살구 기름 적용. 인간을 위한 살구류의 유익한 특성

불행히도 공식 의학이 종양학, 기생충 감염, 안구 질환, 간 및 췌장 치료에 완전히 대처한다고 말할 수는 없습니다. 이러한 질병은 계속해서 전통 과학에 도전하고 있습니다. 또한, 표준 약물 치료는 종종 이전에 건강했던 기관에 돌이킬 수 없는 변화를 야기합니다. 그러한 상황에서 사람이 부드러운 치료법을 찾기 위해 전통 의학을 찾는 것은 당연합니다. 벌레를 쫓아내고 시력과 간을 회복시키는 데 성공적으로 사용된 이러한 치료법 중 하나는 일반적인 살구류입니다. "조용한 사냥"을 좋아하는 사람들은 이 노란 버섯 바구니를 한 번 이상 집으로 가져왔지만 그 약효에 대해서는 알지 못했습니다.

화학적 구성 요소

살구류의 유익한 특성은 다음과 같은 물질을 포함하고 있기 때문에 화학 성분에 기인합니다.

키틴만노스;
피토스테롤(에르고스테롤);
트라메토놀린산;
아세틸렌 지방산;
비타민(D, C, B군, 베타카로틴);
니아신;
미네랄 요소;
퓨린

버섯의 유용한 특성

100g의 살구에는 비타민 D의 일일 요구량보다 더 많은 양이 포함되어 있으며, 비타민 D가 없으면 뼈 조직의 성장과 발달 및 혈액 응고가 불가능합니다. 이 비타민의 도움으로 칼슘이 뼈와 상아질에 축적됩니다. 호르몬과 비타민 역할을 모두 한다는 점에서 특이합니다. 신체에 이 물질이 결핍되면 심장, 암 및 피부 질환의 위험이 크게 증가합니다. 비타민 D는 면역력을 향상시키고 근육을 강화하며 혈압과 갑상선 기능을 정상화합니다. 또한 암세포의 성장을 억제하여 암의 예방 및 치료에 보조제로 사용됩니다.

비타민 B6, 피리독신은 세로토닌, 단백질, 헤모글로빈 및 히스타민 생성을 보장합니다.혈중 콜레스테롤을 낮추고 지방 흡수를 촉진하며 심박수에 긍정적인 영향을 미칩니다. 신체는 신경계와 간의 정상적인 기능을 위해 이 비타민이 필요합니다.

피리독신은 피부질환의 발생을 예방하고 천연 이뇨제 역할을 합니다.

살구에는 면역력을 향상시키는 비타민C가 풍부합니다.이 물질은 감염에 대한 신체의 저항력에 긍정적인 영향을 미칠 뿐만 아니라 탄수화물 대사와 콜라겐 합성에도 관여합니다. 비타민C는 혈액 응고에 관여하므로 이 버섯은 다양한 출혈에 유용합니다. 아스코르브산은 신체에서 독소를 제거하는 데 필요합니다. 뼈와 치아 조직의 결핍은 파괴로 이어질 수 있습니다.

니아신은 신진대사에 필수적인 역할을 하며 위와 내장이 분해되어 음식을 소화하도록 돕습니다.콜레스테롤 수치와 관절 이동성을 낮추는 데 필요합니다. 이 물질은 작은 혈관을 확장시키고 진정 효과가 있으며 편두통, 불안, 우울증 및 멍한 치료에 사용됩니다.

이 노란 버섯에는 조혈에 관여하고 적혈구 생성을 담당하는 엽산인 비타민 B9도 많이 함유되어 있습니다. 신체에 이 산이 부족하면 빈혈이 발생합니다. 이 비타민은 세포 재생과 발달을 촉진합니다. 또한 이 물질은 소화를 개선하고 식욕을 증가시킵니다.

신체가 충분한 엽산을 섭취하면 스트레스로부터 보호하는 호르몬과 좋은 기분을 조성하는 세로토닌을 생성합니다.

판토텐산, 비타민 B5는 신진 대사에 관여하고 부신에 의한 글루코 코르티코이드, 항염증 및 항 알레르기 호르몬 생성을 자극합니다. 이 비타민이 결핍되면 감염에 대한 신체의 저항력이 감소합니다.

비타민 B2인 리보플라빈의 작용 범위는 정상적인 시력부터 스트레스로부터 신경계를 보호하는 것까지 매우 넓습니다. 이는 심혈관계의 생산적인 기능과 신진대사에 적극적으로 참여하는 데 필요합니다. 이 비타민의 매장량은 신체에서 빠르게 소모되므로 지속적으로 보충해야 하며 이를 위해 살구 버섯, 치즈, 송아지 고기 및 대추야자가 식단에 포함됩니다.

비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 면역력을 높여줍니다.이 비타민의 항산화 특성은 과대평가할 수 없습니다. 이는 전염병의 위험을 줄이고 신체를 불리한 환경 요인에 적응시킵니다. 시력을 유지하고 뼈, 피부, 치아 및 머리카락의 건강을 위해 필요합니다.

미네랄 중에서 이 버섯에는 크롬이 가장 많이 포함되어 있습니다. 100g에는 일일 요구량의 거의 절반이 포함되어 있습니다. 탄수화물 대사를 보장하고 혈당 농도를 조절합니다. 이 물질은 과도한 지방을 분해하고 조혈을 자극하며 경화성 플라크를 해결하는 데 도움이 됩니다.

Chanterelles에는 헤모글로빈과 갑상선 호르몬의 합성에 관여하는 충분한 코발트도 포함되어 있습니다. 이 미네랄이 결핍되면 회복 속도가 느려지고 피로와 빈혈이 증가하기 쉽습니다.

헤모글로빈 생산에 필요한 상당량의 구리가 살구에서 발견되었습니다.이 필수 요소는 혈관, 피부, 뼈 및 연골 조직의 벽을 구성하는 콜라겐과 엘라스틴의 형성에 영향을 미칩니다. 항산화, 방부제, 항염증 효과가 있습니다. 구리가 없으면 신체가 더 빨리 노화되고 신경계가 손상되며 관절의 이동성이 상실됩니다.

망간은 또한 눈에 띄는 양으로 존재하며 신체가 지방을 더 잘 흡수하여 엉덩이와 복부의 주름에 쌓이는 것을 방지합니다. 이 성분은 혈액 내 콜레스테롤 양을 조절하고 신진 대사를 향상시킵니다.

피토스테롤 중에서 살구류에 가장 많이 함유되어 있는 것은 드물게 발견되는 에르고스테롤이며, 이는 많은 간 질환에 효과적입니다. 이 물질은 이 중요한 기관에서 효소 생산을 자극합니다. 이 버섯에는 간염 바이러스를 죽이는 트라메토놀린산이라는 또 다른 희귀 물질이 있습니다. 이 두 물질 모두 항종양 특성을 나타냅니다.

이 숲 주민들의 아세틸렌 지방산은 지방 연소를 보장하여 체중 정상화로 이어집니다. 체중 감량을 위해 또한 중요한 점은 이 버섯에는 전분이나 자당이 포함되어 있지 않다는 것입니다.

살구류를 이용한 전통적인 치료 방법

약용으로는 생버섯과 건조버섯 및 그 분말을 사용한다. 이러한 모든 치료법은 효과적이지만 신선한 원료에는 더 많은 비타민이 포함되어 있으므로 면역력 향상, 빈혈 및 전염병 예방 및 치료에 더 적합합니다.

생 살구류 및 건조 분말

이 버섯은 천연 항생제 역할을 합니다. 인후염으로 고통받는 사람들은 통증이 거의 즉시 완화되고 살구류를 먹은 지 3일째에 화농성 마개가 사라지고 염증이 크게 감소한다고 말합니다. 이 모든 것에는 유용한 부작용이 수반됩니다. 온도가 떨어지고 벌레가 추방되고 톤이 증가합니다.

갓 씻어낸 버섯을 식사 1시간 전 공복에 섭취하며, 환자의 체중에 따라 1~2조각씩 섭취합니다. 2 주 과정을 마치면 전신 상태를 크게 개선하고 비타민과 미네랄을 포화시킬 수 있습니다. 특히 시력과 신진대사가 향상되고 혈압과 심박수가 정상화되며 피부가 건강하고 젊은 모습과 색상을 갖게 됩니다. 그러나 각각의 경우에는 담당 의사와 상담해야 한다는 점을 잊지 마십시오. 버섯은 매우 강력한 치료법이므로 주의해서 사용해야 하며 좋은 목적으로만 사용해야 합니다.

간 및 췌장 질환에 대한 건조 버섯을 사용한 주요 치료법 외에도 예방 조치를 취하거나 치료를 받을 수 있습니다. 사용하기 쉽도록 모르타르나 커피 그라인더로 갈아줍니다. 매일 가루를 먹고, 무게에 맞게 디저트 스푼 1-2개를 먹고, 식사 1시간 전에 따뜻한 끓인 물로 씻어냅니다. 코스 기간: 14일.

살구 가루는 수프, 소스, 반찬에 사용되는 맛있는 조미료입니다. 원한다면 잘게 썬 마른 딜, 파슬리, 월계수 잎, 백리향, 후추로 맛을 풍부하게 할 수 있습니다.

복합 요법의 일환으로 열처리 된 살구 버섯은 눈, 피부, 고혈압, 암의 예방 및 치료에 적합합니다. 이러한 질병에 유용한 베타 카로틴은 가열해도 파괴되지 않기 때문입니다. 예를 들어, 녹내장과 백내장에는 삶고, 끓이고, 튀긴 살구 버섯을 권장합니다. 하지만 버섯을 매일 조리하는 것은 어려우므로 사용하기 쉽도록 오랫동안 보관할 수 있는 팅크나 수액을 준비하는 것이 좋습니다.

버섯에서 활성 물질을 추출하려면 다음 팅크를 만드십시오.

2 큰술. 갓 고른 다진 버섯 숟가락에 보드카 150g을 부어 넣습니다.
제품을 냉장고에 2주 동안 주입하고 이 기간이 지나면 여과하지 않습니다.
밤에 마시고, 마시기 전에 매번 흔들어서 가루와 함께 마신다.

벌레에 대한 단일 복용량: 밤에 1 티스푼. 코스: 1개월. 후갑상선증의 경우: 2티스푼. 코스: 2개월.

이 유형의 말린 버섯으로 팅크도 만들어집니다. 건조 원료를 분말로 분쇄하고 버섯 가루 3 티스푼을 보드카 150g에 붓습니다. 이전 레시피와 마찬가지로 주입하고 섭취하세요. 팅크용 버섯은 60도 이하의 온도에서 건조됩니다. 그렇지 않으면 활성 물질이 파괴됩니다.

Chanterelles는 아마도 신체의 벌레에 대한 가장 부드러운 치료법 일 것입니다. 편충, 요충, 회충 - 알과 유충은 죽지만 사람은 어떤 식으로든 고통받지 않습니다.

이러한 팅크 옵션은 보편적이며 심장 및 혈관, 신장, 눈 및 피부 질환(예: 종기증 및 인후염)에 처방됩니다. 한 달간 꾸준히 사용하면 혈압과 체중이 안정적으로 감소할 수 있습니다.

의사와 상담한 후 이 버전의 팅크를 암의 보조제로 사용합니다. 이러한 경우 3~6개월 동안 식사 20분 전에 1티스푼을 섭취합니다.

간 질환에 대한 팅크

간은 소화샘과 생화학 실험실로 작동하는 가장 다기능적인 기관입니다. 간이 회복될 수 있다는 사실에도 불구하고 지나치게 지방이 많고 독성이 있는 음식과 음료, 감염을 지속적으로 섭취하면 간부전과 질병이 발생합니다. 그 중에는 비만, 간경화, 간염 등이 따른다. 보조 요법과 같은 경우에는 살구 버섯이 사용됩니다. 이러한 자연의 선물에서 나오는 피토스테롤과 산이 간을 치료한다는 것이 입증되었습니다. 팅크를 준비하는 것이 가장 좋습니다.

1 큰술. 한 숟가락의 버섯 가루를 보드카 한 잔에 붓습니다.
때때로 흔들어 주면서 어둠 속에서 10일 동안 방치합니다.

간 질환의 경우 3개월 동안 밤에 1티스푼을 섭취하세요.간염 치료: 4개월 동안 아침 저녁으로 1티스푼을 복용합니다. 이 치료법은 간을 정화하는 데에도 사용할 수 있습니다. 14일 동안 밤에 2티스푼을 연속으로 섭취합니다.

이 약은 췌장의 활동을 자극하므로 췌장 질환에도 도움이 될 것입니다.이 경우 간 질환과 같은 방식으로 복용합니다.

차가운 주입

어린이나 술을 잘 못 마시는 사람은 차가운 물을 준비하세요.

말린 버섯은 가루로 분쇄됩니다.
이 분말 1 티스푼을 따뜻한 끓인 물에 부어 넣습니다.
40분 동안 그대로 둡니다. 사용하기 전에 찌꺼기와 함께 저어서 마시십시오.

아침과 저녁 공복에 1티스푼을 섭취하세요. 코스: 1개월.

시간이 있으면 살구 버섯으로 더 효과적인 치료법을 준비할 수 있습니다.

끓인 물 150ml와 버섯 가루 3티스푼을 유리 용기에 붓습니다.
냉장고에 14일 동안 넣어두세요.

이 차를 밤에 1티스푼씩 30일 동안 마십니다.

나열된 모든 주입 및 팅크는 시력을 개선하고 녹내장, 야맹증 및 백내장을 치료합니다.이를 위해 의사와 상담 후 1일 1~2회 1개월간 복용합니다.

미용술

확실히 살구 버섯으로 만든 화장품 마스크를 접한 사람은 거의 없습니다. 이 버섯이 피부에 매우 유익하기 때문에 안타깝습니다. 구매 한 크림 하나도 천연 활성 물질의 함량 측면에서 비교할 수 없습니다. 이러한 자연의 선물이 담긴 마스크는 피부에 수분을 공급하고 부드럽게 하며, 안색을 고르게 만들어 약간의 청동색 색조를 줍니다. 또한 피지 분비를 정상화하여 피부를 탄력있게 만들고 세포 재생을 촉진하며 여드름 형성을 예방합니다. 정기적으로 사용하면 많은 사람들이 "조임" 효과를 경험하고 모공이 좁아지고 탄력이 회복됩니다. 살구버섯은 독성이 없으므로 마스크로 인한 결과에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 다양한 피부 유형에 대한 입증된 레시피가 있습니다.

건조용: 3개를 잘게 자릅니다. 살구 버섯과 1 큰술을 추가하십시오. 사워 크림 숟가락을 섞는다.
노인 여성의 경우 : 믹서기에서 버섯 3 개를 자르십시오. 마스크가 준비되었습니다.
피곤한 경우 : 1 큰술을 섞으십시오. 한 숟가락의 오트밀, 1 큰술. 사워 크림 숟가락, 2 큰술. 다진 버섯 숟가락, 강한 녹차 한잔의 1/3.
창백하고 주름진 피부용: 2큰술. 1 큰술로 살구 숟가락을 갈아주세요. 코티지 치즈 숟가락과 1 큰술. 당근 주스 숟가락.
햇볕에 탄 경우 : 2 큰술을 섞습니다. 올리브 오일 1 티스푼과 1 큰술을 넣은 다진 버섯 숟가락. 갈은 신선한 오이 숟가락.
기름진 경우 : 2 큰술. 다진 버섯 숟가락을 1 큰술과 합치십시오. 한 숟가락의 녹차를 가루로 갈아서 3 큰술. 케 피어 숟가락.

나열된 마스크를 잘 씻은 피부에 20분간 바르고 면봉으로 떼어낸 후 따뜻한 물로 씻어냅니다. 피부가 당기는 느낌이 든다면 마스크를 떼어낸 후 가벼운 질감의 보습제를 발라주세요. 누워있는 동안 일주일에 2 번 절차를 수행하면 구성이 얼굴에 더 잘 유지됩니다. 여느 새 마스크와 마찬가지로 먼저 팔꿈치에 바르고 알레르기 반응을 확인합니다.

가장 큰 불편함과 회의감을 불러일으키는 피부질환 중 여드름이 가장 대표적입니다. 이전의 삶의 가벼움을 회복하려면 피지선의 염증을 치료해야합니다. 이렇게하려면 염증을 완화하고 피부 보호 기능을 개선하며 기름진 분비물 분비를 정상화하는 살구 팅크로 만든 로션을 사용하십시오. 팅크제를 냅킨에 적신 후, 세안 후 2주간 아침, 저녁으로 여드름을 닦아내세요. 이러한 절차를 사용하면 염증 과정의 확산을 막을 수 있습니다. 또한 매일 토닉에 살구 팅크 티스푼을 추가하면 피부 클렌징이 더욱 효과적입니다.

체중 감량

지방을 분해하고 연소하는 다량의 크롬과 아세틸렌 지방산 덕분에 살구 버섯은 몸매를 날씬하게 만들고 싶은 사람들에게 흥미로울 수 있습니다. 이 버섯은 100g당 18.8kcal에 불과한 저칼로리면서도 고기 못지않게 충분한 단백질을 함유하고 있어 체중을 감량하는 사람들에게 힘이 넘칠 것이다. 그들로 만든 요리에는 잊을 수 없는 과일 맛이 있습니다. 즐거운 보너스는 살구류를 정기적으로 섭취하면 추가 파운드가 손실된다는 것입니다.

이 버섯만을 포함하는 특별한 식단은 없지만 효과적인 사용에 대한 영양사의 조언이 있습니다. 숲에 사는 사람들의 가장 좋은 동반자는 반찬으로 쌀, 메밀, 듀럼 스파게티입니다. 몸에 충격을 주지 않고 올바르게 체중을 감량하려면 버섯 먹는 날과 고기 먹는 날을 번갈아가며 해야 합니다. 살구버섯은 끓여서 삶지만 튀기지 않습니다. 이상하게도 베타카로틴의 적절한 흡수를 위해서는 접시에 최소한 소량의 지방이 있으면 좋습니다.버섯 날에는 평소 섭취량의 절반을 섭취하세요. 걱정하지 마세요. 살구 버섯이 필요한 포만감을 제공할 것입니다. 식단에 신선한 야채와 과일을 추가하세요. 여기에는 열처리된 버섯에 부족한 비타민이 포함되어 있습니다. 또한 살구류의 미네랄 물질이 더 잘 흡수됩니다. 설탕이 들어가지 않은 녹차는 매일 섭취됩니다. 효과를 얻으려면 2주 동안 식단을 준수하는 것이 좋습니다.일주일의 휴식 후에는 반복할 수 있습니다.

상태를주의 깊게 모니터링하고 위와 췌장에 불편 함을 느끼면 버섯 섭취를 중단하는 것이 좋습니다. 왠지 버섯을 소화하는데 어려움을 겪는 것 같네요. 이는 질병 발병의 증상일 수 있으므로 이 질문에 대해 의사와 상담하십시오.

아래는 2일간의 대략적인 버섯 다이어트 메뉴입니다.

월요일:

아침 식사 - 메밀 죽, 야채 샐러드, 무설탕 녹차;
점심 - 사과 또는 오렌지;
점심 - 버섯 수프, 버섯 조림을 곁들인 스파게티, 과일, 주스 또는 설탕에 절인 과일;
오후 간식 - 케 피어;
저녁 식사-버섯을 곁들인 야채 조림, 차.

아침 식사 - 밥, 샐러드, 차;
점심 - 볶지 않은 견과류;
점심 - 샐러드, 야채 수프, 살코기 조각을 곁들인 메밀, 과일 음료;
오후 간식 - 코티지 치즈;
저녁 식사 - 케피르, 야채 오믈렛.

체중 감량 다이어트의 효과를 높이려면 2주 동안 매 식사 전에 살구 팅크 1티스푼을 사용하세요.

살구 요리에 대한 몇 가지 요리법은 저칼로리 식단을 밝게 해줍니다. 그러나 많은 유용한 비타민과 물질은 가열되면 분해된다는 점을 이해해야 합니다. 따라서 질병을 치료하려면 신선하거나 말린 버섯에서 제품을 추가로 섭취해야합니다.

살구에는 유해성분이 들어있지 않으나 15분간 끓여서 요리하면 쓴맛이 제거됩니다. 이 버섯은 가문비나무 숲에서 채집하면 쓴 맛이 납니다.

당신의 인상 컬렉션에 맛있는 여름 점심을 추가하십시오 - 살구 버섯 수프.

버섯 - 300g;
감자 - 2 개;
당근-1 개;
양파 - 1 개;
마늘 쪽;
사워 크림 - 1 티스푼.

10분간 끓인 후 버섯을 요리합니다.
다진 감자를 추가합니다.
강판 당근으로 양파를 튀기고 수프에 넣고 끓여서 불을 끄십시오.
서빙할 때 다진 마늘과 한 숟가락의 사워 크림을 접시에 넣으십시오.

빠르고 간단한 요리 중에는 버섯 소스를 곁들인 스파게티가 대표적이다.

살구를 15분 동안 요리하세요.
튀긴 마늘 3쪽을 팬에 넣고 백리향을 조금 넣어 끓입니다.
삶은 파스타 250g을 넣고 저어줍니다.

아침 식사로는 샌드위치용 향긋한 버터를 준비하세요.

버터 반 스틱을 녹이고 살구 버섯 300g을 넣고 10 분간 끓입니다.
1 큰술을 추가하십시오. 한 숟가락의 토마토 페이스트, 다진 마늘, 후추, 소금 맛.
3분 후 불을 끄세요. 믹서기로 갈아주세요.
편리한 용기에 담아 냉장고에 넣어 굳혀주세요.

살구 요리-사진 갤러리

살구를 곁들인 스파게티는 체중 감량을 위한 다이어트 요리로 저녁 식사에 가장 적합합니다. 매일 아침 신선한 살구 샐러드를 먹으면 벌레가 제거됩니다. 저칼로리 살구 수프는 모든 다이어트 메뉴에 포함되어 있습니다.

금기 사항 및 가능한 피해

임신;
젖 분비;
최대 3세;
알레르기;
위염;
대장염;
췌장염.

버섯 단백질은 소화가 어렵고 소화하는데 오랜 시간이 걸리기 때문에 어린 아이들이나 소화기 질환, 췌장 질환이 있는 사람들에게는 권장되지 않습니다. 살구류의 부작용은 완전히 연구되지 않았으므로 임신과 모유 수유 중에는 금지됩니다.

수집 및 보관

살구류를 수집하는 것은 재미있고 흥미로운 활동입니다. 7월부터 가문비나무, 자작나무, 혼합림에서 찾을 수 있습니다. 햇빛처럼 그들은 이끼 낀 녹색 숲, 풀과 양치류 사이에서 눈을 사로잡습니다.

구별하는 방법

수집할 때 실수하지 않으려면 실제 살구 버섯과 거짓 살구 버섯의 차이점을 기억하는 것이 좋습니다.

나무과일 냄새;
캡의 가장자리는 물결 모양입니다.
색상은 주황색-빨간색이 아닌 노란색입니다.
살은 바깥 쪽이 노란색이고 틈이 흰색입니다.
누르면 살이 빨갛게 변하고 거짓에서는 색이 변하지 않습니다.
다리가 불완전하고 두껍습니다.
포자는 백색보다는 황색을 띤다.
그룹으로 성장하십시오.
결코 벌레가 아닙니다.

도로에서 채취한 버섯은 식용으로 전혀 부적합합니다.

버섯에 대해 의심이 든다면 아예 먹지 않는 것이 좋습니다. 갓 수확한 살구버섯은 뚜껑 없이 유리나 법랑 용기에 담아 냉장고에 0~4도 온도에서 최대 3일 동안 보관합니다. 그런 다음 요리하거나 말려야 합니다.

건조

건조하기 전에 살구 버섯을 씻지 않고 필요한 경우 거의 젖은 천으로 뚜껑 만 닦습니다. 50도 이하의 온도에서 전기 건조기로 건조하거나 통풍이 잘 되는 곳에서 실로 묶어서 건조하세요. 원자재의 준비 상태를 확인하려면 다리를 구부려 보십시오. 구부러져야 하지만 힘을 가하면 부러집니다. 휴식 시간에는 펄프가 완전히 건조되어야 합니다. 덜 건조된 원료에 곰팡이가 생길 수 있습니다.

지나치게 건조되어 쉽게 부서지는 버섯을 가루로 만들어 조미료로 사용합니다.

버섯은 습기와 이물질을 흡수하지 않도록 유리 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 또한, 이렇게 하면 향이 사라지지 않습니다. 어둡고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 말린 살구를 최대 3년 동안 보관할 수 있습니다.

동결

냉동 버섯은 향이 덜하며, 향이 나는 물질은 보관 중에 부분적으로 파괴됩니다. 얼리려면 먼저 5분 동안 데친 후 건조시킨 후 한 번 요리할 수 있도록 봉지에 넣고 냉동실에 보관합니다. -18~-24 온도에서의 유효기간은 1년입니다.

가정 건강 클리닉. 독특한 살구 팅크입니다.

살구 버섯을 기본으로 팅크가 준비됩니다.

버섯을 모아서 잘 말리고 갈아서 가루로 만듭니다.

이 가루 3 티스푼을 작은 유리 용기에 붓고 보드카 한 잔을 부어 넣습니다 (약한 달빛을 사용할 수 있음). 매일 용기를 흔들고 잠시 동안 뚜껑을 제거하여 팅크가 약간 "호흡"하도록 하십시오.

그래서 어두운 곳에서 10일 동안 제품을 주입합니다. 완성된 팅크는 여과할 수 없지만 침전물과 함께 조금씩 섭취합니다.

간의 독소를 정화해야 한다면,

팅크는 저녁에 2스푼씩 섭취합니다. 치료 과정은 14일 동안 지속됩니다. 오른쪽 hypochondrium이나 위 부위에 불쾌감이 생기면 치료가 중단됩니다.

살구버섯을 주입하면 벌레를 몸 밖으로 몰아내는 데 도움이 됩니다.

팅크는 췌장을 지탱하는 수단으로도 효과적이며,

그녀의 작업을 개선합니다. 긍정적인 결과를 얻으려면 하루에 한 숟가락씩 장기간 복용하십시오. 유지요법의 전체 과정은 대략 3개월 정도 지속됩니다.

살구버섯은 또한 약용 버섯 컬렉션의 일부입니다.

압축용 오일 용액이 준비됩니다. 식용 버섯 (boletus, boletus, chanterelle)의 혼합물에 따뜻한 식물성 기름을 부어 하루 동안 방치합니다. 준비된 주입액에 천을 담그고 아픈 관절에 바르십시오. 이 오일은 류마티스 통증을 완화하고 관절의 부기와 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다.

왜 살구류는 결코 벌레가 되지 않습니까? 이 버섯에는 모든 종류의 기생충이 견딜 수 없는 퀴노만노스라는 물질이 포함되어 있습니다. 이 물질은 변덕스럽고 열처리를 견디지 못하며 50°C의 온도에서 이미 파괴됩니다. 찬 염장을 하면 소금에 의해 파괴됩니다. 약용으로 살구버섯은 건조 분말 형태, 캡슐 형태로 섭취하거나 보드카 또는 와인과 함께 주입해야 합니다.

팅크를 준비하려면:

1 큰술. 한 숟가락의 건조하고 가루로 만든 살구 버섯에 보드카 200g을 부어 매일 저어 주면서 10 일 동안 방치합니다. 여과하지 말고, 사용 전 흔들어서 침전물과 함께 마신다.

벌레의 경우 - 20일 동안 취침 전 2 티스푼;
간 질환, 췌장 - 3-4 개월 동안 저녁에 1 티스푼;
간염 - 4개월 동안 아침과 저녁에 1티스푼;
간을 청소할 때 - 15일 동안 저녁에 2티스푼.

많은 사람들이 버섯을 좋아하지만 소위 조용한 사냥 시즌은 짧고 나중에 사용할 수 있도록 이러한 제품을 준비하지 않으면 거의 1년 동안 좋아하는 음식을 잊어야 합니다. 겨울에는 버섯을 튀겨서 요리하는 경우가 많습니다. 이 요리는 바로 먹을 수 있으니 데우기만 하면 됩니다. 가장 성공적인 준비 중 하나는 튀긴 살구 버섯으로, 항아리에 밀봉하거나 겨울 동안 냉동할 수 있습니다. 경험이 부족한 요리사라도 요리 기술을 따르면 그러한 통조림 식품을 만들 수 있습니다. Chanterelles는 첫 번째 범주의 버섯이며 복잡한 준비가 필요하지 않으므로 요리사의 작업이 크게 단순화됩니다.

요리 기능

Chanterelles는 가장 맛있는 버섯 중 하나로 간주됩니다. 또 다른 장점은 미리 담글 필요가 없다는 것입니다. 살구를 먼저 튀기고 싶다면 살구를 끓일 필요도 없습니다. 그러나 겨울용 버섯을 수확하는 것은 책임있는 작업이며 기술 위반은 심각한 문제로 이어질 수 있습니다. 살구류 보존을 시작할 때는 이 기술 과정의 복잡성을 숙지해야 합니다.

살구버섯은 곤충 알을 녹이는 물질을 분비하기 때문에 "순수한" 버섯이라고 불립니다. 그러나 이것이 숲 잔해를 씻어서 제거할 필요가 없다는 의미는 아닙니다. 겨울 수확용 버섯은 특히 조심스럽게 씻어서 껍질을 벗겨야합니다.
씻은 후 살구 버섯을 완전히 말려야합니다. 그렇지 않으면 튀길 때 물기가 많고 맛이 없어집니다.
모든 버섯은 스펀지처럼 토양과 공기에서 독성 물질을 흡수합니다. 식용 버섯이라도 고속도로, 산업 기업 및 이와 유사한 장소 근처에서 자라면 위험해지며 그곳에서 수집할 수 없습니다. 살구버섯을 손으로 구입할 때는 환경적으로 안전한 지역에서 수집되었는지 확인해야 합니다.
튀기기 전에 살구 버섯을 끓일 필요는 없지만 거의 같은 크기의 작은 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 매우 작은 표본만 절단할 수 없습니다.
살구는 식물성 기름보다 버터에 튀기면 더 맛있지만, 식물성 기름에 튀기면 보관이 더 잘됩니다. 버섯 위에 붓는 기름에도 동일하게 적용됩니다.
겨울 동안 보존 할 때 튀긴 살구 버섯에 기름이나 매리 네이드를 부어 넣습니다. 버섯을 덮고 있는 기름층은 1cm 이상이어야 하며, 기름이나 양념장 층이 높을수록 버섯이 더 잘 보관됩니다.
서늘한 방에 버섯을 보관할 계획이라면 이전에 공작물을 멸균 한 후 금속 뚜껑으로 말아서 보관하십시오. 0.5리터 병은 최소 40분 동안, 리터 병은 최소 1시간 동안 소독해야 합니다. 버섯을 냉장고에 보관하려면 나일론 뚜껑으로 항아리를 닫는 것이 좋습니다. 냉동실에서는 튀긴 살구를 용기나 꽉 봉지에 담아 보관하세요.

일부 주부들은 튀긴 살구 버섯의 최소 유통 기한이 1개월이라고 믿고 다른 주부들은 1년 동안 보관하기로 결정합니다. 겨울 동안 적절하게 준비된 튀긴 살구 버섯은 사용 된 조리법에 따라 냉동실에 최대 6 개월, 냉장고에 최대 3-6 개월 동안 보관할 수 있습니다. 병에 담아 멸균하고 금속 뚜껑으로 밀봉한 제품만 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다. 일반적으로 이러한 제제는 최소 6개월 동안 악화되지 않습니다. 병을 개봉한 후 내용물은 2~3일 이내에 먹어야 하며, 개봉한 버섯 병은 냉장고에만 보관할 수 있습니다.

냉동 튀긴 살구튀김

구성(0.5~0.6l당):

살구 버섯 - 1kg;
야채 또는 버터 - 얼마나 필요할 것인가?
소금, 갈은 후추-맛보기.

요리 방법:

살구류를 분류하고 숲 잔해를 청소하십시오. 깨끗한 물이 담긴 큰 용기에 넣고 가볍게 헹굽니다. 수건 위에 놓고 버섯을 말리십시오.
큰 살구류를 4 부분, 중간 부분-반으로 자릅니다. 작은 버섯은 통째로 남겨두세요.
프라이팬에 기름을 두르고 그 안에 살구버섯을 넣습니다. 가끔씩 저어주면서 중간 불로 15~20분 동안 볶습니다. 이 시간 동안 버섯에서 나오는 액체가 모두 증발하지 않은 경우 튀김 시간을 연장하십시오. 살구를 튀기는 동안 팬을 뚜껑으로 덮지 마십시오. 요리하기 5분 전에 버섯에 소금과 후추를 뿌립니다.
살구류를 식힐 수 있는 기회를 주십시오. 그 사이에 용기를 철저히 씻으십시오(베이킹 소다로). 말리십시오.
용기에 버섯을 채우고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
제품이 실온으로 냉각되면 용기를 냉동실에 넣으십시오.

버터로 만든 살구는 3개월 동안 상하지 않습니다. 버섯을 식물성 기름에 튀기면 6개월 동안 보관할 수 있습니다.

겨울 동안 항아리에 튀긴 살구 튀김

구성(0.5l당):

살구 - 1.2 kg;
버터 - 0.2kg;
소금, 후추, 베이 리프-맛보기.

요리 방법:

살구류를 깨끗이 씻고 말리십시오.
버섯을 작은 조각으로 자릅니다.
프라이팬을 가열하고 기름을 두릅니다.
버섯을 추가합니다.
중간 불로 뚜껑을 덮지 않은 채, 수분이 모두 증발할 때까지 15-20분 동안 볶습니다.
소금, 후추, 베이 리프를 추가합니다. 열을 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 살구버섯을 20분 더 끓입니다. 타지 않도록 가끔 저어주세요.
병과 그에 맞는 뚜껑을 소독하세요.
버섯을 볶은 기름 두 스푼을 항아리 바닥에 붓습니다.
항아리에 버섯을 채우세요.
남은 기름을 버섯 위에 붓습니다. 적어도 1cm 이상 덮어야합니다.
팬 바닥에 수건을 놓고 그 안에 버섯 한 병을 놓습니다.
항아리 걸이에 닿을 만큼 물을 부어주세요.
약한 불에 두십시오. 냄비에 물이 끓기 시작한 후 40분간 소독하세요.
팬에서 병을 꺼내서 말아 올리세요. 부엌에서 식힌 다음 영구 보관 장소에 보관하세요.

이 조리법에 따라 준비된 요리는 서늘한 곳에 6개월 동안 보관할 수 있습니다. 냉장고에 보관할 계획이라면 살구병을 소독할 필요가 없으며 금속 뚜껑 대신 나일론 뚜껑을 사용하세요.

겨울 동안 양파와 함께 튀긴 살구

구성(0.5l당):

살구 버섯 - 1kg;
양파 - 0.2kg;
식물성 기름 - 얼마나 필요할 것인가?
버터 - 150g;
소금, 후추 - 맛보기.

요리 방법:

살구버섯은 껍질을 벗기고, 씻고, 말리고, 잘라서 준비합니다.
껍질을 제거하고 양파를 반 고리로 자릅니다.
버섯과 양파를 식물성 기름에 따로 볶고 소금과 후추를 첨가합니다.
살구 버섯과 튀긴 양파를 섞습니다.
버터를 녹인다.
준비된 병에 기름 두 스푼을 붓습니다.
버섯 몇 스푼을 놓고 그 위에 기름을 부어주세요.
양파와 기름으로 살구를 번갈아 가며 항아리를 채 웁니다. 남은 기름을 부으십시오. 그 수준은 버섯보다 최소 1cm 이상 높아야합니다.
플라스틱 뚜껑으로 병을 밀봉합니다. 간식이 식으면 냉장고에 넣어두고 3~4개월 안에 섭취하세요.

버섯 한 병을 40분간 소독하고 금속 뚜껑으로 밀봉하면 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다. 만료일은 변경되지 않습니다.

튀긴 살구 버섯은 정말 진미이므로 누구도 그러한 대접을 거부할 수 없습니다. 겨울용으로 만들면 6개월 동안 버섯을 즐길 수 있습니다.

우리 중 누가 버섯을 좋아하지 않습니까? 그것들을 수집하는 것은 가장 재미있는 일 중 하나입니다. 영양가가 높아 '산림 고기'라고 불립니다. 가장 맛있고 아름답고 건강한 것 중 하나는 살구입니다. 튀김, 삶기, 굽기, 절임이 가능합니다. 그들과 함께하는 모든 요리는 엄청나게 맛있습니다.

그러나 살구류에 요리상의 이점 외에도 치유력이 부여된다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 고대 사람들은 버섯의 약효를 알고 이를 다양한 질병을 치료하는 데 사용했습니다. 오늘날 그들의 이점은 다소 잊혀졌습니다. 이 기사에서는 유익한 특성과 대체 의학에서의 용도에 대해 배울 것입니다.

이 기사를 읽어보세요:

살구 버섯에 대한 설명

일반적으로 살구류는 수탉, 트럼펫 살구류, 진정한 살구류 또는 깔때기 모양의 살구류라고 불립니다. 일반적인 살구는 Chanterelle 가족에 속합니다. 자실체는 갓다리버섯과 유사하지만 살구버섯에서는 갓과 줄기가 모두 하나입니다. 색상은 연한 노란색 또는 노란색-주황색이며 캡의 직경은 12cm에 이릅니다. 과육은 과육이 촘촘하고 황백색을 띤다.

신맛이 나고 뿌리나 말린 과일을 연상시키는 희미한 향이 납니다. 버섯의 특징은 누르면 살이 약간 붉어지는 것입니다. 다리는 단단하고 매끄러우며 촘촘하고 바닥으로 갈수록 가늘어집니다. 길이는 8cm, 두께는 3cm에 이릅니다. 서식지 : 혼합림과 침엽수림. 배포 및 수집시기는 여름과 가을의 시작입니다.

의약 원료 수집 및 준비에 관한 몇 가지 권장 사항

Chanterelle 분말은 일반적으로 의약품을 만드는 데 사용됩니다. 이를 위해 수집 및 준비가 수행됩니다. 수집은 여름(6월)과 가을(9월)에 모두 수행할 수 있습니다. 아침에 수집하는 것이 좋습니다. 뿌리째 뽑는 것보다 밑부분을 칼로 자르는 것이 더 좋습니다.

얕은 바구니에 버섯을 담습니다. 이렇게 하면 파손되는 것을 방지할 수 있습니다. 수집 후 부드러운 솔로 먼지를 닦아내고 헹구고 말리십시오.

살구버섯을 종이 위에 올려놓고 밖에서 말리세요. 말린 버섯은 가루로 갈아야 합니다. 따뜻하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 파우더는 일년 내내 사용할 수 있습니다.

유익한 기능

동양 의학에서는 살구류가 시력을 개선하고 눈의 염증 발생을 예방하며 건조한 점막을 줄이고 감염성 병리에 대한 신체의 저항력을 높이는 데 도움이 된다고 믿어집니다.

살구류의 치유력과 유익한 특성은 그 구성 때문입니다. 이 버섯에는 상당한 양의 다음이 포함되어 있습니다.

식이 섬유;
비타민 A;
베타 카로틴;
비타민 B12;
아스코르브 산;
칼륨;
구리;
코발트;
키틴만노스;
망간;
에르고칼시페롤;
아미노산;
에르고스테롤;
다당류;
트라메토놀린산.

대체 의학에서의 사용

Chanterelles는 다양한 의약품, 특히 분말, 팅크, 주입 및 달인을 만드는 데 사용됩니다. 버섯 치료법은 간염, 정맥류, 치질, 우울증, 불면증, 건선, 심혈관 질환, 췌장염, 녹내장, 기생충증, 결핵, 비만, 농양, 종기증, 인후염 치료에 효과적입니다.

살구 버섯으로 만든 의약품에 대한 조리법이 많이 있습니다. 이 제품은 다양한 병리에 맞서 싸우는 데 효과적이고 효율적입니다. 그러나 약물로부터 탁월한 효과를 얻으려면 처방전에 표시된 복용량을 준수해야 하며 처방을 과도하게 사용하지 않아야 합니다. 또한 비참한 결과를 초래할 수 있으므로 스스로 치료해서는 안됩니다. 이 구성이나 저 구성을 사용하기 전에 그 적합성에 대해 의사와 상담하십시오.

이 버섯은 화장품 분야에서 매우 다양한 용도로 사용됩니다. Chanterelle 마스크는 피부 상태를 개선하고 진피 건강을 개선하는 데 도움이됩니다. 또한 마스크를 정기적으로 사용하면 피부 노화를 예방하고 영양을 공급하고 젊어지게 해줍니다.

효과적인 영양 마스크를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 끓인 물 (500 ml)과 함께 녹차 2 큰술을 찌십시오. 혼합물을 따뜻한 곳에 30분 동안 놓아두세요. 다음으로 오트밀을 밀가루 50g으로 갈아서 잘게 잘린 살구 버섯 30g과 녹차 50ml와 혼합물을 섞습니다. 재료를 잘 섞은 후 세안한 얼굴 진피층에 30분 동안 도포합니다. 젖은 화장솜으로 남은 성분을 제거하세요.

체중 감량을 위한 살구류: 요리법

Chanterelles는 오랫동안 배고픔을 만족시킵니다. 이 버섯은 칼로리가 낮습니다. 체중 감량을 원하지만 오랫동안 다이어트를 할 수 없다면 고기를 고기로 대체하세요. 그러나 고기 섭취를 완전히 포기할 필요는 전혀 없습니다. 일주일에 4일은 고기 요리 대신 버섯 요리를 먹으면 충분하다. 이 간단한 다이어트로 한 달에 최대 5kg을 감량할 수 있습니다.

저지방 요구르트, 신선한 딜, 파 및 향신료 소스와 함께 식단에 삶은 버섯 또는 조림 버섯을 포함하는 것이 좋습니다. 말린 살구 가루를 섭취하면 체중 감량에 유용합니다. 하루에 10g의 분말을 두 번 섭취하는 것이 좋습니다. 공복에 제품을 섭취하고 물로 씻어내는 것이 중요합니다. 이 방법은 간의 부적절한 기능으로 인해 비만이 발생한 경우 특히 효과적입니다.

영양사가 체중 감량을 원하는 사람들에게 조언하는 살구 요리 요리법이 많이 있습니다. 다음은 그 중 몇 가지입니다.

빠른 체중 감량을 위한 죽. 살구 1kg을 껍질을 벗기고 끓입니다. 1시간 30분 동안 요리해야 합니다. 물을 빼고 고기 분쇄기를 사용하여 갈아줍니다. 독립적인 요리로 드실 수도 있고, 다른 요리나 소스와 함께 드실 수도 있습니다.

메밀죽을 곁들인 버섯 무스. 식물성 기름에 버섯 200g을 볶습니다. 약간의 물, 코냑 - 30ml 및 크림 - 150ml를 추가하십시오. 완료될 때까지 약한 불로 끓입니다. 믹서기에 갈아서 소금을 넣어주세요. 반찬을 준비하려면 포르 치니 버섯-300g, 메밀 300g, 양파-100g 및 신선한 파슬리가 필요합니다. 메밀을 삶아주세요. boletus를 조각으로 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 다진 양파를 버섯에 넣고 3분간 계속 볶습니다. 열에서 제거하십시오. 메밀, 다진 파슬리를 넣고 저어줍니다. 접시에 놓고 그 위에 무스를 얹습니다.

금기 사항

살구버섯은 매우 유용하고 치유력이 있는 버섯입니다. 그러나 개인적인 편협함과 급성 위장병이 있는 사람들에게는 그것을 먹거나 그로 만든 제품으로 치료를 받는 것이 권장되지 않습니다. 또한 임신과 모유 수유 중에는 살구류 제품을 복용해서는 안됩니다. 어린 아이들의 치료를 위해 버섯 제제를 사용하는 것은 권장되지 않습니다.

"숲 가장자리에서 자라는 빨간 머리 여자 친구"-수수께끼를 맞췄나요? 살구! 이렇게 간단하고 쉬운 수수께끼를 푸는 사람은 거의 없을 것입니다. 이 버섯은 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙합니다. Chanterelles는 매력적인 외모와 유익한 특성으로 인해 높은 인기를 얻었습니다. 이 버섯의 유쾌하고 차분한 주황색은 여우 피부색을 연상시키기 때문에 이름이 붙여졌습니다.

그것은 신체에 대해 알려져 있고 입증되었지만 각각 고유한 특성과 차이점이 있습니다. 살구류의 특별한 점은 무엇입니까?

살구류의 펄프에는 비타민 B, 베타카로틴(특징적인 노란색 색조를 띠고 살구류에 전체적인 색상을 부여함), 비타민 D, PP 및 미량 원소가 풍부하며, 살구류에는 구리 및 아연 염이 포함되어 있습니다. 이 버섯의 중요한 구성 요소는 신체의 단백질 요구를 충족시키는 아미노산입니다.

살구류는 몸에 어떻게 도움이 될 수 있습니까?

다른 카로틴 공급원(예: 감)과 마찬가지로 살구 버섯은 시력, 눈 점막 상태에 가장 유익한 영향을 미치며 야맹증을 완화할 수 있습니다. 또한 베타카로틴(베타카로틴이 체내에서 전환되는 것)은 피부와 모발의 상태를 개선하는데 도움을 주며, 면역 체계를 자극하는 역할을 합니다.

살구류의 응용, 요리법 및 약용 특성.

살구류. 설명. 이것. 가족: 살구류.

살구류의 영양적 특성.식용 가능하고 가치가 높으며 어떤 형태로든 섭취하기에 적합합니다. 잘 보관됨 살구류그리고 운송.

CHANTERELLES. 맛의 질. 부재 덕분에 거의 완료되었습니다. "회충"고려된다 살구류적법한. 생과육의 신맛은 끓이면 사라진다.

살구류의 약용 용도

CHANTERELLE의 치유력. 활성 물질. CHANTERELLE 부품이 사용되었습니다.

살구류. 화합물. 귀중한 버섯은에르고스테롤, 키틴만노스 및 트라메토놀린산과 같은 여러 다당류가 포함되어 있기 때문입니다. 키틴만노스천연 구충제이며, 살구류그러므로 도움을 받다 제거하다. 효소용 에르고스테롤 간영향을 끼친다 살구류따라서 다음과 같은 질병에 유용합니다. , 혈관종.

최근 연구에 따르면 트라메토놀린산은 다음과 같은 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 간염 바이러스.

Chanterelles : 이익과 해로움. 동영상

(숲에서 자라지만 인공 조명 아래에서는 자라지 않음) - 이것은 비타민 D2(에르고칼시페롤)의 최고의 식물 공급원 중 하나입니다. 포함하다 살구류 8가지 필수 아미노산과 비타민 "PP", "B1", "B2", "A", 미량원소(아연, 구리). 그들은 이것을 믿고, 건조함감소하다 점막과 피부, 전염병에 대한 저항력을 증가시킵니다.
모든 것이 매우 간단합니다. 버섯이 물질에는 허용되지 않는 퀴노만노스가 포함되어 있습니다. 벌레, 벌레, 심지어 모든 종류의 기생충.이 변덕스러운 물질은 열처리를 용납하지 않으며 T 50도에서 파괴됩니다. S. 언제 냉염그것을 파괴한다 소금. 각기, 작은 여우형태로 섭취해야 합니다 건조 분말, 보드카, 와인 또는 캡슐에 주입됩니다.

기타 활성 물질 살구류 - 에르고스테롤,효과적으로 행동하다 간 효소,그것을 적용하다 간 정화.

트라메토놀산 성공적으로 작동 간염 바이러스.

살구류 컬렉션. 유익한 기능. 동영상

CHANTERELLE 치료를 위한 민간 방법 및 조리법

. 레시피.에서 살구류너 스스로 할 수있어 팅크요리하다. 이렇게 하려면 깨끗이 씻어서 말리고, 잘게 자르고, 보드카한 스푼 큰술의 비율로 부으십시오. 백 gr 당. 보드카.일주일 정도 서늘한 곳에서 우려내면 됩니다. 한 스푼을 마신다. 하루에 한 번 식사 후.
한 숟가락 큰술. 으깨서 말린 살구류를 가루로 만든다부어 보드카매일 저어주면서 열흘 동안 방치합니다. 사용하기 전에 여과하거나 흔들어서 침전물과 함께 마실 필요가 없습니다.

살구버섯, 벌레 예방 및 퇴학을 위해 사용하는 방법. 동영상

살구류의 사진.

살구류천연민속의학에는 가격이 없습니다. 그들은 가지고 있다 그들은 면역 자극 및 항 종양 효과가 있으며 염증성 질환을 돕고 당근보다 몇 배 더 많은 비타민 A를 함유하고 있습니다.준비물 살구류이것이 중국에서 사용되는 이유입니다.

말린 살구 버섯. 말린 살구류 아주 멋진 흡착제그 사람들은 능력이 있어 유해물질을 흡수하다, 우리의 방사성핵종을 축적하는 동시에 제거하는 장, 적포도주- 더 나쁘지는 않습니다. 모든 말린 버섯 예외없이 부자 칼륨, 을 위한 유용한.가장 중요한 것은 너무 많은 양으로 요리를 "망칠"하지 않는 것입니다. 버터나 헤비크림.전기 건조기를 사용하면 최대 10kg까지 건조할 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 신선한 버섯단 6시간 만에.

"버섯 농장". 살구류는 어디서 어떻게 자라나요? 동영상

어느.또한, 예외 없이 모두 함유되어 있는 귀중한 단백질은 영양학적 특성이 실질적으로 열등하지 않습니다. 쇠고기 다람쥐, 독성 물질을 남기지 않습니다. 강한 항우울제이다, 지적 활동 자극제그리고 에서. 건조 boletus 그리고 boletus , - 3~4개월에 매일 저녁에 티스푼;
- 간염- 4개월 동안 아침과 저녁에 티스푼;
- - 15일 동안 저녁에 2티스푼.

CHANTERELLES. CHANTERCHERCHELLS에 대한 예방 조치. 금기 사항이 있습니다. 의약 목적으로 사용에 대한 금기 사항 살구류이다: 임신; 수유기; 최대 3세; 개인적인 편협함.

건강!

살구류, 살구류로 치료. 동영상

숲 속의 가짜 여우와 진짜 여우. 주의하여! 동영상

밝은 빨간색, 눈에 띄고 많은 사람들에게 친숙함 살구류- 우리나라의 침엽수림과 혼합림에 거주하는 사람들은 그 유용성과 피해 가능성에 관해 많은 논란을 불러일으킵니다. 모든 것에도 불구하고 이 제품은 요리에 폭넓게 사용되며 테이블에 자주 손님이 됩니다.

살구류의 유익한 특성에 대해 조금

이 제품에 존재하는 일부 성분으로 인해 눈의 수분 공급이 향상되며 이는 눈의 정상적인 상태에 중요합니다. 신체는 전염병에 더 잘 저항할 수 있습니다.

Chanterelles는 구성에 방사성 원소가 축적되는 것을 방지하는 놀라운 능력으로 인해 높이 평가됩니다. 반대로 이러한 곰팡이 덕분에 방사성 핵종은 인체에서 적극적으로 제거됩니다. 칼로리 함량이 낮기 때문에 이 제품은 다양한 식단에 자주 사용됩니다. 살구류에서 발견되는 단백질은 채식주의자와 식단에서 육류 제품을 제외하는 사람들에게 가치가 있습니다.

살구류에서 심혈관 질환 및 췌장 질환, 건선, 결핵, 인후염, 염증 과정, 종기 등 여러 병리학에 맞서 싸우는 데 탁월한 도우미가 될 조성물을 준비할 수 있습니다.

중요한! 살구 버섯의 이점은 제품이 필요한 규칙 및 규정을 준수하여 준비된 경우에만 논의될 수 있습니다.

많은 긍정적인 특성에도 불구하고, 이 빨간 버섯은 항상 유용하지는 않습니다. 예를 들어 다음 제품을 사용해서는 안 됩니다.

3세 미만의 어린이;
제품에 명시된 물질에 대해 일반적으로 불내증이 있는 사람;
임산부와 수유부는 섭취 시 주의해야 합니다.
신장 병리, 위염, 위궤양 환자.

또한 산업 기업 및 주요 고속도로 근처에서 채집된 버섯은 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 이러한 제품에는 유해 물질과 중금속이 많이 축적됩니다.

살구 가공의 특징

살구류의 이점을 최대한 활용하려면 제품 수집 및 처리에 관한 특정 권장 사항을 따라야 합니다.

늦가을까지 여름 내내 수집할 수 있습니다. 비온 뒤의 시간이 가장 좋습니다.
살구 버섯이 집에서 만드는 전통 의학을 준비하기 위한 것이라면 가루로 갈아서 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 보관하고 사용하기가 더 쉽습니다.
제품이 준비될 때까지 햇볕에 말리거나 전기 건조기를 사용하여 건조할 수 있습니다. 중요한! 전기 건조기를 사용할 때는 온도가 40~50도를 넘지 않도록 해야 합니다.
가장 좋은 보관 방법은 분말을 유리나 나무 용기에 붓는 것입니다. 리넨 가방도 작동합니다. 제품은 건조한 곳에 1년 동안 보관됩니다.

곤충을 두려워할 필요는 없습니다. 이 곰팡이는 특별한 구성으로 인해 두려워하지 않지만 곰팡이가 나타나는 것을 방지할 수는 없습니다. 곰팡이가 생기면 해당 용품을 폐기해야 합니다. 그렇기 때문에 분말을 작은 용기에 포장해야 합니다.

살구 버섯으로 만든 화장품 마스크에 대해 들어 본 사람은 거의 없지만 실제로 피부에 매우 유익하고 미용실에서 구입한 값비싼 크림과 쉽게 경쟁할 수 있습니다. 이 천연 성분이 함유된 마스크는 피부를 부드럽게 하고 보습하는 데 목적이 있으며, 안색을 더욱 고르게 만들고 브론즈 톤을 선사합니다.

'레드 제품'이 함유된 마스크를 꾸준히 사용하면 피부를 타이트닝하고 모공을 줄여주는 효과를 기대할 수 있다.

다양한 피부 유형을 위해 이 버섯으로 만든 마스크의 가장 인기 있고 효과적인 요리법은 다음과 같습니다.

건성 피부의 경우 살구 버섯으로 준비하고 3 조각을 잘게 부순 다음 1 큰술로 희석합니다. 사워 크림 숟가락. 완벽하게 혼합된 구성이 얼굴 전체에 분포됩니다.
지친 피부를 위해 피부에 활력과 건강한 윤기를 되찾으려면 미리 분쇄 된 오트밀 1 큰술, 같은 양의 사워 크림 2 큰술로 구성된 혼합물을 준비해야합니다. 갈은 버섯 숟가락과 진한 녹차 1/3 컵.
창백한 피부의 경우 구성을 준비하려면 2 큰술이 필요합니다. 1 테이블에서 살구 스푼을 갈아주세요. 한 숟가락의 코티지 치즈와 같은 양의 당근 주스.
숙성을 위해 마스크 준비는 믹서기에서 살구 3개를 갈아주는 것으로 귀결됩니다.
지성 피부용 다진 버섯 2테이블스푼. 숟가락은 테이블 1개에 연결되어 있습니다. 한 숟가락의 녹차를 가루로 갈아서 3 큰술. 케 피어 숟가락.

이 마스크 중 하나를 미리 세안한 얼굴 피부에 바르고 20분간 방치해야 합니다. 시간이 지난 후에는 화장솜을 사용하여 조성물을 제거하고 잔여물은 따뜻한 물로 씻어내야 합니다. 마스크를 떼어낸 후 피부가 당기는 느낌이 든다면 가벼운 질감의 모이스처라이저를 바르는 것이 좋습니다. 7일에 한 번씩 마스크를 만드는 것으로 충분합니다.

중요한! 부정적인 결과가 발생하는 것을 방지하려면 마스크를 사용하기 전에 간단한 테스트를 수행해야 합니다. 팔꿈치 부위에 소량의 조성물이 적용됩니다. 반응이 일어나지 않으면 혼합물을 안전하게 사용할 수 있습니다.

살구류의 유익하고 의학적 특성은 현대 전통 의학 및 민간 의학에서 성공적으로 사용됩니다. 그러나 어떤 경우에는 독특한 제품이 해를 끼칠 수 있다는 점을 기억해야 합니다.

살구 요리

살구류를 곁들인 리조또

재료:

쌀 - 400g
양파 - ½ 머리
붉은 양파 - 1개
셀러리 줄기 - 1개
닭고기 국물 - 1.5 l
살구 - 300g
마늘 - 4쪽
파슬리 - 20g
크림 - 100ml
버터 - 100g
올리브 오일 - 50ml
소금 - 맛보기

준비:

잘게 다진 양파와 셀러리를 올리브 오일과 버터를 섞어 가볍게 볶습니다. 다진 살구 200g을 넣고 살구가 준비 될 때까지 볶습니다.

팬에 쌀을 넣고 버섯, 야채와 함께 몇 분 동안 볶아 쌀이 버섯, 야채 주스, 기름을 흡수하도록 합니다. 그런 다음 국물의 1/3을 붓고 소금과 후추를 넣고 약한 불로 유지하면서 계속 저어주고 필요한 경우 국물을 조금씩 추가합니다.

다른 프라이팬에 나머지 100g의 전체 살구 버섯을 올리브와 버터를 섞어 볶습니다. 살구 버섯이 튀기 시작하면 잘게 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 몇 분 더 불을 붙인 다음 끄고 잘게 다진 파슬리를 뿌립니다.

밥이 살짝 쫄깃해지면 불을 끄고 크림을 부어 주걱으로 섞어줍니다. 리조또를 제공하기 전에 튀긴 살구버섯으로 장식하세요.

재료:

살구 - 600g
사워 크림 - 200g
양파 - 1개
버터 - 맛보기
소금 - 맛보기

준비:

살구버섯은 씻어서 작은 것은 그대로 두고 큰 것은 잘게 썬다. 깊은 프라이팬에 버터를 녹이고 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 살짝 볶습니다. 버섯과 소금을 넣으십시오. 약 20-25분 동안 가끔 저어주며 튀깁니다. 물이 거의 증발한 후 불을 약하게 줄이고 사워 크림을 넣고 저어줍니다. 약한 불로 10~12분 동안 끓입니다.

야생 버섯과 어린 백리향을 곁들인 피자

재료:

크림치즈 -100g
포르치니 버섯 - 100g
살구 - 100g
방울토마토 - 50g
파 - 20g
토마토 소스 - 50g
양파-1 머리
신선한 백리향 - 줄기 3개
밀가루 - 300g
우유 - 150ml
건조 효모 - 5g
올리브 오일 - 4 큰술. 엘
프로방스 허브 - 1 큰술. 엘
설탕 - 1 큰술. 엘
소금 - 맛보기

준비:

우유에 설탕 1테이블스푼과 이스트를 넣고 저어준 후 10분 동안 그대로 두세요. 소금 1/4티스푼, 올리브 오일, 허브를 넣고 저어줍니다. 점차적으로 밀가루를 첨가하고 거품기로 계속 저어줍니다. 그런 다음 남은 밀가루를 추가하여 손으로 반죽하십시오.

반죽이 부드러워지고 탄력이 생기면 수건으로 덮어 따뜻한 곳에 40분간 놓아두세요. 반죽의 양은 두 배가되어야합니다. 반죽을 반죽하고 30분 더 방치합니다. 반죽을 0.5cm 두께로 밀어 틀에 넣고 수건으로 덮어 따뜻한 곳에 20분간 놓아두세요.

굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 버섯과 함께 볶은 다음 소금과 후추를 넣으십시오. 포크로 반죽에 구멍을 뚫고 토마토 소스를 바르고 그 위에 버섯과 체리 반쪽을 올리고 치즈를 뿌린 후 220도에서 15분간 굽습니다.

당근과 살구 버섯을 곁들인 구운 새 감자

재료:

어린 감자 - 10개
어린 당근 - 10개
살구 - 1컵
신선한 백리향 - 맛보기
신선한 로즈마리 - 맛보기
바다 소금 - 맛보기
올리브 오일 - 맛보기

준비:

백리향, 로즈마리, 소금, 후추를 절구에 넣고 올리브 오일을 첨가합니다. 얇게 썬 감자, 당근, 살구 버섯으로 준비된 혼합물을 양념하십시오. 모든 것을 잘 섞은 후 팬에 넣고 호일로 덮습니다. 200도로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 감자와 당근이 완전히 익을 때까지 15~20분 더 굽습니다.

살구류를 곁들인 폴렌타

재료:

신선한 옥수수 - 50g
옥수수 가루 - 100g
우유 - 300g
갈은 파마산 치즈 - 20g
살구 - 120g
버터 - 15g
향신료 - 맛보기

준비:

깊은 프라이팬이나 냄비에 우유를 붓고 끓으면 시리얼을 우유에 붓습니다. 향신료와 신선한 옥수수 알갱이를 추가합니다. 시리얼이 익을 때까지 저으면서 요리합니다(약 15분). 팔렌타에 파마산 치즈를 뿌립니다.

살구 버섯을 버터에 튀기고 마늘 한 쪽을 모두 추가합니다. 마늘은 볶은 후에 버려야 합니다. 완성된 폴렌타를 접시에 담고 살구 버섯으로 장식한 후 올리브 오일을 뿌립니다.

재료:

우유 - 100g
케 피어 - 200g
마가린 - 100g
닭고기 달걀 - 2개
밀가루 - 300g
베이킹파우더 - 1봉지
감자-3 개
양파 - 1개
살구 -1kg
치즈 - 100g
소금 - 맛보기
맛볼 설탕

준비:

우유와 케피어를 녹인 마가린과 섞고 계란 1개, 소금 0.5 티스푼, 같은 양의 설탕, 베이킹 파우더 팩을 넣고 잘 섞은 다음 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽이 벽에서 떨어질 때까지 반죽합니다. 반죽을 한덩어리로 뭉쳐 봉지에 싸서 냉장고에 1시간 넣어두세요.

감자를 입방체로 자르고 식물성 기름에 반쯤 익을 때까지 볶고 소금을 넣으십시오. 살구 버섯을 중간 크기로 자르고 모든 액체가 나올 때까지 양파와 함께 15분 동안 볶습니다. 중간 강판에 치즈를 갈아주세요.

반죽을 고르지 않은 두 부분 (2/3와 1/3)으로 나누고 반죽 가장자리가 베이킹 접시 측면과 겹치도록 한 부분을 펴십시오. 충전물을 층으로 쌓습니다. 감자(버터를 빼내는 것이 좋음), 버섯, 양파를 얹고 위에 치즈를 고르게 뿌립니다.

반죽의 두 번째 부분을 펴서 파이를 덮고 가장자리를 밀봉하고 가운데에 구멍을 만드십시오. 가볍게 풀어진 계란으로 파이를 닦으십시오. 200도에서 15분간 굽고, 180도에서 20분간 더 굽습니다.

따뜻한 살구 샐러드, 페타 치즈, 파스타

재료:

살구 - 500g
올리브 오일 - 9 큰술. 엘
마늘 - 2쪽
샬롯 - 170g
갓 다진 백리향 - 2티스푼
레몬 - 1개
스파게티 파스타 - 500g
소금 - 맛보기
갓 갈은 후추-맛보기
화이트 와인 식초 - 3테이블스푼
다진 파슬리 - 15g
페타 치즈 - 200g
향신료 - 30g

준비:

버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 샬롯과 마늘을 잘게 다지고 부드러워질 때까지 올리브 오일에 볶습니다. 불을 높이고 버섯, 백리향, 간 레몬 제스트를 추가합니다. 버섯이 부드러워지고 액체가 거의 완전히 증발할 때까지 요리합니다.

동시에 올리브 오일을 넣은 소금물에 파스타를 삶아 물기를 빼고 잘 말립니다. 버섯에 식초를 넣은 다음 소금과 후추를 넣으십시오.

뜨거운 파스타, 페타 치즈, 파슬리, 잘게 썬 쪽파를 넣고 가볍게 저어주세요. 즉시 봉사하십시오. 샐러드는 차갑게 드셔도 됩니다.

커민과 고수풀을 곁들인 레드 와인 소스에 바삭한 살라미를 곁들인 살구

재료:

살구 - 800g
마늘 - 2개
올리브 오일 - 2테이블스푼
버터 - 40g
신선한 오레가노 잎 - ½ 묶음
살라미 - 200g
스위트 레드 와인 - 300ml
드라이 레드 와인 - 600 ml
닭고기 국물 - 500 ml
고수 가루 - 1티스푼
향신료 - 맛보기
커민 가루 - 1티스푼
소금 - 맛보기
갈은 후추-맛보기
바다 소금 - 맛보기

준비:

소스를 만들기 위해 냄비에 와인을 넣고 적당한 불로 시럽 농도를 맞춰줍니다. 닭고기 국물을 별도의 팬에 붓고 걸쭉하고 진해질 때까지 가열합니다. 한 용기에 와인과 국물을 섞고 커민과 고수풀을 넣습니다.

액체가 증발할 때까지 올리브 오일에 버섯을 볶습니다. 소쿠리에 모아서 2분간 건조시킵니다. 마늘, 오일, 버섯을 섞고 센 불에서 30초 더 볶습니다. 향신료로 간을하고 양파를 추가합니다.

접시 중앙에 버섯을 놓고 그 위에 살라미 조각을 얹습니다. 바다 소금과 오레가노 잎으로 요리에 양념을 하세요. 위에 소스를 뿌립니다.

이 기사를 읽어보세요: