2학년부터 어린이를 위한 수프는 식단에 반드시 포함되어야 하는 요리 중 하나가 됩니다. 이제 야채나 고기 퓌레뿐만 아니라 음식 조각도 담을 수 있습니다. 그리고 일반적으로 이제는 어른들도 즐길 수 있는 완전한 요리가 되었습니다. 가장 중요한 것은 아동의 개별 선호도, 발달 특성을 고려하고 적합한 요리법을 선택하는 것입니다.

가벼운 닭고기 국물만을 사용하여 아기의 메뉴를 제한하려는 엄마들은 큰 실수를 저지릅니다. 사실, 유아가 한 살이 된 후, 그에게 가장 먼저 필요한 것은 다양성입니다. 어린이 수프는 칠면조 고기, 송아지 고기로 준비해야하며 야채와 생선 국물, 완두콩, 콩을 잊지 마십시오.

한 살 어린이를 위한 수프 준비에 대한 일반적인 권장 사항

1세 이상의 어린이를 위한 수프 요리법을 선택하고 실제로 모든 조작을 수행할 때 따라야 할 규칙 목록이 있습니다.

1. 조미료, 월계수 잎, 과립 및 큐브는 "성인용"요리의 첨가물입니다. 어린이의 음식에는 나열된 성분이 포함되어서는 안됩니다.
2. 소금은 공정의 마지막 단계에서만 첨가됩니다. 예외적으로 베이스로 사용하는 경우 야채 또는 고기 퓨레에 첨가할 수 있습니다.
3. 어린이 수프는 뚜껑을 닫은 상태에서 매우 약한 불로 조리됩니다. 요리를 끓이면 칠면조 고기, 송아지 고기, 완두콩 등 무엇으로 만든 것인지는 중요하지 않습니다. 어린 아이는 확실히 결과를 좋아할 것입니다.
4. 고기 국물은 고기 펄프로만 준비됩니다. 세 번째 물만 섭취하도록 계획되어 있어도 뼈와 연골은 사용되지 않습니다. 이는 쇠고기와 송아지 고기뿐만 아니라 닭고기, 생선, 칠면조에도 적용됩니다.
5. 야채 국물은 뿌리가 아닌 파슬리나 셀러리의 지상 부분에서 준비하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 결과가 너무 향긋하고 풍부해질 수 있습니다.
6. 야채를 찬 물이 아닌 끓는 물에 넣으면 야채의 유익한 성분이 최대한 유지됩니다. 동시에 튀김이 필요하지 않습니다.

어린이용 수프는 1회만 준비됩니다. 이 경우 유용한 구성 요소와 영양소의 창고입니다. 요리를 다시 데워야 하는 경우 이전에 가졌던 이점의 절반도 포함되지 않습니다.

어린이를 위한 야채 수프 요리법

1년이 지나면 거의 모든 야채를 수프에 사용할 수 있습니다. 이전에 퓌레를 준비한 경우 이제 구성 요소 처리 방법이 약간 변경될 수 있습니다. 젊은 엄마들은 아이의 인정을 확실히 받을 수 있는 다음 방법을 따라야 합니다.

• 감자 한 개를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 물 한 컵을 넣고 (기성품 야채 국물을 사용할 수 있음) 부드러워 질 때까지 끓입니다. 액체 부분을 배수하고 체로 야채를 갈아줍니다. 결과물 인 퓌레를 국물과 소량의 우유로 희석하고 다시 끓입니다. 혼합물에 소금, 버터 반 티스푼, ​​다진 허브, 달걀 노른자 반(포크로 으깨기)으로 양념을 합니다.

• 중간 크기 당근 1개에는 시금치 잎 10g, 밀가루 한 꼬집, 버터 반 티스푼, ​​우유 2테이블스푼을 섭취합니다. 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 물을 넣고(야채만 덮음) 부드러워질 때까지 최소 30분 동안 끓입니다. 밀가루와 버터, 다진 시금치를 같은 덩어리에 넣고 10 분 더 불을 붙입니다. 그런 다음이 전체 덩어리를 체로 갈아서 우유와 섞은 다음 다시 끓입니다. 맛볼 소금. 삶은 달걀 노른자를 넣어 조리법을 약간 보완할 수 있습니다(1/4 이하).

• 작은 사탕무 반 개에는 신선한 흰 양배추의 가벼운 잎 반, 감자 괴경 반, 당근 1/4, 토마토 페이스트 반 티스푼, ​​버터와 사워 크림 각각 티스푼, ​​​​1.5 잔을 섭취하십시오. 물. 모든 야채를 씻고 청소하십시오. 감자를 작은 입방체로 자르고 양배추를 아주 잘게 자르고 사탕무와 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 재료에 물을 채우되 대신 닭고기 육수나 야채 육수를 사용해도 됩니다. 혼합물을 끓여서 최소 30분 동안 약한 불로 끓입니다. 모든 재료가 부드러워지면 소금과 토마토 페이스트를 넣고 10분간 더 조리합니다. 그런 다음 완성된 접시를 부어 버터와 사워 크림으로 맛을 냅니다.

팁: 자녀의 첫 번째 보르시가 전통적인 붉은 색을 띠고 속쓰림의 형태로 불쾌한 감각을 일으키지 않기를 원한다면 토마토 페이스트를 제외하고 강판에 간 사탕무를 따로 놓고 말 그대로 사과 식초 세 방울을 그 위에 떨어 뜨립니다. 그것. 그런 다음 야채를 섞고 몇 분 정도 기다린 후 접시에 추가하십시오.

• 이러한 수프는 다양한 재료로 준비할 수 있습니다. 예를 들어, 호박, 당근, 감자, 콜리플라워(모두 조금씩), 우유 1/4컵, 물 3/4컵, 버터 1티스푼, 소금 한 꼬집을 섭취합니다. 우리는 모든 야채를 깨끗이 씻어서 잘게 자르고 준비된 물에 부드러워 질 때까지 끓입니다. 가볍게 갈아도 되지만 퓌레 상태가 될 수는 없습니다. 우유를 넣고 저어주고 다시 끓입니다. 서빙하기 전에 소금과 버터를 첨가하십시오.

야채 수프는 1세 이상 어린이의 식단에 일주일에 최소 4~5회 포함되어야 합니다.동시에 조리법은 정기적으로 변경되어야 하며 자녀가 정말 좋아하더라도 항상 같은 요리를 먹이려고해서는 안됩니다.

1세 아이를 위해 생선 수프를 준비하는 방법은 무엇입니까?

일반적으로 첫 번째 생선 요리는 1세가 되기 전에 어린이의 식단에 도입되지만 생선 수프를 먹는 시기는 첫 번째 생일 이후입니다. 사실, 이 경우 생선 수프는 성인이 익숙했던 것과 크게 다릅니다. 적합한 요리법을 선택할 때는 저지방 백해어를 사용하는 요리법을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 사실, 부드러운 연어로 요리를 준비하는 데는 좋은 옵션이 있습니다.

• 생선 필레 (약 100g), 감자 반 개, 백미 백미 1 티스푼, ​​​​당근 반 개, 작은 양파 조각, 버터 1 티스푼, ​​​​끓인 물 2 잔, 약간의 딜, 소금이 필요합니다.
• 어린이를 위한 생선 수프는 매우 빠르게 준비되지만 올바른 순서를 따르는 경우에만 가능합니다. 먼저 쌀에 약간의 일반 찬물을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 이런 일이 일어나는 동안 우리는 생선의 뼈와 피부를 깨끗이 닦고 헹구고 끓인 물을 부어 요리하도록 설정합니다.
• 이때 양파를 자르고 당근과 감자를 갈아주세요. 연어가 표면으로 떠오르고 준비가 된 것이 확실해지면(보통 7~10분 소요) 연어를 꺼내 따로 보관해 둡니다.
• 가공된 야채를 생선 국물에 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다. 그런 다음 거기에 쌀을 넣고 (먼저 물을 빼십시오) 전체 덩어리를 몇 분 더 불에 붙입니다.
• 삶은 생선, 소금, 허브를 어린이 접시에 직접 담습니다.

아기가 좋아하는 재료를 보충할 수 있는 가장 간단한 레시피입니다. 기억해야 할 가장 중요한 점은 어린이 생선 수프가 콩과 식물과 양배추의 존재를 용납하지 않는다는 것입니다.

어린이를위한 칠면조 수프 - 요리 기능

대중적인 믿음과는 달리, 아기 칠면조 수프는 맛, 질감, 화학 성분 면에서 닭고기 수프와 크게 다릅니다. 그러므로 두 가지 모두 아이의 식단에 포함되어야 합니다. 식이 요법이지만 밀도가 높은 고기의 경우 가장 중요한 것은 너무 익히지 않아 과도한 인성을 갖게되는 것입니다.

여기의 기본 요리법은 다음과 같습니다.

• 우리는 작은 고기 조각, 작은 양파 1/4개, 밀가루와 버터 각각 1티스푼, 우유 반 컵, 흰 빵 반 조각의 펄프와 물(상태에 따라 유리에서 2개까지)이 필요합니다. 원하는 조성의 두께). 고기, 양파, 물로 국물을 끓입니다. 그런 다음 여과하고 칠면조 고기와 양파를 고기 분쇄기에 여러 번 통과시키거나 믹서기에서 갈아줍니다. 국물을 다시 가열하고 결과 퓌레, 밀가루와 섞인 버터, 끓인 우유를 넣으십시오. 몇 분 후에 혼합물은 걸쭉한 크림처럼 보일 것입니다. 허브와 소금으로 맛을 낼 수 있습니다. 흰색의 약간 구운 빵과 함께 제공됩니다.

• 칠면조를 곁들인 녹색 양배추 수프.고기 100g에 파슬리 잎 몇 개, 밤색과 시금치 각각 50g, 감자 1개, 약간의 양파와 당근(맛을 위해), 사워 크림 1티스푼, 삶은 달걀 반 개, 소금 한 꼬집을 섭취합니다. 고기, 당근, 양파, 파슬리로 국물을 끓인 다음 모든 재료를 제거합니다. 밤색과 시금치를 철저히 씻고 물을 여러 번 갈아 준 다음 믹서기로 갈아서 퓌레로 만듭니다. 국물에 잘게 썬 감자와 녹색 덩어리를 추가합니다. 칠면조 고기를 섬유질로 분리하고 칼로 자르고 냄비에 추가합니다. 모든 재료가 준비되면 5분간 더 끓입니다. 완성된 수프에 소금, 사워 크림, 강판 계란으로 간을 합니다.

1세 이상의 어린이는 전통적인 닭고기 국물보다 칠면조 수프를 더 좋아한다는 점은 주목할 만합니다. 결국, 그들은 너무 뚱뚱하거나 부자가 아닌 것으로 밝혀졌습니다.

1세 이후 어린이를 위한 닭고기 수프

한 살짜리 아이의 경우 어머니는 닭고기 국물을 사용하여 아기 수프를 가장 자주 준비합니다. 실제로, 이 구성 요소를 기반으로 한 요리를 일주일에 1-2번 어린이에게 제공하는 것으로 충분합니다. 레시피가 간단할수록 좋습니다.

• 닭고기 100g에는 당면 한 스푼, 당근 1/4, 순무, 약간의 버터와 소금을 섭취하십시오. 당면을 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 체에 담습니다. 닭고기 국물을 따로 요리하십시오. 우리는 고기를 꺼내서 퓌레로 갈아줍니다. 냄비에 버터를 녹이고 잘게 썬 순무와 당근을 부드러워질 때까지 끓입니다. 끓는 육수에 모든 재료를 넣고 5분간 더 불을 붙입니다. 완성된 접시에 이미 아기 접시에 소금을 뿌리세요. 맛을 위해 다진 허브를 추가 할 수 있습니다.

어린이 수프는 성인을 위한 일반 요리 중 가장 담백하고 정제된 버전입니다. 재료를 안전하게 실험해 볼 수 있습니다. 아이의 상태를 모니터링하고 조리법을 적시에 조정하고 재료를 올바르게 결합하면 됩니다.

수프는 러시아 요리의 주요 국가적 특징입니다. 아기의 식단에 수프를 추가하는 것은 일반적으로 아이가 야채 퓌레, 설탕에 절인 과일 및 죽을 먹은 후 6개월부터 시작됩니다. 그러나 한 살짜리 아이를위한 수프는 엄마 아빠가 점심으로 먹던 수프와 크게 다르다는 점을 기억해야합니다.

1세 미만 어린이를 위한 첫 번째 수프를 준비하기 위한 첫 번째이자 가장 중요한 규칙은 고기와 생선 국물 사용을 제외하고 수프를 물에 준비해야 한다는 것입니다. 둘째, 오늘 점심으로 준비한 수프를 내일 사용해서는 안됩니다. 즉, 매번 엄마가 수프 한 접시를 요리해야합니다.

6개월 된 아기를 위한 수프는 이미 친숙한 야채 퓌레와 비슷하지만 액체가 조금 더 많습니다. 감자, 호박, 당근 또는 콜리플라워는 먼저 부드러워질 때까지 물에 끓인 다음 믹서기로 잘게 자르거나 포크로 잘 으깨야 합니다. 부드러워질 때까지(케피르 농도와 거의 비슷함) 야채 국물로 생성된 야채 퓌레를 희석합니다. 아기를 위한 첫 번째 수프는 하나의 성분으로 구성되어야 합니다.

나이가 많은 어린이 (8 개월 이상)의 경우 더 이상 야채를 퓌레 농도로 갈 수 없지만 작은 조각으로 자르면 아이가 씹는 법을 배울 수 있습니다. 첫 번째 수프와 달리 이 요리는 여러 가지 구성 요소(야채)로 구성될 수 있으며 고기도 포함되어 따로 익힌 다음 믹서기(송아지 고기, 칠면조 고기, 닭고기)로 잘게 썬다.

고기 국물은 여전히 ​​​​아기에게 너무 무거운 음식이기 때문에 고기 국물이 들어간 수프는 10 ~ 11 개월 동안 아주 작은 부분 (약 30ml)으로 아기의 식단에 포함될 수 있습니다. 또한 연도가 가까워지면 수프에 약간의 파스타를 추가할 수 있습니다.

어린이를 위해 수프를 요리하는 방법?

1. 수프용 국물은 뚜껑 아래 약한 불로 끓이는 것이 가장 좋습니다.
2. 야채는 각 구성 요소의 조리 시간을 고려하여 끓는 물에 넣어야합니다. 이렇게 하면 삶은 야채에 더 많은 비타민이 유지됩니다.
3. 요리가 끝나면 수프에 소금을 넣어야합니다.
4. 한 살짜리 아이를 위한 수프를 준비할 때 부용 큐브, 뜨거운 허브와 향신료, 마늘, 월계수 잎을 사용해서는 안됩니다.
5. 갓 만든 수프는 즉시 먹는 것이 가장 좋습니다. 다시 데우면 국물의 영양분이 적어집니다.
6. "어린이"수프의 고기 국물은 너무 농축되어서는 안됩니다. 고기를 요리하는 동안 물을 여러 번 빼내야 합니다. 또한 뼈로 수프를 요리해서는 안되며 살코기 (닭고기, 칠면조 고기, 송아지 고기)를 섭취하는 것이 좋습니다.

어린이를 위한 퓌레 수프 요리법:

호박과 콜리플라워에서

애호박 – 50g, 콜리플라워 – 50g, 물 – 200ml, 버터 – 5g

호박과 콜리플라워를 작은 조각으로 자르고 끓는 물을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 그런 다음 야채 국물을 별도의 용기에 붓고 야채를 믹서기로 자르거나 체에 문지릅니다. 결과 퓌레를 국물로 희석하십시오. 맛에 맞게 약간의 소금을 넣고 버터를 첨가하세요.

닭

닭고기 – 70 g, 물 – 400 ml, 우유 – 50 ml, 양파 – 5 g, 밀가루 – 5 g, 버터 – 5 g

닭고기에서 양파를 추가하여 닭고기 국물을 요리합니다. 버터와 밀가루를 섞는다. 고기를 믹서기로 갈거나 고기 분쇄기를 두 번 통과시킵니다. 고기에 버터와 밀가루를 넣고 국물과 우유로 희석합니다. 다시 끓여서 약간의 소금을 첨가하십시오.

감자에서

감자 – 100g, 물 – 200ml, 우유 – 100ml, 버터 – 5g

감자 껍질을 벗기고 잘게 자르고 물을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다. 그런 다음 감자 국물을 별도의 그릇에 붓습니다. 감자를 포크로 으깨거나 믹서기에 갈아주세요. 퓌레에 우유를 넣고 약간의 소금을 넣고 필요한 경우 수프를 더 액체로 만들려면 약간의 국물을 넣으십시오. 수프를 끓여서 버터를 첨가하십시오.

미트볼을 곁들인 야채 수프

다진 송아지 고기 100g, 감자 1개, 당근 ½개, 양파 ¼개, 생계란 노른자 1개

야채를 잘게 자르고 물에 끓입니다. 그런 다음 야채 국물을 빼내고 포크로 야채를 조금 으깨십시오. 으깬 야채 위에 국물을 붓습니다.

다진 고기에 노른자를 넣고 작은 미트볼을 만듭니다. 미트볼을 수프에 넣고 완료될 때까지 요리합니다. 완성된 수프에 소금을 조금 넣어주세요.

파스타를 곁들인 고기육수 수프

살코기 송아지 고기, 감자 - 1 개, 당근 - ½ 개, 양파 - ¼ 개, 작은 파스타 (별, 문자 및 숫자, 거미줄) - 1 큰술. 숟가락.

고기 국물을 삶아 고기를 제거하고 믹서기로 갈거나 고기 분쇄기를 통과하십시오. 같은 국물에 잘게 썬 야채를 끓입니다. 야채가 준비되면 별도의 그릇에 옮기고 포크로 가볍게 으깨십시오. 야채와 고기 위에 국물을 붓고 끓인 다음 준비하기 3~5분 전에 파스타를 추가합니다. 수프에 약간의 소금을 뿌리십시오.

아기에게 맛있게 드세요!

어린이 수프에 좋은 요리법

첫 번째 코스는 어린이 메뉴에 포함되어야 합니다. 어린이 수프는 성인 요리와 다소 다릅니다. 그리고 다양한 수프 요리법은 자녀에게 혜택뿐만 아니라 즐거움도 제공할 것입니다. 몸매를 중요시하는 엄마들에게도 딱 맞는 수프입니다!

어린이 수프 No. 1. 녹색 퓨레 수프

필요한 것: 감자 1개, 완두콩 100g, 1큰술. 크림 숟가락, 소금, 민트.

준비 : 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 소금에 절인 끓는 물에 던지십시오. 감자 요리가 끝나면 완두콩을 물에 넣고 3분 동안 끓입니다. 크림, 민트 가지 2개를 넣고 끓여서 끄세요. 양조하고 식히십시오. 믹서기로 치십시오. 이 퓨레 수프는 1인분 기준으로 준비되었습니다.

어린이 수프 No. 2. 시금치 수프

필요한 것 : 시금치 (냉동) 100g, 밤색 2 묶음, 파슬리, 파, 감자 3 개, 계란 1 개 (완숙), 양파 1 개, 사워 크림, 두 번째 닭고기 국물 1.5 리터, 소금, 설탕.

준비 : 국물을 끓입니다. 껍질을 벗기고 다진 감자와 양파를 국물에 담그고 부드러워질 때까지 요리합니다. 잘게 썬 시금치와 밤색을 국물에 넣고 끓입니다. 소금을 넣고 약간의 설탕을 넣으십시오. 파슬리, 파, 잘게 썬 계란, 사워 크림을 곁들인 수프를 제공하십시오.

어린이 수프 3 번. 만두 수프

필요한 것 : 2 큰술. 양질의 거친 밀가루 숟가락, 밀가루 1 티스푼, ​​​​1 큰술. 커민 숟가락, 계란 1개, 1큰술. 식물성 기름 숟가락, 허브.

준비: 냄비에 식물성 기름에 커민과 밀가루를 넣고 볶습니다. 1 리터의 물을 부어 끓입니다. 양질의 거친 밀가루, 계란, 소금을 따로 섞어 만두를 만드십시오. 만두를 끓는 수프에 넣고 떠오르면 10 분 동안 요리하십시오. 다진 허브를 넣고 소금을 조금 넣고 끄세요.

어린이 수프 No. 4. Borsch

준비물: 피망 1개, 비트 1개, 양배추 100g, 감자 2개, 당근 1개, 토마토 2개, 양파 1개, 치아 1개. 마늘, 베이 리프 1개, 채소.

준비 : 양파를 잘게 자르고 냄비에 물 1 리터를 붓고 불을 켭니다. 고추, 사탕무, 당근을 조각으로 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 볶습니다. 끓는 물로 토마토를 데치고 껍질을 제거하고 작은 조각으로 자르고 팬에 추가하고 3 분 동안 끓입니다. 감자를 조각으로 자르고 양파와 함께 냄비에 넣으십시오. 감자가 부드러워지면 야채, 잘게 썬 양배추를 팬에 넣고 마늘, 소금을 짜내고 베이 리프를 추가합니다. 전원을 끄고 30분 동안 그대로 놓아두세요.

어린이 수프 No. 5. 송아지 고기 퓨레 수프

필요한 재료: 송아지 고기 50g, 양파 ½개, 감자 1개, 당근 1개, 1큰술. 엘. 계란 (구타).

준비 : 송아지 고기를 삶아 국물을 배출하십시오. 야채를 조각으로 자르고 끓는 물을 부어 부드러워 질 때까지 끓인 다음 퓌레 수프가 될 때까지 믹서기에서 치십시오. 우리는 고기 분쇄기에서 고기로 다진 고기를 만들고, 계란을 넣고, 미트볼을 섞어서 만들고, 소금물에 끓여서 퓌레 수프에 넣습니다.

어린이 수프 No. 6. 어린이 피클

필요한 것 : 감자 1 개, 살코기 여러 조각, 두 번째 고기 국물 250ml, 절인 오이 1 개, 당근 ½ 개, 양파, 파슬리 (뿌리 및 허브), 소금, 옥수수 기름 1 티스푼.

준비: 당근, 양파, 파슬리, 오이를 자르고 기름에 볶습니다. 국물을 끓여서 잘게 썬 감자를 넣고 7 분 동안 요리하십시오. 볶은 야채를 국물에 넣고 10 분간 요리합니다. 서빙 접시에 고기 조각을 넣고 수프를 붓고 허브를 뿌립니다.

어린이용 수프는 날씬해지고 싶은 엄마들에게도 매력적일 수 있습니다. 모든 아기와 엄마들에게 맛있게 드세요!

I.V. 바그라미안, 모스크바

사람이 자라는 길은 참으로 험난하다. 아이에게 인생의 첫 번째 학교는 전 세계를 대표하는 가족입니다. 가족에서 아이는 사랑하고, 견디고, 기뻐하고, 동정하는 법과 기타 많은 중요한 감정을 배웁니다. 가족의 맥락에서 신념과 이상, 평가 및 가치 지향, 주변 사람들에 대한 태도 및 활동 등 가족 고유의 정서적, 도덕적 경험이 발전합니다. 자녀 양육의 우선 순위는 가족에 있습니다 (M.I. Rosenova, 2011, 2015).

정리하자

낡고 낡은 것을 버리고 완성하는 것이 얼마나 중요한지에 대해 많은 글이 쓰여졌습니다. 그렇지 않으면 새 것이 오지 않을 것이며 (장소가 비어 있음) 에너지가 없을 것이라고 그들은 말합니다. 청소 동기를 부여하는 기사를 읽을 때 고개를 끄덕이는 이유는 무엇입니까? 모든 것이 여전히 제자리에 남아 있습니까? 우리는 옆으로 치워두었던 것을 제쳐두고 버려야 할 수천 가지 이유를 찾습니다. 아니면 잔해와 창고 청소를 전혀 시작하지 마십시오. 그리고 우리는 이미 습관적으로 스스로를 꾸짖습니다. "완전히 어수선해요. 정신을 차려야 해요."
불필요한 물건을 쉽고 자신있게 버릴 수 있는 능력은 '좋은 주부'의 필수 프로그램이 되었습니다. 그리고 종종 어떤 이유로 이것을 할 수 없는 사람들에게 또 다른 신경증의 원인이 됩니다. 결국, 우리가 "올바른" 일을 덜 할수록, 그리고 우리 자신의 말을 더 잘 들을 수 있을수록 우리는 더 행복하게 살 수 있습니다. 그리고 그것은 우리에게 더 정확합니다. 그렇다면 개인적으로 정리정돈이 정말로 필요한지 알아봅시다.

부모와 소통하는 기술

부모들은 종종 자녀가 충분히 나이가 들었을 때에도 가르치는 것을 좋아합니다. 그들은 개인 생활에 간섭하고, 조언하고, 비난합니다... 아이들은 도덕적 가르침에 지쳤기 때문에 부모를 만나고 싶어하지 않는 지경에 이르렀습니다.

무엇을 해야 할까요?

결함을 수용합니다. 아이들은 부모를 재교육하는 것이 불가능하며, 아무리 원해도 변하지 않는다는 것을 이해해야 합니다. 그들의 단점을 받아들이면 그들과 소통하는 것이 더 쉬워질 것입니다. 당신은 이전과 다른 관계를 기대하는 것을 멈추게 될 것입니다.

부정행위를 방지하는 방법

사람들이 가족을 시작할 때, 드문 경우를 제외하고는 누구도 옆에서 관계를 시작하는 것에 대해 생각조차 하지 않습니다. 그러나 통계에 따르면 가족은 불신앙으로 인해 가장 자주 헤어집니다. 남성과 여성의 약 절반이 법적 관계 내에서 파트너를 속입니다. 즉, 신실한 사람과 불충실한 사람의 수가 50 대 50으로 나누어져 있는 것입니다.

결혼 생활을 부정행위로부터 보호하는 방법에 대해 이야기하기 전에 다음 사항을 이해하는 것이 중요합니다.

향긋하고 김이 모락모락 나는 수프 한 그릇이 없다면 점심은 무엇일까요? 송아지 고기 수프라면 남은 하루 동안 힘과 에너지가 보장됩니다. 또한 그러한 수프에는 가장 편향된 맛까지도 다양한 옵션이 있습니다.

송아지 수프의 장점

송아지 고기는 최대 1년 된 어린 황소의 고기입니다. 이 고기는 부드럽고 건강하며 옅은 분홍색 또는 분홍색 색조를 띠고 있습니다. 송아지 수프지방이 거의 포함되지 않은 살코기나 안심 또는 양지머리로 준비할 수 있습니다. 후자의 경우 지방 함량이 거의 20%에 도달합니다. 다이어트 중이라면 가장 좋은 선택은 살코기 송아지 수프입니다. 황소가 어릴수록 고기가 더 부드럽고 살코기가 좋아집니다.

송아지 수프는 풍성한 요리일 뿐만 아니라 영양소, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 따라서 송아지 고기에는 비타민 B2와 PP, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 인, 철, 구리, 아연뿐만 아니라 쉽게 소화 가능한 아미노산이 포함되어 있습니다. 마지막으로 송아지 고기는 풍부한 단백질 공급원입니다. 다양한 야채(감자, 당근, 사탕무, 브로콜리, 양파, 허브 등), 시리얼 및 콩과 식물(메밀, 쌀, 렌즈콩, 완두콩 등), 파스타(당면, 홈메이드 국수)를 추가하여 송아지 고기 수프를 만들 수 있습니다. ) .

송아지 수프 - 조리법

감자 만두를 곁들인 송아지 수프.

재료: 송아지 고기 500g, 물 1.5l, 당근 1개, 양파 1개, 파슬리 뿌리 1개, 노른자 2개, 2큰술. 사워 크림, 딜; 만두 - 감자 5개, 계란 1개, 1큰술. 버터, 4 큰술. 밀가루, 소금.

준비: 송아지 고기를 헹구고 조각으로 자르고 물을 넣고 요리한 후 끓인 후 거품을 제거하고 파슬리 뿌리, 양파, 당근을 넣고 고기가 익을 때까지 요리합니다. 만두의 경우 감자, 당근, 양파를 삶아 갈아서 계란, 녹인 버터, 밀가루, 허브, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 완성 된 국물을 걸러 내고 끓여서 만두를 숟가락으로 넣습니다. 반죽이 퍼지면 안 되고, 퍼진다면 밀가루를 더 넣어주세요. 만두를 약한 불로 익히고 뜨면 꺼집니다. 서빙 할 때 각 접시에 고기, 달걀 노른자, 사워 크림, 다진 딜을 넣고 만두와 함께 국물을 부어 저어줍니다.

토마토를 곁들인 송아지 고기 수프.

재료: 송아지 고기 400g, 송아지 다리 1개, 양파 2개, 당근 2개, 파슬리, 셀러리, 월계수 잎, 검은 후추 열매, 소금, 사워 크림 1컵, 계란 2개, 토마토 페이스트 또는 토마토 100g.

준비: 송아지 다리를 잘 불려서 껍질을 벗기고 뜨거운 물에 헹구고 더럽고 탄 부분을 긁어낸 다음 여러 부분으로 자르고 물로 덮은 다음 양파와 뿌리를 넣고 끓여서 아주 약한 불로 더 익히세요. 열. 고기가 다리에서 분리되기 시작하면 살짝 튀긴 송아지 고기를 수프에 넣고 양파, 후추, 월계수 잎, 소금을 추가합니다. 고기가 준비되면 국물을 걸러내고 토마토 페이스트나 껍질을 벗기고 다진 토마토를 넣고 15분 더 요리합니다. 서빙하기 전에 사워 크림과 계란을 수프에 넣고 끓이지 않고 가열합니다. 잘게 썬 고기를 각 접시에 담고 국물을 붓고 국물과 함께 밥이나 국수를 곁들인다.