안에 연유가 들어있는 초콜릿 컵케이크입니다. 삶은 연유를 곁들인 머핀

집에서 만든 케이크보다 더 맛있는 것을 상상하기조차 어렵습니다. 때로는 반죽을 만지는 것을 너무 꺼려하거나 그럴 시간이 전혀 없습니다.

하지만 저는 많은 노력과 시간을 들이지 않고 끓인 연유로 맛있는 머핀을 만들 수 있는 레시피를 알려 드리겠습니다.

사진과 같은 디저트는 어떤 손님에게 차 대용으로 대접해도 부끄럽지 않을 것입니다.

가장 중요한 것은 베이킹 레시피가 매우 간단하다는 것입니다. 따라서 특별한 요리 기술이 없더라도 당황해서는 안됩니다. 베이킹은 준비하기 쉽기 때문에 초보자도 레시피를 익힐 수 있습니다.

요리의 일반 원리

집에서 빵을 만들려면 간단한 재료를 사용해야 합니다. 예를 들어, sl. 버터 치킨 계란, 설탕, 밀가루. 케이크는 케피어, 사워 크림, 우유, 요구르트로 구워집니다.

진미를 안쪽으로 부드럽게 만들려면 반죽에 약간의 소다를 추가해야합니다. 구성에 약간의 육두구를 추가하면 구운 식품이 더욱 향긋해질 것입니다.

바닐린은 이러한 목적에도 유용합니다. 예를 들어, 믹스에 코코아를 추가하면 삶은 연유가 들어간 컵케이크가 초콜릿 반죽으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 글쎄, 계속해서 연습하는 것이 좋습니다!

연유를 곁들인 맛있는 머핀

구성 요소 수는 8개로 표시됩니다. 틀에 담긴 작은 컵케이크. 최대한 빨리 먹기 때문에 먹는 양을 두 배로 늘려보세요.

성분 : 1 큰술. 밀가루; 3개 닭 달걀; 바닐린; 식초와 소다; 삶은 농축 우유; 마지막. 기름; 그리고 1 큰술. 사하라.

구운 음식을 장식하려면 sakh를 사용하는 것이 좋습니다. 봉고차. 가루와 시럽.

요리 알고리즘:

닭 계란을 중간 정도의 힘으로 치십시오. 설탕과 바닐린을 첨가합니다. 질량은 8 분 동안 두드려야하며 2 배 더 커진 것으로 나타났습니다.
밀가루를 넣은 다음 반 티스푼을 더합니다. 소다, 반드시 식초로 끄세요. 그런 다음 철저히 섞으십시오.
오븐을 중간 전력으로 켭니다. 반죽을 틀에 넣었어요. 나는 확실히 윤활유를 바릅니다. 기름 틀에 반죽을 2/3 정도 채웁니다.
나는 반죽을 넣은 다음 반 tsp를 넣었습니다. 연유를 넣고 머핀을 보내 오븐에서 15분 동안 굽습니다.
저는 단물(1테이블스푼)과 꿀(1티스푼)로 시럽을 만듭니다.
구운 음식을 틀에서 꺼내는데, 이 작업을 하기 전에 조금 식혀야 합니다. 나는 구운 음식을 접시에 담았습니다. 시럽으로 물을주고 설탕으로 덮습니다. 가루.

그게 다야 레시피가 완성되었으므로 구운 식품을 즉시 제공하는 것이 좋습니다. 티 파티가 완벽할 거예요!

연유와 사워 크림을 곁들인 컵케이크

연유는 단 것을 좋아하는 모든 사람들이 좋아합니다. 차를 위한 독립적인 디저트로 제공할 수 있습니다. 연유는 구운 식품과 크림을 만드는 데에도 사용됩니다.

일반적으로 이번에는 연유로 맛있는 수제 사워 크림 머핀을 만드는 방법을 알려 드리기로 결정했습니다. 요리는 향기롭고 맛있을 것이며 요리 방법은 모든 소유자를 기쁘게 할 것입니다.

구성요소:

200gr. 연유 및 사워 크림(15%); 반 세인트. 사. 모래; 2개 닭 달걀; 2 큰술. 밀가루; 1티스푼 베이킹 파우더; 마지막. 기름.

요리 알고리즘:

닭 나는 계란을 그릇에 담았습니다. 4 분 동안 믹서로 설탕을 섞습니다.
사워 크림을 넣고 섞습니다. 연유를 넣고 저어줍니다. 베이킹파우더를 소개합니다. 밀가루를 넣고 혼합물이 푹신해질 때까지 치십시오.
나는 곰팡이에 기름을 바릅니다. 버터 또는 버터. 큰 케이크 하나를 구울 수 있지만 오븐에서 시간을 늘려야한다는 점을 명심하십시오. 반죽을 2/3로 나누어 넣었어요. 저는 180도에서 굽습니다. 반시.
빵 껍질의 모양으로 구운 식품이 익었는지 확인하는 것이 좋습니다. 머핀이 올라가도록 해야 합니다. 갈색이 되어야 합니다. 간식이 식으면 틀에서 꺼내야 합니다.

많이 드세요!

삶은 연유를 곁들인 초콜릿 머핀

이 맛있는 아침 식사는 하루 종일 기분을 좋게 해줄 것입니다. 주방에서 맛있는 음식을 준비해보세요. 여러분의 노력은 사랑하는 사람들의 칭찬과 만족스러운 얼굴로 결실을 맺게 될 것입니다.

테스트 구성요소:

100gr. sl. 유화; 1개 닭 달걀; 150gr. 사하라; 160g 밀가루; 사워 크림 250mg; 4티스푼 코코아 가루; 소금; 1티스푼 베이킹 파우더와 ¼ tsp. 탄산 음료
충전 재료 : 120 gr. 삶은 연유.

요리 알고리즘:

Sl. 나는 버터를 부드럽게한다. 믹서를 사용하여 닭고기를 소금으로 치십시오. 계란과 설탕.
밀가루와 코코아, 소다, 베이킹파우더를 함께 섞으세요. 밀가루를 미리 체로 치는 것이 좋습니다. 반죽이 두껍고 균일하게 착색되기를 원합니다. 매우 액체라면 약간의 밀가루를 추가해야 합니다. 사워크림의 두께에 따라 밀가루의 양이 달라집니다.
나는 종이나 실리콘 형태를 취합니다. 저는 반숟갈 넣었어요. 시험. 컵케이크의 크기는 같아야 하므로 저울을 사용하면 도움이 됩니다. 덩어리 전체의 무게를 재고 24개로 나눕니다.
반죽을 틀에 1 작은 술로 덮습니다. 농축 우유, 반죽으로 덮으십시오. 나는 호일 캡으로 팬 상단을 덮습니다.
저는 190도에서 굽습니다. 오븐에서 30분. 30분 후 불을 끄고 오븐을 살짝 엽니다. 컵케이크를 오븐에 넣어 10분간 식혀줍니다.
컵케이크를 꺼내서 완전히 식힌 다음 틀에서 꺼냅니다.

모두를 테이블로 불러주세요. 미식가라도 당신의 노력에 감사할 것입니다.

연유를 곁들인 바니 컵케이크

모든 아이들은 이 컵케이크를 좋아합니다. 슈퍼마켓에서 구입할 수 있지만 직접 Barney를 구워 보는 것은 어떨까요?

그건 그렇고, 이 방법을 기본으로 사용할 수 있지만 충전물을 잼, 바나나 또는 베리 퓌레로 변경할 수 있습니다. 곰 모양의 실리콘 몰드가 필요합니다.

아이들이 Barney를 보고 기뻐하고 이 곰을 더 많이 만들어 달라고 애원하게 하십시오. 자, 지금 당장 컵케이크 만들기를 시작해 보세요!

구성품: 100gr. 사하라; 180g 밀가루; 3개 나는 계란을 피운다. 각 1티스푼 봉고차. 설탕과 베이킹파우더.
충전 재료 : 100 gr. 삶은 연유.

요리 알고리즘:

닭 계란에 설탕을 넣어 거품이 날 때까지 10분 동안 휘저으세요. 닭 달걀은 미리 냉장고에서 꺼내 실온에서 사용하세요.
Sl. 저는 수조나 전자레인지를 사용해 버터를 녹입니다. 개인적으로 어느 것이 더 편리한지 결정하는 것은 여러분의 몫입니다. 기름이 끓지 않도록하십시오.
Sl. 나는 닭고기에 기름을 붓는다. 계란 혼합물과 믹서로 치십시오. 나는 그것을 따로 남겨 둡니다.
그릇에 마른 재료를 섞습니다. 나는 밀가루를 체에 통과시키고 베이킹 파우더와 1 작은 술을 넣습니다. 봉고차. 사하라. 나는 모든 큰술을 섞는다.
반죽의 구성이 균질하도록 구성 요소를 별도로 혼합합니다.
혼합물에 밀가루를 넣고 균질해질 때까지 저어줍니다. 틀에 반죽을 1/3 정도 채웁니다. 나는 1 작은 술을 넣었다. 연유를 끓여서 반죽으로 덮어 연유를 숨기세요.
저는 180도에서 15분간 굽습니다. 오븐에서.
접시에 놓고 식혀주세요.

그게 다야, 남은 것은 아이들을 테이블로 부르는 것뿐입니다. 실제로 이 방법을 시도하자마자 상점에서 구입한 간식을 영원히 잊을 수 있다는 것을 깨닫게 될 것입니다.

그런데 요리 방법이 너무 간단해서 아이들도 직접 요리할 수 있어요.

그러니 주방에 있는 작은 도우미들을 불러 함께 맛있는 차 간식을 만들어 보세요. 또한 상점에서 구입한 제품보다 훨씬 건강에도 좋습니다.

내 웹사이트에서 내가 개인적으로 테스트한 다른 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 매일 맛보고 맛있는 홈메이드 과자로 가족을 기쁘게 해주세요!

내 비디오 레시피

놀라운 초콜릿 맛이 나는 섬세한 머핀은 기분 좋은 바나나 향뿐만 아니라 그 안에 숨겨진 진하고 달콤한 연유로 여러분을 놀라게 할 것입니다. 이 놀라움은 단 것을 좋아하는 모든 사람들을 확실히 기쁘게 할 것이며, 적어도 한 번 더 그 간식을 맛보는 것을 꿈꾸게 될 것입니다. 연유를 곁들인 초콜릿 머핀 요리법은 단순함으로 구별되며 특히 초보 주부들에게 높이 평가됩니다. 서빙하기 전에 가루 설탕, 녹인 설탕, 과자 퐁당으로 각 미니 컵케이크의 상단을 장식하고 코코넛 또는 아몬드 꽃잎을 뿌릴 수 있습니다.

레시피 정보

요리: 유럽식.

조리방법: 오븐에서 굽는 중.

총 조리시간: 40분

제공량: 12 .

재료:

코코아 가루 - 40g
무취 식물성 기름 – 120 ml
신선한 닭고기 달걀 – 2개
과립 설탕 – 150g
잘 익은 바나나 – 2 개
삶은 농축 우유 - 12 큰술. 엘.
밀가루 - 180g
반죽용 베이킹 파우더 – 2 티스푼.

요리 방법:

깊은 그릇에 닭고기 달걀과 설탕을 넣고 거품기로 부드러워질 때까지 치십시오. 휘젓는 동안 식물성 기름을 조심스럽게 얇은 흐름으로 붓습니다.
껍질을 벗긴 바나나를 조심스럽게 으깨서 퓌레를 만듭니다. 반죽에는 부드럽고 잘 익은 바나나를 선택하거나 약간 검게 변한 바나나를 선택하는 것이 좋습니다.
계란-버터 혼합물에 바나나 퓨레를 추가합니다.
결합된 재료를 잘 섞으세요.
밀가루와 코코아 및 베이킹 파우더를 섞은 다음 고운 체로 모든 것을 함께 체로 치십시오.
생성된 밀가루 덩어리를 반죽에 점차적으로 붓고 여유롭게 원을 그리며 반죽합니다.
완성된 머핀 반죽은 바나나가 조금 포함되어 균일해야 합니다.
필요한 경우 베이킹 팬에 기름을 바릅니다. 반죽을 각각 2큰술씩 올리고, 그 위에 연유 1큰술을 올려주세요.
연유를 조금 더 초콜릿 반죽으로 덮고 채워진 틀을 180도로 예열된 오븐에 넣으세요.
약 25분이면 연유를 넣은 머핀이 완성됩니다. 완전히 식힌 다음 라미킨을 쉽게 흔들어 평평한 접시에 놓고 원하는 대로 장식하세요. 그것이 모든 지혜입니다. 연유를 곁들인 머핀 레시피에는 단 하나의 단점이 있습니다. 진미가 매우 빨리 소모됩니다!

화합물

반죽

버터 100g,
계란 1개,
설탕 3/4컵(150g),
밀가루 1컵 (160g),
사워 크림 250g,
코코아 4작은술 (20g),
소금 1/3티스푼,
베이킹파우더 1티스푼,
베이킹 소다 1/4티스푼

충전재

삶은 연유 100~120g

버터를 실온에 두십시오.
믹서를 사용하여 설탕, 소금, 계란으로 버터를 치십시오.

사워 크림을 저어주세요.
베이킹 소다와 베이킹 파우더를 섞은 코코아와 밀가루를 첨가합니다.
두껍고 부드러우며 균일한 색상의 반죽이 될 때까지 혼합합니다.
반죽이 너무 묽다면 밀가루를 조금 더 추가하세요. 밀가루의 양은 사워 크림의 두께에 따라 다릅니다.

종이나 실리콘 몰드를 준비합니다.
반죽 반 스푼 정도를 틀에 넣으세요.
컵케이크의 크기가 같은지 확인하려면 저울을 사용해야 합니다. 모든 반죽의 무게를 잰 뒤(그릇의 무게를 뺀) 무게를 24로 나눕니다. 이는 각 틀에 넣어야 하는 반죽의 양입니다.

반죽 위에 끓인 연유 1티스푼을 올려주세요.

남은 반죽을 위에 고르게 펴주세요.

반죽이 담긴 틀을 특수 머핀 틀에 넣으세요.

팬 상단을 호일 캡으로 덮습니다. 호일은 팬 위에 놓여서는 안 되며, 반죽이 호일 위에 놓이지 않고 자유롭게 자랄 수 있도록 팬과 호일 사이에 공간이 있어야 합니다.

컵케이크가 담긴 팬을 오븐에 넣고 t=180~190°C로 예열합니다.
30분 후 오븐을 끄고 오븐 문을 살짝 열어주세요.
컵케이크를 냉각 오븐에 10~15분 동안 넣어두세요.

오븐에서 컵케이크를 꺼냅니다. 따뜻해질 때까지 식힌 후 틀에서 꺼냅니다. 컵케이크를 특수 종이 라이너에 구운 경우에는 컵케이크를 꺼낼 필요가 없습니다.

이 컵케이크의 레시피는 파트너인 VOLLMART Company 덕분에 공개되었습니다. 음식 보온기와 음식 팬부터 최고의 소스팬과 퐁듀 냄비에 이르기까지 고품질의 현대적인 조리기구와 주방 액세서리 없이는 어떤 주방도 할 수 없습니다.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

연유를 넣은 이 초콜릿 케이크 레시피는 가족과 친구들에게 맛있는 음식을 선사하고 싶다면 생명의 은인이 될 것입니다. 필요한 재료는 거의 모든 가정에서 구할 수 있습니다.

초콜릿 케이크 레시피에는 다음 제품이 필요합니다.
- 밀가루 (2 큰술);
- 설탕 (맛을 내기 위해 단 것을 좋아한다면 약 200g을 섭취하십시오)
- 우유(약 100ml);
- 코코아 (1-2 큰술);
- 계란 2-3개;
- 1 티스푼. 소다(상단 없음);
- 식초;
- 바닐라 설탕;
- 농축 우유.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

먼저 계란을 설탕으로 치십시오 (바람직하게는 믹서를 사용하여). 계란을 아주 빨리 풀어야 한다면 수조에서 하세요. 가열해야 하지만(과열하지 마세요!) 계속해서 두드려야 합니다.

계란을 깨자마자 바로 설탕을 넣어주세요. 그렇지 않으면 노른자의 농도가 균일하지 않고 덩어리지게 될 수 있습니다.

그런 다음 체로 쳐진 밀가루와 코코아를 첨가하십시오.

체로 쳐진 밀가루 덕분에 초콜릿 케이크 반죽은 산소로 "포화"되고 구운 식품은 더 부드럽고 부드러워집니다.

반죽을 부풀게 만들려면 식초로 식힌 베이킹 소다를 추가해야 합니다. 방출되는 이산화탄소가 공기 중으로 증발할 시간을 갖지 않고 반죽에 들어가도록 이 작업을 매우 빠르게 수행해야 합니다.

이제 믹서로 반죽을 최소 속도로 반죽해야합니다. 초콜릿 컵케이크 반죽은 통풍이 잘되고 부드러우며 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 나는 그 비밀이 믹서로 휘저어지고 산소로 포화된다는 사실에 있다고 믿습니다. 단순히 숟가락으로 저어주는 것만으로는 이 효과를 얻을 수 없습니다.

그런 다음 종이, 실리콘 또는 금속 틀에 1 티스푼을 넣으십시오. 시험.

그런 다음 연유를 넣고 틀의 2/3를 채웁니다.
첫 번째 베이킹 배치 전에 종이를 제외한 모든 몰드에 버터 또는 해바라기 기름을 얇게 바르는 것이 좋습니다.

180도로 예열된 오븐에 연유를 넣어 초콜릿 케이크를 굽습니다. 이쑤시개나 성냥으로 반죽의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 반죽의 가장 높은 부분을 뚫어 표면을 살펴보세요. 매끈하고 반죽이 남아 있지 않으면 베이킹이 준비된 것입니다.
베이킹 과정 직전에 가루 (이미 준비가 된 경우) 또는 참깨와 견과류로 케이크를 장식할 수 있습니다.