오늘 디저트의여 주인공은 덮은 파이와 타틴, 속을 채운 퍼프 페이스트리, 잼, 아이스크림, 마멀레이드 등 과자와 구운 식품에 대한 많은 아이디어에 전념하고 있습니다. 그러나 우리는 주방의 창의적인 다양성을 위해 플럼 크럼블과 여러 가지 변형에 초점을 맞춰 우리 위도에 맞는 새로운 것에 주의를 기울이기로 결정했습니다. 뜨겁게 또는 차갑게, 반주 유무에 관계없이 한 번에 여러 요리와 같은 맛을 내면서도 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 특이한 디저트를 맛보세요.

테두리나 조각 없이 과일이 듬뿍 들어 있는 거꾸로 뒤집힌 파이를 상상해 보세요. 이건 무너지네요. 이것은 바로 우리가 선택한 자두 조리법에서 얻을 수 있는 부드럽고 육즙이 풍부한 디저트입니다.

크럼블이 프레임 중앙에 있는 대부분의 사진에서는 반죽 부스러기와 구운 과일이 부서지기 쉬운 혼합물을 볼 수 있습니다. 그리고 이것이 바로 간단한 영국식 레시피의 특별한 아름다움입니다! 미리 만들어진 재료를 부분적으로 모아서 모양이 무너질 염려 없이 숟가락으로 펴주세요.

자두 크럼블 “단순함보다 단순함”

베이킹을 포함하여 자두를 곁들인 이 크럼블에는 단 1시간만 소요됩니다. 레시피에는 사과도 포함되어 있어 전통 제과류를 좋아하는 사람들에게 보편적으로 맛있습니다.

재료

• 자두(단단한 자두, "헝가리" 또는 "미라벨" 품종) – 400g;
• 사과(단단하고 새콤달콤한 품종) – 3개;
• 호두 – 100g;
• 설탕 – 150g부터 (자두의 산도에 따라 다름)
• 밀가루 – 100g;
• 지상 계피 – 1 큰술;
• 버터 – 150g.

요리법

1. 부서지기 쉬운 부스러기가 형성될 때까지 믹서기를 사용하여 설탕(100-120g), 차가운 버터, 호두를 섞습니다.
2. 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 8등분으로 자릅니다.
3. 자두를 씻어서 말리고, 씨를 제거하고 반으로 자릅니다.
4. 베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.
5. 준비된 과일을 냄비에 넣고 남은 설탕을 뿌린 다음 베이킹 접시 바닥에 놓습니다.
6. 가능한 한 균일한 층으로 부스러기를 펼칩니다.
7. 크럼블을 180°C로 예열된 오븐에서 약 40분간 굽습니다.

많이 드세요!

자두는 쿠키와 함께 부서진다

재료

• 자두(큰 자두, 단단한 자두, "헝가리" 또는 "미라벨" 품종)— 8개 + -
• 첨가물이 없는 쇼트브레드 쿠키(예: "Jubilee")— 12개 + -
• 레드 와인 - 300ml + -
• - 4 큰술. + -
• - 2 큰술. + -
• 계피 - 1 작은 술. + -
• 카네이션 봉오리- 3개 + -
• 신선한 민트(장식용)- 2-3개 지점 + -
• 바닐라 아이스크림 — 맛보기 위해, 서빙하기 위해 + -

준비

1. 소스를 준비합니다.

• 전날 밤, 와인을 냄비에 붓고 설탕과 향신료를 넣고 끓여서 적어도 아침까지 덮어 두십시오. 더 나은 - 하루 동안.

2. 과일을 준비합니다:

• 자두를 씻어서 껍질을 벗기세요(맛에 따라). 반으로 자르고 씨를 제거한 후 소스와 함께 냄비에 넣으세요.
• 크럼블 필링을 끓이고 약한 불로 10분 동안 그대로 두세요.
• 우리는 자두를 소스에서 꺼내어 그릇에 담아 서빙 기반을 만듭니다.
• 소스 자체를 중간 불에 두고 반으로 증발한 다음 따뜻해질 때까지 식힙니다.

3. 토핑을 준비합니다.

• 손을 사용하여 쿠키를 큰 부스러기로 나눕니다.
• 꿀을 넣고 바삭해질 때까지 가열 프라이팬에 부스러기를 저어 볶습니다.

이 조리법에서는 크럼블이 층으로 조립되어 사진과 같이 아이스크림 원과 함께 제공됩니다.

• 자두가 담긴 그릇에 아이스크림 원을 추가하고 쿠키 부스러기를 뿌린 다음 민트로 장식합니다.
• 소스를 줄여서 따로 제공하거나 얇은 흐름으로 각 부분에 가볍게 전달할 수 있습니다.

자두와 초콜릿을 곁들인 크럼블

우리는 다음이 필요합니다:

테스트를 위해:

• 밀가루 - 150 gr.
• 버터 – 150gr.
• 설탕 – 100gr.
• 갈은 생강 – 1 티스푼.
• 블랙 초콜릿 – 40gr.

충전용:

• 잘 익은 자두 - 500 gr.
• 계피 - 1 작은 술.

자두 크럼블을 만드는 이 조리법은 구덩이가 펄프에 단단히 연결되어 있는 달걀 자두의 경우 특히 육즙이 많은 것으로 나타났습니다. 노란색, 빨간색, 파란색을 결합할 수 있습니다. 그러나 최대 속도와 낭비 없는 사용을 원한다면 돌을 쉽게 제거할 수 있는 보편적으로 편리한 품종인 "헝가리"와 "미라벨"을 사용하십시오.

준비

• 밀가루, 설탕, 연화 버터를 섞고 믹서기를 사용하여 부스러기로 갈아줍니다.
• 생강과 초콜릿 조각을 추가하고 다시 비틀어보세요.
• 자두를 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 큰 조각으로 자릅니다.
• 자두를 베이킹 접시(스프링 형태가 아닌 유리, 내열성)에 넣고 체를 통해 계피를 뿌립니다.
• 위에는 믹서기의 부스러기가 있습니다.
• 200도로 예열된 오븐에 넣고 약 35분간 굽습니다.

완전히 이해할 수 있도록 사진과 함께 설명하는 또 다른 흥미로운 요리법입니다.

충전재

• 단단하고 큰 자두 (헝가리 품종) - 3-4 개
• 신선한 라즈베리 - 신선한 라즈베리 1컵
• 코냑 (럼, 위스키, 리큐어) - 30 ml
• 설탕 - 3 큰술.
• 옥수수 전분 - 1 작은 술.

부스러기 재료

• 밀가루 – 120g (거의 전체 유리 250ml);
• 오트밀 – 100g;
• 설탕 – 100g;
• 지상 계피 – 0.5-1 tsp;
• 버터 – 150g;
• 호두 – 50-60g.

크럼블 요리하는 방법

* 요리사의 조언
블렌더를 사용하여 부스러기의 크기를 다양하게 조정하여 맛을 냅니다. 먼저 작게 만들고 싶은 재료를 추가합니다. 마지막에 완성된 요리에 곡물의 느낌을 느끼고 싶은 것들을 추가하세요. 또는 주요 바삭바삭한 재료를 덩어리가 있는 거친 부스러기가 될 때까지 가볍게 따로 갈아주세요. 노동 집약적 옵션은 칼로 자르는 것이지만 견과류의 맛이 뛰어납니다.

• 부스러기 혼합물을 과일의 균일한 층, 라즈베리 위에 놓고 숟가락으로 가볍게 누릅니다.

• 오븐을 180도까지 예열하세요.
• 크럼블 팬을 오븐에 넣고 약 40분간 굽습니다.
• 디저트의 준비 상태는 최상층의 풍부한 냄새와 장밋빛 색상으로 분명해집니다.
• 서빙 - 라즈베리와 민트 잔가지로 장식합니다.

자두 크럼블은 정교함, 육즙, 준비 용이성으로 세계를 정복한 또 다른 영국 디저트입니다. 영국인들 사이에서 그러한 빠른 베이킹이 나타난 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그들의 전통적인 "5시" 티 파티에는 어떤 계절에도 쉽게 만들 수 있는 레시피에 대한 끊임없는 상상력이 필요합니다.

동시에, 크럼블은 점점 더 많은 새로운 재료를 혼합할 수 있는 이상적으로 맛있는 베이스로 남아 있습니다. 과일을 결합하세요! 부스러기 아래에서 야채를 구워보세요! 그리고 차를 마실 수 있는 적절한 대안을 찾으려면 우리에게 오세요!

- 어떤 상황에서도 도움이 될 전통 영국 디저트, 특히 손님이 갑자기 문앞에 나타날 경우! 우리는 자두로 크럼블을 만드는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

자두와 라즈베리를 곁들인 크럼블

재료:

충전용:

• 자두 – 3 개;
• 신선한 라스베리 - 1 큰술;
• 코냑 – 25ml;
• 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
• 물 - 1 큰술. 숟가락;
• 전분 – 1 티스푼.

아기의 경우:

• 밀가루 – 115g;
• 귀리 플레이크 – 90g;
• 설탕 – 100g;
• 계피 가루 - 0.5 티스푼;
• 설탕 – 100g;
• 버터 – 150g;
• 호두 – 50g.

준비

따라서 매실을 씻어서 말리고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 추가하고 섞으십시오. 전분을 찬물로 희석하고 혼합물을 자두 그릇에 붓고 잘 저어줍니다. 이제 내열성 틀을 준비하고 바닥에 자두 과일 층을 놓습니다. 그 위에 라즈베리를 고르게 펴고 굵은 설탕을 뿌립니다. 이제 부스러기 준비로 넘어 갑시다. 이렇게하려면 필요한 양의 밀가루를 측정하고 체로 치십시오. 우리는 견과류를 청소하고 칼로 잘게 자르지 않습니다.

다음으로 밀가루, 오트밀, 견과류, 계피 가루를 그릇에 담습니다. 차가운 버터를 넣고 부스러기가 형성될 때까지 모든 것을 섞습니다. 그 후 충전재 위에 올려놓고 숟가락으로 가볍게 눌러주세요. 180도로 예열된 오븐에 자두 크럼블을 넣고 약 45분간 굽습니다. 휘핑 크림이나 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 따뜻하게 드세요.

자두와 초콜릿을 곁들인 크럼블

재료:

테스트를 위해:

• 버터 – 150g;
• 과립 설탕 – 100g;
• 밀가루 – 150g;
• 갈은 생강 – 1 티스푼;
• 다크 초콜릿 – 30g.

충전용:

• 잘 익은 자두 – 500g;
• 시나몬.

준비

그릇에 밀가루와 버터를 섞고 부서질 때까지 손으로 모든 것을 반죽하십시오. 그런 다음 설탕, 생강, 다진 초콜릿 조각을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 자두를 껍질을 벗기고 굵게 자르고 베이킹 접시 바닥에 놓습니다. 그 위에 계피 가루를 뿌리고 부스러기를 고르게 펴십시오. 크럼블을 뜨거운 오븐에 약 40분 동안 넣어두세요.

자두와 배와 함께 무너지다

재료:

사진과 함께 단계별 레시피

자두 크럼블의 인기는 사과 크럼블에 뒤지지 않지만 구운 쇼트브레드 크럼블의 단맛을 중화시켜주는 가벼운 향과 살짝 신맛이 특징이다. 또한 몇 분 안에 준비되며 아침, 오후 또는 저녁 언제든지 이 디저트로 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 쇼트브레드 부스러기를 만들 때 닭고기 달걀을 반죽에 넣지 않기 때문에 구운 부스러기의 윗부분은 바삭하고 바삭하며, 아랫부분은 굽는 과정에서 매실 반쪽에서 얻은 매실잼으로 인해 육즙이 많고 향긋합니다.

재료

• 신선 또는 냉동 헝가리 자두 300g
• 버터 100g
• 1 큰술. 밀가루
• 굵은 설탕 120g
• 소금 2꼬집

준비

1. 체로 쳐진 밀가루를 깊은 용기에 붓습니다. 거기에 실온의 버터를 넣어주세요. 그런데 호밀 가루, 메밀, 새 체리 등을 사용하여 크럼블을 만들 수도 있습니다.

2. 과립 설탕의 절반과 소금을 넣고 포크로 전체 덩어리를 잘게 갈아서 부스러기로 만듭니다. 부스러기를 얼리려면 용기를 냉장고에 10-15분 동안 넣어두세요.

3. 매실은 껍질을 벗기고, 생 매실을 사용할 경우에는 물에 헹구어 반으로 나누어주세요. 깊은 베이킹 접시에 넣으십시오. 금형에 윤활유를 칠할 필요가 없습니다.

4. 자두에 남은 설탕을 가득 채워주세요.

5. 냉장고에서 쇼트브레드 부스러기를 꺼내 설탕과 같은 방식으로 자두 층에 붓습니다. 오븐을 220C로 예열하고 디저트가 담긴 틀을 넣습니다. 자두가 신선한 경우 약 20분 동안 굽고, 과일이 냉동된 경우 약 25-30분 동안 굽습니다. 빵 부스러기의 갈색빛과 부엌의 향기에 이끌려 보세요.

모든 주부는 국가 전통 요리뿐만 아니라 다른 민족과 국가의 요리법도 익힐 수 있기 때문에 지금이 멋진 시간이라고 말할 것입니다. 따라서 러시아 공간의 영국 요리에서 크럼블이 등장하여 즉시 많은 팬을 찾았습니다.

현지 요리사는 영어 크럼블을 러시아어로 번역하지 않았지만 번역은 요리의 본질이 무엇인지 설명하는 것이 좋습니다. 이 단어는 "부스러기, 부서지다"로 번역될 수 있으며 접시 자체는 상당히 건조한 반죽과 충전재(보통 과일이나 베리)로 만든 거꾸로 된 파이를 연상시킵니다. 예를 들어, 크럼블은 사과, 살구, 배, 체리, 딸기뿐만 아니라 다양한 신선 및 냉동 베리로 준비됩니다.

완성된 파이는 제품 100g당 125~150kcal로 칼로리가 낮아 다이어트 중이거나 몸매를 회복하려는 사람들의 메뉴에 기분 좋은 다양성을 더할 수 있습니다. 아래는 크럼블 레시피입니다.

클래식 사과 크럼블 - 단계별 레시피

잉글리시 크럼블의 중요한 구성 요소는 과일과 열매입니다. 이 디저트는 특히 사과와 함께 먹으면 요리에 육즙을 더해주지만 죽으로 변하지는 않습니다.

제품:

• 밀가루 (고급) – 250 gr.
• 설탕 – 100gr.
• 기름 – 150gr.
• 레몬(풍미용) – 1개
• 소다 - 1 작은 술.

충전재:

• 사과 – 8개 (매우 조밀함).
• 설탕 - 1 큰술. (또는 사과가 달콤한 경우에는 그 이하).
• 레몬 - ½ PC. 주스를 짜내기 위해.
• 럼 – 100gr.
• 시나몬.

기술:

1. 사과를 씻어서 줄기와 씨를 제거하세요. 얇게 썰어 레몬 주스를 뿌리고 레몬 반을 짜냅니다.
2. 프라이팬에 넣고 설탕을 뿌린다. 10분 동안 끓입니다. 럼과 계피를 넣고 5분간 더 끓입니다.
3. 버터를 부드럽게 만들고 밀가루, 소다, 설탕, 레몬 향을 섞으세요. 다소 균질한 부스러기가 얻어질 때까지 갈아줍니다.
4. 녹인 버터로 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 사과를 균일한 층으로 놓으십시오. 부스러기를 뿌린다.
5. 오븐에서 굽습니다. 온도는 190°C, 시간은 25분입니다.

살짝 차갑게 드세요. 아이스크림과 잘 어울리는 디저트입니다!

딸기와 함께 무너질 – 베리 무너질 사진 레시피

딸기 크럼블은 가볍고 준비하기 쉬운 진정한 여름 디저트로 단 몇 분 만에 준비할 수 있고 맛있고 군침이 도는 간식으로 가족을 만족시킬 수 있습니다.

당신의 점수:

요리 시간: 50분

수량: 4인분

재료

• 딸기 : 250g
• 버터: 130g
• 설탕 : 100g
• 밀가루 : 150g
• 바닐라 : 꼬집음

요리 지침

귀리를 부스러지게 만드는 방법

다음 크럼블 레시피는 밀가루 대신 오트밀을 사용하기 때문에 훨씬 더식이 요법입니다. 디저트의 칼로리 함량을 줄이기 위해 설탕을 덜 사용할 수 있습니다.

제품:

• 오트밀 – 100gr.
• 기름 – 80gr.
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 – 100gr.
• 소금.

충전재:

• 사과 – 3-4 개
• 설탕 – 2-3 큰술. 엘.
• 계피 – ½ 티스푼.

기술:

1. 레시피에 표시된 재료를 사용하여 반죽을 반죽하십시오. 버터를 먼저 부드럽게 풀어주세요. 완성된 반죽의 농도는 부스러기와 비슷합니다.
2. 사과를 씻고 껍질과 씨를 제거하십시오. 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 버터 조각으로 금형에 그리스를 바르십시오. 사과 조각을 아름답게 배열하십시오. 계피와 설탕을 뿌린다.
4. 사과 윗부분에 부스러기를 고르게 뿌립니다. 180°C에서 40분간 굽습니다.

이 멋진 디저트는 아이스크림이나 우유와 함께 뜨겁게 또는 차갑게 드실 수 있습니다!

체리 크럼블 레시피

체리의 신맛 때문에 모든 사람이 체리를 좋아하는 것은 아니지만 달콤한 반죽과 약간 신맛이 나는 베리가 훌륭한 듀엣을 만들어내는 크럼블을 만드는 데 좋습니다.

제품:

• 밀가루 - 1 큰술.
• 설탕 –50 gr.
• 흑설탕 – 100gr.
• 버터 – 100gr.
• 오트밀 – 3 큰술. 엘.
• 베이킹파우더 - 1티스푼

충전재:

• 체리 – 1 큰술.
• 전분 – 1 큰술. 엘.
• 설탕 – 1-2 큰술. 엘.

기술:

1. 반죽을 준비하려면 믹서기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 밀가루, 소금, 베이킹 파우더, 두 가지 유형의 설탕 등 곡물을 제외하고 건조 제품을 그릇에 붓습니다. 혼합.
2. 식힌 버터를 거기로 보내고 먼저 작은 입방체로 자릅니다.
3. 반죽을 그릇에 담고 오트밀을 넣습니다. 부스러기가 생길 때까지 갈아주세요.
4. 금형에 기름을 바릅니다. 반죽을 균일한 층으로 부드럽게 펴고 가볍게 눌러 크러스트를 만듭니다. (위에 뿌릴 부스러기 일부를 남겨두세요.)
5. 체리를 씻고 말리고 전분과 설탕을 넣고 섞습니다. 빵 부스러기 토핑 위에 베리를 균일한 층으로 펼칩니다.
6. 남은 반죽을 뿌린다. 베이킹 시간 – 20분, 온도 – 180 °C.

설탕과 체리 주스를 섞은 전분은 매우 맛있는 소스로 변하고 요리에 육즙을 더할 것입니다.

직접 만든 배 크럼블

모든 과일 중에서 사과와 배는 크럼블에 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 구울 때 부서지지 않으며 설탕으로 캐러멜화되는 주스도 생성됩니다. 배 크럼블에 견과류와 초콜릿을 추가하면 집에서만 준비할 수 있는 절묘한 진미를 만들 수 있습니다.

제품:

• 밀가루 – ½ 큰술.
• 오트밀 가루 – 1 큰술.
• 버터 – 120gr.
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 바닐린 - 칼끝에.
• 계피 – ½ 티스푼.
• 육두구 – 꼬집음.
• 초콜릿 – 50gr.
• 견과류 – 50gr.

충전재:

• 배 - 3개 (크기가 큰).
• 설탕 - 1 큰술. 엘.

기술:

1. 기름에 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 설탕, 밀가루 (밀과 오트밀), 육두구, 계피, 바닐린을 추가합니다. 부서질 때까지 손으로 섞는다.
2. 금형에 기름을 발라야 합니다. 바닥에 설탕을 뿌려주세요. 배를 씻고 줄기와 씨를 제거하십시오. 조각으로 자르십시오.
3. 금형에 넣습니다. 반죽 부스러기를 위에 뿌린다.
4. 큰 구멍이 있는 강판에 초콜릿을 갈아주세요. 크럼블 위에 올려주세요.
5. 견과류를 씻어서 마른 프라이팬에 살짝 볶아 맛을 더해보세요. 크럼블 표면에 아름다운 견과류 무늬를 만들어주세요.
6. 잘 데워진 오븐에 디저트를 넣으세요. 반죽이 아름다운 황금색을 띠면 크럼블이 완성됩니다.

친척들은 평범한 재료로 만든 이 놀라운 디저트를 오랫동안 기억할 것입니다!

자두 크럼블 레시피

오리지널 자두 크럼블은 아주 간단한 재료와 약간의 시간이 필요합니다. 만드는 방법도 간단해 요리를 처음 시작하는 주부라도 쉽게 익힐 수 있다.

제품:

• 밀가루 (고급, 자연적으로) – 150 gr.
• 버터 – 120gr.
• 과립 설탕 – 4-5 큰술. 엘.
• 칼 끝에 소금이 묻어있습니다.

충전재:

• 자두(대형, 조밀함) – 10개
• 과립 설탕 – 2-3 큰술. 엘.

기술:

1. 먼저 버터를 가져다가 조각으로 자르고 설탕, 소금을 넣고 밀가루를 넣어야합니다. 어느 정도 균일한 밀가루 부스러기가 형성될 때까지 손으로 문지릅니다.
2. 크럼블을 굽기 전에 오븐을 켜서 완전히 예열하세요.
3. 접시가 구워지고 제공될 아름다운 형태에 그리스를 바르십시오.
4. 자두를 헹구고 종이나 린넨 타월로 말리십시오. 반으로 자르고 씨를 제거하십시오.
5. 과일을 틀에 아름답게 넣으십시오. 설탕을 살짝 뿌려줍니다. 반죽을 위에 고르게 펴주세요.
6. 오븐에 넣으세요. 굽는 시간은 약 20분, 온도는 최소 180°C입니다.

맛있는 자두 디저트가 준비되었습니다! 파이의 각 부분에 아이스크림 한 스쿱을 추가하면 가족이 사랑하는 어머니가 만든 요리의 마법을 두 번 이상 기억할 수 있습니다!

크럼블은 푸딩 다음으로 매우 인기 있는 영국 요리로 간주됩니다.

과일, 딸기 및 기타 달콤한 과일이 풍부한 여름에는 필수 불가결합니다. 사과, 배, 자두는 이상적인 충전재로 간주되며, 이 과일은 밀도가 높고 구울 때 죽으로 변하지 않으며 건조한 반죽을 잘 포화시키는 약간의 주스를 ​​제공합니다.

강판 초콜릿과 다양한 견과류를 추가하여 디저트를 다양화할 수 있습니다.

가루 설탕을 뿌린 크럼블이 아름답게 보입니다.

크럼블에 이상적인 첨가물은 아이스크림이며, 주스, 과일 음료, 차가운 우유 또는 뜨거운 커피와 함께 좋은 디저트입니다.

우리는 귀하의 의견과 평가를 기대합니다. 이것은 우리에게 매우 중요합니다!

이것이 영국인과 미국인이 요리하는 방법입니다. 모든 크럼블은 두꺼운 충전재 층이 금형 바닥에 배치되어 있으며 대부분 다양한 과일과 열매이며 버터 부스러기가 충전재 위에 부어 반죽 역할을한다는 사실로 통합됩니다. . 구우면 충전물에서 주스가 나오고 빵 부스러기가 바삭해집니다. 그 결과 바삭바삭한 입자가 산재해 있는 섬세한 질감의 디저트가 탄생했습니다. 우리와 조금 비슷합니다.

크럼블에는 다양한 종류가 있습니다. 그러나 아마도 가장 좋은 것은 신맛이 나는 것, 즉 체리와 자두입니다. 자두가 부서진다 – 맛있다! 자두는 구운 음식에서 완전히 특별한 방식으로 그 모습을 드러냅니다. 자연적인 단맛이 강화되고, 신맛이 균형을 이루고 신선한 과일보다 표현력이 풍부해지며, 과육이 잘 구워지고, 요리 중에 나오는 주스는 육즙과 향기로 인해 정말 놀랍습니다. . 당신이 논쟁하고 싶든 아니든 나는 그렇게 생각합니다. 자두가 여왕이라는 것은 부스러기 속에서이며, 모든 요리의 영광이 여기에 나타납니다.

조리시간 : 1시간 / 분량 : 4인분

재료

• 자두 400그램
• 설탕 80그램
• 밀가루 80그램
• 차가운 버터 40g
• 베리 또는 체리 리큐어/리큐어 3 큰술. 숟가락
• 계피 0.5티스푼
• 카다몬 가루 0.5티스푼
• 바닐라 핀치

준비

깊은 그릇에 설탕과 밀가루의 절반을 섞습니다. 거친 강판에 버터를 갈아주세요.



혼합물이 버터 부스러기로 변할 때까지 갈아주세요.



자두를 준비하십시오. 씻어서 반으로 자르고 씨를 제거한 다음 과일을 입방체로 자릅니다.



자두에 설탕, 계피, 카 다몬, 바닐린을 첨가하십시오. 젓다.



리큐어를 붓습니다.



베이킹 접시 바닥에 충전물을 놓습니다. 매우 깊지 않은 모양을 선택하십시오. 이렇게 하면 요리를 더 쉽게 제공할 수 있습니다.



자두 꼭대기에 버터 부스러기를 뿌립니다.



180도로 예열된 오븐에 크럼블 팬을 넣습니다. 파이를 40분 동안 굽습니다.
크럼블은 아이스크림이나 사워 크림과 함께 따뜻하게 제공되거나 차갑게 제공됩니다. 후자의 옵션은 상쾌한 것을 원할 때 여름 저녁에 이상적입니다.