• 반죽을 더 쉽게 반죽하고 팬케이크에 구멍을 깔끔하게 만들려면 실온에서 제품을 사용하십시오.
• 레시피에 명시된 것보다 더 많은 설탕을 첨가하지 마십시오. 그렇지 않으면 팬케이크의 가장자리가 타서 뒤집기가 더 어려워집니다. 달콤한 토핑으로 디저트를 제공하는 것이 좋습니다.
• 반죽을 과도하게 반죽하지 마십시오. 너무 오래, 너무 세게 치면 팬케이크가 딱딱해집니다.
• 얇은 팬케이크 반죽은 두껍지 않아야합니다. 그러나 팬케이크가 찢어지면 밀가루 1-2 큰술을 넣으십시오.

• 팬케이크를 얇고 아름답게 만들려면 기름을 두른 프라이팬을 적절하게 가열하세요. 그것을 들어 올리고 약간의 반죽을 가운데에 붓고 팬을 축 주위로 몇 번 빠르게 움직입니다.

edinstvennaya.ua

재료

• 계란 1개;
• 2½테이블스푼사하라;
• 우유 500ml;
• 밀가루 180g;
• 소금 1 꼬집;
• 식물성 기름 50ml;
• 팬에 기름을 바르기 위한 버터.

준비

깊은 용기에 계란을 설탕으로 치고 붓습니다. 밀가루, 소금, 버터를 부드럽게 넣고 다시 잘 섞습니다. 반죽의 농도는 물보다 약간 더 걸쭉해야 합니다.

프라이팬에 버터를 바르고 그 위에 반죽을 살짝 펴 바릅니다. 각 팬케이크의 양면을 갈색으로 만듭니다.

allwomens.ru

재료

• 계란 2개;
• 우유 300ml;
• 50ml 식물성 기름 + 팬에 기름칠을 위해 약간;
• 사워 크림 2테이블스푼;
• 끓는 물 250ml;
• 베이킹 소다 ½티스푼;
• 설탕 3큰술;
• 소금 한 스푼;
• 밀가루 250g.

준비

깊은 그릇에 계란, 우유, 식물성 기름, 사워 크림을 섞습니다. 끓는 물에 소다를 녹이고 주 덩어리에 붓습니다. 설탕과 소금을 넣고 다시 잘 섞는다.

밀가루를 조금씩 첨가하십시오.

첫 번째 팬케이크를 준비하기 전에 팬에 약간의 기름을 바릅니다. 팬케이크의 양면이 갈색이 될 때까지 굽습니다.

scastje-est.ru

재료

• 계란 3개;
• 설탕 3큰술;
• 소금 ½ 티스푼;
• 우유 500ml;
• 밀가루 250g;
• 250ml;
• 40ml 식물성 기름 + 팬에 기름칠을 위해 약간.

준비

깊은 그릇에 달걀을 믹서나 거품기로 거품이 날 때까지 치십시오. 설탕, 소금, 우유 250ml를 추가합니다. 저어주고 조심스럽게 밀가루를 넣고 반죽하여 균질한 반죽을 만듭니다.

나머지 우유를 붓고 끓는 물을 넣고 저어줍니다. 다시 섞고 반죽에 식물성 기름을 첨가하십시오. 털로 혼합물을 완전히 치십시오.

프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 반죽을 조금씩 부어가며 양면이 갈색이 되도록 해주세요.

postila.ru

재료

• 유청 1리터;
• 계란 2개;
• 설탕 1테이블스푼;
• 소금 1티스푼;
• 밀가루 300g;
• 전분 50g;
• 소다 ½ 티스푼;
• 50 그램.

준비

유청 500ml를 중간 불로 끓입니다.

깊은 그릇에 계란, 설탕, 소금을 섞습니다. 그런 다음 끓이지 않은 유청 500ml를 붓고 밀가루와 전분의 혼합물을 조심스럽게 첨가하십시오.

삶은 유청을 소다와 섞고 나머지 재료와 함께 그릇에 가늘게 붓습니다. 철저히 섞는다. 반죽은 액체이지만 푹신해야 합니다.

프라이팬에 버터를 녹인 후 그릇에 붓고 내용물을 다시 저어줍니다.

프라이팬을 남은 기름으로 잘 가열하여 중간 불로 가열합니다. 각 팬케이크의 양면을 갈색으로 만듭니다.

ivona.bigmir.net

재료

• 우유 500ml;
• 계란 2개;
• 1¼ 큰 스푼 설탕;
• 바닐라 설탕 10g;
• 소금 한 스푼;
• ½ 티스푼 가루;
• 밀가루 180g;
• 30ml 식물성 기름 + 팬에 기름칠을 위해 약간;
• 신선한 사과 2개.

준비

깊은 그릇에 우유, 계란, 일반 설탕, 바닐라 설탕, 소금, 계피를 함께 섞습니다.

밀가루를 가볍게 넣고 다시 휘젓습니다. 식물성 기름을 붓고 다시 저어주세요.

사과의 껍질과 심을 제거하고 굵은 강판에 갈아서 반죽에 추가합니다. 다시 잘 섞으세요.

프라이팬에 식물성 기름을 바르고 중간 불로 가열합니다. 팬케이크의 양면이 갈색이 될 때까지 굽습니다.

neboleyka.info

재료

• 계란 3개;
• 설탕 2테이블스푼;
• 소금 1티스푼;
• 우유 600ml;
• 감자 전분 300g;

준비

계란을 깊은 그릇에 넣고 설탕과 소금을 넣으십시오. 거품이 나타날 때까지 거품기나 믹서를 사용하여 중간 속도로 잘 섞습니다.

우유 300ml와 전분을 첨가합니다. 덩어리가 없어질 때까지 저어주세요. 계속 저어주고 나머지 우유를 부어 반죽이 균질해질 때까지 기다립니다.

식물성 기름을 넣고 다시 저어주세요. 완성된 반죽의 농도는 저지방 크림과 유사해야 합니다.

팬을 중간 불로 가열하고 소량의 식물성 기름을 바르고 첫 번째 팬케이크를 굽습니다. 팬케이크의 양면을 갈색으로 바릅니다.

scastje-est.ru

재료

• 500ml;
• 계란 2개;
• 설탕 2테이블스푼;
• 소금 1티스푼;
• 밀가루 300g;
• 소다 1티스푼;
• 끓는 물 500ml;
• 50ml 식물성 기름 + 팬에 기름칠을 위해 약간.

준비

깊은 그릇에 케피어, 계란, 설탕, 소금을 잘 섞습니다. 밀가루를 가볍게 넣고 반죽하여 매끄러운 반죽을 만듭니다.

베이킹 소다와 끓는 물을 섞으세요. 몇 초간 기다렸다가 반죽을 저으면서 물을 붓습니다. 저어주고 5분 동안 그대로 두세요.

그런 다음 그릇에 식물성 기름을 붓고 다시 섞습니다.

첫 번째 팬케이크를 굽기 전에 팬케이크 팬을 중간 불로 가열하고 기름을 바르세요. 팬케이크의 양면을 갈색으로 굽는다

zdorovakrasiva.com

재료

• 계란 3개;
• 설탕 2~3테이블스푼;
• 소금 ½ 티스푼;
• 지방 함량이 20%인 사워 크림 400g;
• 고탄산 1리터;
• 밀가루 400g;
• 50ml 식물성 기름 + 팬에 기름칠을 위해 약간.

준비

깊은 그릇에 거품이 나타날 때까지 설탕과 소금으로 계란을 치십시오. 사워 크림을 넣고 저어주세요.

생수 500ml를 붓고 그릇의 내용물을 다시 휘젓습니다. 밀가루와 나머지 물을 조심스럽게 넣고 반죽하여 매끄러운 반죽을 만듭니다.

식물성 기름을 넣고 다시 섞는다. 혼합물을 15~20분 동안 그대로 둡니다.

프라이팬을 중불로 가열하고 기름을 두른 후 첫 번째 팬케이크를 굽습니다. 반죽을 조금씩 부어가며 고르게 펴서 양면이 갈색이 되도록 합니다.

속을 채운 팬케이크 중 가장 인기 있는 변형은 아마도 코티지 치즈를 곁들인 사랑받는 팬케이크일 것입니다. 저에게는 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크가 맛있고 건강에 좋은 훌륭한 아침 식사입니다.

최고의 아침 식사는 팬케이크입니다. 더 나은 것은 - 채워져 있다면. 제가 가장 좋아하는 요리법 중 하나는 복숭아 팬케이크입니다. 과즙이 풍부한 복숭아를 가져다가 팬케이크를 올바르게 만들면 정말 맛있을 거예요!

꿀 버섯 팬케이크는 속이 너무 향기로워 가족뿐만 아니라 이웃 가족도 매료시킬 맛있는 팬케이크입니다. 꿀버섯으로 팬케이크 만드는 법을 알려드려요! ;)

체리 팬케이크는 베리와 버터 크림이 가득한 맛있는 디저트 팬케이크입니다. 누구나 만들 수 있는 엄청나게 맛있는 디저트. 체리를 곁들인 팬케이크를 만드는 간단한 요리법 - 당신을 위해!

고기와 버섯을 곁들인 팬케이크(날리스트니키라고 함)는 친숙한 재료로 만든 매우 맛있는 요리입니다. 저는 이보다 더 맛있는 팬케이크를 먹어본 적이 없습니다. 아마도 여러분도 맛본 적이 없을 것입니다 :)

푸짐한 스프링롤은 아주 간단한 요리입니다. 이 조리법에 따르면 팬케이크는 항상 얇고 맛있고 부드럽고 아름답고 다양한 충전재로 채우는 데 매우 적합합니다.

맛있는 팬케이크를 위한 또 다른 옵션입니다. 특히 러시아 요리와 팬케이크를 좋아하는 사람들에게 훌륭한 간식입니다.

버섯이 들어간 팬케이크 또는 속이 채워진 팬케이크 요리법-사워 크림에 버섯이 채워진 팬케이크를 준비합니다.

붉은 생선을 곁들인 팬케이크는 축제 테이블에 올려도 부끄럽지 않은 고급스러운 요리입니다. 그리고 예쁘게 자르면 진짜 러시안롤이 완성됩니다 :)

고기가 들어간 팬케이크 조리법 - 고기를 채운 팬케이크를 준비합니다. 러시아와 유럽 국가에서 인기가 있는 엄청나게 맛있는 스낵입니다.

양배추를 곁들인 팬케이크는 이제 많은 카페에서 제공됩니다. 이것은 채식주의 자와 식단에 더 많은 야채를 추가하기 위해 가능한 모든 방법을 시도하는 사람들에게 매우 좋은 요리입니다. 요리하는 방법을 읽어보세요!

코티지 치즈를 곁들인 팬케이크는 훌륭한 아침 식사입니다. 맛있고 건강하며 영양가가 높으며 준비도 매우 쉽습니다. 코티지 치즈로 팬케이크를 요리하는 방법을 알려드립니다.

연어를 곁들인 팬케이크는 새해 축제 테이블에 훌륭한 전채 요리입니다. 연어 외에도 팬케이크에 치즈나 캐비어와 같은 다른 충전재를 추가할 수 있습니다.

햄, 삶은 달걀, 양파, 올리브를 넣어 얇은 팬케이크를 만드는 레시피입니다. 햄을 곁들인 아름답게 장식된 팬케이크는 명절 테이블에 멋진 전채요리가 될 수 있습니다.

캐비어로 ​​팬케이크를 만드는 레시피.

때때로 오후 간식이나 토요일-일요일 아침 식사로 정상적으로 식사할 수 있도록 반죽으로 만든 달콤한 음식을 원할 때가 있습니다. 팬케이크는 나에게 그런 음식이다. 특히 카라멜 사과를 곁들인 팬케이크.

닭 간과 배를 곁들인 팬케이크는 매우 특이한 맛을 지닌 매우 독창적인 팬케이크입니다. 그들은 대개 큰 성공을 거두며 자리를 떠납니다. 시도 해봐!

요리 예술의 고전보다 더 좋은 것은 없습니다 :) 따라서 모두가 다진 팬케이크를 알고 요리할 수 있어야 합니다. 결국 모든 주부에게는 맛있는 팬케이크에 대한 비밀이 있습니다. 그래서 공유합니다 :)

요구르트와 베리를 가득 넣은 팬케이크는 우리 아이들이 가장 좋아하는 팬케이크입니다. 하지만 제 아내와 저는 이 팬케이크를 좋아해서 매주 일요일마다 우리 식탁에 올려놓습니다 :)

나는 벨로루시 감자 팬케이크를 정말 좋아합니다. 당신도 그들을 사랑합니까? 그런 다음 버섯을 곁들인 감자 팬케이크를 먹어보세요. 당신은 정말 좋아할 것입니다.

양파와 당근으로 한국식 팬케이크를 만드는 레시피.

고기가 들어간 감자 팬케이크가 너무 맛있어요! 풍성한 겨울 요리로 풍성하고 칼로리가 높으며 어떤 서리에서도 따뜻해집니다. 고기로 감자 팬케이크를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 여기 제 레시피가 있습니다!

오이를 곁들인 팬케이크는 차가운 전채요리로 차갑게 드실 수 있습니다. 이러한 팬케이크의 충전물은 오이뿐만 아니라 양상추, 코티지 치즈 및 향신료로도 구성됩니다. 밀가루 팬케이크를 준비합시다. 가다!

다진 고기를 곁들인 팬케이크는 풍성한 점심과 저녁 식사에 적합합니다. 닭고기, 쇠고기, 돼지 고기 등 팬케이크 용 다진 고기가 적합합니다. 이 팬케이크는 버섯과 양파 소스와 함께 먹어도 맛있습니다. 집에서 요리해 보세요!

팬케이크는 보편적인 요리입니다. 나중에 사용하기 위해 튀길 수도 있고, 단맛, 짠맛, ​​신맛이 나는 충전재로 요리하거나 튜브나 봉투로 만들 수도 있습니다. 다진 닭고기를 곁들인 팬케이크 레시피를 제공합니다. 시도 해봐!

간이 들어간 팬케이크의 간은 나중에 사용할 수 있도록 준비하고 필요할 때까지 냉동할 수 있습니다. 폐와 간에서 팬케이크를 만들기 위해 간 채우기를 준비합니다. 팬케이크용 밀가루 반죽을 만들어 봅시다. 야채도 필요합니다.

아마 모두가 팬케이크와 팬케이크를 굽습니다. 사워 크림과 함께 먹고 다양한 충전재로 준비합니다. 고기가 들어간 팬케이크는 매우 만족스럽고 맛있는 요리입니다. 가족 저녁 식사를 위해 독립 요리로 제공될 수 있습니다.

마늘과 치즈를 곁들인 팬케이크 - 냄새만으로도 배가 고파요! 팬케이크는 엄청나게 맛있고 향긋합니다. 그리고 쉽고 간단하며 빠르게 준비할 수 있습니다. 나는 추천한다!

고기를 곁들인 팬케이크는 온 가족이 즐길 수 있는 풍성하고 맛있는 요리입니다. 나의 할아버지는 일요일에 팬케이크를 굽고 점심 식사에 모두를 초대합니다. 이것이 우리 가족의 전통입니다. 팬케이크는 종류가 다양하지만 저는 고기가 들어간 팬케이크를 가장 좋아합니다.

그리고 다시 팬케이크. 우리는 아마도 이 멋진 늙은 러시아 요리에 결코 질리지 않을 것입니다. 사워 크림, 잼, 꿀을 곁들인 팬케이크. 다양한 충전재로 채워진 팬케이크.

닭고기를 곁들인 팬케이크는 아침, 점심, 저녁 식사로 제공될 수 있는 부드럽고 만족스러운 요리입니다. 젊은이와 노인 모두가 그것을 좋아할 것입니다. 닭고기 팬케이크는 사워 크림, 버터, 버섯 소스와 잘 어울립니다.

연어를 곁들인 팬케이크는 훌륭한 따뜻한 요리일 뿐만 아니라 아름답고 맛있는 간식이기도 합니다. 이렇게하려면 튜브로 비틀고 고리로 자르고 이쑤시개로 고정해야합니다. 가다!

팬케이크의 채식 채우기 옵션은 샴 피뇽입니다. 이 버섯은 요리가 쉽고 빠르며 생으로 먹을 수도 있습니다! 샴 피뇽을 곁들인 팬케이크는 부드럽고 육즙이 많으며 향긋합니다. 시도 해봐!

속을 채워 팬케이크를 만드는 레시피. 그런 팬케이크로 가족을 기쁘게 해주셔서 정말 기쁩니다.

그것이 무엇인지에 대해서는 너무 길게 설명하지 않겠습니다. 팬케이크, 당신은 이미 모든 것을 알고 있다고 생각합니다. 팬케이크이스트도 있고 이스트가 없는 것도 있는데, 간단한 것도 준비하겠습니다 우유를 넣은 이스트 프리 팬케이크. 내 유일한 질문은 얇은 팬케이크에 대해 구체적으로 이야기하는 경우 팬케이크 또는 팬케이크라고 올바르게 부르는 것입니다. 나는 팬케이크는 프라이팬에 반죽을 얇게 튀겨낸 것이고, 팬케이크는 속재료를 감싸는 팬케이크라고 늘 믿어왔다. 하지만이 요리의 역사를 파헤쳐 본 결과 오늘도 여러분과 함께 요리를 할 것 같아요. 우유를 넣은 얇은 팬케이크. 전통적이기 때문에 러시아 팬케이크그들은 두꺼운 효모 반죽으로 구워졌고 꽤 두껍습니다. 얇은 팬케이크는 프랑스에서 우리에게 왔고 팬케이크라고 불리기 시작했습니다. 얇은 팬케이크충전물을 감쌀 수 있습니다. 그리고 단어로 모든 것이 명확 해 보이지만 때로는 여전히 얇은 팬케이크를 팬케이크라고 계속 부릅니다.

이제 조리법에 대해 직접 설명합니다. 얇은 팬케이크의 경우 아마도 가장 큰 논쟁은 반죽에 베이킹 소다나 베이킹 파우더를 첨가할지 여부일 것입니다. 그래서 신선하게 팬케이크 반죽베이킹파우더를 사용하지 않고, 팬케이크반죽의 농도로 인해 얇아지고 프라이팬을 잘 가열하면 구멍이 생길 수 있습니다. 일반적으로 이 조리법에서는 요리의 다양한 세부 사항과 미묘함을 알려 드리겠습니다. 우유를 넣은 얇은 팬케이크. 이 후에는 모든 것이 잘 풀릴 것이기를 바랍니다. 왜냐하면 그것에 대해 복잡한 것이 없기 때문입니다.

팬케이크 케이크를 만들 계획이라면 이 점을 참고하고 싶습니다. 레시피여기에는 별로 적합하지 않아 팬케이크얇지만 밀도가 매우 높아 속을 채운 팬케이크를 만드는 데 이상적입니다. 팬케이크 케이크의 경우 만드는 것이 더 낫습니다. 여기서 팬케이크는 더 두껍고 부드러워집니다.

재료

• 우유 500ml
• 달걀 3개
• 밀가루 200g
• 버터(또는 야채) 30g(2큰술 숟가락)
• 설탕 30g(2큰술 숟가락)
• 소금 2-3g(1/2티스푼)

지정된 양의 재료로 직경 22cm의 팬케이크 약 15개를 얻습니다.

준비

모든 재료를 준비합시다. 글쎄, 그것들이 모두 실온에 있다면 더 잘 결합될 것입니다. 따라서 계란과 우유는 미리 냉장고에서 꺼내두는 것이 좋습니다. 기름은 정제된 식물성 기름(무취)이나 버터를 사용할 수 있습니다. 버터는 팬케이크에 더욱 황금빛 갈색과 크림 같은 맛을 더해줍니다. 버터를 사용하실 경우에는 녹인 후 식혀주셔야 합니다.

계란을 잘 씻어서 믹싱볼에 넣고 설탕과 소금을 넣어주세요. 믹서, 털기 또는 포크만으로 부드러워질 때까지 섞습니다. 여기에서는 거품이 생길 때까지 계란을 휘저을 필요가 없습니다. 부드러워지고 소금과 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주기만 하면 됩니다.

달걀 덩어리에 약 100-150 ml의 소량의 우유를 첨가하십시오. 밀가루를 첨가할 때 두꺼운 반죽이 부드러워질 때까지 혼합하기가 더 쉽기 때문에 우유를 한 번에 모두 붓지 않습니다. 우유를 한꺼번에 모두 부으면 반죽에 섞이지 않은 밀가루 덩어리가 남을 가능성이 높으며 나중에 반죽을 걸러내서 제거해야 합니다. 따라서 지금은 우유의 작은 부분만 추가하고 부드러워질 때까지 혼합물을 저어줍니다.

밀가루를 반죽이 담긴 용기에 체로 쳐서 넣습니다. 이는 밀가루를 산소로 포화시키고 불순물을 제거하는 데 필요하므로 이 점을 건너뛰지 않는 것이 좋습니다.

반죽을 섞는다. 이제 꽤 걸쭉해졌고, 덩어리 없이 부드럽고 균질해질 때까지 혼합되어야 합니다.

이제 남은 우유를 넣고 다시 섞으세요.

식힌 녹인 버터나 식물성 기름을 반죽에 붓습니다. 부드러워질 때까지 저어주면 반죽은 마치 헤비 크림처럼 상당히 액체가 될 것입니다.

이 사진에서는 제가 얻은 반죽의 일관성을 전달하려고 했습니다. 어쨌든 팬케이크 2~3개를 튀기면 일관성이 올바른지 여부를 이해할 수 있습니다. 반죽이 너무 두꺼우면 물이나 우유를 조금 넣고, 액체 상태라면 밀가루를 조금 넣어주세요.

자, 이제 반죽이 준비되었으니 팬케이크를 튀길 차례입니다. 저는 특별한 팬케이크 프라이팬을 사용하는 것을 선호합니다. 더 좋은 방법은 한 번에 두 개를 사용하는 것입니다. 이렇게 하면 두 배 더 빨리 튀길 수 있습니다. 나는 첫 번째 팬케이크를 튀기기 전에만 프라이팬에 기름을 바릅니다. 더 이상 필요하지 않으며 반죽에 첨가한 기름이면 충분합니다. 그러나 그것은 모두 프라이팬에 따라 다르므로 팬케이크가 프라이팬에 달라 붙으면 반죽을 붓기 전에 매번 기름을 바르십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 두르는 것이 더 좋습니다. 왜냐하면... 버터가 매우 빨리 타기 시작합니다. 실리콘 브러시나 기름에 적신 냅킨을 사용하여 팬에 윤활유를 바릅니다.

그래서 우리는 프라이팬을 잘 데우고 있습니다. 뜨거운 프라이팬에 구멍이 있는 다공성 팬케이크가 생기기 때문입니다. 이것이 우리가 달성하려고 하는 것입니다. 가열이 잘 안되는 프라이팬에서는 팬케이크에 구멍이 생기지 않습니다.

반죽을 뜨거운 프라이팬에 붓고 동시에 반죽이 바닥을 균일하게 얇은 층으로 덮도록 원을 그리며 회전시킵니다. 보시다시피 팬케이크에 즉시 구멍이 생겼습니다. 이는 프라이팬이 매우 뜨겁고 탄산 음료가 필요하지 않기 때문입니다.

팬케이크를 여러 개 튀길 때 팬 표면 전체를 덮을 수 있도록 국자에 반죽을 얼마나 넣어야하는지 이해하게 될 것입니다. 하지만 나는 반죽이 얼마나 필요한지 생각하지 않도록 도와주는 한 가지 방법을 사용합니다.

반죽을 한 국자 떠서 뜨거운 팬에 붓고 동시에 휘저으면서 빠르게 구워주세요. 반죽이 팬 바닥 전체를 덮으면 남은 반죽을 팬 가장자리 위로 붓고 다시 그릇에 넣으세요. 이 방법은 매우 얇고 균일한 팬케이크를 튀기는 데 도움이 됩니다. 하지만 벽이 낮은 팬케이크 팬을 사용하는 경우에만 좋습니다. 측면이 높은 일반 프라이팬에서도 튀기면 팬케이크가 둥글게 나오지 않고 한쪽이 자랍니다. 벽이 작은 팬케이크 팬에서는 이 과정이 전혀 보이지 않습니다.

버너의 열에 따라 팬케이크 하나를 튀기는 데 시간이 다를 수 있습니다. 상단의 반죽이 굳어 더 이상 끈적거리지 않고 가장자리가 약간 어두워지기 시작하면 팬케이크를 뒤집어야 합니다. 주걱을 사용하여 팬케이크를 들어 올리고 반대쪽으로 조심스럽게 뒤집습니다. 팬케익이 고르지 않게 뒤집힌 경우 팬에 팬케이크를 곧게 펴십시오.

두 번째면에서 팬케이크를 볶습니다. 주걱으로 가장자리를 들어 올려 바닥이 타지 않는지 확인하세요. 팬케이크 바닥이 노릇노릇해지면 팬에서 꺼냅니다.

완성된 팬케이크를 큰 평판 위에 놓고 뚜껑을 덮어 뜨겁게 유지하세요. 버터 같은 팬케이크를 더 좋아한다면 각 팬케이크에 녹인 버터를 바르세요. 실리콘 브러시를 사용하면 매우 편리합니다. 나는 보통 팬케이크에 기름을 바르지 않으며 이미 반죽에 넣은 기름이면 충분합니다.

여러분의 이해를 돕기 위해 팬케이크 하나가 튀겨지는 모습을 영상으로 만들어 봤습니다. 이제 당신은 확실히 성공할 것이라고 생각합니다. 그리고 매번 반죽을 붓기 전에 팬이 충분히 뜨거워지는 것을 잊지 마세요.

팬케이크를 모두 볶은 후 스택을 뒤집어 아래쪽 팬케이크가 위로 오게 하면 이쪽이 팬케이크가 더 아름답고 아래쪽 팬케이크가 더 부드러워집니다.

이것은 두 배의 재료로 얻은 팬케이크 더미입니다. 팬케이크가 뜨거울 때 바로 사워 크림, 연유, 꿀, 잼 또는 기타 원하는 토핑을 얹어 먹습니다. 많이 드세요!

재료:

• 메밀 가루 - 100g;
• 물 - 500ml;
• 밀가루 - 100g;
• 계란 - 2 개;
• 설탕 - 0.5 tsp;
• 구연산 - ¼ tsp;
• 소금 - ¼ tsp;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
• 소다 - 0.5 tsp.

충전재:

• 샴 피뇽 - 300g;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
• 당근-1 개;
• 양파 - 1 개;
• 소금 - 1/3 tsp.

사진이 포함된 단계별 레시피:

샴피뇽을 곁들인 메밀 팬케이크 재료입니다.

1. 레시피 자체에는 다음과 같은 프로세스가 있습니다. 레시피에 따라 팬케이크 반죽을 반죽하기 위해 그릇에 따뜻한 물을 붓습니다. 1/2 티스푼을 물에 녹입니다. 설탕과 1/2 tsp 미만. 소금.
2. 계란 2개의 내용물을 가볍게 치십시오.
   
3. 그릇에 달걀을 풀어 따뜻한 물과 섞습니다.
   
4. 나는 조리법에 따라 물 한 스푼에 구연산과 소다를 희석합니다. 결과 혼합물을 반죽에 보냅니다.
   
5. 메밀가루 100g에 같은 양의 밀가루를 섞습니다. 아주 잘 섞은 후 밀가루 혼합물을 액체 반죽 재료가 담긴 그릇에 직접 체로 쳐 넣습니다.
   
6. 모든 재료를 섞은 후 반죽을 15분 동안 그대로 두었습니다.
7. 그 후에 2 큰술을 추가합니다. 엘. 무취 식물성 기름.
   
8. 팬케이크 요리. 프라이팬에 기름칠을 한 후 가열합니다. 한 손에 쥐고 국자를 이용해 팬케이크 베이스를 중앙에 부어줍니다. 바닥이 반죽 층을 완전히 덮을 때까지 팬을 비틀었습니다. 반죽이 굳고 건조될 때까지 팬케이크를 굽습니다. 뒤집어서 반대쪽도 익을 때까지 굽습니다. 두 번째 면이 훨씬 빨리 구워집니다. 반죽의 다음 부분을 퍼올리기 전에 반죽을 섞어야 합니다. 완성된 메밀전을 적당한 크기의 접시에 차곡차곡 쌓아 놓습니다. 물에 부은 메밀가루 팬케이크를 맛있고 부드럽게 유지하기 위해 접시를 뚜껑으로 덮습니다.
   
9. 메밀 팬케이크 속을 준비하고 있습니다. 가장 맛있는 충전물은 버섯입니다. 채우기를 더 맛있게 만들기 위해 양파를 추가합니다. 칼로 잘게 자르고 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다.
   
10. 단맛을 위해 굵은 강판을 사용하여 갈아서 당근을 추가합니다. 나는 그것을 활로 보낸다.
    
11. 야채가 구워지는 동안 버섯을 손질합니다. 나는 스펀지를 사용하여 흐르는 물에 샴 피뇽을 빠르고 철저하게 씻습니다. 그런 다음 버섯을 자릅니다. 칼로 임의의 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 야채에 버섯 조각을 추가합니다.
    
12. 살짝 갈색이 될 때까지 양파와 당근과 함께 버섯을 볶습니다. 소금과 후추를 뿌린 다음 충전물을 접시에 옮깁니다. 원하는 경우 1 큰술을 추가할 수 있습니다. 엘. 집에서 만든 사워 크림.
    
13. 나는 각 팬케이크에 1 큰술을 넣었습니다. 엘. 충전재.
    
14. 나는 버섯을 채운 메밀 팬케이크를 롤에 넣습니다. 나는 전채를 뜨겁게 제공합니다.
15. 우리는 샴 피뇽과 야채를 맛있게 채운 맛있고 향긋한 메밀 팬케이크를 즐깁니다.
    

바나나와 초콜릿으로 팬케이크 만드는 법: 맛있고 간단한 레시피

이게 아마 최선이겠지 팬케이크 레시피그것은 시도되었습니다. 바나나 충전재와 초콜릿 소스를 곁들인 팬케이크를 준비하세요. 이 진미는 가족에게 진정한 휴가가 될 것입니다.

시간: 45분
산출량: 팬케이크 6개.

재료:

• - 우유 - 125ml;
• - 물 - 125ml;
• - 설탕 - 1/2 큰술. 엘.;
• - 밀가루 - 3-4 큰술. 엘.;
• - 계란 - 2 개;
• - 버터 - 20g;
• - 소금.

충전재:

• - 바나나 - 1-2 개;
• - 설탕 - 1 큰술. 엘.

퍼지:

• - 초콜릿 72% - 20g;
• - 우유 - 10ml.

준비:

아이들은 확실히 이 디저트를 좋아할 것입니다. 어린이뿐만 아니라 어른들도 그런 진미에 저항할 수 없습니다.

1. 바나나와 초콜릿을 곁들인 팬케이크 재료입니다.
2. 나는 우유를 약간 따뜻하게합니다 (약 +30 ⁰C). 버터 20g을 넣습니다.
   
3. 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 밀가루 덩어리가 생기지 않도록 반죽을 거품기로 치대줍니다.
   
4. 생 닭고기 달걀을 깨뜨린 후 테스트에 보냅니다. 거품기를 사용하여 계란을 저어줍니다. 이 단계에서는 바닐라 설탕과 소금을 첨가합니다.
5. 탄력성을 위해 1 큰술을 부으십시오. 엘. 해바라기 유. 나는 털로 잘 섞는다. 이제 레시피에 따라 물을 추가합니다. 튀지 않도록 조심스럽게 저어 주면서 얇은 흐름으로 붓습니다. 반죽을 국자로 떠서 두께를 확인합니다. 국자에서 원활하게 배수되어야하며 10 분 동안 그대로 두십시오.
   
6. 나는 프라이팬을 가열한다. 첫 번째 팬케이크를 구우려면 정제된 해바라기유를 조금 부어주세요. 국자로 반죽을 떠서 접시 전체 표면에 펴 바릅니다. 양면을 볶은 후 쌓아 놓았습니다.
   
7. 팬케이크 채우기 준비. 바나나가 커서 하나 가져왔어요. 바나나가 그다지 크지 않으면 바나나 하나만으로는 충분하지 않을 수 있습니다. 바나나 열매를 씻은 후 껍질을 제거하고 껍질을 벗긴 바나나를 얇은 원으로 자릅니다.
   
8. 완성된 팬케이크 중앙에 얇게 썬 원 10개 정도를 배치합니다.
   
9. 반대쪽 두 면에서 채우기와 겹치는 가장자리를 접습니다.
   
10. 이제 서로 반대되는 나머지 두 가장자리를 구부립니다. 결과는 봉투입니다.
    
11. 예열된 프라이팬(버터 포함)에 바나나와 함께 팬케이크를 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다.
12. 양쪽에 바나나를 넣고 볶습니다.
    
13. 나는 갈색 봉투를 채우고 서빙 접시에 옮깁니다.
14. 이제 초콜릿 소스를 만들고 있어요. 이를 위해 초콜릿 조각 한 그릇을 수조에 넣어 녹입니다. 초콜릿이 녹기 시작하면 우유를 그릇에 부어주세요. 계속 저으면서 수조에서 우유와 초콜릿을 계속 가열합니다. 초콜릿 조각이 완전히 녹을 때까지 기다리지 않고 소스를 제거합니다. 계피는 매운 소스에 풍미를 더해 주지만 반드시 그럴 필요는 없습니다. 계피를 좋아하지 않는다면 굳이 넣지 않아도 초콜렛 소스가 맛있을 거예요.
    
15. 초콜릿 퍼지를 숟가락으로 떠서 바나나를 채운 페이스트리 위에 부어줍니다. 디저트를 마무리하기 위해 집에서 만든 잼에 블랙베리를 추가합니다.
    

비디오 레시피:

투각 팬케이크 만드는 법 : 집에서 만드는 요리법

저는 이 팬케이크 레시피를 정말 좋아해요. 그는 운이 좋다. 간단한 제품이 사용되며 항상 성공합니다. 얇고 모두 작은 구멍으로 덮여 있습니다. 구운 제품의 얇은 구조 덕분에 야채, 딸기 또는 고기로 맛있는 충전재를 만들 수 있습니다. 한번 먹어보고 구워보세요.

시간: 40분 + 35분 준비.
출구: 15~20개 (팬 직경 16cm)

재료:

• 케피어 2.5% - 250ml;
• 끓는 물 - 125 ml;
• 계란 - 1 개 (크기가 큰);
• 설탕 - 1 큰술. 엘.;
• 소금-꼬집음;
• 소다 - ¼ tsp;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 식물성 기름 - 2.5 큰술. 엘.

준비:

우유 레시피를 곁들인 팬케이크 : 얇고 매우 맛있습니다.

향기로운 갓 끓인 차와 그 옆에는 접시 위에 얇고 맛있는 팬케이크가 있고 좋아하는 잼을 얹습니다. 이 팬케이크 레시피는 어린이를 위한 일요일 아침 식사를 위한 훌륭한 디저트 옵션 중 하나입니다.

시간: 15분 + 준비 20분.
출구: 10-12개 (팬 직경 20cm).

재료:

• 우유 - 250ml;
• 물 - 125ml;
• 계란 - 3 개;
• 밀가루 - 125g (2/3 큰술);
• 과립 설탕 - ½-1 큰술;
• 소금 - 1/4 tsp;
• 정유.

준비:

팬케이크 요리법 : 초콜릿과 두부, 베리를 채우는 레시피

마슬레니차 기간 동안 특이한 초콜릿 팬케이크를 만들어 보세요. 팬케이크 레시피는 준비하기 어렵지 않아야 합니다.

이 진미는 모든 케이크를 쉽게 대체할 수 있습니다. 이 맛있는 디저트는 축제 테이블에도 적합합니다.

저를 믿으십시오. 손님의 기쁨은 끝이 없을 것입니다. 팬케이크는 정말 초콜렛 느낌이 나고, 코티지 치즈와 베리를 섬세하게 채워 크림 같고 가벼운 맛을 선사합니다.

소요 시간 – 1시간.
수율: 13-15개(팬 직경 20cm).

재료:

반죽 :

• 프리미엄 밀가루 - 1컵 또는 160g;
• 코코아 가루 – 30g 또는 3테이블스푼;
• 날달걀 – 1 개;
• 모든 지방 함량의 우유 – ​​400 ml;
• 과립 설탕 - 40g 또는 2테이블스푼;
• 정제유 – 30-40 ml;
• 소금 – 1 핀치;
• 베이킹 파우더 또는 베이킹 소다 - ½ 티스푼;
• 바닐린 – 0.5g;
• 프라이팬에 기름을 바르는 지방 (기름) – 30 ml.

충전재:

• 잼 또는 냉동 열매 - 100g;
• 사워 크림 – 150g;
• 모든 지방 함량의 코티지 치즈 – ​​250g;
• 설탕 – 40g.

준비:

양배추를 곁들인 맛있는 팬케이크 레시피 : 스낵 옵션

팬케이크가 없으면 Maslenitsa는 무엇입니까? 소금에 절인 양배추와 사워 크림으로 채워진 러시아 전통 팬케이크가 특히 맛있습니다.

뜨거운 간식으로 적합한 훌륭한 요리입니다. 양배추 팬케이크는 직장이나 학교에서 점심 간식으로 딱 맞습니다.

완성된 간식은 뚜껑이 있는 플라스틱 용기에 담아 소풍갈 때 가지고 가세요. 정말 맛있어요. 이 레시피를 따라해보세요!

소요 시간- 1 시간.
요리의 출력– 12개(튀김 표면의 직경 20cm).

재료:

팬케이크 재료:

• 프리미엄 밀가루 - 200g 또는 유리잔 1개;
• 모든 지방 함량의 우유 – ​​350-370 ml;
• 계란 – 1 개;
• 설탕 – 20g;
• 해바라기 기름 – 35-50 ml;
• 소금 – 1 핀치;
• 베이킹 파우더 – 5g;
• 버터 또는 라드 – 30ml.

충전재:

• 양파 – 0.5 개;
• 소금에 절인 양배추 (절인 양배추로 대체 가능) – 200-250g;
• 토마토 주스 – 75 ml;
• 식물성 기름 – 40ml.

준비:

사탕무, 청어, 크림 치즈를 곁들인 팬케이크 레시피

비트 뿌리 팬케이크의 전채는 밝고 아름답고 부드럽고 건강합니다. 팬케이크 조리법은 간단합니다. 그 결과 무엇이든 채워 넣을 수 있는 탄력 있고 맛있는 페이스트리가 탄생합니다. 나는 청어 필레에 녹인 크림치즈를 넣어 포장하는 것을 좋아합니다. 이제 팬케이크의 맛을 극대화하기 위해 팬케이크를 요리하는 방법을 배우게 됩니다.

시간: 40분 + 준비 60분.
산출량: 10-15인분.

재료:

• 삶은 사탕무 - 200g;
• 밀가루 - 200g;
• 계란-1 개;
• 발효 구운 우유 - 100 ml;
• 우유 - 200ml;
• 식물성 기름 - 50 ml;
• 소금 - 5g;
• 설탕 - 20g.

충전재:

• 청어 필레 - 300g;
• 가공 치즈 - 250g.

휴일 테이블의 독특하고 밝고 아름다운 전채 요리는 확실히 모든 사람의 관심을 끌 것입니다. 팬케이크 레시피를 참고하세요!

효모 팬케이크 : 맛있는 수제 베이킹 레시피

가장 섬세한 팬케이크는 당신과 당신의 가족을 기쁘게 할 것입니다. 잼, 신선한 사워 크림 또는 꿀을 추가하면 우주의 맛을 얻을 수 있습니다.

"부드러운 효모 팬케이크" 레시피의 영양가(접시 100g당):

Kcal: 170.42;
- 단백질: 5.34g;
- 지방: 6.23g;
- 탄수화물 : 24.21g.

재료:

• 밀가루 - 2.5 큰술;
• 우유 - 2 큰술;
• 계란 - 2 개;
• 기름 - 3 큰술. 숟가락;
• 효모 - 25g;
• 서빙용 잼, 꿀 또는 사워 크림;
• 설탕 - 1.5 티스푼;
• 소금 - 반 티스푼.

요리 방법:

1. 팬케이크를 굽는 방법? 따뜻한 우유 1.5컵에 이스트를 부드럽게 첨가합니다.
2. 결과물을 밀가루에 천천히 붓고 잘 저어줍니다.
3. 초기 반죽을 실온의 편안한 곳에 두십시오. 일어날 시간을주십시오.
4. 남은 가열 우유에 노른자, 버터, 설탕, 소금을 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요.
5. 혼합물을 성분 혼합물에 부드럽게 섞습니다. 필요한 경우 따뜻한 우유나 온수를 추가하세요. 혼합물을 드문 농도로 만드십시오.
6. 반죽을 다시 부풀려주세요.
7. 굽기 직전에 풀어둔 달걀 흰자를 혼합물에 첨가하세요.
8. 팬케이크를 구우려면 팬을 약간 연기가 날 때까지 가열해야 합니다. 보다 편안한 베이킹을 위해 라드 조각으로 기름칠을 할 수 있습니다.
9. 간단하게 버터나 사워 크림, 잼, 꿀과 함께 드실 수 있습니다.

팬케이크 레시피: 발효 구운 우유(케피르)를 곁들인 호박 팬케이크

팬케이크는 미국식 팬케이크입니다. 크기와 두께가 우리가 익숙한 구운 식품과 다릅니다. 팬케이크는 높이가 높아야 하며 반죽이 팬에 퍼지는 것을 방지하려면 평소보다 두껍게 반죽하십시오. 팬케이크 만드는 법? 양질의 거친 밀가루로 요리하면 공작물의 모양이 완벽하게 유지됩니다. 시리얼을 발효 구운 우유 (케 피어)에 붓고 부풀어 오를 때까지 기다리면 20 분이면 충분합니다.

재료:

• 밀가루(300g);
• 발효 구운 우유 또는 케피어(200ml);
• 호박 퓨레(200g);
• 계란 (2 개);
• 설탕(2큰술);
• 양질의 거친 밀가루 (1-2 큰술);
• 계피가루(1티스푼);
• 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더;
• 해바라기 유.