닭 배를 씻고 지방과 필름을 제거하십시오. 각 심실을 두 부분으로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 넣으십시오. 배가 잠길 정도로 물을 부어주세요.

닭 모래주머니가 부드러워질 때까지 60-80분간 조리합니다. 요리하는 동안 물이 끓으면 더 추가하십시오.

양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 양파는 무작위로 자르고 당근은 조각으로 자릅니다. 팬에 있는 닭 모래 주머니에 양파와 당근을 넣습니다. 해바라기 기름을 붓고 저어줍니다.

가끔 저어주면서 당근, 양파와 함께 닭 모래주머니를 12~15분 동안 끓입니다.

흐르는 물에 쌀을 잘 씻어주세요. 그릇에 담고 뜨거운 물을 부어 1시간 정도 담가둔 뒤 소금을 약간 넣어주세요. 그런 다음 밥을 위와 야채와 함께 팬에 붓습니다. 소금과 후추로 맛을 내고 마른 심황을 첨가하십시오. 숟가락으로 밥을 펴주세요.

쌀 위에 손가락이 오도록 팬에 물을 붓습니다.

뚜껑을 덮지 않은 냄비에 닭 모래주머니와 쌀을 넣고 중간 불로 20분 동안 윗부분의 액체가 증발하고 바닥에 약간의 액체가 남을 때까지 조리합니다. 그런 다음 숟가락이나 주걱을 사용하여 쌀을 팬 중앙으로 모으십시오.

팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​약하게 줄인 다음 접시가 준비될 때까지 10-15분 더 요리합니다.

준비된 맛있는 닭똥집을 밥과 섞고 피클과 야채를 곁들인 점심이나 저녁의 메인 코스로 드세요.

많이 드세요!

쌀을 곁들인 닭 배는 아마도 내장으로 만든 필라프 품종 중 하나라고 할 수 있습니다. 어쨌든 요리 과정과 완성된 요리의 맛 모두 이 이름에 아주 적합하다고 겸손하게 생각합니다. 그럼 준비합시다.

요리하기 전에 닭 위의 내용물을 모두 비우고 철저히 씻어야 합니다. 사실, 일반적으로 상점에서는 이미 세척하여 냉동한 위를 판매합니다. 정제되지 않은 것은 시장에서 구입할 때 잡힐 수 있습니다. 어쨌든 닭 배를 해동한 후에는 내용물이 비어 있는지 확인하십시오. 물론 다시 한 번 철저히 헹구는 것도 나쁘지 않습니다.

슬로우 쿠커에서 모래주머니로 요리할 때 쌀을 사용할 수 있습니다. 찐 것을 사용하면 접시가 더 부서지기 쉽고 사위가 둥글면 전통적인 필라프처럼 더 조밀 해집니다. 가장 좋아하는 것을 선택하십시오.

느린 밥솥에 밥을 넣은 닭 모래 주머니 요리법.

슬로우 쿠커에서 닭 모래주머니를 요리하려면 무엇이 필요합니까?

• 닭 위 반 킬로그램
• 양파 한 개
• 당근 한 개
• 테이블 두 개. 엘. 토마토 페이스트
• 테이블 두 개. 엘. 밀가루
• 간장 반 잔
• 물 반 컵
• 테이블 두 개. 엘. 해바라기 유
• 소금 한 스푼
• 밥 한 컵

느린 밥솥에서 쌀로 닭 모래 주머니를 요리하는 방법:

양파와 당근의 껍질을 벗기고 8분간 볶습니다. "베이킹" 모드에서. 그런 다음 밀가루를 뿌리고 섞는다.

토마토 페이스트를 추가합니다.

그런 다음 물, 간장을 붓고 소금을 넣고 섞습니다.

슬로우 쿠커에 닭 모래주머니 끓이기두 시간.

신호 후에 씻은 쌀을 넣으십시오.

"필라프" 모드를 켭니다. 밥을 곁들인 닭똥집신호가 나올 때까지 슬로우 쿠커에서 요리하세요.

많이 드세요!

필라프와 비슷한 매우 영양이 풍부하고 맛있는 요리입니다. 유일한 차이점은 필라프가 훨씬 더 뚱뚱하다는 것입니다. 여기에는 특유의 안개가 형성될 때까지 가열되지 않는 최소량의 오일이 있습니다. 그래서 이 요리는 다이어트에 좋고 건강에 좋습니다. 닭 배꼽에는 순환계, 피부 및 모발을 개선하는 다량의 단백질, 철분, 엽산, 비타민이 포함되어 있습니다.

조리 시간: 40분
준비 시간: 40분
제공량: 6개

재료:
건조 바질 - 1 작은 술.
닭 위 - 600g
심황 - 1 작은 술.
양파 - 2 개
정제된 해바라기유 - 50 ml
당근-2 개
갈은 후추 - 2 꼬집
장립 쌀 - 350g
소금 - 2 작은 술.

준비:
닭 배로 밥을 준비하려면 닭 배, 쌀, 당근, 양파, 해바라기 기름, 소금, 갈은 후추, 심황, 건조 바질 등의 제품이 필요합니다.


닭배살을 깨끗이 씻어 2등분으로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 넣으십시오. 물을 부어주세요. 위의 액체가 증발하면 물을 더 추가하십시오. 부드러워질 때까지 끓입니다. 이 작업은 40~60분 정도 소요됩니다.


이 요리에는 모든 쌀이 적합합니다. 이것은 가장 평범하고 평범한 것을 의미합니다. Basmati, Jasmine 및 기타 외래종을 섭취할 필요가 없습니다. 쌀을 깨끗이 씻어 그릇에 담고 뜨거운 물을 부어주세요. 소금을 조금 넣어보자. 50~60분 동안 그대로 두세요. 배가 익을 시간에 딱 맞습니다.


당근과 양파를 깨끗이 씻고 씻습니다. 당근은 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다.


속이 부드러워지면 잘게 썬 양파와 당근을 팬에 넣습니다. 해바라기 기름을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 가끔씩 저어주면서 10~15분 동안 끓입니다.


그런 다음 소금, 후추, 심황 및 건조 바질을 추가합니다. 혼합.


쌀과 물이 담긴 그릇에서 물을 빼십시오. 야채와 함께 배 위에 밥을 올려주세요.


쌀보다 1.5-2cm 정도 물을 부어주세요. 중간 불을 켜고 위에 있는 액체가 모두 증발할 때까지 뚜껑을 덮지 않고 조리합니다.


냄비 중앙에 쌀을 모아 놓습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 10~15분간 끓입니다.


요리가 준비되면 밥에 당근, 양파, 모래주머니를 섞습니다. 점심 또는 저녁 식사로 야채와 피클을 곁들여 드세요.


많이 드세요!

어머니는 이 간단하고 만족스러운 요리법을 저에게 알려 주셨습니다.

재료:

닭똥집 600g
치킨 하트 600g
월계수 잎 1개
큰 당근 1개
중간 양파 1개
토마토 1개
쌀 1.5컵
야채육수 또는 닭고기육수 1리터
1/2 작은술 카레 또는 강황
사프란 4-5가닥
큰 마늘 1쪽

준비:

닭똥집을 헹구고 청소하십시오. 측면이 높은 패치나 팬에 놓습니다.

치킨 하트를 헹구고 청소하십시오. 동일한 패치에 추가하십시오.

식물성 기름을 넣고 중간 불로 볶습니다. 그런 다음 찌꺼기를 완전히 덮고 물을 추가하고 월계수 잎을 추가하고 뚜껑을 살짝 열어 놓고 약한 불로 2시간 동안 끓입니다.

양파와 토마토를 입방체로 자르고 당근을 갈아줍니다. 마늘을 자른다.

양파가 부드러워질 때까지 볶은 다음 당근을 추가합니다.

가끔씩 저어주면서 5분 동안 끓입니다. 토마토를 넣고 5분간 더 불을 붙입니다.

내장이 준비되면 모든 액체가 증발해야 합니다.

쌀을 헹구고 패치에 첨가하십시오.

국물을 부어주세요. 밥을 손가락 굵기로 덮어야 합니다. 필요한 경우 물을 추가하십시오.

야채 드레싱, 향신료와 조미료, 소금과 후추를 넣고 마늘을 넣고 모든 것을 섞습니다.

쌀이 물을 모두 흡수할 때까지 뚜껑을 덮고 약한 불로 약 15~20분간 끓입니다.

패치를 뚜껑으로 완전히 덮고 불을 ​​끄세요. 15-20분 더 끓이세요. 그러면 봉사할 수 있습니다.

많이 드세요!

요리를 준비하려면 닭똥집을 준비해야 합니다. 물로 채우고 식염을 넣으십시오. 1시간 정도 중불로 끓인 뒤, 육수를 버리고 내장을 살짝 식혀주세요. 달콤한 피망을 씻고 씨앗을 선택한 다음 펄프를 조각으로 자릅니다. 레시피에는 갓 냉동한 호박을 사용하는데, 이는 겨울에 매우 편리합니다. 냉동실에서 야채를 꺼내어 따뜻한 물에 10분 동안 담가두세요. 그런 다음 액체를 제거하십시오. 양파와 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.

당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 자릅니다. 원한다면 조각으로 자른 다음 물에 15분간 끓입니다. 메인 부분에 추가하기 전에.

생쌀 반 컵을 소금물에 부드러워 질 때까지 끓입니다. 소쿠리에 물을 걸러내고 시리얼을 헹굽니다.

갈은 당근을 넣고 잘 저어주세요. 미세한 강판으로 잘게자를 수도 있습니다.

호박의 남은 물기를 짜내고 밥에 넣고 섞습니다. 요리하는 동안 잘 부드러워지고 접시가 부드럽고 부드러워집니다.

칼로 마늘 정향을 작은 조각으로 자릅니다. 붓고 저어주세요. 말린 버전을 추가할 수 있습니다.

모든 음식에 준비된 달콤한 고추를 첨가하십시오. 갓 냉동한 버전도 접시에 담을 수 있습니다.

맛을 내기 위해 전체 질량을 소금에 절이십시오. 향신료를 추가해도 나쁠 수 없으므로 갈은 후추, 생강, 고수풀을 추가하세요. 대부분 야채이기 때문에 적절한 양념을 추가하시면 됩니다.

신선한 파슬리 가지를 칼로 잘게 자르거나 냉동실에서 꺼내세요. 이 요리에는 딜이나 고수가 딱 맞습니다.

닭똥집이 반쯤 익은 상태로 나옵니다. 칼로 잘게 다질 필요가 있습니다. 원하는 경우 단단한 부분을 잘라내고 부드러운 부분을 작은 입방체로 자릅니다. 요리는 내장으로 준비되므로 새의 간, 폐, 심장도 추가할 수 있습니다.

모래주머니를 주 덩어리에 붓고 부드러워질 때까지 섞습니다.

양파를 추가하면 요리가 훨씬 더 맛있어집니다. 너무 세게 자르면 안되며 반 고리로자를 수도 있습니다. 요리하는 동안 부드러워지고 약간 눈에 띄게 되지만 요리의 맛에 영향을 미칩니다.

팬에 남은 기름을 즉시 접시에 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

밥은 약 45~50분 안에 익습니다. 이 시간 동안 덩어리는 균질하고 두꺼워집니다. 완벽하게 요리되고 매우 부드럽습니다. 테이블에서 두 번째 코스로 제공될 수 있습니다. 수프, 보르시, 야채 샐러드, 절인 오이, 토마토와 완벽하게 어울립니다. 뜨겁게 제공하고 위에 신선한 허브를 뿌립니다. 많이 드세요!