올려서 말려주세요
드레싱을 준비해야합니다. 이렇게하려면 소스의 모든 재료를 섞으십시오.
이제 날개에 이 드레싱을 바르고 3~5시간 동안 방치해야 합니다.
오븐을 200도까지 예열하고 기름칠하지 않은 베이킹 시트에 날개를 놓고 30-40분 동안 굽습니다.

새콤 달콤한 소스로 닭 날개 요리하는 법 : 레시피

중국 요리를 좋아하는 사람들에게 이상적인 요리법입니다. 드레싱을 준비하는 특별한 조리법 덕분에 바삭하고 장밋빛이며 달콤한 날개를 얻을 수 있습니다. 요리 준비 방법에 대한 자세한 내용은 비디오를 시청하십시오.

비디오: 새콤달콤한 소스를 곁들인 파우치

사워 크림 소스로 닭 날개 요리하는 법 : 레시피

튀긴 음식을 못 드시는 분들을 위한 탁월한 선택이 될 것입니다.

재료:

주요 제품 600g
큰 양파
사워 크림 220ml
튀김 기름
향료
푸른 잎

레시피:

날개를 씻어서 마디, 즉 지골을 잘라낸다
두 부분으로 나누어 종이 타월 위에 놓고 건조시킵니다.
그런 다음 소금과 후추를 넣고 고기 조각을 철저히 코팅하십시오.
바닥이 두꺼운 프라이팬에 기름을 두르고 조각을 넣어주세요.
황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 유지하세요
별도의 그릇에 양파를 식물성 기름에 볶고 찬물 반 컵을 넣습니다.
사워 크림을 넣고 소스를 조금 끓인 후 날개를 추가합니다
뚜껑을 닫고 30분 정도 끓인 후 허브를 뿌려주세요

마늘 생강 소스로 닭 날개 요리하는 법 : 레시피

재료:

날개 1kg
간장 70ml
신선한 생강 작은 조각
액상 꿀 30ml
오일 55ml
마늘 4쪽
후추

레시피:

닭고기 조각을 씻고 종이 타월로 말리십시오. 관절을 잘라낼 필요가 없습니다.
이제 별도의 그릇에 드레싱 재료를 모두 섞고 각 조각에 기름을 바르고 냉장고에 4시간 동안 보관합니다.
밤새 재워 두는 것이 가장 좋습니다. 다음으로 조각을 삼각형으로 접고 양쪽을 뜨거운 식물성 기름으로 튀겨야합니다.
남은 매리네이드를 붓고 오븐에 15분 동안 넣습니다.

반죽에 닭 날개를 요리하는 방법 : 레시피

몸매에 신경쓰지 않는 분들에게는 반죽에 날개를 입힌 것이 적합합니다. 간단하고 준비가 빠르며 매우 맛있지만 칼로리가 상당히 높습니다.

재료:

튀김용 식물성 기름
날개 1kg
전분과 밀가루 각각 2큰술
빵가루 100g
우유 100ml
향료
간장

레시피:

그릇에 간장 50ml와 다진 마늘 3쪽을 섞습니다.
각 날개를 코팅하고 몇 시간 동안 재워두세요.
밀가루와 전분을 섞고 계란과 약간의 우유를 추가합니다.
저어주고 약간의 소금을 넣을 수 있습니다. 이제 절인 날개의 각 조각을 반죽에 담근 다음 빵가루에 굴려야합니다.
뜨거운 기름에 요리하세요. 용기에 얇은 층으로 붓는 것이 아니라 튀김과 마찬가지로 붓는 것이 필요합니다.

맥주로 닭 날개 요리하는 법 : 레시피

중국 맥주 날개는 최근에 인기를 얻었습니다. 하지만 요리는 정말 맛있고 집에서 직접 준비할 수 있습니다. 비디오에서 이를 수행하는 방법을 볼 수 있습니다.

비디오 : 맥주의 중국 현관

꿀로 닭 날개 요리하는 법 : 레시피

초대받지 않은 손님을 대접하는 것뿐만 아니라 파티에도 적합한 흥미롭고 특이한 요리입니다.

재료:

주요 제품 1kg
벌꿀 40ml
레몬 1개
마늘 3쪽
향료

레시피:

날개를 씻고 지골을 자르고 두 부분으로 나누어야합니다
소금과 후추를 첨가하십시오. 바닥이 두꺼운 그릇에 제품을 담아주세요.
오븐에 넣고 210도에서 20분간 굽습니다
날개가 오븐에 있는 동안 소스를 준비해야 합니다.
이렇게하려면 레몬 주스를 짜내고 꿀과 마늘을 넣으십시오.
그런 다음 오븐에서 날개를 제거하십시오.
각 날개가 드레싱으로 코팅되도록 혼합물을 붓습니다.
접시를 다시 오븐에 넣고 3시간 동안 더 굽습니다.

프라이팬에 닭 날개를 맛있게 튀기는 방법 : 레시피

향신료를 좋아하는 사람들에게 어필할 좋은 레시피입니다.

재료:

마요네즈 60g
마늘 3쪽
토마토 소스 또는 케첩 20g
벌꿀 25ml
향료
식물성 기름

레시피:

꿀, 마늘, 소금, 향신료를 섞어 준비해야 합니다.
이 드레싱에 날개를 담그고 별도의 그릇에 케첩과 마요네즈를 섞습니다.
이 반죽으로 두 번째 빵을 만들고 드레싱을 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요
그런 다음 바닥이 두꺼운 팬에 기름을 가열하고 제품을 낮추고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

슬로우 쿠커에서 튀긴 닭 날개 요리하는 법 : 레시피

슬로우 쿠커를 사용하여 준비할 수 있는 맛있고 만족스러운 요리입니다.

재료:

날개 1kg
밀가루 50g
고추 혼합물
식물성 기름
마늘

레시피:

날개를 두 부분으로 나누고 세 번째 지골을 잘라서 버려야합니다
종이 타월로 말리고 마늘과 소금으로 문지릅니다.
그런 다음 별도의 그릇에 밀가루와 향신료를 섞습니다.
이제 준비된 제품을 마른 밀가루 혼합물에 담그고 식물성 기름으로 튀겨야합니다
멀티쿠커의 프로그램은 가장 높은 출력과 온도에서 "Multicook"으로 설정되어 있습니다.
튀김 모드로도 조리가 가능하지만, 날개가 타는 것을 방지하려면 15분마다 날개를 돌려줘야 합니다.

케 피어에서 닭 날개 요리하는 법 : 레시피

이 드레싱의 날개는 그릴, 프라이팬 또는 오븐에서 요리할 수 있기 때문에 이것은 보편적인 조리법입니다. 제품을 열처리하는 방법을 선택하는 것은 귀하에게 달려 있습니다.

재료:

2kg 주요 제품
지방 케피어 230ml
디종 머스타드 큰 스푼
벌꿀 30ml
마늘 4쪽
소금 두 스푼

레시피:

닭고기를 씻고 날개를 두 부분으로 자르고 세 번째 부분을 잘라서 제거해야합니다.
다음으로 냄비에 모든 재료를 섞어서 저어주어야 합니다.
매리 네이드가 날개를 완전히 덮어야합니다. 최소 함침 시간은 30분입니다.
밤새 냉장고에 넣어두는 것이 가장 좋습니다.
고기를 튀기거나 오븐에 굽거나 바비큐 그릴에서 요리할 수 있습니다.

감자로 오븐에서 닭 날개를 맛있게 요리하는 방법 : 레시피

오븐에서 굽는 경우 토마토 페이스트가 포함된 레시피를 선택해서는 안 됩니다. 오븐에 오랫동안 방치하면 탄화될 수 있기 때문입니다. 고기보다 훨씬 빨리 익기 때문에 표면이 탄 것처럼 보이고 날개 자체도 아직 익지 않은 상태입니다.

재료:

마늘 한 쪽
후추
식물성 기름
감자 1.4kg
양파 1개
당근 1개
날개 800g
마요네즈 250ml

레시피:

날개에 다진 마늘, 소금, 향신료를 추가합니다. 제품의 모든 면을 이 용액에 담가야 합니다.
매리 네이드에 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 다음으로 호일 조각이나 베이킹 백을 가져다가 거기에 날개를 놓아야 합니다.
얇게 썬 감자, 양파, 강판 당근, 마요네즈를 추가합니다
물 150ml를 붓고 봉지를 묶어주세요
240도 오븐에서 요리하세요
소매로 요리하는 경우 40분 조리 후 소매를 자르고 10분 더 갈색이 되도록 놔두어야 합니다.
닭고기와 감자는 육즙이 풍부하고 매콤한 맛이납니다.

밥으로 오븐에서 닭 날개를 맛있게 요리하는 방법 : 레시피

직장에서 막 집에 돌아와서 빨리 저녁 식사를 준비해야 한다면, 오븐에 구운 날개와 밥이 이상적입니다.

재료:

날개 10개
마늘 3쪽
향료
식물성 기름
당근
쌀 한 잔

레시피:

날개를 가져다가 두 부분으로 자르고 세 번째 지골을 제거하고 버립니다.
마늘, 향신료, 소금, 후추를 추가합니다. 간장을 조금 부어주세요
이제 모든 것을 베이킹 백에 넣고 반쯤 익을 때까지 끓인 쌀 한 잔을 추가해야합니다.
슬리브에 국물 한 컵을 넣고 오븐에 넣어 45분 동안 굽습니다.
물이 아주 빨리 증발할 수 있으므로 접시를 잘 살펴보세요.
물을 추가해야 할 수도 있습니다. 요리하기 전에 약간의 소금을 첨가하십시오

닭날개에는 어떤 반찬이 어울릴까요?

닭 날개는 다양한 반찬과 가장 잘 어울리는 요리입니다. 반찬의 선택은 주로 계절과 선호도, 날개 준비 방법에 따라 다릅니다.

안에 윙을 서빙하기 위한 장식 옵션:

으깬 감자
구운 감자
허브를 곁들인 새로운 감자
라드를 곁들인 구운 감자
밥
파스타
반죽
구운 야채

날개를 굽고 있다면 구운 야채가 이상적입니다. 가지, 호박, 양상추 고추, 샴 피뇽이 될 수 있습니다. 이 혼합물은 허브와 함께 날개의 풍부한 맛을 보완해 줄 것입니다.

닭 날개는 맛있고 특이한 요리를 많이 준비하는 데 사용할 수 있는 저렴하고 저렴한 제품입니다. 매리 네이드를 준비하기 위해 간장과 꿀을 사용하면 결과는 중국 식당의 요리와 비슷할 것입니다.

비디오: 치킨 포치

닭 날개를 반죽하고 빵가루를 입히고 튀긴 것입니다!

그게 다야, 한꺼번에 :) 그리고 반죽과 빵가루를 입히고 튀김까지!~에 오리지널 KFC 윙조금 비슷하지만 정말 맛있어요! 가장 중요한건 바삭바삭하고 완벽하게 튀겨져 나오는데, 매운맛도 직접 조절할 수 있어서 너무 좋아요 닭 날개준비 중 맥주용. KFC의 닭 날개 레시피인터넷에서 찾았고, 이전에도 여러 버전을 만들어 봤지만, 이게 가장 바삭하고 식혀도 바삭바삭해요 :) 음, 네, 해롭긴 한데, 집에 남자들만 있으면 어떡해요 : )

KFC처럼 바삭하고 뜨겁게 튀긴 날개를 만드는 레시피입니다!

레시피:

닭 날개 – 1.5kg.

반죽:

밀가루 – 200gr.
전분 – 100gr. *감자나 옥수수
물 – 500ml. *케피어 일관성까지
필수 양념 - 소금, 후추, 고추, 파프리카 - 맛보기 *저희 비율은 모두 1티스푼입니다. 힙, 붉은 고추-더미가있는 3 티스푼 (매우 맵지 않고 약간 매콤한 것으로 판명되었으므로 고추를 더 추가하십시오)
꼭 필요한 것은 아니지만 바람직한 조미료 - 프로방스 허브, 치킨 시즈닝, 드라이 허브 *즐겨찾기 추가

빵가루:

밀가루 – 200gr.
건조 파프리카 – 1-2 tsp.

튀김용:

2 큰술. 식물성 기름
깊지만 넓지는 않은 팬. *팬이 넓을 경우 날개가 튀김에 완전히 떠오르려면 기름이 더 많이 필요합니다. 튀김기가 있다면 더욱 행운이겠죠 :)

준비:

우리는 관절에서 닭 날개를 자릅니다. 우리는 마지막 가장 작은 예비 부품을 버리거나 애완동물에게 줍니다
우리는 양념을 모두 가져갑니다.
밀가루와 전분, 물을 섞어서
준비된 날개를 반죽에 담그세요
반죽을 묻힌 각 날개를 빵가루(밀가루 + 파프리카)에 묻혀서 굴립니다.
편의상 모든 날개를 말아서 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
잘 데운 식물성 기름에 5-6 조각으로 나누어 5-7 분 동안 볶습니다. *반죽에 계란이 들어있지 않기 때문에 금방 타지 않고 고르게 튀겨집니다. 센 불로 볶습니다. 나는 9 – 최대를 가지고 있습니다. 8시에 튀겼어요. 스토브에 적응하십시오.
준비된 부분을 냅킨이 깔린 베이킹 시트에 놓습니다.

준비가 된! 마요네즈, 치즈 소스, 케첩 등 좋아하는 소스와 함께 제공하거나 그냥 먹어도 됩니다.

먼저 날개를 씻어서 마디 부분을 따라 잘라서 세 부분으로 나눕니다. 세 번째 부분, 즉 날개 끝 부분은 사용하지 않습니다. 제거해야합니다. 이러한 불필요한 부분을 국물로 사용하거나 애완동물에게 먹일 수 있습니다...

준비된 날개를 모두 깊은 그릇에 담고...

마요네즈, 아지카, 소금, 닭고기 향신료를 추가합니다. 일반적으로 상상의 여지가 있으며 물론 재량에 따라 매리네이드를 직접 준비할 수 있지만 저는 제가 가장 좋아하고 입증된 방법을 사용합니다...

모든 것을 잘 섞고 재워 두십시오. 하룻밤 동안 이렇게 놓아두면 날개가 가장 부드러워집니다. 이 옵션이 없으면 최소 2~3시간 동안 재워두세요. 날개가 준비되면 접시 세 개를 꺼냅니다. 하나에는 밀가루를 붓고 다른 하나에는 약간의 소금으로 계란을 치고 세 번째에는 크래커와 참깨를 넣습니다. 직접 튀김을 진행합시다. 먼저 날개의 각 부분에 밀가루를 묻혀주세요...