인류가 컵케이크를 발명했을 때 모든 주부들에게 훌륭한 서비스를 제공했습니다. 왜냐하면 가족을 위한 차, 심지어 손님이 왔을 때에도 이렇게 우아한 간식을 준비하는 것이 쉽고 간단하고 맛이 항상 우수하기 때문입니다. 작은 실리콘과 종이 몰드가 유행했던 비교적 최근에 몰드에 컵 케이크를 만드는 방법이 나타났습니다. 그 안에 구운 컵케이크를 머핀이라고 합니다. 준비하기 쉽고 직장, 학교 또는 소풍에 가져갈 수 있습니다. 모양이 잘 유지되고 부서지지 않습니다.

소비에트 시대에 우리는 큰 "Stolichny"케이크 하나와 건포도를 곁들인 작은 부분까지 알고있었습니다. 그러나 그들은 주부들이 가족을 애지중지하는 현대적이고 부드럽고 향긋한 컵케이크의 맛과는 거리가 멀습니다. 더욱이 작은 실리콘 몰드가 분리되어 있거나 하나의 평면으로 통합되어 있다면 준비하는 데 어려움이 없습니다. 종이 통에 담긴 머핀도 맛있고 인정받을 가치가 있지만 때로는 제거하기 어려울 수 있고 종이가 달라붙어 머핀의 아름다운 외관을 다소 망칠 수 있습니다.

컵케이크, 간단하고 맛있는 요리법, 틀 및 형태에 관심이 있다면 여기에서 풍부하게 찾을 수 있습니다. 또한 전통적으로 밀가루, 설탕, 변하지 않은 계란, 지방 성분(버터/마가린)을 포함하는 가장 간단한 것부터 맛있는 첨가물이 많이 포함된 정교한 것까지 다양합니다. 견과류, 건포도, 딸기, 바닐린 등 우리가 구운 식품에 추가하는 모든 것. - 제품의 맛을 풍부하게 하고 수정하며, 선호도에 따라 조정할 수 있으며, 매번 새로운 즐거움으로 집을 즐겁게 해드립니다.

집에서 머핀을 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 한 번 이상 시도하고 자신의 요리법을 찾은 사람은 포기하지 않을 것이며 그러한 진미는 종종 다른 해석으로 가족 테이블에 나타날 것입니다. 컵 케이크의 맛과 모양을 다양화하기 위해 동일한베이스에 코코아, 작은 초콜릿 조각, 설탕에 절인 과일, 코티지 치즈, 바닐라, 계피, 말린 과일 및 딸기를 추가할 수 있습니다. 그리고 컵 케이크를 가장 부드럽게 만들고 싶다면 계란 전체 대신 반죽에 노른자 2 개를 추가하십시오. 맛은 단순히 당신을 놀라게 할 것이고 섬세한 질감은 당신을 기쁘게 할 것이며 입안에서 녹을 것입니다.

대형 실리콘 몰드에 담긴 컵케이크는 손님을 초대할 때 큰 잔치에 적합하며, 건포도, 설탕에 절인 과일, 유약을 바르고 딸기로 장식한 아름답고 밝게 장식된 축제 컵케이크가 테이블 중앙에 배치됩니다. 이러한 구운 식품에는 종종 양귀비 씨가 첨가됩니다. 미리 찌고 설탕으로 갈아서 밀도가 높고 잘 자르고 조각을 잘라서 손님에게 제공하는 것이 편리합니다. 작은 실리콘 몰드의 오븐에있는 컵 케이크는 나누어지고 훨씬 빨리 구워지며 손님 수가 적고 차를 위해 특별히 초대되는 경우이 옵션은 단순히 훌륭합니다.

컵케이크 만들기의 비밀:

실리콘 몰드의 장점은 달라붙지 않고 제거가 쉽고 모양이 잘 유지되며 청소가 쉽고 장기간 보관할 수 있다는 것입니다.

종이 주형도 흥미로운 옵션입니다. 그러나 가볍고 질감이 부드럽고 바람이 잘 통하는 머핀을 만드는 데 사용하는 것이 더 좋습니다.

코티지 치즈를 추가하여 실리콘 몰드에 넣은 엄청나게 맛있는 컵케이크입니다. 질감이 더 조밀하고 맛이 풍부하며 특히 아이들이 이런 종류의 구운 식품을 좋아하고 더 많은 이점이 있습니다.

굽기 시작하면 모든 재료를 냉장고에서 꺼내 동일한 온도에 도달할 때까지 조리하세요.

머핀을 통에 넣기 전에 바로 오븐을 잘 예열하고, 머핀이 떨어지지 않도록 20분 동안 오븐을 열지 마세요.

풀어진 달걀 흰자를 추가할 때는 반죽을 반죽한 마지막 부분에 추가하세요.

베이킹 과정에서 컵케이크가 이미 "태닝"되어 있고 내부가 축축한 것을 확인했다면, 윗부분을 양피지로 덮고 가능하면 하단 선반으로 옮기세요.

종이나 실리콘 틀로 만든 컵케이크 레시피가 마음에 드셨기를 바랍니다. 선택해 보세요. 많은 컵케이크가 있고 모든 것이 훌륭합니다!

15.06.2018

초콜릿 조각이 들어간 초콜릿 머핀

재료:밀가루, 코코아, 베이킹 파우더, 설탕, 우유, 초콜릿, 버터, 계란

커피나 차 한잔을 위해 초콜릿 조각으로 아주 맛있는 초콜릿 머핀을 굽는 것이 좋습니다. 조리법은 매우 간단합니다.

재료:

- 밀가루 200g,
- 2 큰술. 코코아,
- 반 큰술. 베이킹 파우더,
- 설탕 150g,
- 우유 108g,
- 초콜릿 100g,
- 버터 85g,
- 계란 1개.

30.05.2018

코코아 머핀

재료:계란, 요거트, 밀가루, 코코아, 설탕, 소다, 베이킹파우더, 커피, 버터

코코아가 들어간 초콜릿 머핀은 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 요리 레시피를 자세히 설명했습니다.

재료:

- 계란 2개
- 150ml. 요거트;
- 밀가루 300g;
- 코코아 100g;
- 설탕 250g;
- 1 티스푼. 탄산 음료;
- 1 티스푼. 베이킹 파우더;
- 100ml. 커피;
- 버터 80g.

30.05.2018

건포도 머핀

재료:버터, 건포도, 꼬냑, 설탕, 밀가루, 계란, 우유, 베이킹 파우더

머핀 레시피가 많이 있습니다. 오늘 저는 제가 가장 좋아하는 건포도 머핀에 대한 간단한 레시피를 여러분께 공유해 드렸습니다. 구운 식품은 매우 맛있습니다.

재료:

- 버터 100g,
- 건포도 75g,
- 2 큰술. 코냑,
- 설탕 80g,
- 밀가루 120g,
- 계란 2개,
- 1.5 큰술. 우유,
- ½ 티스푼. 베이킹 파우더.

21.05.2018

코티지 치즈와 바나나를 곁들인 머핀

재료:바나나, 코티지 치즈, 계란, 밀가루, 설탕, 버터, 바닐린, 소다, 레몬 주스, 버터

차 한 잔에는 코티지 치즈와 바나나를 곁들인 맛있는 머핀을 준비하는 것이 좋습니다. 조리법은 매우 간단하므로 맛있는 페이스트리로 가족을 즐겁게 해주세요.

재료:

- 바나나 1개,
- 코티지 치즈 100g,
- 계란 2개,
- 밀가루 1잔,
- 설탕 반 컵,
- 버터 100g,
- 바닐라 설탕 2꼬집,
- 반 티스푼 탄산 음료,
- 1 티스푼. 레몬 주스,
- 1 큰술. 식물성 기름.

25.04.2018

호박 머핀

재료:호박, 계란, 버터, 설탕, 밀가루, 계피, 베이킹 파우더, 소금, 견과류

호박 머핀은 매우 밝고 맛있어 보이며 그 맛은 칭찬할만한 가치가 있습니다. 우리는 Jamie Oliver로부터 요리법을 얻었고 이것이 이미 요리 성공의 열쇠입니다. 그렇죠?

재료:
- 육두구 호박 270g;
- 계란 2개
- 올리브 오일 110ml;
- 지팡이 설탕 185g;
- 밀가루 285g;
- 계피 가루 5g;
- 반죽 용 베이킹 파우더 7g;
- 식염 3g;
- 호두 60g.

15.02.2018

치즈가 들어간 치킨 머핀

재료:치킨 필레, 치즈, 사워 크림, 계란, 버터, 우유, 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 후추

치즈를 곁들인 맛있고 풍성한 치킨 필레 머핀을 만드는 훌륭한 레시피를 준비했습니다. 조리법은 매우 간단하고 빠릅니다.

재료:

- 치킨 필레 400g,
- 단단한 치즈 200g,
- 사워 크림 200g,
- 계란 2개,
- 100ml. 해바라기 유,
- 100ml. 우유,
- 밀가루 200g,
- 2 티스푼. 베이킹 파우더,
- 소금 한 스푼,
- 갈은 후추.

23.11.2017

베리 머핀

재료:밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 육두구, 소금, 계란, 우유, 식물성 기름, 라즈베리, 블루베리

아주 맛있는 베리 머핀. 머핀에 좋은 신맛을 더해줄 냉동 베리를 사용해도 됩니다.
- 밀가루 250g;
- 설탕 200g;
- 2 티스푼. 베이킹 파우더;
- 0.25티스푼 육두구;
- 계란 1개
- 해바라기 기름 100ml;
- 0.5티스푼 소금;
- 우유 150ml;
- 라즈베리, 블루베리 또는 기타 베리 각각 100g.

06.11.2017

사워 크림을 곁들인 호박 컵케이크

재료:계란, 설탕, 밀가루, 호박, 마가린, 버터, 사워 크림, 소다

아직도 대형마트에서 제과류를 구매하고 있다면 이 비참한 사업을 그만두고 가족을 위해 맛있는 향기로운 호박 머핀을 직접 굽는 것이 좋습니다. 이 컵케이크에 우유를 곁들여 먹으면 정말 맛있어요.

요리에는 다음이 필요합니다.
- 계란 1개;
- 설탕 150g;
- 밀가루 한 잔;
- 호박 200g;
- 버터 반 스틱 (95g);
- 사워 크림 110g;
- 소다수 한 티스푼.

29.10.2017

컵케이크용 반죽

재료:밀가루, 계란, 설탕, 마가린, 사워 크림, 베이킹 파우더, 코코아, 바닐린

모두가 예외 없이 좋아하는 달콤한 것은 무엇일까요? 물론 이것은 컵케이크입니다. 그것을 준비하는 가장 쉬운 방법은 고전적인 조리법을 사용하여 틀에 넣는 것입니다. 저를 믿으세요. 아무도 그런 구운 음식을 거부하지 않을 것입니다!

재료:
- 밀가루 160-180g;
- 계란 2개
- 설탕 150-180g;
- 마가린 120g;
- 사워 크림 100ml;
- 1 티스푼. 베이킹 파우더;
- 1-2 큰술. 코코아;
- 0.5티스푼 바닐라 에센스;
-뿌릴 가루 설탕.

18.10.2017

전자레인지에 5분만에 케이크 만들기

재료:밀가루, 코코아, 버터, 베이킹 파우더, 소금, 설탕, 계란, 우유

오늘은 전자레인지로 컵케이크를 5분 안에 컵에 담아 요리하는 방법을 가르쳐 드리겠습니다. 조리법은 매우 간단합니다. 아침 식사로 커피 한 잔에 어울리는 맛있는 디저트를 매우 빠르게 준비할 수 있습니다.

재료:

- 밀가루 - 70g;
- 코코아 가루 - 10g;
- 식물성 기름 - 25 ml;
- 베이킹 파우더 - 2g;
- 소금 - 꼬집음;
- 설탕 - 60g;
- 계란 - 1 개;
- 우유 - 1 큰술.

09.10.2017

종이 틀에 담긴 커드 컵케이크

재료:밀가루, 설탕, 코티지 치즈, 버터, 계란, 베이킹 파우더, 참깨, 자두, 말린 살구, 땅콩, 계피, 사과, 오렌지 껍질, 잼

이 코티지 치즈 컵케이크는 만들기가 매우 쉽습니다. 일회용 종이 틀을 사용하는 것이 좋습니다. 간단하고 매우 편리합니다. 베이킹 레시피는 간단하고 빠릅니다.

재료:

- 밀가루 250g;
- 설탕 170g;
- 코티지 치즈 200g;
- 버터 70g;
- 계란 2개
- 베이킹 파우더 5g;
- 흰 참깨 30g;
- 자두 30g;
- 말린 살구 30g;
- 땅콩 30g;
- 계피 가루 3g;
- 사과 70g;
- 오렌지 향;
- 소금;
- 살구 잼;
- 과자 토핑.

19.08.2017

컵케이크 레드벨벳

재료:버터, 설탕, 밀가루, 계란, 코코아, 베이킹파우더, 소금, 요거트, 색소, 식초, 바닐린, 크림

정말 인기를 끌 만한 특이한 디저트를 만들고 싶다면 이 레드 벨벳 컵케이크 레시피에 주목하세요. 너무 아름답고 맛있어서 누구나 좋아할 것 같아요!
재료:
12개용
- 버터 100g;
- 설탕 150g;
- 밀가루 150g;
- 계란 1개
- 1 큰술. 코코아;
-0.5 큰술. 베이킹 파우더;
- 소금 1 꼬집;
- 천연 요구르트 140g;
- 1 티스푼. 식용 색소;
- 0.5 큰술. 식초;
- 0.5티스푼 바닐라 설탕;
- 장식용 헤비 크림(33-35%).

17.05.2017

대리석 컵케이크

재료:밀가루, 코코아, 설탕, 계란, 케피르, 마가린, 소금, 소다, 버터

많은 주부들이 대리석 케이크 만드는 법을 알고 있습니다. 이 페이스트리는 아름다울 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 기본적으로 케이크는 하나의 큰 팬이나 예를 들어 다중 밥솥 그릇에 구워집니다. 이번에는 틀에 작은 대리석 컵케이크를 굽는 것이 좋습니다.

레시피용 제품:
- 밀가루 200g;
- 코코아 가루 30g;
- 설탕 200g;
- 계란 1개;
- 케피어 120ml;
- 마가린 120g;
- 소금;
- 탄산 음료;
- 반죽 베이킹 파우더;
- 식물성 기름;
- 가루 설탕.

06.05.2017

실리콘 몰드에 담긴 케피어 컵케이크

재료:밀가루, 설탕, 계란, 케 피어. 버터, 건포도, 오렌지 가루, 계피, 베이킹 파우더, 소금, 슈가파우더

오늘 저는 여러분을 위해 실리콘 몰드에 컵케이크를 만드는 매우 간단한 레시피를 설명했습니다. 그러한 컵 케이크를 준비하는 것은 어떤 주부에게도 어렵지 않을 것입니다. 이 조리법은 반죽에 오렌지 껍질 가루를 첨가한다는 점에서 특이합니다.

재료:

- 밀가루 150g;
- 설탕 100g;
- 계란 2개
- 120ml. 케피어;
- 35ml. 식물성 기름;
- 건포도 100g;
- 오렌지 껍질 분말 30g;
- 계피 가루 5g;
- 베이킹 파우더 10g;
- 소금;
- 가루 설탕.

05.05.2017

종이 통에 담긴 컵케이크 레시피

재료:밀가루, 가루, 요거트, 소다, 설탕, 버터, 계란, 대추야자, 건포도, 계피, 소금

내 생각엔 너희 각자가 컵케이크를 구운 것 같아. 나는 최근에 가족을 위해 그것을 굽기로 결정했습니다. 그런데 머핀통이 없어서 종이컵을 써야 했어요. 알고 보니 종이 팬에 컵케이크를 굽는 것은 매우 쉽습니다.

재료:

- 밀가루 135g;
- 베이킹 파우더 7g;
- 120ml. 요거트;
- 베이킹 소다 3g;
- 설탕 120g;
- 버터 55g;
- 닭고기 달걀 1개
- 대추야자 70g
- 건포도 50g;
- 계피 가루 5g;
- 맛에 소금;
- 종이 컵케이크 통.

갑자기 독특하고 맛있는 차를 요리하고 싶다면 컵 케이크가 훌륭한 선택이 될 것입니다. 이 구운 제품은 항상 훌륭하고 부드럽습니다.

이 진미를 준비하기 위한 인기 있는 요리법을 고려해 보시기 바랍니다.

집에서 놀라운 컵케이크를 만드는 간단한 레시피

베이킹 제품:

• 입자가 굵은 설탕 – 1컵;
• 밀가루 300g;
• 닭고기 달걀 3개;
• 녹인 마가린(버터도 가능) – 130g;
• 베이킹 파우더 5g;
• 건포도 – 100g;
• 약간의 식탁용 소금;
• 바닐라 한 팩.

1. 먼저 계란을 그릇에 넣고 굵은 설탕을 넣고 녹인 마가린을 넣으세요. 푹신해질 때까지 모든 것을 휘젓습니다.

초콜렛 머핀

베이킹에는 다음 제품이 필요합니다.

• 밀가루 300g;
• 입자가 굵은 설탕 – 1컵;
• 코코아 가루 – 50g;
• 우유 반 잔;
• 닭고기 달걀 – 4개;
• 소다 5g;
• 볶은 땅콩과 건포도 100g.

1. 마가린을 금속 용기에 넣고 불 위에 녹입니다. 그런 다음 과립 설탕, 코코아 가루 및 우유를 첨가하십시오. 모든 것을 섞고 끓입니다.

그런 다음 초콜릿 혼합물 7-8 스푼을 머그잔에 붓고 팬을 혼합물과 함께 식혀야합니다. 혼합물이 따뜻해지면 계란, 소다, 땅콩, 건포도, 밀가루 2컵을 추가합니다.

다음으로 모든 재료를 섞습니다. 반죽은 덩어리가 생기지 않도록 잘 반죽해야 합니다. 반죽을 종이로 덧댄 틀에 붓습니다.

오븐을 180도까지 예열한 다음 반죽이 담긴 틀을 거기에 놓습니다. 컵케이크는 20분 동안 구워집니다. 준비가 되면 뜨거울 때 팬에서 꺼내세요.

곰팡이로 베리 머핀을 만드는 방법

베이킹 재료:

• 씨 없는 베리(라스베리, 딸기, 건포도, 블루베리, 블루베리가 완벽함) – 300g
• 닭고기 달걀 – 3개;
• 입자가 굵은 설탕 – 1컵;
• 밀가루 300g;
• 소다 5g;
• 가루 설탕 2 티스푼.

1. 그릇에 굵은 설탕을 붓고 닭고기 달걀 3개를 깨뜨립니다. 믹서를 사용하여 모든 것을 잘 휘젓습니다.
2. 작은 금속 용기에 버터 조각을 넣고 중불로 녹이세요. 하지만 완전히 녹이지는 마세요. 두꺼워야합니다. 설탕과 계란 혼합물에 버터를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다.
3. 그런 다음 밀가루를 혼합물에 천천히 첨가하면서 반죽을 거품기로 반죽하십시오. 우리는 또한 거기에 소다를 추가하고 모든 것을 잘 섞습니다.
4. 열매를 준비합니다. 신선하거나 냉동된 베리를 사용할 수 있습니다. 검정, 빨강 건포도와 딸기가 가장 좋습니다.
5. 반죽을 틀에 붓습니다. 베이킹하는 동안 반죽에서 연기가 나기 때문에 틀을 가장자리까지 채우지 마십시오. 다음으로 베리를 위에 올려주세요.
6. 오븐은 180도까지 가열됩니다. 그런 다음 거기에 머핀 통을 넣습니다. 그들은 30분 동안 굽습니다.
7. 완성된 컵케이크에 슈가파우더를 뿌려줍니다.

코티지 치즈로 도넛을 준비하세요. 여기에서 사진과 함께 단계별 조리법을 확인할 수 있습니다.

사과가 육즙이 많고 부드러운 맛이 나도록 전자레인지에서 사과를 굽는 데 몇 분이 소요되는지 알아보세요. 모든 비밀은 notefood.ru/retsepty-blyud/desert/kak-zapech-yabloki-v-mikrovolnovke.html에서 확인하세요.

바나나 케이크 레시피

다음 제품이 필요합니다.

• 밀가루 300g;
• 마가린 또는 버터 포장(150g);
• 설탕 - 1 잔;
• 닭고기 달걀 2개;
• 바나나 – 3개;
• 베이킹 파우더 – 5g;
• 바닐라 한 봉지.

1. 우선, 죽이나 퓌레가 나올 때까지 포크로 바나나를 컵에 넣고 으깨세요.

부활절 컵케이크

베이킹 재료:

• 밀가루 300g;
• 설탕 1.5잔;
• 베이킹 파우더 포장;
• 마가린 또는 버터 포장(150g);
• 두 개의 닭고기 달걀;
• 큰 건포도 – 100g;
• 약간의 계피가루;
• 달걀 흰자 1개;
• 가루 설탕 반 컵;
• 약간의 레몬 주스;
• 설탕에 절인 과일 15개;
• 약간의 과자가 뿌려집니다.

1. 건포도를 준비합니다. 30분 동안 따뜻한 물에 담가야 합니다. 그런 다음 종이냅킨 위에 꺼내서 말리세요.
2. 마가린을 냄비에 넣고 불이나 전자레인지에 녹입니다. 부드러워질 때까지 녹입니다.
3. 과립 설탕을 마가린에 붓고 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오. 다음으로 계란과 약간의 계피를 추가합니다. 모든 것이 잘 작동합니다.
4. 그런 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 천천히 추가하기 시작합니다. 가급적이면 덩어리가 없도록 털기로 섞으십시오.
5. 그런 다음 반죽에 건포도를 넣고 섞습니다.
6. 베이킹을 위해 요리를 준비하십시오. 마가린 조각으로 기름칠을해야합니다. 반죽을 틀에 붓습니다.
7. 오븐을 180도까지 예열하고 반죽이 들어있는 틀을 꺼냅니다. 45분 동안 굽습니다. 완성된 케이크를 틀에서 꺼내 식힌다.
8. 구운 음식이 식는 동안 흰색 아이싱을 준비해야 합니다. 달걀 흰자와 가루 설탕을 섞고 약간의 레몬 주스를 넣고 믹서로 치십시오. 구운 식품의 상단에 글레이즈를 바르십시오.
9. 스프링클과 설탕에 절인 과일로 장식하세요.

크리스마스에 인기 있는 베이킹

유명한 크리스마스 케이크를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 밀가루 300g;
• 설탕 – 1.5잔;
• 버터 포장 (150g);
• 닭고기 달걀 3개;
• 코냑 또는 럼 100ml;
• 혼합 견과류(땅콩, 헤이즐넛, 호두, 아몬드) – 100g
• 건포도 100g;
• 말린 크랜베리 ​​– 100g;
• 1 큰술. 한 숟가락의 레몬 또는 오렌지 향;
• 말린 살구 7조각;
• 화이트 초콜릿 100g;
• 코코넛 플레이크 40g;
• 소다 - 1 티스푼.

1. 건포도, 말린 살구, 말린 크랜베리를 찬물에 헹굽니다. 모든 것을 컵에 넣고 코냑이나 럼을 채웁니다. 한 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 칼로 견과류를 자릅니다. 베이킹할 때 쉽게 구별할 수 있도록 중간 크기로 잘게 썰어야 합니다.
3. 기름을 넣지 않고 프라이팬에 견과류를 말립니다. 이렇게 하면 견과류가 더욱 향긋하고 맛있어집니다.
4. 버터를 금속 용기에 넣고 전자레인지에 몇 분 동안 돌립니다. 부드럽지만 너무 강하지 않아야 합니다.
5. 부드러워진 버터를 과립 설탕, 소다, 달걀 노른자와 섞으세요. 혼합물이 균질해질 때까지 믹서로 치십시오.
6. 별도의 그릇에 흰자를 치십시오.
7. 그런 다음 버터, 과립 설탕 및 노른자의 혼합물에 단백질 덩어리, 견과류, 럼 또는 코냑, 레몬 또는 오렌지 향에 담근 말린 과일의 1/3을 추가합니다. 말린 과일을 담근 남은 코냑이나 럼도 붓습니다. 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오.
8. 그런 다음 밀가루를 넣고 섞습니다. 반죽은 두꺼워야합니다.
9. 마지막에 휘핑한 흰자를 넣고 섞으세요.
10. 베이킹 접시에 버터 조각을 바르고 밀가루, 빵가루 또는 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 틀에 붓습니다.
11. 오븐을 180도까지 예열하고 반죽과 함께 틀을 놓습니다. 30-40분 동안 굽습니다.
12. 완성된 케이크를 틀에서 꺼내 장식해주세요. 장식에는 녹인 화이트 초콜릿과 코코넛 플레이크를 사용합니다.

장식 및 디자인 옵션

1. 마지팬으로 장식. 이렇게하려면 테이블에 가루 설탕을 뿌리고 마지팬을 펴십시오. 마지팬을 물에 살짝 적시고 장식을 적용합니다. 우리는 유색과 흰색 마지팬으로 장식을 만듭니다. 설탕에 절인 과일의 녹색 껍질로 크리스마스 트리를 잘라냅니다. 다양한 색상의 파우더를 상단에 뿌릴 수 있습니다. 컵케이크는 색종이로 싸여 있고 모든 것이 끈으로 묶여 있습니다.
2. 말린 과일 패턴. 살구잼을 데워주세요. 컵케이크에 두꺼운 층으로 바르고 그 위에 색깔이 있는 말린 과일과 견과류의 패턴을 배치합니다. 말린 살구, 어둡고 가벼운 건포도가 완벽합니다. 그런 다음 잼으로 덮으십시오.
3. 매스틱으로 만든 장식. 음식 매 스틱에서 꽃 모양과 기타 패턴으로 장식을 만들 수 있습니다.
4. 유약으로 장식. 글레이즈에는 녹인 흰색 또는 다크 초콜릿을 사용할 수 있습니다.

• 요리에는 천연 재료만 사용하세요.
• 모든 재료는 동일한 온도에 두는 것이 좋습니다. 서로 다른 온도에서 재료를 사용하면 달라붙거나 덩어리가 생길 수 있습니다. 케이크는 조밀하고 무거울 것입니다.
• 레시피에 표시된 양만큼 밀가루를 첨가하세요. 최고 품질의 밀가루를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 반죽으로 양식의 2/3를 채우십시오. 굽는 과정에서 부풀어 오르고, 그 이상이면 단순히 틀에서 "빠져나올" 수 있기 때문입니다.
• 예열된 오븐에서 구워야 합니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 잘 부풀지 않고 잘 구워지지 않고 맛이 나빠질 수 있습니다.

컵케이크를 만드는 것은 흥미롭고 가장 중요한 것은 쉬운 과정입니다. 이 페이스트리는 매우 맛있습니다. 조리법에 따라 모든 것을 수행하면 결국 부드럽고 통풍이 잘되며 입안에서 녹을 것입니다.

간단한 컵케이크 - 일반적인 요리 원리

간단한 컵케이크는 매우 빠르고 쉽게 준비되므로 이름이 붙여졌습니다. 이러한 구운 식품을 준비하려면 냉장고에 있는 모든 재료가 적합합니다. 버터 또는 마가린, 계란 (그것 없이도 조리법이 있음) 및 설탕이 반죽에 첨가됩니다. 간단한 케이크는 우유, 케피르, 사워 크림, 심지어 마요네즈로 구울 수 있습니다. 구운 음식을 부드럽고 푹신하게 만들려면 반죽에 약간의 소다를 넣고 바닐라 또는 육두구를 넣어 맛을 낼 수 있습니다. 간단한 컵케이크를 위한 기본 세트에는 나열된 모든 재료가 포함되어 있습니다. 그리고 1-2개의 추가 구성 요소를 추가하면 완전히 다른 치료법을 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 반죽에 코코아 가루를 추가하면 간단한 컵케이크가 초콜릿으로 변합니다. 견과류와 건포도를 준비하고 가족 티 파티를 위한 향긋한 클래식 컵케이크를 만들어 보세요. 아이들은 과일 머핀을 좋아합니다. 이렇게 하려면 간단한 머핀 반죽에 과일 조각, 제스트, 설탕에 절인 과일을 추가하면 됩니다. 여기에는 많은 옵션이 있습니다.

일반 컵케이크는 케이크의 베이스로 자주 사용됩니다. 이렇게하려면 일반 간단한 케이크를 굽고 스펀지 케이크가 식은 후 여러 케이크 층으로 자릅니다. 각 케이크는 크림으로 코팅되어야 합니다. 작은 컵케이크 여러 개를 굽고 반으로 자른 다음 연유, 초콜릿 스프레드 또는 잼을 얹을 수도 있습니다. 간단한 머핀은 오븐에서 가장 자주 구워지며 전자 레인지 또는 슬로우 쿠커도 적합합니다.

간단한 케이크 - 음식과 도구 준비

간단한 케이크는 일반 팬이나 오븐의 실리콘 몰드에서 구울 수 있습니다. 전자레인지, 슬로우 쿠커 또는 제빵기에서 간식을 준비할 수도 있습니다. 각 주부는 집에 있는 가전제품에 따라 가장 편리한 베이킹 방법을 선택합니다. 접시에서 반죽을 담을 깊은 그릇, 체 및 계량 컵을 준비해야합니다. 재료를 치려면 믹서 또는 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 간단한 케이크를 준비하는 과정이 크게 단순화되고 반죽 자체가 훨씬 좋아질 것입니다.

밀가루를 먼저 체로 쳐야합니다. 모든 재료(계란, 우유, 케피어, 사워 크림 등)는 실온에 있어야 합니다. 버터나 마가린은 부드러워지거나 녹여야 합니다. 충전물은 미리 준비해야합니다. 견과류를 자르고 건포도를 분류하고 헹구고 (필요한 경우 찌기) 딸기와 과일을 씻고 자릅니다. 냉동 베리를 사용하는 경우에는 반드시 해동하고 주스를 빼내야 합니다.

간단한 컵케이크 레시피:

레시피 1: 간단한 컵케이크

많은 재료가 필요하지 않은 아주 간단한 케이크입니다. 컵케이크는 그 자체로 간식으로 제공되거나 케이크 토핑으로 사용될 수 있습니다. 반죽에 다른 재료를 넣으면 매번 완전히 다른 맛을 느낄 수 있습니다.

필수 재료:

• 계란 2개;
• 버터 - 95-110g;
• 밀가루 325-330g;
• 설탕 - 195g;
• 케 피어 110ml;
• 소다 12g;
• 바닐린.

요리 방법:

버터를 부드러운 상태로 만들고 설탕으로 치고 바닐린을 첨가하십시오. 케 피어를 붓고 계란을 치고 밀가루와 약간의 소다를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 믹서로 혼합물을 치십시오. 케이크 베이스가 아닌 간단한 컵케이크를 굽는 경우 반죽에 말린 과일과 견과류를 추가할 수 있습니다. 틀에 기름을 바르고 반죽으로 채웁니다. 완료될 때까지 케이크를 굽습니다(약 40-45분).

레시피 2: 간단한 사워 크림 케이크

간단한 케이크를 만드는 또 다른 옵션은 사워 크림으로 반죽을 반죽하는 것입니다. 그렇지 않으면 첫 번째 레시피와 거의 동일한 재료가 여기에 사용됩니다. 채우기에는 건포도와 견과류를 사용하십시오.

필수 재료:

• 마가린 - 100-100g;
• 설탕 - 맛보기 (유리 잔 정도);
• 사워 크림 - 유리;
• 계란 2개;
• 소다 6g;
• 바닐린;
• 건포도;
• 호두;
• 밀가루 - 210-225g.

요리 방법:

밀가루를 체로 치고 마가린을 부드럽게 만드세요. 호두는 잘게 썰고, 건포도는 씻어서 끓는 물에 쪄주세요(너무 딱딱한 경우). 연화 마가린을 설탕, 계란과 섞고 사워 크림과 밀가루를 넣으십시오. 믹서로 모든 것을 치고 바닐린과 약간의 소다를 첨가하십시오. 반죽에 견과류와 건포도를 넣고 숟가락으로 섞으세요. 틀에 기름을 바르고 거기에 반죽을 놓습니다. 간단한 케이크는 약 35~45분 동안 구워집니다.

레시피 3: 간단한 잼 케이크

잼이 들어간 작은 컵케이크를 준비하려면 별도의 틀을 가져와야 합니다. 반죽 자체에는 밀가루, 계란, 버터, 설탕만 있으면 됩니다. 채우기에는 용지 걸림이나 용지 걸림을 사용할 수 있습니다.

필수 재료:

• 계란 2개;
• 설탕 100-115g;
• 잼 또는 잼;
• 소금 3g;
• 무취 식물성 기름 - 2.5-3 큰 스푼;
• 밀가루 135-150g;
• 베이킹 파우더.

요리 방법:

설탕과 계란을 섞는다. 그런 다음 버터, 밀가루, 베이킹 파우더를 섞으세요. 소금을 넣다. 모든 재료를 휘젓습니다. 잼이 들어간 간단한 케이크를 더 부드럽게 만들려면 반죽을 20-30분 동안 그대로 두세요. 틀에 기름을 바르고 반죽으로 1/3을 채우고 약간의 잼을 넣으십시오. 틀이 2/3 정도 채워지도록 반죽을 더 위에 올려주세요. 컵케이크를 오븐에서 약 30분 동안 굽습니다.

레시피 4: 간단한 양귀비 케이크

간단한 양귀비씨 케이크는 우유로 만들어집니다. 레시피가 너무 간단해서 누구나 할 수 있어요. 그러나 준비의 용이성과 최소한의 재료 세트는 어떤 식 으로든 간식의 품질에 영향을 미치지 않습니다. 구운 식품은 매우 풍부하고 향긋합니다.

필수 재료:

• 설탕 - 유리에 관하여;
• 우유 110ml;
• 계란 2개;
• 바닐린;
• 식물성 기름 90-100ml;
• 밀가루 - 315-325g;
• 베이킹 파우더 9g;
• 양귀비 - 몇 숟가락;
• 소금 2g.

요리 방법:

설탕, 소금, 바닐라로 계란을 치십시오. 우유, 식물성 기름을 넣고 잘 섞습니다. 밀가루, 베이킹파우더, 양귀비씨를 첨가합니다. 기름칠한 팬에 반죽을 채우고 오븐에 넣으세요. 끝날 때까지 굽습니다.

간단한 컵케이크 - 최고의 셰프가 알려주는 비밀과 유용한 팁

— 케이크가 잘 부풀게 하려면 밀가루를 체로 치는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 산소가 풍부해지고 반죽이 더욱 구조화됩니다.

— 케이크를 180도로 예열된 오븐에 넣으세요.

— 직접 만든 간단한 케이크는 항상 중간 온도와 중간 수준에서 구워야 합니다.

— 나무막대를 이용해 케이크가 잘 익었는지 쉽게 확인할 수 있어요. 가장 높은 곳에 꽂아야 하며, 막대기가 마르면 케이크를 꺼낼 차례입니다. 아직 생 반죽이 남아 있으면 케이크가 아직 구워지지 않은 것이지만 오븐의 열을 줄여야합니다.

— 구운 식품을 틀에서 꺼내기가 어려운 경우 다음과 같이 하십시오. 틀을 젖은 수건 위에 5-7분 동안 올려 놓습니다. 그 후, 케이크는 접시 벽에서 잘 분리되어야 합니다. 칼을 사용하여 꺼내는 것도 도움이 될 수 있지만 실리콘 몰드로는 이렇게 해서는 안 됩니다.

— 사람마다 오븐이 다르기 때문에 굽는 시간도 다릅니다. 케이크의 준비 상태는 주기적으로 확인해야 하지만 5-10분마다 확인하는 것은 아닙니다.

- 시간이 허락한다면 반죽을 25~30분 정도 휴지시키는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 모든 재료가 더 잘 "결합"되고 반죽이 더욱 균질해집니다.

- 케이크가 식은 후에만 틀에서 케이크를 꺼내세요. 그렇지 않으면 구운 음식의 일부가 틀에 남아 있을 것입니다.

주부들은 맛있는 빵을 준비하기 위해 많은 시간을 소비하거나 이국적인 제품을 찾을 필요가 없습니다.

현재 머핀을 테이블 위에 매우 빠르게 표시할 수 있는 요리법이 있습니다.

모양이 매우 다양한 간단한 컵 케이크는 몇 분 안에 반죽 할 수 있으며 재료가 그리 많지 않습니다.

집에서 이스트 없이 빠르고 쉽게 머핀을 구워보세요.

나는 한 시간도 채 안 되어 여러분이 노력한 최종 결과를 보는 기쁨을 누리게 될 것이며 그것은 놀라울 것이라고 약속합니다.

맛있는 클래식 컵케이크 레시피

반죽의 구성은 다음과 같습니다: 설탕 0.250kg; 0.3 l 우유; 밀가루 0.6kg; 계란 2개; 건포도 1/3컵; 작은 스푼의 소다; 0.180kg sl 버터와 바닐린 ¼ 티스푼.

푹신한 일반 케이크는 슬로우 쿠커나 오븐에서 간단히 구울 수 있습니다. 전자레인지가 있다면 그걸 이용해보세요.

"심플리 심플" 케이크의 경우 버터를 녹이는 것부터 시작하세요. 그릇에 담아 액체상태로 만든 후 테이블 위에 올려 식혀주세요.

그동안:

1. 털로 계란을 치고 과립 설탕을 첨가하십시오. 그런 다음 살짝 데워진 우유를 부어서 저어주세요.
2. 냉각된 버터를 추가합니다.
3. 체로 쳐진 밀가루를 한꺼번에 첨가하지 말고 부분적으로 첨가하십시오.
4. 마지막에 준비한 건포도(뜨거운 물에 담가 건조), 소다수, 바닐린을 추가합니다. 어떤 이유로 건포도가 마음에 들지 않으면 말린 과일이나 말린 살구로 교체하세요. 단, 반죽에 넣기 전에 잘게 자르는 것을 잊지 마세요 (사진 참조).
5. 컵케이크는 일반적으로 자동차 타이어와 유사한 특수 틀에서 구워집니다. 중앙 부분에 구멍이 있어서 구운 식품이 더 잘 구워지는 데 도움이 됩니다.
6. 금형이 실리콘으로 만들어진 경우 처음 사용하기 전에 오일로 윤활유를 바르면 됩니다. 반죽을 2/3 정도 채우고 오븐에 넣으세요.
7. 구멍이 난 케이크는 30분 안에 완성되지만, 확실하게 나무 꼬치로 찔러보세요.
8. 건조한 상태로 남아 있으면 케이크가 담긴 팬을 테이블 위에 놓고 베이킹이 실온에서 식을 때까지 기다리십시오. 그 후에야 케이크를 꺼내서 스탠드에 놓을 수 있습니다.

큰 케이크에 가루 설탕을 뿌리고 체로 걸러냅니다. 이제 컵 케이크를 테이블에 제공하십시오.

사이트 페이지에서 베이킹 레시피를 찾으면 확실히 독창적인 것을 선택하고 가장 훌륭하고 독창적인 컵케이크를 굽게 될 것입니다.

빠른 초콜릿 머핀 레시피

작은 컵케이크는 머핀이라고도 불리며, 전자레인지에 돌리면 맛있고 쉽게 만들 수 있습니다.

이 기술은 케이크가 몇 분 만에 구워지기 때문에 유용하므로 자유 시간이 거의 없을 때 온 가족이 아침 식사로 차 컵 케이크를 계획할 수도 있습니다.

1인분용으로 디자인된 작은 컵케이크용 반죽은 다음과 같이 구성됩니다.

전분 한 스푼; 3.5 큰술 밀가루 숟가락; 2 큰술. 코코아 숟가락; 우유 90ml; 세련된 올리브 오일 45ml; 계란 1개와 탄산음료 ½티스푼.

사진과 같이 큰 머그잔에 모든 건조 재료를 빠르게 섞습니다. 계란, 버터, 우유를 믹서로 치고 혼합물을 머그에 붓습니다.

컵케이크를 구울 얇은 반죽을 반죽한 후 즉석 베이킹 접시를 전자레인지에 넣고 5분간 전자레인지에 넣습니다.

짧은 시간 안에 가장 멋진 컵케이크가 완성됩니다. 남은 것은 컵케이크를 살짝 식힌 후 초콜릿 퍼지로 장식하는 것뿐입니다.

아침 식사로 케이크를 제공하거나 코코아, 차 또는 우유와 함께 디저트로 제공하십시오. 즉, 가족이 가장 좋아하는 음료를 선택하십시오.

일반 머그컵으로 쉽고 맛있게 만들 수 있는 다른 베이킹 레시피도 찾아보세요. 그들은 사이트 페이지에 있습니다.

사워 크림 컵케이크 레시피

케이크 반죽에 우유 대신 사워크림을 넣는 걸 추천해요. 이 제품은 반죽의 다공성을 증가시켜 케이크가 더 통풍이 잘되게 만듭니다.

요리의 칼로리 함량을 줄이고 머핀의 영양가를 낮추려면 요구르트나 케피어와 같은 발효유 제품을 선택하세요.

섬세한 컵케이크는 다음과 같이 준비됩니다.

계란 1개; 밀가루 1.5컵; 2 큰술. 사워 크림 숟가락; 설탕 0.250kg; 0.130kg sl. 버터와 베이킹 파우더 ½ 티스푼.

반죽을 반죽하고 요리를 굽는 데 약 50분 정도 소요됩니다. 테이블에 4명이 모이면 컵케이크가 유용할 것입니다. 이 레시피는 4인분에 맞춰 디자인되었습니다.

컵케이크 반죽 만드는 방법:

1. 믹서를 사용하고 알갱이 설탕으로 계란을 고속으로 치십시오. 사진과 같이 안정된 거품을 얻으십시오. 덕분에 컵케이크는 통풍이 잘되고 부드러워집니다.
2. 부드러워진 버터와 사워크림을 넣은 후 베이킹파우더와 밀가루를 반죽에 부어주세요.
3. 중앙에 구멍이 있는 금속 주형에 지방을 바르십시오(실리콘 주형으로는 이 기술을 사용할 필요가 없습니다).
4. 반죽을 넣고 굽습니다. 문자 그대로 40분 후에 컵케이크를 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.

귀하의 재량에 따라 장식 방법을 선택하십시오. 퍼지 또는 가루 설탕은 어느 쪽이든 효과가 있지만 한 가지 조리법은 시간이 조금 더 걸립니다. 내 다른 요리법을 참조하세요.

잼이 들어간 케이크의 간단한 요리법

급하게 간단하게 준비할 수 있는 과자는 바쁜 여성들에게 도움이 될 것입니다. 시간을 절약하는 데 도움이 되는 차 굽기 요리법을 아는 것이 얼마나 유익한지 상상해 보십시오.

잼은 반죽의 구성에 중요한 역할을 하며 구운 식품에 어둡고 풍부한 색조를 부여하고 원래의 맛을 부여합니다.

글쎄, 인내심을 테스트하지 않으려면 구성에 포함된 성분 목록을 연구해 봅시다.

밀가루 0.6kg; 베리 잼 한 잔; 케 피어 225ml; 과립 설탕 반 잔; 바닐린; 소다와 계란 1개.

다음 계획에 따라 준비해야 합니다.

1. 따뜻한 케 피어에 소다 반 티스푼을 붓고 표면에 거품이 나타날 때까지 기다리십시오.
2. 털로 계란을 치고 설탕과 바닐린을 첨가하십시오. 혼합물을 케피어에 넣고 잘 섞습니다.
3. 밀가루를 체로 쳐낸 후 혼합물에 부분적으로 첨가합니다. 저지방 사워 크림과 유사한 원하는 농도의 혼합물을 얻는 것이 중요합니다.
4. 반죽이 끝나면 베리 잼을 부어주세요. 반죽은 즉시 풍부한 색상을 얻게 되며 이는 최종 결과에 반영됩니다.

느린 밥솥에서 케이크를 굽습니다. 이렇게 하려면 반죽을 그릇에 붓고 장치에 넣고 올바른 모드를 설정하세요.

50분 후에 완성된 접시와 함께 틀을 꺼내고 식힌 후 컵케이크를 장식하세요.

나는 또한 부드럽고 바람이 잘 통하는 구운 음식에 대한 요리법도 가지고 있는데, 이제 그 중 하나를 연구하겠습니다.

쉬운 레몬 케이크 레시피

컵케이크 반죽을 반죽하는 데 필요한 재료:

계란 2개; sl 팩. 유화; 밀가루 0.2kg; 우유 75ml; 설탕 0.175kg; 베이킹 파우더; 중간 크기 레몬 두 개와 가루 설탕 30g.

1. 버터를 부드럽게 만들어서 레몬 한 개를 갈아서 달걀과 레몬 제스트와 쉽게 섞이도록 하세요.
2. 체로 쳐진 밀가루, 설탕, 베이킹파우더를 반죽에 첨가합니다. 따뜻한 우유를 부어 컵케이크를 구울 반죽을 반죽하세요.
3. 키가 큰 베이킹 접시에 기름칠한 종이를 깔고 거기에 반죽을 옮겨 오븐에 넣으세요.
4. 완벽하게 굽기 위해서는 오븐을 180도까지 예열하는 것이 중요합니다. 굽는 과정을 지켜보고 갈색이 되면 오븐에서 꺼냅니다.
5. 컵케이크가 굽는 동안 가루 설탕과 레몬 두 개의 즙으로 레몬 시럽을 만드세요. 컵케이크가 완전히 식기 전에 맛을 가미해야 합니다.
6. 30 분 이내에 컵 케이크를 테이블에 제공하십시오. 그 동안 시럽으로 잘 포화되고 풍부한 감귤 향을 얻습니다.

간단한 우유 케이크 레시피

컵케이크 반죽을 반죽하려면 다음 제품을 구입해야 합니다.

양질의 거친 밀가루 0.1kg과 같은 양의 과립 설탕; 계란 4개; 밀가루 한 잔; 바닐린과 소금 한 꼬집; 정제된 린 오일 45ml; 레몬 주스 5ml; 베이킹 파우더 10g.
충전물은 우유 375ml와 백설탕 125g으로 빠르게 준비됩니다.

단순히 컵케이크를 굽는 계획:

1. 그릇에 계란을 넣고 모든 건조 재료를 한 번에 하나씩 추가합니다. 조리법에서는 설탕, 밀가루를 먼저 첨가한 다음 베이킹 파우더, 양질의 거친 밀가루, 바닐린 및 소금을 첨가할 것을 권장합니다.
   느슨한 머핀 반죽을 반죽하십시오.
2. 실리콘 몰드에 준비된 혼합물을 채우고 뜨거운 오븐에 넣으세요.
3. 180도 온도에서 케이크는 25분 동안 구워집니다.
4. 자유 시간이 있는 동안 채우기를 준비하십시오. 이렇게하려면 뜨거운 삶은 우유에 설탕을 녹이고 즉시 실온에서 식힌 다음 냉장고에 넣으십시오.
5. 일반 케이크가 구워지면 차가운 필링을 팬에 직접 붓고 30분간 휴지시킵니다. 시간이 다 되면 팬에서 컵케이크를 꺼내서 여러 부분으로 나눕니다.

관심이 있으시면 간단하고 빠른 베이킹 레시피를 더 공부해 보시기 바랍니다.

건포도 케이크의 간단한 조리법

다음 제품에서 반죽을 반죽하면 베이킹에 포함됩니다.

0.180kg sl 버터와 정확히 같은 양의 흑설탕; 밀가루 1.5컵; 계란 3개; 바닐라 설탕 1팩; 소금 한 스푼; 베이킹 파우더 10g; 어두운 건포도 한 잔; 가루 설탕의 디저트 스푼.

다음과 같이 반죽을 빠르게 반죽하십시오.

1. 버터를 부드럽게 하고 사탕수수 설탕으로 잘 문지릅니다.
2. 결과 푹신한 덩어리에 계란을 치고 소금과 바닐라 설탕을 넣으십시오.
3. 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 넣고 두껍고 균질한 덩어리로 반죽하십시오.
4. 건포도를 헹구고 끓는 물에 몇 분 동안 담근 다음 수건으로 말리십시오. 마른 포도를 밀가루로 굴린 후 반죽에 넣고 직사각형 형태로 채 웁니다.
5. 컵케이크를 170도에서 약 1시간 동안 구운 후 식힌 후 꺼내서 슈거파우더로 장식합니다.

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내 비디오 레시피

우유 케이크는 놀라울 정도로 섬세한 질감을 가지고 있습니다. 그들은 다른 것보다 더 오래 신선하고 향기로운 상태를 유지합니다. 심지어 많은 사람들은 둘째 날이나 셋째 날에 그들의 맛이 특별한 풍부함을 얻는다는 것을 알게 됩니다.

맛있는 우유 케이크 - 사진이 포함된 레시피

재료:

테스트를 위해:

• 밀가루 5테이블스푼
• 세몰리나 5테이블스푼
• 설탕 4테이블스푼
• 계란 4개
• 베이킹파우더 10그램
• 레몬즙 반 티스푼
• 바닐린 1그램
• 소금 한 스푼
• 팬에 기름을 바르는 식물성 기름.

우유 충전의 경우:

• 우유 375ml
• 설탕 125ml.

촉촉한 우유 케이크 만드는 방법:

1. 준비를 시작하기 전에 오븐을 켜고 온도를 180도로 설정하세요. 믹서기를 사용하거나 털고 계란을 치십시오. 강한 거품으로 휘핑할 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 균질하고 약간의 거품도 좋을 것이라는 것입니다. 밀가루, 바닐린, 양질의 거친 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕 (4 큰술), 소금 한 꼬집을 넣고 반죽이 덩어리 없이 균질해질 때까지 치십시오.
2. 깊은 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르십시오. 유리 형태를 사용하지 마십시오. 디저트가 준비되면 차가운 우유를 채워야 합니다. 유리 형태가 깨질 수도 있습니다. 나는 오래된 멀티 쿠커에서 냄비를 가져 왔습니다. 적당한 직경을 갖고 있으며, 논스틱 ​​코팅으로 구운 식품을 쉽게 떼어낼 수 있습니다. 반죽을 틀에 넣고 예열된 오븐에 넣어 25분간 굽습니다. 온도는 180도라는 점을 상기시켜 드리겠습니다. 더 읽어보세요: .
3. 바로 채우기를 시작하겠습니다. 철제 그릇에 우유를 데우고 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 설탕이 녹 자마자 충전물이 차가워 야하므로 즉시 그릇을 냉장고에 넣으십시오.
4. 오븐에서 구운 음식을 꺼내자마자 그 위에 우유를 고르게 부어주세요.
5. 케이크를 우유에 30분 동안 담가두세요. 너무 많은 액체에 대해 걱정하지 마십시오. 처음에는 눈이 내릴 줄 알았는데 모든 것이 완벽하게 흡수되었습니다.

우유와 함께하는 클래식

재료:

• 우유 1잔
• 밀가루 3컵
• 설탕 200g
• 계란 4개
• 버터 200g
• 0.5티스푼 베이킹 파우더
• 다진 호두 0.5컵
• 건포도 100g
• 1 큰술. 먼지를 제거하기 위한 가루 설탕.

요리법:

1. 건포도를 분류하고 씻어서 끓는 물 한잔으로 15-20 분 동안 찌십시오. 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 섞는다. 견과류를 부스러기로 으깨고 버터를 녹입니다.
2. 흰자와 노른자를 분리하세요. 부드러워질 때까지 노른자를 우유와 함께 저어줍니다. 흰자를 뻣뻣한 거품으로 치고 점차적으로 설탕을 첨가하십시오.
3. 건포도를 약간 말리고 밀가루가 수분을 흡수하도록 소량의 밀가루와 섞습니다.
4. 준비된 모든 혼합물을 결합하십시오 : 휘저어 진 흰자에 설탕, 녹인 버터, 우유와 노른자를 밀가루 및 베이킹 파우더와 함께 덩어리없이 반죽하십시오. 견과류와 건포도를 추가합니다.
5. 베이킹 접시 준비 : 실리콘 접시에 물을 적시고 일반 접시에 기름을 바르십시오. 오븐을 180도로 예열하세요. 반죽을 틀에 부은 후 오븐에 넣으세요. 적어도 처음 30분 동안은 오븐 문을 열지 않는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 떨어질 수 있습니다! 25분 후 온도를 20도 높이세요. 오븐을 바로 너무 뜨겁게 만들면 제품이 탈 수 있습니다.
6. 때로는 제품이 빨리 어두워지기 시작하지만 내부가 구워지지 않습니다. 이 경우 금형을 덮는 데 사용할 수 있는 호일이 상황을 저장합니다.
7. 준비가 되면 조심스럽게 오븐에서 꺼내어 평평한 접시에 놓고 가루 설탕을 뿌립니다.

우유와 초콜릿으로

재료:

• 밀가루 2컵
• 설탕 2컵
• 3 큰술. 코코아
• 우유 1잔
• 계란 4개
• 1티스푼 탄산 음료
• 해바라기유 1컵

요리법:

1. 코코아로 밀가루를 체로 친 다음 설탕을 곁들인 계란과 섞습니다. 혼합물에 우유와 해바라기 기름을 붓습니다. 모든 덩어리가 깨질 때까지 모든 제품을 믹서로 섞습니다. 식초로 식힌 후 소다를 넣고 다시 잘 저어줍니다.
2. 반죽을 기름칠한 팬에 넣고 오븐에서 45분 동안 굽습니다. 최적의 베이킹 온도는 180도입니다.
3. 디저트가 식으면 그 위에 핫 초콜릿을 부을 수 있습니다. 이렇게 하려면 바를 수조에서 녹이고 약간의 물이나 우유를 추가합니다. 또한 읽어보세요: .

연유 포함

재료:

• 연유 1캔
• 계란 4개
• 2 티스푼 베이킹 파우더
• 버터 50g
• 바닐린 1팩
• 밀가루 120g
• 소금 한 스푼

요리법:

1. 반죽을 만들기 전, 오븐을 켜서 완전히 예열해주세요.
2. 믹서로 계란을 치십시오. 버터, 연유, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 풀어서 다시 섞으십시오. 밀가루를 체로 쳐 덩어리진 부분을 털어낸 후 반죽에 넣고 즉시 잘 치대줍니다.
3. 이 단계에서 원하는 경우 반죽을 시험해 볼 수 있습니다. 일부는 참깨를 추가하고 다른 일부는 호두, 말린 살구, 딸기를 넣어 맛을 냅니다. 첨가물이 없으면 구운 식품은 스펀지 케이크 맛이 나므로 창의력을 발휘하여 다양한 맛을 내고 가족 모두를 기쁘게 하세요.
4. 반죽을 기름칠 틀에 붓고, 윗면이 황금색으로 변하고 속이 건조해질 때까지 오븐에서 굽습니다. 뜨거운 제품에 가루 설탕을 뿌리고 제공하십시오.

신 우유에서

재료:

• 밀가루 350g
• 버터 150g
• 설탕 200g
• 바닐라 설탕 1팩
• 신 우유, 케피르 또는 응고 우유 250ml
• 1티스푼 베이킹 파우더
• 계란 3개
• 1티스푼 탄산 음료
• 말린 살구 70g
• 오렌지 1개

요리법:

1. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내어 믹서로 휘핑할 수 있도록 충분히 부드러워지도록 하세요.
2. 버터와 설탕을 몇 분 동안 크림화하세요. 계속해서 휘젓고 계란 2개, 바닐라 설탕, 강판에 간 오렌지 껍질을 넣고 휘젓습니다. 밀가루를 체로 치고 베이킹파우더와 소다를 섞으세요.
3. 준비된 혼합물에 밀가루와 신 우유를 교대로 점차적으로 첨가하십시오. 마지막에 반죽에 말린 살구를 넣고 칼로 자릅니다. 다시 저어주세요.
4. 팬에 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌립니다. 반죽을 팬에 넣고 오븐에서 약 1시간 동안 굽습니다. 오븐을 180도까지 예열하세요. \
5. 디저트를 틀에서 직접 식히세요. 그런 다음 접시나 쟁반 위에 뒤집어 놓고 녹인 초콜릿을 그 위에 부어주세요.

슬로우 쿠커에 우유와 함께

재료:

• 설탕 200g
• 계란 4개
• 밀가루 200g
• 3 큰술. 해바라기 유
• 베이킹 파우더 10g
• 3 큰술. 물 - 끓는 물에 가열
• 연유 200ml
• 멸균우유 200ml
• 20% 크림 200ml

요리법:

1. 믹서로 계란에 설탕을 넣고 밀가루와 베이킹 파우더를 섞습니다.
2. 별도의 컵에 식물성 기름 위에 끓는 물을 붓고 빠르게 저어 반죽에 붓고 다시 저어줍니다.
3. 반죽을 기름칠 된 다용도 그릇에 붓고 "베이킹"모드를 설정하고 45 분 동안 요리하십시오.
4. 식힌 후 포크로 여러 번 뚫고 연유, 멸균 우유, 크림을 섞은 혼합물을 붓습니다. 액체가 흡수될 수 있도록 천천히 부어주세요. 케이크를 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요.

또 다른 옵션 - 설탕에 절인 과일을 넣은 느린 밥솥에서

재료:

• 케이크 믹스 400g
• 버터 100g
• 설탕에 절인 과일 30g
• 우유 160ml

요리법:

1. 혼합물 위에 우유를 붓고 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어줍니다. 설탕에 절인 과일과 버터를 추가합니다. 먼저 버터를 수조에서 녹입니다.
2. 반죽을 기름칠한 그릇에 넣고 베이킹 모드를 설정한 다음 지침에 따라 제품을 준비합니다.

전자레인지에 우유와 함께

첫 번째 레시피 - 커피 향이 나는

재료:

• 1티스푼 인스턴트 커피
• 3 큰술. 밀가루
• 3 큰술. 사하라
• 2 큰술. 코코아
• 2 큰술. 우유
• 0.25티스푼 베이킹 파우더
• 0.5티스푼 바닐린

요리법:

1. 코코아, 커피, 베이킹 파우더, 설탕 등의 건조 재료와 밀가루를 섞습니다. 포크로 혼합물을 저어주고 점차적으로 우유를 부은 다음 버터, 바닐린, 계란을 부어 균질성을 얻습니다.
2. 컵에 지방을 바르고 혼합물을 부은 다음 전자레인지에 넣고 최대 세기로 가열하세요. 구운 음식은 단 90초 만에 완성됩니다. 너무 익히지 마세요!
3. 이 가볍고 풍미 가득한 과자는 바닐라 아이스크림과 완벽하게 어울립니다. 더 쉬운 옵션을 원하시나요? 그런 다음 가루 설탕으로 간식을 뿌리십시오.

두 번째 레시피 - 바나나

재료:

• 1 큰술. 버터
• 1 큰술. 우유
• 계란 1개 - 조금 풀어주세요
• 바나나 1개 - 잘 익은 후 으깬 후 퓌레로 만듭니다.
• 3 큰술. 사하라
• 3 큰술. 밀가루
• 0.5티스푼 베이킹 파우더
• 아이스크림 1스쿱 - 바닐라, 크렘 브륄레 또는 기타 취향에 따라 선택

요리법:

1. 머그잔에 버터를 넣고 전자레인지에 10초간 녹여주세요. 제거하고 계란과 우유를 섞은 다음 포크로 모든 것을 치십시오.
2. 으깬 바나나를 점차적으로 첨가합니다. 혼합물이 균질해질 때까지 계속 저어줍니다. 그런 다음 건조한 재료를 추가하고 모든 것을 다시 치십시오.
3. 디저트를 전자레인지에 1분 동안 넣으면 내부가 약간 촉촉하게 유지됩니다. 그런 다음 전자레인지를 각각 10초씩 여러 번 켜서 준비 상태로 만듭니다.

세 번째 레시피 - 코코넛과 라임 제스트 사용

재료:

• 밀가루 60g
• 2.5 큰술 사하라
• 0.25티스푼 베이킹 파우더
• 4 큰술. 우유 - 코코넛이나 우유, 크림으로 대체 가능
• 1티스푼 코코넛 부스러기
• 0.25티스푼 라임 향

요리법:

1. 머그잔에 우유, 밀가루, 가루, 설탕을 넣습니다.
2. 포크 또는 작은 털로 모든 것을 치십시오. 반죽은 덩어리없이 균질해야합니다.
3. 라임껍질과 코코넛 플레이크를 넣고 가볍게 저어주세요.
4. 혼합물의 윗부분이 건조하고 보기 좋게 될 때까지 약 1분 동안 전자레인지에 돌리세요.
5. 오븐에서 컵케이크 머그를 꺼내고 라임 껍질을 약간 뿌립니다.

맛있게 드세요!