Пицца появилась в древности, когда человек научился выпекать лепешки. Достоверно неизвестно кто впервые выложил на лепешку начинку, но историки склоняются к версии, что первую пиццу испекли народы средиземноморья, которые выпекали лепешки на углях и сверху выкладывали овощи по сезону.

Самая популярная пицца – с колбасой. Быстрое в приготовлении блюдо пользуется успехом и у взрослых, и у детей.

Пиццу с колбасой готовят в домашних условиях на праздники, к чаепитию, на домашние вечеринки и детские праздники. Дополнительно в пиццу можно положить любые любимые продукты – овощи, консервированную кукурузу или ананасы, маслины и сыр. Тесто для пиццы готовят на свой вкус – без дрожжей, дрожжевое, слоеное и на кефире.

Пиццу с помидорами, сыром и колбасой можно готовить на любой праздник, вечеринку или на обед. Тесто в рецепте используется без дрожжей, чтобы основа блюда была тонкой, как в итальянских ресторанах.

Приготовление пиццы занимает 50-55 минут.

Ингредиенты:

• мука – 400 гр;
• молоко – 100 мл;
• яйцо – 2 шт;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• оливковое масло – 1 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• копченая колбаса – 250 гр;
• помидор – 3 шт;
• твердый сыр – 200 гр;
• лук – 1 шт;
• шампиньоны – 250 гр;
• майонез;
• томатный соус;
• итальянские травы;
• молотый перец черный.

Приготовление:

1. Перемешайте муку, соль и разрыхлитель.
2. Молоко нагрейте, смешайте с яйцом и оливковым маслом и введите к сыпучим компонентам.
3. Тщательно перемешайте тесто, чтобы избавиться от комков.
4. Вымешивайте тесто, пока оно не станет с легкостью отставать от руки.
5. Нарежьте полукольцами лук.
6. Шампиньоны нарежьте слайсами.
7. Сыр натрите на средней терке.
8. Обжарьте грибы с луком в сковороде.
9. Нарежьте колбасу тонкими кружочками.
10. Помидор нарежьте кружками.
11. Противень смажьте маслом.
12. Раскатайте тесто и выложите на противень.
13. Смажьте тесто томатным соусом и майонезом.
14. Положите слой жареных шампиньонов.
15. На грибы положите помидоры и сверху колбасу.
16. Посыпьте пиццу приправами.
17. Выпекайте пиццу 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Ингредиенты:

• мука – 400 гр;
• сухие дрожжи – 5 гр;
• оливковое масло – 45 мл;
• соль – 0,5 ч. л.;
• колбаса сырокопченая – 100 гр;
• бекон – 100 гр;
• помидоры – 250 гр;
• сыр – 150 гр;
• соус томатный – 150 мл;
• маслины – 100 гр.

Приготовление:

1. Просейте муку и смешайте с солью и дрожжами.
2. Смешайте оливковое масло с 250 мл теплой воды.
3. Высыпьте муку горкой и сделайте сверху углубление. В углубление влейте смесь воды и масла. Вымешивайте тесто рукой до плотной однородной структуры.
4. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте в теплом месте.
5. Маслины, помидоры и колбасу нарежьте кружочками.
6. Сыр натрите на терке.
7. Бекон нарежьте кусочками и обжарьте с обеих сторон на сковороде.
8. Тесто распределите на противне, сформируйте небольшие бортики, взбрызните оливковым маслом и смажьте соусом.
9. Выложите на тесто начинку в произвольном порядке. Сверху насыпьте слой тертого сыра.
10. Выпекайте пиццу при температуре 200 градусов 10-15 минут.

Это необычный рецепт пиццы с пикантным вкусом соленых огурцов. Огурцы можно брать соленые или маринованные, по своему вкусу. Приготовить пиццу с солеными огурцами можно на обед, праздник или перекус.

На приготовление блюда потребуется 35-40 минут.

Ингредиенты:

• мука – 250 гр;
• растительное масло – 35 гр;
• сухие дрожжи – 1 упаковка;
• вода – 125 мл;
• соль – 0,5 ст. л.;
• соленый огурец – 3 шт;
• лук – 1 шт;
• колбаса – 300 гр;
• аджика – 70 гр;
• сыр – 200 гр;
• майонез – 35 гр.

Приготовление:

1. В воде замесите муку, соль, дрожжи и растительное масло.
2. Вымешивайте тесто до равномерной консистенции без комков.
3. Лук нашинкуйте полукольцами.
4. Колбасу и огурцы нарежьте колечками.
5. Сыр натрите на терке.
6. Тесто распределите на противне, смажьте майонезом и аджикой.
7. Выложите на тесто огурцы и колбасу.
8. Сверху насыпьте слой тертого сыра.
9. При температуре 200 градусов выпекайте пиццу до готовности теста.

Ингредиенты:

• дрожжи – 6 гр;
• мука – 500 гр;
• оливковое масло – 3 ст. л;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• вода – 300 мл;
• колбаса – 140 гр;
• сыр – 100 гр;
• маринованные грибы – 100 гр;
• шампиньоны – 200 гр;
• лук – 1 шт;
• томатный соус;
• зелень.

Приготовление:

1. Просейте муку, добавьте дрожжи, сахар и соль.
2. Введите теплую воду.
3. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла.
4. Вымешивайте тесто рукой до однородной консистенции.
5. Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут в теплом месте.
6. Грибы нарежьте слайсами.
7. Колбасу нарежьте кружочками.
8. Лук нашинкуйте полукольцами.
9. Лук с шампиньонами обжарьте в масле до румяного цвета.
10. Смажьте противень маслом и выложите тесто.
11. Разровняйте тесто на противне, оформите невысокие бортики.
12. Смажьте тесто оливковым маслом и томатным соусом.
13. Выложите на тесто колбасу и грибы в произвольном порядке.
14. Нарубите мелко зелень. Посыпьте зеленью начинку.
15. Сыр натрите на терке и посыпьте пиццу толстым слоем.
16. Выпекайте пиццу 10 минут при температуре 220 градусов.

Ананас часто используется в рецептах приготовления пиццы. Консервированный плод дает блюду сочность и пикантный вкус. Приготовить пиццу с ананасами и колбасой по силам любой хозяйке. Подавать блюдо можно на обед, перекус, к чаю или на праздничный стол.

Время приготовления блюда 30-40 минут.

Ингредиенты:

• тесто дрожжевое – 0,5 кг;
• колбаса – 400 гр;
• консервированные ананасы – 250 гр;
• маринованные помидоры – 7 шт;
• твердый сыр – 200 гр;
• томатный соус;
• растительное масло;
• майонез.

Приготовление:

1. Тесто раскатайте в тонкий пласт и выложите на смазанный маслом противень.
2. Смешайте томатный соус с майонезом и намажьте на раскатанное тесто.
3. Колбасу нашинкуйте соломкой.
4. Сыр натрите на терке.
5. Почистите помидоры от шкурки и измельчите в пюре.
6. Ананасы нарежьте кубиком.
7. Вложите на тесто слой колбасы, сверху томатное пюре и слой ананасов.
8. Сверху насыпьте толстый слой сыра.
9. При температуре 200 градусов выпекайте блюдо 30 минут.

Как вы относитесь к пицце? Я её люблю, но в меру. Но вот дети просто обожают! Стоит только прошептать это слово и всё, берегитесь уши. В доме стоит ор, визг и писк от их предпочтений и восторгов.

Хочется поблагодарить создателя такого замечательного блюда. Ведь оно заменяет порой обед или ужин. Да, знаю, что вредно это есть самим. И не полезно детям. Но иногда возникает такая лень приготовить что-нибудь нормальное.

В основном большинство заказывают её в магазинах, кафе с доставкой. И это удобно. Доставляют прямо на работу и домой к порогу. Но кто из вас знает, какие продукты применяют при изготовлении? А насколько там чисто и в перчатках ли работают?

Скорее всего вы тоже ответите: «Нет!» Вот и возникает мысль приготовить самим эту вкуснятину. Это конечно хлопотно. Зато по объёму получается намного больше и денег затратите меньше.

Мы с вами уже знакомились с тем как приготовить пиццу. В этой же статье мне хочется уделить внимание нескольким моим любимым рецептам, которыми часто пользуется наша семья. Надеюсь в них вы найдёте что-то полезное для себя.

На самом деле делать её очень просто. Нужно только желание. Здесь мы будем использовать совсем немного продуктов. Но не думайте, что она будет невкусной. Вы её съедите и захотите ещё.

Ингредиенты:

• Мука – 0,5 кг.;
• Дрожжи сухие – 10 гр.;
• Соль – 1 ч. л.;
• Сахар – 0,5 ч. л.;
• Вода – 250 мл.;
• Колбаса – 200 гр.;
• Сыр твёрдых сортов– 100 гр.;
• Кетчуп – 2 ст. л.

Приготовление:

1. В глубокую ёмкость выливаем воду комнатной температуры. Туда же всыпаем дрожжи, соль и сахар. Всё хорошенько размешиваем.

2. Добавляем постепенно просеянную муку.

Её нужно пропустить через сито, чтобы насытить кислородом. Это позволит изделию быть более воздушной.

3. Вливаем растительное масло и месим тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

4. Складываем его в миску и накрываем пищевой плёнкой или крышкой. Оставляем на 1,5 часа для увеличения в объёме.

5. По прошествии времени раскатываем его в тонкий пласт. Перекладываем на противень или форму для выпекания.

6. Смазываем кетчупом. Если его нет, то используйте томатную пасту.

7. Колбасу режем крупными кубиками и распределяем по поверхности.

8. Сверху присыпаем натёртым на крупной тёрке сыром.

9. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.

Убедились, что это совсем просто, тогда переходим к следующему способу.

Рецепт в духовке с колбасой и грибами

Эту начинку мы используем редко, так как не все в нашей семье любят её. Но друзья её просто обожают. Поэтому запасаемся продуктами и закатываем рукава.

Ингредиенты:

• Мука – 500 гр.;
• Вода – 250 мл.;
• Масло оливковое – 70 мл.;
• Дрожжи прессованные – 25 гр.;
• Соль – 2 ч. л.;
• Сахар – 1 ч. л.;
• Колбаса полукопчёная – 300 гр.;
• Грибы (шампиньоны) – 200 гр.;
• Помидор – 2 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Сыр – 150 гр.;
• Кетчуп – 4 ст. л.

Приготовление:

1. Замешивать тесто я буду в комбайне. Для этого в чашку складываем все компоненты для него: воду, дрожжи, соль, сахар, масло и муку. Оно не должно липнуть к рукам.

2. Накрываем крышкой и оставляем в тёплом месте на 1,5 – 2 часа.

3. Из данного количества получится 2 пиццы. Поэтому делим его на пополам и раскатываем в тонкий пласт.

4. Перекладываем на противень, смазанный растительным маслом.

5. Сверху размазываем кетчуп.

6. Измельчаем кубиками колбасу. Лук режем полукольцами. Всё равномерно раскладываем по поверхности.

7. Помидоры и грибы нарезаем тонкими пластиками и красиво выкладываем по всей площади.

8. Пиццу присыпаем тёртым сыром.

9. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, в течении 15 – 20 минут.

Домашняя пицца с солёными огурцами

Она получается с какой-то изюминкой, которую может дать не каждый компонент. Про неё никто не скажет, что она пресная. Ведь в ней есть достаточно соли.

Ингредиенты:

• Вода – 100 мл.;
• Дрожжи сухие – 1 ч. л.;
• Сахар – 1 ч. л.;
• Соль – 0,5 ч. л.;
• Мука – 1,5 стакана (250 мл.);
• Растительное масло – 2 ст. л.;
• Колбаса – 150 гр.;
• Огурцы солёные – 4 шт.;
• Сыр – 100 гр.;
• Кетчуп – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Берём большую миску и выливаем в неё тёплую воду. Высыпаем соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем.

2. Туда же отправляем растительное масло и муку. Замешиваем тесто.

3. Накрываем чашку полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час.

4. На бумаге для запекания раскатываем мучную массу в тонкий пласт. Форма при этом может быть любой: круг или прямоугольник.

5. Смазываем поверхность кетчупом или томатной пастой.

6. Нарезаем колбасу кубиками, а огурцы кружочками. Выкладываем всё на тесто.

7. Сверху посыпаем тёртым сыром.

8. Аккуратно бумагу с содержимым перекладываем на противень. Выпекаем в духовке при 200° в течении 15 минут.

Видео очень простой пиццы в духовке на основе готового теста

Предлагаю вашему вниманию такой рецепт. Многие наверняка видели в магазинах готовую основу для пиццы. Но возможно не все знают как ей пользоваться. Здесь показывают, как это просто. Оказывается её достаточно достать из холода на 5 – 10 минут заранее.

Также в нём показывают вариант вкусной начинки с маслинами, которые я просто обожаю. Теперь хочу сам испечь такую. Уверен, что будет вкусно.

Сегодня мы поделились с вами нашими любимыми рецептами. Возможно вы захотите такой пиццей угостить ваших гостей. Это также может быть вашим завтраком или ужином. Если вам они понравились, то пишите в комментариях о впечатлениях. Приятного аппетита!

Здравствуйте, уважаемые читатели! В нашем блоге представлено уже достаточно много рецептов пиццы: «Цезарь», «Пепперони», «Маргарита», мини-пиццы в батоне и даже вегетарианская пицца.

Просто рецепт пиццы в домашних условиях с колбасой и сыром, так же не оставит равнодушными ваших гостей. Процесс приготовления чрезвычайно прост: сделайте идеальное тесто, выложите начинку и отправьте выпекать. Домочадцы уже в предвкушении итальянской пиццы? Приступаем к приготовлению!

Ингредиенты:

Для теста:

1. Пшеничная мука — около 2 стаканов;

2. Вода — 150 мл;

3. Соль — щепотка;

4. Сахар — пол чайной ложки;

5. Дрожжи сухие — 1 ч.л.;

6. Масло оливковое — 1 ст.л.

Для начинки:

1. Кетчуп (томатная паста) — 3 ст.л.;

2. Колбаса — 50 грамм;

3. Сыр — 70 грамм;

4. Маслины — несколько штучек;

5. Помидоры (черри) — 5 штучек;

6. Перец болгарский — половинка;

7. Грибы маринованные — несколько штучек.

Способ приготовления:

1. Налейте в глубокую емкость воду, ни в коем случае не кипяток, максимум 37 градусов. В противном случае вода может «погубить» дрожжи. Высыпайте дрожжи и сахар. Чтобы «разбудить» дрожжи оставьте их на 6 минут.

Когда появился характерный дрожжевой запах, можно приступать к замешиванию тест.

2. Добавьте в воду соль и стакан муки, перемешайте вилкой или венчиком.

3. Самое время добавить масло и снова перемешать.

4. Оставшуюся часть муки вмешивайте постепенно. Тесто должно быть воздушным, мягким, а не тугим.

Как только оно перестает прилипать к рукам, накрывайте пленкой и убирайте в теплое место без сквозняков.

Спустя час оно должно увеличиться в 2 раза.

5. Рабочую поверхность присыпьте мукой или смажьте растительным маслом. Тесту придайте форму сначала руками, а после — скалкой.

Для выпекания пиццы понадобиться противень, жаростойкая сковорода, либо специальная форма.

Смажьте форму маслом, а затем перенесите туда подготовленное тесто.

6. Томатную пасту следует промазать по всей поверхности теста, не забывая и о краях. Также можете применять любимые соусы в сочетании с итальянскими травами.

7. Посыпьте основу тертым на мелкой терке сыром.

8. Следующий слой — нарезанная кружочками копченая колбаска. Нарезанные маслины уложите в промежутки между колбасками.

Завершающий слой — нарезанные грибочки, помидорки черри и перец. Самое время помещать пиццу для выпекания в предварительно разогретую до 90 градусов духовку на 30 минут.

Готовую пиццу переложите на большое блюдо, украсив веточками петрушки либо перьями зеленого лука.

Классическая итальянская пицца с колбасой, сыром и помидорами готова!

Дополнительная информация:

Если у вас катастрофически не хватает времени, а домочадцы просят пиццу, предлагаем приготовить пиццу без дрожжей!

Взбейте пару яиц с 7 ст.л. сметаны, добавьте соль, разрыхлитель и муку (6 ст.л.) и замешайте не густое тесто, по консистенции сметанки. Сковороду следует промазать маслом и поставить на умеренный огонь.

В жидкое тесто добавьте желаемую начиночку, посыпьте тертым сыром и закройте крышкой. Для начинки можете использовать: ветчину и подготовленное куриное филе, помидорки, перец — светофор, оливки, грибочки. Время приготовления пиццы на сковороде — 18 минут.

Главные условия готовки быстрой пиццы:

— тесто должно быть не густым, как на оладушки;
— начинка нарезается очень мелко;
— слой «сырной шапки» должен быть довольно толстым;
— крышка должна быть прикрыта плотно;
— устанавливайте слабый огонь, на котором готовится пицца.

Приятного аппетита! Спасибо, что заглядываете на странички кулинарного блога! Подписывайтесь на обновления, и узнавайте еще множество полезных рецептов, как на каждый день, так и для званого ужина! До скорых встреч!

Итальянская пицца уже не первое десятилетие пользуется популярностью у отечественных хозяек. Ее готовят с разными начинками, добавляя копчености, сыры, грибы, овощи и даже фрукты. В качестве основы для этого блюда можно использовать дрожжевое, бездрожжевое или слоеное тесто. Рассмотрим, как приготовить пиццу с колбасой и сыром различными способами.

Классический рецепт пиццы с колбасой и сыром подразумевает использование в качестве основы дрожжевого теста.

Для готовки потребуется заранее подготовить два комплекта продуктов.

• 450 г муки;
• 200 мл воды;
• 15 – 20 г дрожжей;
• 10 г сахара;
• 30 мл оливкового масла;
• 5 г соды;
• соль.

• вареная или копченая колбаса;
• сыр твердых сортов;
• майонез;
• томатная паста;
• несколько веточек базилика.

Порядок работы:

Внимание! Вынимать домашнюю пиццу из духовки нужно после того, как сыр расплавится, а тесто станет светло-золотистым. Важно не пересушить нижнюю часть выпечки, тогда она останется мягкой и нежной.

Пицца с добавлением помидоров в духовке

Можно приготовить пиццу с колбасой, помидорами и сыром на бездрожжевом кефирно-майонезном тесте.

Заранее подготовьте для теста:

• 150 мл кефира;
• 100 г майонеза;
• 2 яйца;
• 200 г муки;
• 5 г соды;
• щепотка соли.

И для начинки:

• колбасу;
• твердый сыр;
• репчатый лук;
• помидоры;
• зелень.

Порядок работы:

1. Растворить соду в кефире и оставить на четверть часа.
2. Смешать до однородности майонез, яйца и соль.
3. Соединить подготовленные смеси и ввести муку, а затем вымешать тесто и раскатать.
4. Нашинковать лук полукольцами, а колбасу полосками. Немного припустить эти компоненты на растительном жире.
5. Порезать помидоры тонкими полукруглыми дольками, измельчить сыр и порубить зелень.
6. Выложить остывшую колбасу с луком поверх теста, по ним распределить помидоры, посыпать пиццу сыром и зеленью.

Подают пиццу в горячем виде, предварительно поделив на порции.

Готовим с шампиньонами

Пиццу с шампиньонами, колбасой и сыром лучше готовить на дрожжевом тесте.

Для теста потребуются:

• 250 мл воды;
• 400 г муки;
• 30 г сухих дрожжей;
• 10 г сахара;
• щепотка соли.

Для начинки подготовьте:

• колбасу;
• плотный сыр;
• луковицу;
• шампиньоны;
• молотый перец;
• томатную пасту.

Последовательность работы:

1. Смешать дрожжи с сахаром, залить водой и поставить в тепло.
2. Когда опара подойдет, соединить ее с мукой и солью, вымешать тесто и оставить подходить.
3. Нашинковать лук и грибы, порезать соломкой колбасу и поджарить все это на растительном жире.
4. Измельчить сыр на терке до состояния стружки.
5. Раскатать подошедшее тесто, положить на противень и смазать томатной пастой. Сверху разместить начинку из колбасы, грибов и лука, а затем посыпать блюдо тертым сыром.

Готовить пиццу нужно на среднем огне, чтобы снизу она не пригорела.

Домашняя пицца с колбасой, сыром на сковороде

Если нет возможности воспользоваться духовкой, можно приготовить пиццу с колбасой, сыром и помидорами на сковороде.

Для теста понадобится:

• 250 мл кефира;
• 100 г сметаны;
• 2 яйца;
• 10 г соды;
• 450 г муки;
• 30 г оливкового масла;
• соль.

В начинку будем использовать:

• колбасу;
• твердый сыр;
• помидоры;
• болгарский перец;
• томатную пасту;
• майонез;
• горчицу.

Порядок работы:

1. Смешать в глубокой миске муку, соль и соду, а затем добавить кефир, яйца, сметану и масло.
2. Вымесить тесто, сформировать лепешку, положить в сковороду и обжарить до светло-золотистого цвета с обеих сторон.
3. Нарезать колбасу и болгарский перец соломкой, немного обжарить.
4. Соединить майонез, томатную пасту и горчицу. Смазать получившимся составом лепешку, а сверху разложить колбасу с перцем.
5. Поверх зажарки поместить нарезанные кружочками или полукруглыми ломтиками помидоры и посыпать начинку для пиццы тертым сыром.
6. Закрыть сковороду крышкой и томить блюдо на слабом огне, пока сыр не расплавится.

Вынимать из емкости и резать такую пиццу сразу же не следует, нужно подождать, пока она немного остынет.

С солеными огурцами

Острой и пикантной получится пицца, если добавить в неё соленые огурцы. При желании, можно положить в начинку и немного жгучего болгарского перца.

Для теста понадобится:

• 200 мл воды;
• 300 г муки;
• 10 г сухих дрожжей;
• немного сахара;
• соль.

Начинку сделаем из:

• колбасы;
• твердого сыра;
• солёных огурцов;
• жгучего перца;
• маслин без косточек;
• зелени;
• майонеза;
• томатной пасты.

Порядок приготовления:

1. Растворить в воде дрожжи и сахар, а когда опара подойдет, добавить соль и муку. Вымесить тесто, а затем оставить его на час.
2. Нарезать колбасу, солёные огурцы, горький стручок и зелень. Разделить ножом маслины на две части и измельчить сыр.
3. Смешать майонез с томат-пастой и смазать полученным составом подошедшее и раскатанное тесто.
4. Разложить по нему колбасу, сверху поместить нарезку из огурцов, измельченные маслины, горький перец и зелень. После этого засыпать блюдо сыром и отправить в духовку.

Внимание! Разогревать духовой шкаф нужно заблаговременно, включив огонь примерно за четверть часа до того, как пицца отправится в печь.

Из готового слоеного теста

Если нет желания тратить время на приготовление теста для пиццы, можно приобрести готовое. Для работы понадобится:

• колбаса;
• грибы;
• репчатый лук;
• болгарский перец;
• помидоры;
• твердый сыр;
• майонез;
• горчица.

Порядок работы:

1. Выложить слоеное тесто на блюдо и оставить размораживаться.
2. Почистить грибы, болгарский перец и лук, обжарить все до готовности.
3. Нарезать кружками колбасу и помидоры, измельчить на терке сыр.
4. Смешать майонез и горчицу в равных долях.
5. Раскатать размороженное тесто и смазать его горчично-майонезным соусом. Положить кружки колбасы, сверху распределить зажарку, затем порезанные помидоры и засыпать блюдо тертым сыром. После этого отправить пиццу в духовку.

Внимание! Слоеное бездрожжевое тесто хорошо пропитывается соусами, поэтому смазывать его нужно тонким слоем, иначе пицца протечет и пригорит снизу.

пакетик сухих дрожжей;

щепотку сахара и соли.

В начинку используем:

• вареную и копченую колбасу;
• ветчину;
• карбонат;
• твердый сыр;
• зелень;
• майонез;
• кетчуп.

Порядок работы:

1. Насыпать в тёплую воду дрожжи и сахар, размешать и оставить подходить.
2. Соединить муку с солью, влить опару, добавить масло и замесить тесто.
3. Порезать колбасные изделия полосками, измельчить на терке сыр, смешать майонез и кетчуп.
4. Раскатать тесто и смазать соусом. Сверху выложить начинку из копченостей и рубленую зелень. После этого засыпать блюдо сыром и отправить запекаться.

На заметку. Этот рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой и после обильного застолья, когда на блюде с колбасной нарезкой остаётся много не съеденных продуктов. Пожалуй, в такую пиццу можно положить любые изделия из мяса, за исключением зельца и языка в желе.

Необычный рецепт с ананасами

Грибы часто сочетают с ананасами в изготовлении салатов. Почему же не попробовать сделать такую начинку для пиццы?

В процессе работы понадобится:

• 500 г слоёного бездрожжевого теста;
• копченая колбаса;
• грибы;
• консервированные ананасы;
• маслины;
• зелень;
• твердый сыр;
• майонез.

Последовательность действий:

Добрый день, друзья!

Что приготовить на ужин? Этим вопросом задается хозяйка каждый день во всем мире.

А у нас сегодня пицца - это популярное блюдо итальянской кухни, также как и порадует нас изобилием вкусов многочисленных начинок и яркими цветами ингредиентов. Рецепты пиццы сильно изменились, со времени своего возникновения, когда её готовили на горячих камнях и посыпали травами, семенами мака и укропа.

В традиционных итальянских рецептах обязательными ингредиентами являются: сыр, оливковое масло, маслины, оливки, каперсы, вяленые помидоры, перец чили, свежая зелень и травы.

Я же, предлагаю вам самые быстрые и простые рецепты домашней пиццы с колбасой и сыром. Из самых простых ингредиентов будем готовить поразительно вкусное, лакомое блюдо.

Простой рецепт пиццы с колбасой, помидорами и сыром домашних условиях

Если у вас в холодильнике, после праздников остались колбасные и сырные нарезки, то самое время пустить их на пиццу. А пышные, мягкие лепешки приготовим на дрожжевом тесте без яиц на воде.

Нам потребуется:

на 4 порции

для начинки:

• колбаса - 100 г
• ветчина - 100 г
• свежие очищенные помидоры - 500 г
• тертый сыр - 150 г
• оливковое масло - 2 ст. л.
• томатная паста - 2 ст. л.
• соль, перец

для теста:

• мука - 500 г
• вода - 250 мл
• дрожжи - 30 г
• соль - 1/2 ч. л.

Приготовление:

Начнем с приготовления быстрого дрожжевого теста. В большую миску просеиваем муку, добавляем соль и перемешиваем в сухом виде. В стакане теплой воды растворяем дрожжи и вливаем в муку.

Вымешиваем сначала в миске, затем выкладываем на стол, припорошенный мукой и продолжаем вымешивать. Через некоторое время оно станет эластичным.

Делим на четыре равных куска, выкладываем на противень, присыпанный манкой, сверху закрываем влажным полотенцем и оставляем на 40-60 минут.

За это время тесто подойдет и увеличится в два раза. После этого его ещё раз обминаем и растягиваем в лепешки, оставляем по краю невысокий бордюр. Смазываем поверхность оливковым маслом.

Нарезаем колбасу и ветчину небольшими одинаковыми кусочками. Колбасные изделия можно класть любые, главное чтобы они были качественные и свежие.

Свежие помидоры очищаем от кожицы, вынимаем семена и режем тонкими полукольцами. Можно хорошо использовать консервированные или в томаты.

Сыр натираем на крупной терке, это обязательный ингредиент. Традиционные рецепты предусматривают сыры «Пармезан», «Рикотта», «Пекарино» и «Моцарелла».

Лепешку промазываем слоем томатного соуса (кетчупа), сверху рисуем тонкую сетку майонеза.

Раскладываем ломтики колбасы и ветчины, на них помидоры. Сверху сырный слой. Поливаем оливковым маслом. Присаливаем и перчим по вкусу.

Выпекаем в хорошо прогретой духовке. Ей нужно всего 20 минут, пока подрумянится тесто и расплавится сыр.

Сверху украсьте каперсами, маслинами, оливками. Из свежей зелени хорошо подойдет: майоран, мята, базилик, тимьян, петрушка.

У нас получилось очень вкусное с насыщенным вкусом блюдо, калорийное и сытное.

Наслаждайтесь едой! Приятного аппетита!

Тесто для пиццы - рецепт как в пиццерии

Кто лучше сможет рассказать и показать рецепт теста, как в пиццерии? Только шеф-повар! Давайте посмотрим это видео.

Домашняя пицца с грибами, колбасой и сыром в духовке

Ингредиенты:

300 г готового слоеного теста

для начинки:

• 100 г сервелата
• 80 г балыка
• 150 г шампиньонов
• 150 г желтого болгарского перца
• 100 г пармезана
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• 50 г томатного соуса (кетчупа)
• зелень (петрушка, свежий зеленый базилик)
• соль, перец

Приготовление:

Все продукты, которые пойдут в начинку нарезаем тонкими пластинками.

Грибы обжариваем в смеси растительного и сливочного масла, солим и перчим.

Готовое тесто раскатываем на пищевой бумаге в тонкую круглую лепешку, сверху намазываем томатный соус и сбрызгиваем небольшим количеством оливкового масла.

На подготовленную лепешку выкладываем слоями балык с сервелатом, жареные грибы, помидоры, болгарский перец. Не забываем посолить и поперчить, добавить мелко нарубленый базилик. Сверху закрываем щедрым сырным слоем.

Начинка пиццы не потемнеет и останется сочной, если её перед выпечкой сбрызнуть оливковым маслом

Отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.

О готовности пиццы мы узнаем по румяной корочке, расплавленному сыру и аромату, который сводим с ума домашних. Ведь пицца, приготовленная в домашних условиях не идет ни в какое сравнение с магазинной. И здесь дело даже не в цене.

Подаем к столу горячей, с пылу-жару. Приятного аппетита!

Резать горячую пиццу легче с помощью специального ножа-колесика

Рецепт вкусной пиццы c солеными огурцами и колбасой

Приготовить пиццу из готового теста с домашним кетчупом очень быстро и просто, справится даже ребенок.

Ингредиенты:

300 г теста для пиццы

• 200 г соленых огурца
• 100-150 г полукопченной колбасы
• 50 г сыра пармезан
• 130 г сыра моцарелла
• 2 ст. л. томатного соуса с паприкой
• 2 ч. л. мелко нарезанного базилика
• соль, черный молотый перец
• 2 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

• На рабочую поверхность стола стелем пекарскую бумагу, на ней раскатываем круглую основу под пиццу, по краю формируем бортики.
• Все ингредиенты режем мелкими кусочками, желательно одной формы.
• Тесто смазываем томатным соусом, поливаем оливковым маслом.
• Равномерно раскладываем нарезанную колбасу, огурцы, крупные кусочки моцареллы. Солим и перчим.
• Посыпаем зеленью, сверху посыпаем тертым сыром. Сбрызгиваем оливковым маслом.

Запекаем в разогретой духовке. Как только тесто подрумянится, достаем. По желанию можно украсить листочками свежей петрушки.

Пицца на сковороде за 10 минут

Этот рецепт является отличным решением при нехватке свободного времени. И по вкусу такая пицца не уступает, запеченной в духовке.

Ингредиенты:

для теста:

• 500 г муки грубого помола
• 1 ст. кефира
• 4 ст. л. густой жирной сметаны
• 2 яйца
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. соды
• соль по вкусу

для начинки:

• 150 г салями
• 50 г свежих шампиньонов
• 50 г оливок
• 1 луковица
• 1 большой помидор
• 100 сметанкового сыра
• 2 ст. л. томатного соуса
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. растительное масло для смазки сковороды
• 1 ст. л. зернистой французской горчицы
• соль, перец, зелень

Приготовление:

Готовим нежное жидкое тесто. В миску высыпаем муку, соль, соду и смешиваем. Добавляем кефир, сметану, яйца, оливковое масло.

Размешиваем тесто до однородной массы, сильно вымешивать его не следует. Выкладываем на смазанную маслом сковороду. Толщину лепешки регулируем сами. Обжариваем с двух сторон до корочки.

Салями и шампиньоны режем тонкими пластинками, маслины колечками, помидоры средними ломтиками. Сыр трем на мелкой терке. Грибы предварительно обжариваем с луком.

Корж смазываем смесью оливкового масла, томатного соуса и горчицы. Равномерно слоями выкладываем подготовленную начинку, посыпаем нарубленной зеленью. Закрываем сковороду крышкой и томим пиццу на маленьком огне, до расплавления сыра. Она получается толстая, сочная и духмяная, совсем как в пиццерии.

Подавать слегка охлажденной. За беседой с друзьями съесть такой кусок пиццы с бокалом вина - одно удовольствие.