감자를 곁들인 오븐 레시피의 Nelma. 넬마!! 요리법

넬마 물고기는 흰살 생선 속 오물과 묵순만큼 유명하지는 않지만 맛이나 몸에 좋은 점에서 열등하지 않습니다. 러시아에서는 시베리아 강과 북극해의 담수화된 만에서 발견됩니다. 이 생선의 영양가 있는 지방 고기는 칼로리가 낮고 몸에 잘 흡수되며 비타민 B와 다중 불포화 지방산부터 콜린 및 미량 원소(인, 철, 셀레늄, 망간, 아연, 칼륨). 이러한 이유로 식이 영양의 구성 요소로 권장되며, 소아과 의사는 어린이의 정상적인 성장과 질병 예방을 위해 섭취할 것을 권장합니다.

그러나 넬마도 별미이며 그 점에서는 매우 드뭅니다. 서식지 손실로 인해 그 수는 꾸준히 감소하고 있습니다. 따라서이 생선의 신선하거나 적절하게 냉동 된 고기를 손에 넣었다면 맛있고 영양가있는 요리를 준비하는 방법을 읽어보십시오.

양파, 토마토, 치즈를 곁들인 구운 넬마

이 조리법에 따른 요리는 놀랍도록 부드럽고 매콤한 동시에 나타납니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

· 500g의 신선한 넬마 시체에서 비늘과 뼈를 제거하고, 생성된 필레를 찬물로 씻고 얇게 자르고 맛에 맞게 소금과 후추를 첨가해야 합니다.

· 양파 하나를 입방체로 자르고 고기에 넣고 섞어서 결과물을 담그십시오.

· 정제 된 식물성 기름으로 베이킹 시트를 문지르고 그 위에 미리 자른 양파 링을 놓고 그 위에 생선 고기를 놓습니다.

· 토마토를 조각으로 자르고 넬마 위에 올려 놓고 식물성 기름을 뿌린 다음 접시에 치즈 150g을 균일하게 갈아줍니다.

· 생선이 담긴 베이킹 시트를 오븐에 넣고 200°C의 온도에서 40분간 구운 후 접시를 여러 접시로 나누어 서빙합니다.

오븐에 구운 넬마에 반찬으로 감자나 신선한 야채를 추가할 수도 있습니다. 이 요리는 구성 요소가 가려지지 않고 조리된 생선의 자연스러운 맛을 강조하고 유기적으로 보완하기 때문에 좋습니다.

사워 크림 소스를 곁들인 넬마

이 넬마 요리법은 심오한 세련된 맛을 선사할 수 있는 진정한 미식가의 계시입니다. 준비하는 데 많은 시간이 걸리더라도 결과는 모든 기대를 100배 충족할 것입니다.

· 냄비에 물 2리터를 붓고 드라이 화이트 와인 750ml를 넣고 스토브에서 끓입니다.

· 헹구고 껍질을 벗기고 당근, 양파, 오이를 큰 조각 (각각 2-3 조각)으로 자르고 소금, 후추 (완두콩)와 함께 끓인 후 물에 넣고 약한 불로 30 분 동안 끓인 육수를 꺼내십시오. 가열하고 식히십시오.

· 넬마 고기 2kg은 비늘, 지느러미, 내장, 뼈를 제거하고 헹구고 미리 식혀서 체에 걸러낸 야채 육수에 넣고 끓여서 약한 불에서 25분간 조리해야 합니다.

스토브에서 생선을 꺼내 2~3시간 동안 담가둔 후 소스를 준비해야 합니다. 이는 다음과 같이 수행됩니다.

· 오이 1개를 껍질을 벗기고 갈아서 거즈를 사용하여 결과물에서 오이 주스를 걸러냅니다.

· 완숙 계란 1개를 노른자로 분리한 후 생노른자 2개와 겨자 가루, 식물성 기름 0.5테이블스푼, 후추 및 소금을 첨가하여 균질한 덩어리로 만듭니다.

· 고지방 사워 크림 150ml, 레몬 주스 및 남은 오이 펄프를 결과 혼합물에 혼합합니다.

넬마 요리 준비의 마지막 단계에서 다음 단계를 수행해야 합니다.

· 오이 2개에서 가장자리가 잘린 숟가락을 사용하여 과육을 작은 공 모양으로 자르고 뜨거운 소금물에 0.5분 동안 담근 다음 소쿠리에 넣고 완성된 생선살을 추가합니다.

· 씻어서 말린 상추잎을 접시에 담고 그 위에 생선을 올린 뒤 오이볼과 삶은 달걀 4개에서 잘라낸 조각으로 둘러쌉니다.

완성된 넬마는 소스와 함께 별도의 그릇에 담아 테이블에 제공됩니다. 섬세한 양념이 가미된 이 생선의 세련되고 부드러운 맛을 확실히 감상하실 수 있습니다. 그리고 요리를 최대한 건강하게 만들려면 안전성과 신선도 테스트를 거친 고품질 제품만 판매되는 Power of Syria 온라인 상점에서 nelma를 구입하세요.

N 엘마 음식 조리법

매리 네이드 아래의 넬마

레시피: Nelma는 조각으로 잘라야합니다. 준비된 생선에 소금을 뿌리고 후추를 뿌리고 밀가루를 넣고 식물성 기름으로 볶은 다음 식힌 다음 매리 네이드에 부으십시오.

양념장을 준비하려면 당근 2~3개, 파슬리 1개, 양파 2~3개를 껍질을 벗겨 씻어서 잘게 썬다....

샐러드 그릇이나 깊은 접시에 매리 네이드 아래에 넬마를 제공하십시오.

"nelma의 생선 solyanka"레시피
레시피:제거한 넬마 필레를 1인분당 2~3조각으로 자르고 뼈와 머리에서 국물을 끓입니다.

껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 버터를 넣은 수프 팬에 가볍게 볶은 다음 토마토 퓨레를 넣고 5~6분간 끓인 다음 생선 조각을 팬에 넣습니다....

재료: 넬마 500g - 절인 오이 4~5개, 양파 1~2개, 신선한 토마토 2~3개 또는 2큰술. 토마토 퓨레 숟가락, 1 큰술. 케이 퍼와 올리브 숟가락, 2 큰술. 버터 숟가락.

감자와 양파를 곁들인 넬마

레시피:껍질을 벗겨 씻어 얇게 썬 양파를 프라이팬에 기름을 두르고 가볍게 볶습니다. 준비하고 소금에 절인 넬마 조각을 같은 프라이팬에 넣고 토마토 조각으로 덮습니다....

제품 구성:넬마 750g, 양파 2개, 감자 800g, 토마토 300g, 1큰술. 식초 숟가락, 4 큰술. 버터 숟가락.

넬마 오이 소금물에 삶아

레시피: Nelma - 큰 조각으로 자르고 비늘과 지느러미에서만 껍질을 벗기고 동시에 피부와 척추 뼈를 항상 보존합니다.

끓이려면 작은 에나멜 팬이나 스튜 팬을 가져다가 넬마 조각을 한 줄로 가깝게 놓고 액체가 생선을 완전히 덮지 않도록 부으십시오. 오이 소금물이나 물에 소금물과 향신료를 첨가하여 끓이는 것이 가장 좋습니다....

제품 구성:넬마 1kg에 양파 0.5개, 파슬리 뿌리 0.5개, 검은 후추 6개, 오이피클 2~3컵, 사프란 수술 3~4개

삶은 넬마의 반찬으로 딜과 양파, 양 고추 냉이, 올리브, 사워 크림에 삶은 버섯을 곁들인 삶은 감자를 제공할 수 있습니다.

소금물에 담긴 넬마

레시피:넬마를 잘게 썰어 준비합니다. 오이를 껍질을 벗기고 세로로 자르고 알갱이를 제거한 다음 각 반을 십자형으로 세 부분으로 자릅니다. 신선한 버섯 (포르치니, 샴 피뇽)을 청소하고 씻어서 조각으로 자릅니다. 얕은 팬에 넬마 조각을 넣고 그 사이에 버섯과 오이를 놓습니다. 소금과 후추로 간을 해주세요.....

성분 : 신선한 넬마 500g-절인 오이 2 개, 신선한 포르 치니 버섯 200g (또는 소금에 절인 버섯 100g), 1 큰술. 오이 피클 숟가락, 1 큰술. 한 숟가락의 밀가루와 2 큰술. 버터 숟가락.

튀긴 넬마

레시피: Nelma는 소량의 지방으로 튀기거나 지방에 담글 수 있습니다. 넬마를 고르게 튀기려면 생선 필레나 큰 생선을 3cm보다 두껍지 않은 조각으로 자릅니다. 두꺼운 조각의 최상층이 모두 준비되기 전에 너무 익을 수 있기 때문입니다. 기름진 넬마는 튀기기 전에 껍질을 벗기지 마세요....

넬마 고명을 곁들인 튀김

레시피:준비된 넬마에 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 다음 밀가루를 넣고 프라이팬에 버터를 넣고 볶습니다. 서빙할 때 넬마 위에 기름을 붓고 잘게 썬 허브를 뿌립니다....

제품 구성: nelma 750g (또는 완성 된 필레 500g) - 2 큰술. 버터와 밀가루 숟가락.

토마토와 양파를 곁들인 넬마 튀김

레시피:준비된 넬마 조각을 소금과 후추를 섞은 우유에 담그고 밀가루를 넣고 볶습니다. 따로 생토마토나 통조림 토마토를 기름에 튀겨서 반으로 자르고 소금을 뿌리고 후추를 뿌린다......

제품 구성:넬마 750g(또는 완성된 필레 500g) - 우유 1/4컵, 토마토 4개, 양파 1개, 2큰술. 밀가루 숟가락과 3 큰술. 버터 숟가락.

반죽에 튀긴 넬마

레시피:반죽을 준비하십시오. 그릇에 밀가루와 소금을 녹인 야채나 소 버터 2테이블스푼과 섞은 다음 덩어리가 생기지 않도록 따뜻한 물(1/2컵)로 희석합니다. 그릇을 반죽으로 덮고 그대로 놓아두세요. 생선 필레를 두께 1cm, 길이 5~7cm로 자르고 소금, 후추, 다진 허브를 뿌립니다....

제품 구성:완성 된 넬마 필레 500g-5 큰술. 밀가루 숟가락, 3 큰술. 식물성 기름 숟가락, 레몬 1/2 개, 계란 2 개, 튀김 용 지방 100g.

빵가루에 튀긴 넬마

레시피:준비된 넬마를 씻어서 냅킨에 말리고 소금을 넣고 후추를 뿌린 다음 먼저 밀가루로 굴린 다음 우유로 희석 한 계란에 적신 후 (계란 1 개당 1/4 컵) 빵가루에 굴립니다. 서빙하기 10-15분 전에 생선을 기름에 볶습니다. 가열된 접시에 넬마를 담고, 레몬 조각으로 장식하고, 파슬리 가지로 장식합니다......

제품 구성:넬마 750g(또는 완성된 필레 500g) - 우유 1/4컵, 레몬, 으깬 크래커 1/2컵, 계란 1개, 2큰술. 밀가루 숟가락과 튀김 용 지방 100g.

쌀가루에 "막대기"를 넣어 튀긴 넬마

제품 구성: 넬마 400g
2-3 큰술. 엘. 쌀가루
2-5 큰술. 엘. 식물성 기름
2 티스푼 마른 딜
1.5 티스푼 레몬 향
양파 2개

레시피:넬마를 두께 1.5-2cm, 길이 4-5cm의 "막대기"로 자르고 쌀가루를 두껍게 입힙니다. 빵가루를 입힌 후 소금을 넣고 5~10분간 놓아두세요. 그 동안 냄비에 기름을 두르고 살짝 소금을 뿌린 다음 생선 손가락을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 완성된 스틱을 기름에서 꺼내어 넓은 프라이팬에 한 줄로 올려 놓습니다. 냄비가 가득 차면 생선을 부어주세요....

Nelma는 조각으로 구운

레시피:넬마는 생것, 미리 튀겨진 것, 조리된 것(반찬 없이 또는 함께)으로 잘 가열된 오븐에서 구워집니다. 캐비닛을 충분히 가열하지 않으면 생선이 잘 구워지지 않고 건조되어 맛이 없어집니다....

제품 구성: nelma 500g - 1 큰술. 사워 크림과 버터 숟가락.

사워 크림에 구운 넬마

레시피:넬마 조각에 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 다음 밀가루를 넣고 프라이팬에 버터를 넣고 볶습니다. 또한 껍질을 벗기고 씻어 잘게 썬 포르 치니 버섯과 감자를 1/2cm 두께의 원으로 자르고 넬마를 프라이팬에 넣고 각 조각에 완숙 계란과 버섯 원을 놓습니다. 그런 다음 튀긴 감자 조각으로 넬마를 덮고 체에 걸러낸 사워크림 소스 위에 부어주세요....

제품 구성:넬마 750g(또는 준비된 필레 500g) - 감자 800g, 사워 크림 1컵, 계란 2개, 신선한 포르치니 버섯 200g, 치즈 25g, 2큰술. 밀가루 숟가락과 4 큰술. 버터 숟가락.

감자로 구운 넬마

레시피:깨끗하고 씻은 넬마를 능선을 따라 자른 다음 십자형으로 자르고 후추를 뿌린 다음 기름칠 프라이팬에 조각을 놓습니다. 생선 위에 생감자를 얹고 국수로 자른 뒤 찬물에 씻어줍니다. 팬 가장자리를 따라 얇은 감자 조각을 놓습니다. 다 소금넣고 밀가루 먼저 뿌리고.....

제품 구성: 750g의 넬마 (또는 완성 된 필레 500g)-감자 800g, 1 큰술. 밀가루 숟가락, 2 큰술. 크래커 숟가락과 2-3 큰술. 버터 숟가락.

프라이팬에 nelma의 Solyanka

레시피:호지포지를 위해 신선한 스튜나 소금에 절인 양배추를 끓입니다. 준비된 넬마를 40~50g 조각으로 자르고 냄비에 따로 넣고 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 다음 케이퍼, 오이를 추가하고 껍질을 벗기고 결을 딴 다음 잘게 자르고 토마토 퓨레, 잘게 썬 양파를 넣고 버터로 살짝 볶습니다. 생선육수 한잔.....

제품 구성:양배추 조림 - 2 큰술. 토마토 퓨레 숟가락, 2 1/2 큰술. 버터 또는 라드 숟가락, 양파 1 개, 1 큰술. 설탕과 밀가루 숟가락.

야채를 곁들인 토마토 소스의 넬마

레시피:필레에서 잘라낸 넬마 조각을 양파, 당근, 파슬리를 추가하여 끓입니다. 육수를 이용해 소스를 만들어 보세요. 장식용 감자를 삶아주세요. 서빙하기 전에 생선 위에 샴피뇽이나 포르치니 버섯, 게 조각을 올려주세요......

제품 구성:넬마 150, 양파 5, 파슬리 5, 당근 5, 버섯 30, 게 10, 반찬 150, 소스 75, 채소.

Telnoye 튀긴 넬마
레시피:1. 넬마 필레를 뼈와 껍질에서 껍질을 벗기고 좁고 얇은 조각("국수")으로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 생선 "국수"와 섞은 다음 후추(가루), 딜, 파슬리를 추가하고 계란을 넣고 완전히 섞어서 반죽처럼 손으로 반죽합니다....

제품 구성:넬마 0.5kg에 계란 1~2개, 후추 10~12알,
1-2 티스푼. 마른 딜, 1 tsp. 마른 파슬리, 1-2 큰술. 엘. 쌀가루,
양파 1-2개, 감자 4-5개, 3-4큰술. 엘. 해바라기유, 소금,
양 고추 냉이

양파와 셀러리를 소스에 곁들인 넬마

레시피:얇게 썬 리크와 셀러리를 냄비에 넣고 그 위에 생선 조각을 놓습니다. 이 모든 것에 소금과 후추를 뿌리고 생선 국물, 화이트 와인을 넣고 밀봉 용기에 넣고 약한 불로 끓입니다.

야채와 함께 준비된 넬마......

넬마 150gr, 리크 25gr, 셀러리 15gr, 화이트 와인 10gr, 버섯 30gr, 게 10gr, 화이트 소스 80gr, 버터 또는 마가린 10gr, 레몬 주스 1gr, 후추.

사과와 리크를 곁들인 넬마

레시피:껍질을 벗긴 안토노프 사과와 리크의 흰색 부분을 얇게 자릅니다. 기름칠한 냄비에 사과와 양파를 넣고 그 위에 넬마 조각을 넣고 소금과 후추를 뿌립니다. 소량의 국물로 전체를 붓고 화이트 와인을 넣고 끓인 다음 때때로 국물을 생선 위에 붓습니다. 완성된 넬마를 접시에 옮기고.....

제품 구성:넬마 150g, 사과 100g, 부추 20g, 화이트 와인 10g, 사워 크림 50g 또는 버터 20g, 후추.

야채를 곁들인 토마토 소스의 넬마

레시피:넬마 필레를 부분으로 자르고 양파와 파슬리를 추가하여 끓입니다. 서빙할 때 생선 위에 삶은 버섯과 게 조각을 얹습니다. 반찬 삶은 감자....

제품 구성:넬마 150gr, 양파 5gr, 파슬리 5gr, 버섯 30gr, 게 10gr, 반찬 150gr, 소스 100gr, 후추, 허브

타라곤 소스를 곁들인 넬마

레시피:양파, 파슬리, 화이트 와인을 넣은 국물에 넬마를 끓입니다. 완성된 생선 위에 삶은 버섯과 게를 올리고, 생선 옆에는 삶은 감자를 얹는다. 남은 국물.....

제품 구성:넬마 150gr, 양파 5gr, 파슬리 5gr, 화이트 와인 10gr, 버섯 30gr, 게 10gr, 소스 80gr, 버터 15gr, 타라곤 10gr, 레몬즙 1gr ., 반찬 150gr., 후추.

사워 크림에 훈제 넬마

레시피:훈제한 넬마는 껍질을 제거하고 머리와 내장을 제거한 후 깨끗이 씻어주세요. 끓는 사워크림에 갈은 양파와 갈은 올스파이스를 넣고 다시 끓입니다....

제품 구성:훈제넬마 80g, 사워크림 50g, 양파 25g, 올스파이스 0.05g, 고명 150g.

넬마 커틀릿

레시피:기성품 반제품을 사용하지 않고 커틀릿을 준비하려면 생선 필레 (껍질 제외)를 고기 분쇄기를 통과하고 우유에 담근 빵과 소금, 후추를 섞은 다음 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 두 번 더. 그런 다음 생선 덩어리에 부드러워진 버터를 넣고 잘 섞은 다음 커틀릿을 만듭니다....

제품 구성:넬마 필레 500g - 흰 빵 100g, 우유 1/2컵, 3큰술. 크래커 숟가락과 2 큰술. 버터 숟가락.

화이트 소스의 넬마

레시피:준비한 넬마 필레 조각을 기름칠한 냄비에 넣고 국물, 화이트 와인, 양파, 파슬리를 넣고 끓입니다...

제품 구성:넬마 150g, 양파 5개, 파슬리 5g, 화이트와인 10g, 버섯 30g, 꽃게 100g, 굴 1개, 화이트소스 80g, 반찬 100g.

요리 요리법

Nelma는 귀중한 상업용 어종 중 하나이며 이는 헛되지 않습니다. 넬마 고기는 지방과 아미노산이 풍부하지만식이 요법과 저칼로리로 간주됩니다. 아래에서 읽을 조리법인 살짝 소금에 절인 넬마는 몸매에 해를 끼치지 않고 적어도 매일 먹을 수 있습니다.

넬마는 상당히 큰 물고기로 무게가 40kg에 달하는 표본도 있습니다. 물론 이들은 이미 거인이며 우리 매장에서 nelma의 평균 크기는 2kg입니다. 이들은 젊은 개인이며 소금에 절인 고기는 매우 부드럽습니다.

생선을 씻고 머리와 꼬리를 다듬습니다. 비늘을 청소할 필요도 없고, 피부를 제거할 필요도 없습니다.

능선을 따라 자르고 시체를 두 부분으로 나눕니다. 척추와 큰 뼈를 제거하십시오. 시체를 당신에게 편리한 조각으로 자릅니다.

그릇 바닥에 굵은 소금 한 줌을 깔고 소금을 섞은 생선을 올려주세요.

굵은 소금, 바다 소금을 섭취하는 것이 좋습니다. 고기에서 수분을 더 잘 빼내므로 고기가 더 조밀하고 맛있습니다. 어떤 사람들은 즉시 향신료를 추가하는 것을 선호하며 nelma의 경우 다음이 적합합니다.

갈은 흑백 후추;
베이 리프;
카네이션.

이 향신료는 모두 나중에 추가할 수 있습니다. 먼저 소금만 사용해 보세요.

뒤집힌 접시로 생선 윗부분을 덮고, 접시에 압력을 가한 후 그릇을 냉장고에 넣으세요.

다른 연어와 달리 넬마는 매우 빨리 염분을 제거합니다. 문자 그대로 4시간 후에는 이미 냉장고에서 꺼낼 수 있습니다.

각 조각을 물로 헹구고 천이나 종이 타월 위에 올려 생선을 말리십시오.

이미 먹어도 되지만 맛을 향상시키고 싶다면 조금 더 노력해야 할 것이다.

큰 양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 링에 소금을 뿌리고 손가락으로 살짝 눌러 섞습니다. 넬마 조각을 양파와 섞어 병에 넣고 식물성 기름을 채웁니다.

생선 병을 냉장고에 2 시간 더 넣으면 이제 살짝 소금에 절인 넬마가 진정한 요리의 걸작이 될 것입니다.

살짝 소금에 절인 넬마는 삶은 감자에 훌륭한 첨가물이 되거나, 간단히 샌드위치를 만들어 먹어도 좋습니다. 이것은 지방 함량이 적당하고 부드러우며 냉장고에 오래 보관되지 않는 훌륭한 전채 요리입니다.

셰프의 동영상 레시피에 따라 북부 생선으로 말로솔을 만들어 보세요.

설명:넬마로 만든 요리 레시피입니다. 생선을 작은 조각으로 자르고 양파, 소금, 후추로 살짝 절인 다음 베이킹 시트에 놓고 치즈를 잘 뿌린 다음 오븐에 넣어 굽습니다. 모든 것이 매우 맛있고 추가 사항은 없습니다.
재료:

넬마 - 500g;
양파 - 2 머리;
토마토-1 개;
치즈 - 100 gr.;
올리브 오일 - 4 큰술. 숟가락;
마요네즈 - 4 큰술. 숟가락;
소금, 갓 간 후추

준비:이전에는 넬마를 요리할 기회가 없었기 때문에 (집에서) 친구들이 "생선 요리"를 하라고 하면 매우 기뻤지만, 동시에 그들은 냉동된 넬마를 잔뜩 꺼냈습니다. ! 이 왕실 생선을 더 잘, 더 자연스럽게 준비하는 방법을 미친 듯이 궁금해하던 나는 단순히 치즈와 함께 오븐에 굽는 것보다 더 좋은 것을 생각해낼 수 없었습니다. 그리고 제가 이 요리를 준비하는 동안 같은 주방의 두 번째 남자는 두 번째 넬마 조각으로 스트로가니나를 만들고 있었습니다! 요리 책에서 스트로가니나를 준비하는 전체 과정을 이미 설명했기 때문에 더 이상 설명하지 않고 요리 준비 방법을 설명하겠습니다.
등뼈와 갈비뼈를 잘라서 냉장고에 넣어두고(생선국을 끓여보겠습니다!) 등심 부분은 찬물로 잘 헹궈줍니다.
넬마 허리를 작은 조각으로 자르고,

깊은 그릇에 생선을 넣고 약간의 소금을 넣고 갓 간 후추를 넉넉하게 뿌립니다.

두 개의 양파 중 하나를 아주 작은 입방체로 자르고 (양파가 주스를 더 잘 배출하기 시작하도록)

다진 양파를 넬마에 보내고 손으로 잘 섞은 다음

두 번째 양파를 약 0.3-0.5cm 두께의 큰 고리로 자릅니다.

베이킹 트레이에 올리브 오일을 살짝 두르고,

베이킹 시트 바닥에 양파 링을 놓습니다.

베이킹 시트 표면에 넬마를 고르게 놓고 생선을 담그는 데 사용된 모든 양파도 베이킹 시트에 넣습니다.

토마토를 얇은 고리 모양으로 자르고,

생선 위에 토마토 링을 놓고 모든 위에 약간의 올리브 오일을 붓습니다.

다음으로, 베이킹 시트의 전체 표면을 완전히 덮도록 굵은 강판에 간 치즈를 접시에 뿌리고,

마요네즈를 치즈 표면에 살짝 뿌려주고,

그리고... 우리는 넬마를 보내서 200도로 예열된 오븐에서 35-40분 동안, 또는 아름다운 황금빛 갈색 껍질이 치즈 위에 나타날 때까지 요리합니다.

오븐에서 생선을 굽는 시간이 지나면 베이킹 시트를 제거하십시오.

그리고 구운 넬마를 접시에 올려 놓거나 사진처럼,

또는 사람들이 매우 배가 고프면 일반 감자 튀김을 넬마 반찬으로 제공할 수 있습니다. 모두 맛있게 드세요. 위의 치즈로 구운 넬마 레시피를 준비하는 데 행운이 있기를 바랍니다.

추천 메뉴: 치즈를 곁들인 구운 감자

설명:치즈를 곁들인 구운 감자 요리법. 마늘 매리네이드로 처리한 감자 전체를 완전히 익을 때까지 오븐에서 구운 다음 접시에 치즈를 뿌리고 치즈 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 한 번 더 굽습니다.
재료:

감자 - 6 개;
치즈 - 100g;
딜 그린 - 1 묶음;
마늘 - 3쪽;
올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락;
고수 가루 (굵게 갈은 것) - 1 티스푼;
갓 갈은 후추와 갈은 고추-맛보기;

준비:어느 날 메추라기를 요리하기로 결정했지만 우리 모두 알고 있듯이 거기에는 특별히 먹을 것이 없기 때문에 (새가 너무 작음) 반찬으로 치즈와 함께 감자를 굽기로 결정했습니다. 게임용 감자 반찬은 독립 요리로도 사용할 수 있기 때문에 매우 잘 나왔습니다. 자, 이 감자는 이렇게 만들어집니다.
딜을 잘게 자릅니다.

마늘을 딜에 짜 넣으십시오.

소금, 향신료, 후추를 넣고,

올리브 오일 두 스푼을 붓고 모든 것을 잘 섞은 다음 매리 네이드를 감자가 앉는 동안 10 분 동안 그대로 두십시오.

감자를 준비합시다. 괴경이 평면에 안정적으로 설 수 있도록 받침대를 청소하고 절단합니다.

이제 각 감자를 0.3~0.5cm 간격으로 부분적으로 잘라야 합니다. 중국 젓가락을 감자 측면(잘린 바닥에 위치)에 놓으면 편리하게 할 수 있습니다(칼의 제한 역할을 함). ),

다진 감자를 깊은 그릇에 넣고 그 안에 매리 네이드를 붓습니다. 감자와 양념장을 잘 섞어주세요

모든 상처를 코팅하고 가능하면 마늘 조각과 향신료를 넣으려고 노력하고,

매리네이드로 잘 처리된 감자를 과자 굽는 판에 놓고 감자가 완전히 익을 때까지 온도를 섭씨 200도 (오븐 모드-상하에서 일반 가열)로 설정하여 차가운 오븐에 굽습니다 (약 1 시간),

감자가 오븐에서 굽는 동안 치즈를 굵은 강판에 갈아서 남은 매리 네이드와 섞은 다음

그리고 감자는 구워지자마자 황금색을 띠고 칼로 찔러보기 쉬워지는데,

구운 괴경에 치즈를 뿌려 치즈가 모든 상처에 들어가도록 노력합니다. 여기에서는 감자가 부서지지 않도록 조심해야 합니다. 감자는 베이킹 후에 깨지기 쉽습니다.

치즈가 완전히 녹을 때까지 감자와 치즈를 다시 오븐에 넣으세요. 이 과정은 약 5~7분 정도 소요됩니다(원하는 경우 치즈를 황금빛 갈색이 될 때까지 구울 수 있습니다).

필요한 상태의 치즈와 함께 구운 감자를 구입한 후 베이킹 시트를 오븐에서 꺼내고 접시를 약간 식혀야 합니다(치즈가 약간 굳도록).

치즈를 곁들인 구운 감자는 테이블에 즉시 제공되거나 독립 요리로 제공될 수 있습니다(저를 믿으세요, 또한 매우 맛있습니다).

사냥감, 가금류 또는 고기의 반찬으로 사용하십시오. 레시피 사진에서 볼 수 있듯이, 결과물인 감자를 베이컨에 구운 메추리 반찬으로 사용했습니다. 치즈를 곁들인 통구이 감자에 대해 위에서 설명한 조리법을 준비하는 데 모두가 맛있게 드시고 행운을 빕니다.

"nelma의 생선 solyanka"레시피
레시피:제거한 넬마 필레를 1인분당 2~3조각으로 자르고 뼈와 머리에서 국물을 끓입니다.

껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 버터를 넣은 수프 팬에 가볍게 볶은 다음 토마토 퓨레를 넣고 5~6분간 끓인 다음 생선 조각을 팬에 넣습니다....

성분 : 넬마 500g - 절인 오이 4-5 개, 양파 1-2 개, 신선한 토마토 2-3 개 또는 2 큰술. 토마토 퓨레 숟가락, 1 큰술. 케이 퍼와 올리브 숟가락, 2 큰술. 버터 숟가락.