대부분의 여성들은 풍부한 인생 경험에도 불구하고 밥을 올바르게 요리하는 방법을 배운 적이 없다는 것을 인정합니다. 모든 사람은 그것이 무너지기를 원하지만, 이를 달성하는 방법을 아는 사람은 많지 않습니다. 오늘 우리는 모든 비밀을 공개하고 슬로우 쿠커에서 푹신한 밥을 짓는 방법을 가르쳐 줄 것입니다.

준비하기 가장 어려운 것은 마트에서 파는 일반 백미입니다. 가격이 저렴해서 거의 모든 가족이 흰쌀만 먹습니다. 요리하기가 어렵네요. 쌀죽은 맛있고 건강에 좋은 음식이지만, 항상 밥을 밥알과 알갱이가 분리되도록 하여 밥이 잘 익고 뭉치지 않도록 할 수는 없습니다. 많은 주부들이 생각하는 것처럼 이것은 전체 예술이며 푹신한 쌀을 요리하는 것이 더 이상 문제가되지 않기 때문에 특히 집에 주방 보조원 인 멀티 쿠커가있는 경우에는 잘못된 것입니다. 이 간단한 레시피로 밥을 만들어 보세요.

성분은 다음과 같습니다:

• 흰 쌀 - 1 부분;
• 일반 물 – 2부분;
• 소금 - 선택 사항;
• 버터 - 작은 조각.

느린 밥솥에서 푹신한 밥을 제대로 요리하는 방법:

1. 간단히 설명하자면, 시리얼 1부분과 물 2부분은 밥을 지을 때의 비율입니다. 쌀 1컵이나 멀티글라스 1개를 섭취할 경우 물을 2배 더 섭취해야 합니다.
2. 많은 주부들이 밥을 맛없게 만드는 이유는 무엇입니까? 그들은 그것을 씻지 않지만 이것은 매우 중요합니다. 먼저 시리얼을 테이블 위에 붓고 잔해물과 손상된 곡물을 제거해야 합니다.
3. 이제 쌀을 넓은 용기에 붓고 싱크대로 옮길 수 있습니다. 이제 당신의 임무는 찬물 꼭지를 여는 것뿐입니다. 압력이 강하지 않아야 하며 물로 쌀을 씻어내십시오. 죽의 맛이 더 좋게 변하지 않기 때문에 시리얼을 뜨거운 물로 씻어서는 안된다는 점을 경고합니다.
4. 밥 한 그릇을 잔잔한 물줄기 아래에 10(!)분 동안 놓아두세요. 시리얼을 완전히 씻는 데 필요한 시간입니다. 흐리지 않으면 직접 볼 수 있지만 그릇에서 깨끗한 물이 쏟아지기 시작합니다.
5. 진짜 주부들은 밥을 절대 불지 않습니다. 그러면 반드시 끓일 것이기 때문에 그럴 필요가 없습니다.
6. 남은 것은 물을 빼고 시리얼을 멀티 쿠커 용기에 부은 다음 물 2 잔을 추가하는 것입니다.
7. 소금으로 물을 따르십시오. 여기에서 원하는 경우 죽을 조리하여 반찬으로 조리하는 경우 소금이 필요하고, 우유로 희석하거나 잼 또는 보존 식품과 함께 제공하려면 소금을 생략할 수 있습니다.
8. 그런데 물은 고기나 야채 국물로 대체될 수 있습니다.
9. 멀티 쿠커 그릇에 즉시 시리얼 1 컵당 티스푼보다 약 절반 또는 조금 더 많은 버터 조각을 넣는 것을 잊지 마십시오.
10. 기름은 무엇을 하는가? 누룩을 넣지 않은 죽에서는 부족한 맛있는 섬세한 크림 맛.
11. 원한다면 좋아하는 향신료를 추가하세요. 하지만 진짜 요리사는 밥을 지을 때 이렇게 하지 않습니다. 일반적으로 사프란, 강황, 커민 등의 조미료가 밥과 잘 어울립니다. 한 번에 조금씩만 넣어주세요.
12. 그런 다음 뚜껑을 닫고 멀티 밥솥에서 "밥"또는 "죽"모드로 부서지기 쉬운 밥을 요리하고 특별한 프로그램이 없으면 "스파게티"모드가 적합합니다.
13. 시간은 자동으로 설정되므로 장치를 모니터링하거나 조리 과정을 저어주거나 일반적으로 방해할 필요가 없습니다.
14. 신호 후 멀티 쿠커는 자동으로 "난방"모드로 전환됩니다. 이 순간을 놓치지 말고 장치의 전원을 끄십시오.
15. 밥을 그냥 놔두고 뚜껑을 열지 않으면 밀폐된 공간에서 한동안, 확실히 한 시간 동안은 뜨거운 상태로 유지됩니다.

밥이 준비되었습니다. 부서지기 쉬운 밥을 반찬으로 사용하세요. 죽은 생선이나 고기 요리, 조림이나 삶은 야채와 잘 어울립니다.

슬로우 쿠커로 푹신한 밥을 짓는 법. 쉬운 방법

힘든 하루 일과를 마치고 부엌에서 보내는 시간을 줄이고, 간단한 반찬을 준비하고, 소시지 몇 개를 요리하고 싶습니다. 하지만 난로 앞에 서서 밥이 접시 벽에 달라붙지 않고 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 밥을 저어주고 싶지는 않을 것입니다. 그리고 필요하지 않습니다. 이제 멀티 쿠커가 모든 노력을 다할 것입니다. 슬로우 쿠커에서 푹신한 밥을 요리하는 빠른 방법을 제공합니다.

필수 재료:

• 흰색 둥근 찐 쌀 – 1 봉지;
• 물 – 2잔;
• 소금 - 맛과 향료;
• 버터 - 반 티스푼.

느린 밥솥에서 푹신한 밥을 요리하는 비결:

1. 간단합니다. 찐 쌀을 사야하며 별도의 가방에 판지 상자에 담아 판매됩니다. 천공봉지 1개에 밥 한컵이 들어있습니다. 일반 시리얼과 어떻게 다른가요? 구멍이 있는 봉지에 담긴 쌀을 고압의 뜨거운 증기로 가공하여 준비합니다.
2. 쌀을 준비하는 것은 매우 간단합니다. 밥을 열지 않고 가방에 직접 멀티 쿠커 팬에 넣으면됩니다.
3. 물 2컵을 붓고 "밥" 또는 "곡물/죽" 모드로 취사하세요.
4. 시간은 자동으로 설정됩니다. 쌀을 미리 씻거나 분류할 필요가 없습니다.
5. 신호가 울리면 완성된 밥을 포크로 조심스럽게 집어 냄비에서 꺼내야 합니다. 여분의 액체가 배수될 수 있도록 싱크대 위에 가방을 걸어 놓습니다.
6. 그게 다야, 부서지기 쉬운 쌀이 준비되었습니다. 가위로 가방을 조심스럽게 자르고 내용물을 접시에 옮겨야합니다.
7. 이러한 조작 후에 뜨거운 반찬에 버터 조각을 추가하십시오.

슬로우 쿠커로 길고 푹신한 밥을 짓는 법

밥 짓는 데 어떻게 익숙해졌나요? 씻으십시오 - 끓인 물과 함께 냄비에 넣고 소금을 넣고 쌀이 부드러워 질 때까지 저어 주면서 요리합니까? 하지만 이 조리방법은 틀렸어요! 먼저 쌀을 철저히 씻어서 과도한 전분을 제거해야 성공할 수 있습니다. 게다가 긴 백미는 둥근 밥보다 밥 짓기가 더 어렵습니다.

제품:

• 쌀 - 2 컵;
• 뜨거운 물 – 4잔;
• 소금 - 맛보기;
• 버터 - 1 큰술.

느린 밥솥에서 푹신한 밥 요리하기 :

1. 주요 임무는 쌀을 철저히 헹구는 것입니다. 우리는 이렇게 할 것입니다. 시리얼을 소쿠리에 붓고 흐르는 찬물에 헹구십시오 (추울수록 좋습니다). 그러나 우리는 조금 다르게 씻을 것입니다. 물이 담긴 큰 냄비에 시리얼이 담긴 소쿠리를 넣고 깨지기 쉬운 쌀알이 깨지지 않도록 쌀을 조심스럽게 "저어"야합니다.
2. 그런 다음 물을 빼고 새 물을 붓고 전체 절차를 반복합니다. 물이 맑아질 때까지 이 작업을 수행합니다. 이는 요리하는 동안 밥을 서로 붙게 하는 모든 전분이 씻겨 나가게 된다는 것을 의미합니다. 이제 슬로우 쿠커에서 푹신한 밥을 짓는 것을 막을 수는 없습니다.
3. 시리얼을 다용도 그릇에 붓습니다. 우리는 쌀의 비율을 정확하게 계산합니다. 표준 쌀 1 부와 물 2 부 또는 1 대 1이 될 수 있으며 모두 쌀의 종류와 최종 결과에 따라 다릅니다. 장립 쌀을 준비하기 때문에 비율이 약간 다르기 때문에 시리얼을 1 대 2의 비율로 요리하거나 쌀 3과 물 5를 섞을 수 있습니다.
4. 물 자체는 멀티 쿠커 냄비에 뜨거운 물만 부으면됩니다! 온도 차이를 피하려면 멀티 쿠커 용기를 미리 예열 한 다음 씻은 시리얼을 붓고 그 위에 끓는 물을 붓는 것이 좋습니다.
5. 남은 것은 생선, 야채 또는 고기 요리의 반찬으로 밥을 요리하려는 경우 약간의 소금을 추가하는 것입니다. 소금 후에 버터 한 조각을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 오일은 완성된 요리의 맛을 부드럽게 하고 은은한 크림 맛을 선사합니다.
6. 집에 버터가 없다면 식물성 기름을 조금(1테이블스푼 이하) 첨가하세요. 이상적으로는 올리브입니다.
7. 밥은 "밥/죽" 또는 "찜" 모드에서 취사해야 합니다.

슬로우쿠커로 푹신한 현미밥 짓는 법

현미는 둥근 백미보다 요리하기 쉽지만 비율과 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

재료:

• 현미 - 1 컵;
• 물 – 2 부분;
• 소금, 향신료 - 맛보기;
• 야채나 버터.

느린 밥솥에서 푹신한 밥을 요리하는 방법:

1. 흑미는 백미보다 지을 때 시간이 조금 더 걸리지만 먼저 곡물을 준비해야 합니다. 곡물을 분류하고 물로 여러 번 헹구고 마지막으로 뜨거운 물을 붓고 소금을 추가합니다.
2. 슬로우쿠커로 푹신한 밥을 짓는 데는 일반 밥보다 10분 정도 더 시간이 걸립니다. 메밀 프로그램을 사용할 수 있습니다. 언제나 그렇듯이 이 프로그램에서는 다용도 뚜껑을 닫아야 합니다.
3. 슬로우 쿠커에서는 쌀이 타거나 팬 벽에 달라붙지 않습니다.
4. 신호음이 울린 후 밥은 최소 10분 동안 그대로 놓아두어야 하며, 그 동안 밥은 준비 상태에 도달합니다.
5. 야생 쌀을 요리하려면 다음 비율을 따르십시오. 쌀 1개에 물 3개를 섞습니다.

느린 밥솥에서 푹신한 밥을 요리하는 규칙

첨가물은 소금으로 밥을 지을 수도 있고 설탕을 조금 더할 수도 있습니다. 밥에 향이 나도록 하려면 요리할 때 월계수 잎(1-2개), 검은 후추 열매, 말린 허브 한 꼬집 또는 마늘 한 쪽을 추가하세요. 로즈마리와 마른 레몬 껍질도 효과가 있습니다.

손님이나 가족을 놀라게하고 싶다면 일반 백미를 반찬으로 천연 염료로 물들일 수 있습니다. 카레 가루 한 꼬집이나 사프란을 조금 추가하세요. 완성된 요리의 맛을 다른 방법으로 풍성하게 할 수 있습니다. 즉, 야채 국물(다이어트 중인 사람에게 적합)이나 고기 국물로 밥을 요리하는 것입니다. 빠른 방법은 부용 큐브를 뜨거운 물에 녹이는 것입니다. 그러면 슬로우 쿠커에서 푹신한 밥을 지을 때 소금을 넣지 않습니다.

반대로 백설 공주 색상을 얻으려면 쌀을 우유에 끓이거나 요리 물 1 부분과 우유 1 부분을 추가하십시오.

깨끗하게 씻은 쌀이 가장 맛있는 쌀이라는 사실을 잊지 마세요. 프로그램의 경우 "메밀" 모드(전통적으로 "죽" 또는 "밥")에서 밥을 지을 수 있습니다. "필라프" 프로그램을 사용한 경우, 마지막 10분 동안 프로그램이 밥이 약간 튀길 수 있도록 증가된 전력을 제공한다는 점을 잊지 마십시오. 따라서 프로그램이 끝나기 10분 전에 장치를 끄고 밥이 익을 때까지 밥을 짓고 닫힌 뚜껑 아래에 7-10분 동안 보관해야 합니다.

소금을 넣은 물에 지은 일반 밥이 지루하다고 생각한다면 야채로 요리를 풍성하게 만드세요. 아스파라거스, 당근, 옥수수, 완두콩, 호박을 추가하세요. 그러나 이 제품의 진정한 감정가들은 소금 ​​없이도 쌀을 "깨끗하게" 요리한 다음 완성된 쌀에 향신료나 소스를 추가하는 것을 선호합니다.

슬로우 쿠커로 푹신한 밥을 짓는 법. 동영상

11.01.2018

모든 요리사도 푹신한 밥을 지을 수는 없습니다. 밥을 짓는 방법에는 모두가 알지 못하는 고유한 특성과 요령이 있습니다. 오늘 우리는 이 문제를 해결할 것입니다. 몇 가지 비밀을 공유하고 슬로우 쿠커에서 맛있는 밥을 요리하는 방법을 배울 것입니다.

밥 반찬 : 요리의 미학

느린 밥솥에서 푹신한 밥을 요리하는 방법? 이론적으로는 간단하지만 실제로는 부서지기 쉬운 반찬 대신 끈적하고 눈에 띄지 않는 덩어리가 생기는 경우가 많습니다. 하지만 당신은 여전히 ​​이 요리 예술을 마스터할 수 있습니다.

먼저 쌀알을 깨끗이 씻어야 합니다. 가장 쉬운 방법은 선택한 백미를 그릇에 담고 물을 넣고 손으로 깨끗이 씻은 후 10분 정도 방치한 후 물기를 빼는 것입니다. 배수된 물이 맑아질 때까지 절차를 반복합니다.

쌀은 정백하고 찐 쌀로 인해 푹신 푹신해질 것입니다. 또 다른 트릭에 의지 할 수 있습니다. 쌀을 기름에 볶습니다. 그건 그렇고, 크리미하거나 세련된 해바라기 씨 오일은 반찬을 부드럽고 부서지게 만듭니다.

레드몬드 멀티 쿠커의 반찬으로 밥은 단독으로 조리하거나 야채와 함께 조리할 수 있습니다. 어쨌든 엄청나게 맛있을 것입니다. 간단한 레시피부터 시작해 보겠습니다.

참고로! 간단한 산수를 기억하세요. 쌀 시리얼과 물을 1:2의 비율로 섭취하세요. 계량컵이나 멀티컵을 사용해도 됩니다. 거의 모든 멀티 글라스의 공칭 용량은 160ml입니다.

화합물:

• 백미 0.2kg;
• 당근 - 뿌리 채소 1개;
• 양파 - 1 머리;
• 정수 된 물;
• 소금과 조미료 - 맛보기.

준비:

1. 쪄서 정미한 쌀알을 편리한 방법으로 깨끗이 씻어 드립니다.
2. 그릇에 넣고 정수된 물을 채우고 25분 동안 그대로 둡니다.
   
3. 우리는 야채를 청소합니다. 양파는 칼로 잘게 다지고, 당근은 갈아서 한식을 만들어 보세요.
   
4. 지정된 시간이 지나면 쌀을 소쿠리에 옮기고 10분간 방치하여 과도한 수분을 빼냅니다.
5. 씻은 쌀알을 다용도 그릇에 옮겨 담아주세요.
   
6. 다진 당근을 추가합니다.
   
7. 다음으로 양파를 보냅니다.
   
8. 맛을 내기 위해 조미료와 향신료를 뿌린다. 필라프에는 범용 향신료를 선택하는 것이 좋습니다.
9. 여과수를 채우고 비율을 잊지 마십시오.
   
10. 모든 것을 잘 섞으세요.
    
11. "밥" 또는 "필라프" 프로그램 모드를 선택하고 타이머를 30분으로 설정하세요.
12. 삐 소리가 나면 멀티쿠커의 뚜껑을 열어주세요.
    
13. 반찬을 더욱 부드럽고 맛있게 만들려면 1 큰술을 더하세요. 엘. 세련된 해바라기 씨 오일 또는 연화 버터 조각.
    

밥과 야채 반찬 : 손가락을 핥을 것입니다!

홈 메뉴에 다양성을 추가하고 싶나요? 슬로우쿠커로 맛있는 밥을 반찬으로 만들어 보세요. 맛을 향상하려면 육즙이 많고 향긋한 야채를 접시에 추가하십시오. 그건 그렇고, 여러 종류의 쌀 시리얼을 섞을 수 있습니다. 독창적이고 요리는 신비스럽고 맛있어 보일 것입니다.

화합물:

• 다양한 품종의 쌀 시리얼 200g;
• 달콤한 피망 1개;
• 정제된 해바라기씨유 40ml;
• 부용 큐브 반;
• 양파 – 1 개;
• 당근 뿌리 1개;
• 0.3 l의 여과수;
• 소금과 향신료-맛보기.

준비:

슬로우 쿠커로 밥을 맛있게 짓는 방법은 무엇입니까?

쌀은 전 세계의 다양한 요리에서 찾을 수 있습니다. 어떤 사람들에게는 쌀 시리얼이 다이어트 중에 일용할 양식이 됩니다. 그리고 적절한 영양 섭취를 지지하는 사람들은 그러한 곡물을 먹는 것을 싫어하지 않습니다.

오늘날 제조업체는 이미 정미되고 찐 쌀을 제공하며 조리 시간이 크게 단축되었습니다. 그런데 어떤 이유에서인지 많은 사람들이 부서지기 쉬운 죽을 요리하지 못합니다. 물이 너무 많이 남아 있거나 죽이 서로 달라붙습니다. 밥을 지어 보세요. 이 반찬은 모두를 기쁘게 할 것입니다.

화합물:

• 2컵의 쌀 시리얼;
• 버터와 소금 - 맛보기.

준비:

1. 정미하고 찐 쌀을 흐르는 물에 씻습니다. 물이 깨끗해질 때까지 이 작업을 최소 4~5회 수행합니다.
2. 멀티 쿠커 그릇에 여과수를 붓습니다. ½ 정도 채워주세요.
3. 우리는 김이 나는 요리와 식품 등급의 알루미늄 호일을 위한 특별한 트레이를 가져갑니다.
4. 메쉬 트레이를 호일로 한 겹 또는 두 겹으로 덮습니다. 바늘이나 이쑤시개로 작은 구멍을 만드세요. 그렇지 않으면 쌀알이 팬의 큰 구멍을 통해 물에 들어가게 됩니다.
5. 다용도 그릇 위에 트레이를 놓습니다. 밥을 놓으십시오.
6. 맛과 부드러운 버터에 소금을 첨가하십시오.
7. 프로그램 모드를 '찜 요리'로 설정하고 타이머를 30분으로 설정하세요.
8. 삐 소리가 나면 바스러지고 건조하며 건강에 좋고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 밥반찬이 완성됩니다.

준비물 - 쌀 3컵, 물 5컵

1. 쌀을 씻어주세요.
2. 씻은 시리얼을 슬로우쿠커에 넣습니다.
3. 쌀 3컵에 물 5컵 비율로 끓는 물을 추가합니다.
4. 쌀에 소금을 뿌리고 기름을 넣고 "쌀"모드로 설정하고 다용도 뚜껑을 닫은 상태에서 준비 신호가 25분이 될 때까지 조리한 다음 10분 동안 그대로 둡니다.
멀티 쿠커에 자동 종료 프로그램이 없으면 다음과 같이 "죽"또는 "밥"모드로 요리하십시오. 1 잔의 경우 30 분이 필요합니다. 끓일 때까지 가열하는 데 10 분, 2 잔의 경우 20 분의 요리가 필요합니다. - 40분, 3잔 - 50분. 모든 경우에 뚜껑을 꼭 닫고 조리하는 것이 좋습니다.

슬로우 쿠커에서 밥을 찌는 법

멀티 쿠커에 밥을 짓는 용기가 함께 제공되는 경우 물에 불린 쌀을 20 분 동안 붓고 찜 모드를 선택하면 밥이 더욱 영양가가 높아집니다. 조리 시간은 일반적으로 10분 정도 늘어나지만 확실히 맛을 확인하려면 항상 테스트하세요. 다용도 바구니의 경우 구멍이 너무 넓어서 밥을 지을 수 없는 경우가 있는데, 이 경우 호일을 사용하여 바구니 바닥을 덮고 뜨개질 바늘을 사용하여 작은 구멍을 뚫을 수 있습니다. 또한 전체 조리 시간 동안 밥 아래, 다용도 용기에 있는 물이 흘러나오지 않는지 확인하세요.

종종 시리얼을 끓이는 것과 같은 간단한 작업은 많은 주부들에게 끊임없이 불타거나 축축한 지옥으로 변합니다. 이것은 특히 아시아인들이 사랑하는 오리자의 경우에 해당되지만, 느린 밥솥에서 밥을 요리하면 이 반항적인 곡물과 관련된 대부분의 어려움을 피할 수 있습니다. 이 스마트 팬을 사용하면 고기, 생선, 야채 요리 또는 맛있는 우유 죽을 위한 완벽하고 조리되지 않은 바삭바삭한 반찬을 만들 수 있습니다.

그런데 밥을 다룰 때 멀티 쿠커가 왜 그렇게 뛰어난 결과를 만들어내는 걸까요? 문제는 우리 주방의 이러한 노하우가 밥솥이라는 일본 엔지니어들의 생각의 기적의 직계 후손이라는 것입니다. 그리고 아시아인은 아니더라도 완벽하게 조리된 흰 시리얼에 대해 많은 것을 알고 있는 사람입니다.

밥을 물에 삶거나 슬로우 쿠커에 삶는 것은 어린아이도 할 수 있는 과정이다. 그러나 멀티 쿠커가 음란하게 지능적인 기술이라는 사실에도 불구하고 이 과정은 여전히 ​​많은 질문을 제기합니다. 밥을 짓는 데 얼마나 걸리고, 어떤 프로그램을 선택하는 것이 더 좋으며, 물과 시리얼의 비율을 계산하는 방법은 무엇입니까?

이 기사에서는 스마트 팬에서 요리하는 데 필요한 모든 기능을 최대한 다루고 연구하고 밥을 짓는 고전적인 요리법을 익히려고 노력할 것입니다.

요리의 진실

실습이 성공하려면 먼저 이론을 공부해야 합니다. 즉, 성공적인 반찬의 모든 측면에 익숙해져야 합니다.

쌀 품종

첫 번째 단계는 요리에서 무엇을 기대하는지, 그리고 어떤 종류의 쌀 시리얼이 이에 가장 적합한지 결정하는 것입니다.

• 둥근 모양은 완성된 형태가 부드럽고 끈적하며 말하자면 육즙이 많기 때문에 죽과 일본식 간식에 이상적인 솔루션이 될 것입니다.
• 찐 길쭉한 유형은 부서지기 쉬우므로 필라프에게는 신의 선물입니다.
• 현미, 흑미, 홍미는 식단의 반찬으로 적합합니다. 이 곡물은 믿을 수 없을 정도로 건강에 좋고 건조하며 요리할 때 서로 달라붙지 않습니다.

홍조

요리에서 최상의 결과를 얻으려면 요리하기 전에 시리얼, 특히 광택이 나는 시리얼을 철저히 헹궈야 합니다.

물을 갈아줄 때는 점차적으로 온도를 높여야 합니다. 즉, 얼음처럼 차가운 헹굼으로 세탁을 시작한 후에는 비교적 뜨거운 "샤워"로 마무리하는 것이 좋습니다.

시간

열처리 기간을 올바르게 선택하면 성공적인 요리를 보장할 수 있습니다. 여기서도 모든 것은 시리얼의 종류에 따라 다릅니다.

연마 된 곡물을 끓이는 데 15-20 분 밖에 걸리지 않으면 거친 유형 (갈색 및 야생)의 경우 30-50 시간 단위입니다.

물과 쌀의 비율

또 다른 중요한 측면은 물과 시리얼의 비율입니다. 이 경우 모든 것은 다시 품종에 따라 다릅니다.

• 둥근 곡물의 경우 1:1 또는 1:1.5 정도로 물이 많이 필요하지 않을 수 있습니다.
• 장립미에는 물의 비율이 조금 더 필요합니다(1:2 또는 3:5).
• 유용한 품종은 수분을 좋아하는 것으로 분류 될 수 있으므로 이러한 곡물은 몇 시간 동안 미리 담가야하며 그 후에 만 ​​​​열처리를 받아야합니다.

끓는점 온도

수온에 관한 요구 사항도 있습니다. 밥을 부을 액체는 매우 뜨거워야합니다.

이러한 조건이 충족되면 쌀이 고르게 익고 부스러질 것입니다. 말 그대로 1-2 큰술의 버터 또는 식물성 기름으로 죽을 맛을 낼 수도 있습니다.

멀티쿠커 프로그램

이제 장치 프로그래밍에 대해 이야기하겠습니다.

멀티 쿠커의 "쌀"모드는 이제 주방 기적 냄비의 대부분의 현대 모델에 있습니다. 이 프로그램을 사용하면 맛있고 바삭바삭한 반찬은 물론 필라프, 야채를 곁들인 밥, 해산물 또는 버섯과 같은 완전한 요리도 쉽게 준비할 수 있습니다.

그렇지 않으면 장치 제어판에서 "메밀", "요리" 또는 "조림" 모드를 쉽게 사용할 수 있습니다.

그래서 우리는 필요한 품종을 선택하고, 곡물을 철저히 헹구고, 물과 슬로우 쿠커를 준비했습니다. 이제 요리를 시작할 수 있습니다!

표준 레시피

• 이 경우에는 1:2 비율로 물을 섭취합니다. 즉, 쌀 400g(2큰술)에는 1리터의 액체(4큰술)가 들어 있습니다.
• 깨끗이 씻은 시리얼을 그릇에 담고 끓는 물을 부은 후 소금을 넣어 맛을 냅니다. 원하는 경우 버터 50g을 추가할 수도 있습니다.
• 그런 다음 멀티팬 뚜껑을 닫고 '메밀', '밥', '필라프', '취사' 모드를 30분 동안 설정하세요.

그러나 "필라프"프로그램을 사용할 때 요리가 끝나기 10 분 전에 장치를 꺼야한다는 점을 기억할 가치가 있습니다. 그렇지 않으면 반찬이 바삭한 빵 껍질로 나옵니다.

푹신푹신한 둥근쌀

우리가 이미 알고 있듯이 둥글고 백설 공주 곡물은 끈적임이 증가했으며 그러한 죽에서 부서지기 쉬운 것을 얻는 것은 매우 어려운 작업입니다. 그러나 슬로우 쿠커에는 적합하지 않습니다.

• 깨끗이 씻은 잡곡밥 2컵과 같은 양의 뜨거운 물(2큰술)을 섭취하면 아침, 점심, 저녁 식사로 훌륭한 요리를 만들기에 충분합니다.
• 다용도 그릇에 모든 재료를 넣고 장치 뚜껑을 닫은 다음 "밥"프로그램을 켜고 요리가 준비되었다는 신호를 기다립니다.
• 죽 요리가 끝나면 맛과 욕구에 맞게 소금, 설탕, 버터, 향신료 또는 말린 과일을 첨가할 수 있습니다.

모든 아이들은 유치원 때부터 죽을 좋아했습니다. 이것이 바로 주방 보조원의 도움을 받아 준비할 것입니다.

재료

• — 1.5 멀티컵 + -
• — 멀티컵 5개 + -
• - 꼬집다 + -
• - 3-4 티스푼. + -
• - 1-2 큰술. 엘. + -

준비

• 먼저 물이 깨끗해질 때까지 쌀을 헹구고 장치 용기에 넣고 가열 된 우유도 붓고 설탕, 소금, 버터를 넣습니다.
• 다음으로 프로그램을 결정해 보겠습니다. 여기서는 2가지 모드를 번갈아 사용해야 합니다. 먼저 '밥', '메밀', '취사', '우유죽' 프로그램을 25분으로 설정하세요.
• 신호음이 울리자마자 모드를 "예열"로 재설정하고 타이머를 15분 동안 재설정한 후 불안한 아이를 테이블에 초대할 수 있습니다.

모든 스마트 주방용품 모델에는 현미밥을 만들 수 있는 스팀노즐이 장착되어 있습니다.

증기 열처리는 밀기울 껍질에 포함된 모든 미네랄과 비타민의 최대 80%를 보존하기 때문에 이러한 반찬은 삶은 것보다 확실히 더 건강할 것입니다.

이런 식으로 쌀 시리얼을 요리하는 것은 어렵지 않습니다.

1. 여러 번(2컵) 씻은 쌀은 찬물에 1시간 정도 불려주세요. 이 방법을 사용하면 열처리 과정에서 곡물이 수분을 최대한 흡수할 수 있습니다.
2. 60분 후 다용도 그릇에 끓는 물 4컵을 붓습니다. 우리는 거즈로 덮인 증기선을 위에 놓아 곡물이 노즐의 큰 구멍을 통해 떨어지지 않도록합니다. 그런 다음 곡물을 거즈에 붓고 전체 표면에 수평을 맞추십시오.
3. 뚜껑으로 장치를 닫은 후 "스팀"모드에서 쌀을 45-60 분 동안 찐다.

광택 품종의 경우 요리 시간을 30분으로 줄여야 한다는 내용을 즉시 예약해야 합니다.

지구상에서 가장 유용한 곡물 중에서 태국의 다양한 오리자가 선두 자리를 차지하고 있습니다.

검은 곡물에는 18개의 아미노산, 비타민 B 복합체, 토코페롤이 포함되어 있으며 칼로리 함량도 가장 낮습니다.

그러나 이 가장 귀중한 유형의 시리얼의 껍질은 너무 강해서 , 슬로우 쿠커로 야생 쌀을 요리하는 방법 , 적어도 5시간 동안, 바람직하게는 밤새 담가야 합니다. 그리고 할당된 시간이 지나면 다이어트 반찬 준비를 시작할 수 있습니다.

재료

• 흑미 – 150g;
• 물 – 400ml;
• 올리브 오일 – 1.5 큰술;
• 바다 소금 - 1.5 tsp;

준비

1. 압력솥에 불린 쌀을 넣고 뜨거운 물을 부어주세요.
2. 또한 즉시 시리얼에 약간의 소금과 기름을 추가한 다음 뚜껑과 밸브를 닫고 "조림", "쌀", "곡물" 또는 "필라프" 프로그램을 15-20분 동안 설정해야 합니다.
3. 요리가 완료되면 모드를 "보온"으로 재설정하고 죽을 15분 더 놓아두세요.

많은 장치에서는 선택한 프로그램에 따라 타이머가 자동으로 설정되므로 시리얼을 요리할 때는 주방 보조원의 마음에 맡기는 것이 가장 좋습니다. 그녀는 느린 밥솥에서 밥을 제대로 요리하는 방법을 더 잘 알고 있습니다.

1 년 전

일부 주부들에게는 밥 짓는 것이 정말 어려운 일입니다. 그것은 덩어리로 서로 달라붙었다가 단단하게 남아 있다가 반액체 덩어리로 변합니다. 멀티 쿠커는 준비 과정을 촉진하고 원하는 죽의 일관성을 달성하는 데 도움이 될 것입니다. 이런 장치에서는 언제까지 밥을 지어야 할까요?

그 이상도 이하도 아닌! 슬로우 쿠커에서 다양한 종류의 쌀을 끓이는 정확한 시간

이 주방 기기는 다양한 요리를 준비할 수 있지만, 슬로우 쿠커에서 밥을 지으면 그 진가를 알게 될 것입니다. 그런 "변덕스러운" 시리얼을 요리하는 데 얼마나 걸리나요? 이것이 당신이 주의를 기울여야 할 유일한 것입니다. 나머지는 슬로우 쿠커가 알아서 할게요! 씻은 곡물을 그릇에 부으면 충분하며 삐 소리가 나면 죽이 준비되고 아무것도 타지 않으며 쌀이 부드럽고 부서지기 쉽습니다.

슬로우 쿠커에서 밥을 짓는 데 필요한 시간:

• 물에 쌀 - 20 ~ 45 분 (다양성에 따라 다름);
• 우유에 - 40분;
• 찜 - "우유 죽" 모드에서 40-45분(2-3시간 미리 담근 후), "스튜" 모드에서 1시간, "가열" 모드에서 6시간.

장립, 단립, 중립을 포함한 대부분의 쌀 품종을 슬로우 쿠커에서 20분 안에 조리할 수 있습니다. 흰색은 15~20분 안에 준비됩니다.그러나 더 긴 열처리가 필요한 다양한 종류의 시리얼이 있습니다.

참고로! Redmond multicooker에서 밥을 짓는 시간도 다양성에 따라 다르지만 Multicooker 프로그램에서는 표준 시간이 25분으로 설정됩니다.

가장 건강에 좋다고 여겨지는 가공되지 않은 현미는 정미하지 않았기 때문에 많은 귀중한 성분을 함유하고 있습니다. 그러나 껍질이 있기 때문에 더 천천히 익습니다. 이 특정 곡물을 선호한다면 슬로우 쿠커에서 현미를 요리하는 데 시간이 얼마나 걸리는지 기억해야 합니다. 준비 시간은 30~40분입니다.

볶음밥도 인기가 많아요. 포장하기 전에 담그고 건조하고 광택 처리하는 등 특별한 방법으로 처리됩니다. 이러한 조작 덕분에 아름다운 호박색을 얻습니다. 이 밥이 너무 익히지 않고 부스러지도록 천천히 밥솥에서 얼마나 오래 끓여야합니까? 25-30분 동안 요리하세요.