Фрукты и овощи - основной источник витаминов и полезных веществ, поэтому очень важно включать их в повседневный рацион. Сочное яблоко или сладкий банан можно съесть даже во время рабочего дня, но или будут более питательными.

Уже давно доказаны полезные свойства кисломолочных продуктов, а в особенности кефира как антиоксиданта. Он улучшает микрофлору желудка и общий тонус организма. Мы собрали для вас отличные рецепты кефирных смузи на любой вкус.

Рецепты кефирных смузи

С черникой и бананом

Низкокалорийный (200 кал) смузи станет идеальным завтраком или перекусом. Черника способствует лучшему обмену веществ и богата необходимыми витаминами А и С, а также содержит калий, магний, фосфор и железо.

Ингредиенты

• 1 стак. кефира
• 90 г замороженной черники
• 0,5 ч. л. корицы
• 1 ч. л. семян льна
• какао по вкусу

Приготовление

Все ингредиенты помещаем в блендер и хорошо измельчаем.

С клубникой

Благодаря клубнике этот смузи наполнен кальцием, железом, витаминами А, В, С и очень важной для женщин фолиевой кислотой. Калорийность - 250 кал.

Ингредиенты

• 1 стак. кефира
• 200 г замороженной клубники
• 1 ч. л. семян льна

Приготовление

Взбиваем в блендере, при желании добавляем 0,5 ст. л. какао и 90 г черники.

С красным апельсином

Апельсин содержит в себе много витаминов С и А, а также кальций. Усиливает иммунитет, оказывает противовирусное и противовоспалительное действие. Калорийность - 250–300 кал.

Ингредиенты

• 1 стак. кефира
• 2 красных апельсина среднего размера

Приготовление

Очищаем апельсины и измельчаем в блендере вместе с кефиром. Для улучшения вкуса можно добавить 0,5 ч. л. ванили, 0,5 ст. л. какао, половину авокадо или горсть любимых ягод.

С дыней и бананом

Немного калорийный (400 кал), но не менее полезный. Банан повышает настроение и оказывает благотворное влияние на желудок. А вот дыня - настоящий кладезь золота!

Ингредиенты

• 1 стак. кефира
• 200–250 г дыни
• 0,5 стак. замороженного йогурта
• 70 г свежего или замороженного банана
• 1 ст. л. кокосового масла
• 1 щеп. соли

Приготовление

Дыню и банан очищаем, режем кусочками и взбиваем с кефиром, йогуртом и солью. Кокосовое масло добавляем в конце. А несколько кубиков льда сделают смузи еще более освежающим.

С клубникой и овсянкой

Отличный вариант сытного завтрака. Овсянка придает энергии на целый день, а клубника и зелень станут источником витаминов. Калорийность - 350 кал.

Ингредиенты

• 1 стак. кефира
• 40 г овсяных хлопьев
• 150 г свежей или замороженной клубники
• 1 щеп. ванили
• мёд или кленовый сироп по вкусу

Приготовление

Завариваем овсяные хлопья и смешиваем всё в блендере. Хорошим дополнением станут четверть авокадо или 5 свежих листьев мяты.

С черникой и вишней

Столь же простой в приготовлении, как и предыдущие смузи. Хорошо подходит для диет.

Ингредиенты

• 1 стак. кефира
• 100 г свежей или замороженной вишни
• 100 г свежей или замороженной черники
• 0,5 ст. л. кокосового масла
• 1 щеп. соли

Приготовление

Смузи – это вкусные и аппетитные перекусы для тех, кто хочет похудеть. Наверняка многие слышали о них, но вот делать как-то руки не доходили… И зря! Настоящие смузи очень вкусны, низкокалорийны и питательны. Что же собой представляет этот напиток? Прежде всего, это густой коктейль с ягодами, фруктами, овощами, или другими наполнителями, полный витаминов и полезных веществ. Для похудения и улучшения обмена веществ полезен смузи на кефире, рецепты которого я хочу вам предложить.

Не откладывайте на завтра – сделайте одну порцию уже сегодня, и вы убедитесь, что такие коктейли приносят радость и легкость. Что еще нужно стройнеющей королеве?!

Смузи из кефира и банана

Это один из самых популярных коктейлей. Для него берут 400 мл кефира и взбивают его в блендере с 1 бананом (среднего размера и зрелым) около 3 минут. Для лета можно в смесь добавить и лед, тогда напиток будет не только полезным, но и освежающим. Чтобы заменить завтрак можно добавить в смузи овсяные хлопья или набор мюсли, а также клубнику.

“Сельдерей для стройняшки”

Возможно не такой вкусный, но однозначно способствующий похудению кефирный смузи с сельдереем. Для его приготовления понадобится 300 мл нежирного кефира и 1 ст. нарезанного на кусочки сельдерея. При помощи блендера взбиваем все до получения кашицы, по консистенции напоминающей овощное пюре.

Брокколи с зеленью и кефиром

Этот смузи больше похож на суп. Для его приготовления в блендер отправляем 150 г отварных брокколи, 1 ст. кефира и любимую зелень, добавив ароматные травы и немного специй по вкусу. Взбиваются ингредиенты несколько секунд. Рекомендуется такой «супчик» употреблять еще теплым, то есть готовить его сразу же после варки капусты.

Кефирный смузи с овощами и яблоком

Этот богатый на ингредиенты и витамины смузи готовится из 200 мл биокефира, 1 свеклы (небольших размеров), 4 небольших морковок, 1 стебля сельдерея, 1 огурца и 1 яблока. Из свеклы и моркови выжимают сок, а яблоко, сельдерей и огурец отправляют мелко порезанные в блендер и хорошенько взбивают. После этого полученную массу разбавляют жидкими ингредиентами и пьют с удовольствием.

“Ягодная пора”

Отлично сочетаются с молочными продуктами свежие ягоды. Для приготовления смузи берется горсть полюбившихся ягод: клубника, малина, вишня, черника, даже облепиха. К ним добавляют 150 мл кефира и взбивают блендером. Для украшения можно сверху присыпать измельченными орехами, листочком мяты или целыми ягодами.

“Клюквенный рай”

Оригинальный рецепт потребует 100 г клюквы, 1 зеленое яблоко, 1 стебель сельдерея, 1 банан, немного петрушки и 200 мл кефира. Сельдерей, яблоко и банан очищаются и нарезаются на кусочки, затем измельчают в блендере вместе с ягодами до состояния пюре. После добавляют кефир и снова смешивают в блендере.

Пряный смузи

К кефиру можно добавить (не больше 1 см корня). Его натирают и в блендер отправляют вместе с кефиром, корицей и медом по вкусу. Также можно сюда добавить немного цедры лимона, что придаст особый вкус напитку и сделает его еще более полезным.

При желании похудеть в рецепты смузи можно добавлять не только корень имбиря, но и орехи, отруби, корицу, проростки пшеницы – все эти компоненты не только способствуют похудению, но и укрепляют здоровье.

Будьте прекрасны, милые читательницы!

Февраль — лучшее время, когда можно очистить организм и сбросить лишний вес. Ведь новогодние праздники с многочисленными застольями уже позади, а до весны, когда хочется выглядеть особенно хорошо, еще есть время. В этой статье предлагаем вам подборку вкусных и полезных кефирных смузи: с фруктами, ягодами, овощами и другими добавками.

Для того, чтобы очистить организм и улучшить работу всех его систем, очень хорошо подходит кефир — этот кисломолочный напиток содержит много витаминов, микроэлементов, в том числе кальция , а также пробиотиков , которые полезны для кишечника и общего состояния организма. Фруктовые и другие добавки, с которыми готовят смузи, также содержат много витаминов и полезных веществ. При этом, в кефирных смузи сравнительно немного калорий, что делает их незаменимым блюдом для похудения и очищения организма.

Смузи с кефиром и ягодами/фруктами — универсальный рецепт первый

• 1 чашка кефира
• 1/2 чашки свежих или замороженных фруктов или ягод (клубники, черники, банана, персиков, яблок, др.)
• 1-2 чайные ложки меда по желанию
• Несколько кубиков льда

Ингредиенты поместите в блендер, измельчите и наслаждайтесь. Легко, просто и вкусно!

Смузи с кефиром и ягодами/фруктами — универсальный рецепт второй

• 1 чашка кефира
• 1/2 чашки свежих фруктов или ягод
• 1/2 чашки замороженных фруктов или ягод
• Сахар, мед, кленовый сироп — по желанию
• Семена льна или испанского шалфея (чиа) — по желанию
• Любое растительное масло (например, кокосовое) — по желанию

Ингредиенты поместите в блендер и измельчите. Если хотите — поставьте ненадолго в холодильник. Смузи готов!

Другие варианты приготовления смузи с кефиром:

Кефирный смузи с черникой и бананом — рецепт

Этот смузи — просто кладезь полезных веществ и микроэлементов. В нем содержатся витамин С (четверть суточной нормы), кальций (треть суточной нормы), железо, и др., при этом калорийность всей порции составит чуть более 200 калорий, что не так и много для перекуса или завтрака.

Обязательные ингредиенты:

• 1 чашка кефира
• Половинка свежего или замороженного банана
• 1/2 чашки замороженной черники
• 1/2 чайной ложки корицы

Необязательные ингредиенты:

• 1 чайная ложка кокосового масла
• 1 чайная ложка семен льна или испанского шалфея (кстати, в семенах льна и испанского шалфея, содержится много фосфора)
• 1/2 столовой ложки какао

Поместите все ингредиенты в блендер и измельчите. Приятного аппетита!

Кефирный смузи с клубникой — рецепт

Обязательные ингредиенты:

• 1 чашка кефира
• 1,5 чашки замороженной клубники

Необязательные ингредиенты:

• 1/2 столовой ложки какао
• 1/2 столовой ложки кокосового масла (добавлять в последнюю очередь)
• 1 чайная ложка семен льна или испанского шалфея
• Любые другие ингредиенты

Кефирный смузи с красным апельсином — рецепт

Обязательные ингредиенты:

• 1 чашка кефира
• 2 красных апельсина среднего размера, очищенных

Необязательные ингредиенты:

• 1/2 чайной ложки ванили
• 1/2 столовой ложки какао
• 1/2 столовой ложки кокосового масла
• 1/2 авокадо
• 1/2 чашки любых других ягод

Калорийность этого смузи — 250-300 калорий. В нем содержится много витамина С (полторы суточных нормы), четверть суточной нормы витамина А и треть суточной нормы кальция.

Кефирный смузи с дыней и бананом — рецепт

Обязательные ингредиенты:

• 1 чашка кефира
• 1,5 чашки измельченной мякоти дыни
• 1/2 чашки замороженного йогурта
• Половина свежего или замороженного банана
• 1 столовая ложка кокосового масла (добавлять в конце)
• Щепотка соли, можно морской

Необязательные ингредиенты:

• 5 кубиков льда
• 1 столовая ложка меда
• 1/2 чайной ложки ванили

Этот смузи немного более калорийный, чем три предыдущие — в нем содержится около 400 калорий. Он обеспечит ваш организм калием (около трети суточной нормы), витамином А (более трети суточной нормы)и витамином С. Кроме того, как и в других смузи на основе кефира или йогурта, в нем много кальция.

Смузи с клубникой, овсянкой и зеленью — рецепт

Этот смузи прекрасно подойдет для сытного завтрака, который обеспечит вас энергией на целый день. В нем содержится около 350 калорий, много витамина С и существенное количество кальция.

Обязательные ингредиенты:

• 1 чашка кефира (можно заменить молоком или йогуртом)
• 1/2 чашки овсяных хлопьев (предварительно замоченных или отваренных)
• 1 чашка свежей или замороженной клубники
• Немножко ванили
• По желанию — немного меда или кленового сиропа

Необязательные ингредиенты:

• 5 свежих листьев мяты
• 1/2 столовой ложки какао
• 1/4 авокадо
• 1 чашка шпината, кудрявой капусты или другого зеленого овоща

Измельчите все ингредиенты в блендере и наслаждайтесь!

Кефирный смузи с черникой и вишней — рецепт

Обязательные ингредиенты:

• 1 чашка кефира (можно заменить молоком)
• 1/2 чашки свежей или замороженной вишни без косточек
• 1/2 чашки свежей или замороженной черники
• 1/2 столовой ложки кокосового масла (добавлять в конце)
• Щепотка соли, можно морской

Необязательные ингредиенты:

• 3 кубика льда
• Немного меда или кленового сиропа
• 1 столовая ложка семян льна или испанского шалфея
• 1 столовая ложка кокосовой стружки
• Корица
• 1/2 столовой ложки какао

Этот смузи готовится так же просто, как и остальные. Его калорийность — немногим более 300 калорий. Приятного аппетита!

Кефир – это кисломолочный напиток, которые изготавливают из коровьего молока путем спиртового и кисломолочного брожения с кефирными грибками. Данный напиток крайне популярен в наших краях. Кефир очень полезен, поэтому является неотъемлемой частью питания всех людей, которые придерживаются здорового образа жизни. Сегодня мы расскажем о рецептах смузи с кефиром, с другими молочными продуктами! И, как бонус, рецепты смузи с молоком, которое и не молоко вовсе!

Благодаря кефиру можно восстановить природных баланс организма. Смузи на кефире содержит множество полезных микроорганизмов и микроэлементов, витаминов и белков . Кефир способен быстро нормализовать обмен веществ. Это очень важно, потому что нарушения метаболизма всегда является причиной неприятных болезней. Как правило, обмен веществ нарушается из-за неправильного питания, недосыпания, малоподвижного образа жизни. Нарушения этого процесса можно заметить по нескольким признакам:

• постоянное чувство усталости;
• лишний вес;
• кровоточивость десен;
• сухая кожа.

Исправить ситуацию поможет здоровое и сбалансированное питание. Не смотря на изобилие полезных свойств, не стоит считать смузи, приготовленное на кефире панацеей от всех болезней. Организм нуждается в ежедневной поставке определенных полезных веществ, которые содержатся в разных продуктах.

Кефир и смузи с творогом будут крайне полезны спортсменам, потому что эти напитки хорошо влияют на мышечную систему. Также смузи из свежего кефира благотворно влияет на организм при сахарном диабете. При дисбактериозе кефир убьет вредные бактерии и восстановит микрофлору ЖКТ. При данном заболевании лучше пить его перед едой и в небольших количествах.

Вкусные рецепты смузи на кефире

Смузи с кефиром и бананом

Ингредиенты:

• Кефир – 250 г
• Печенье – 2 шт.
• Бананы – 0,5 шт.
• Мед – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Банан очистить от кожуры и порезать. Печенье покрошить;
2. Все ингредиенты смешать в блендере и наслаждаться превосходным смузи из сладостей и кефира.

Смузи с молоком и кефиром

Ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан;
• Молоко – 1 стакан;
• Груши – 2 шт.
• Сахар – 1 ч. л.
• Миндальные хлопья – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Миндальные хлопья измельчить в блендере;
2. Груши очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками;
3. В блендере смешать все ингредиенты и охладить напиток;
4. Можно добавить грецкий орешек или корицу.

Рецепты молочных смузи

Смузи с творогом

Ингредиенты:

• Творог – 70 г
• Апельсин – 0,5 шт.
• Банан – 1 шт.

Приготовление:

1. Апельсин очистить от цедры и тонкой кожуры, вынуть косточки;
2. Банан очистить от кожуры и нарезать;
3. Взбить апельсин вместе с бананом и творогом в блендере. Творожный смузи очень сытный, поэтому его можно использовать в качестве завтрака.

Рецепт смузи с мороженым

Ингредиенты:

• Мороженное – 2 стаканчика;
• Киви – 4 шт.
• Банан – 3 шт.
• Корица – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Чтобы приготовить смузи из ванильного мороженного необходимо порезать все фрукты на кусочки;
2. В блендер поместить киви и взбивать несколько секунд. После этого разложить массу по креманкам;
3. Далее измельчить в блендере бананы с корицей и разложить поверх киви;
4. Поверх фруктов выложить ароматный молочный пломбир.

Простой рецепт смузи с йогуртом

Ингредиенты:

• Нежирный йогурт – 500 мл;
• Молоко 1% – 1.5 стакана;
• Банан – 2 шт.
• Мускатный орех (молотый) – щепотка;
• Корица – щепотка.

Приготовление:

1. Готовка этого смузи с йогуртом занимает всего пять минут. Для этого нужно очистить и нарезать бананы, после чего отправить их в морозилку;
2. В блендере взбить все ингредиенты и налить в высокие бокалы;
3. Коктейли украсить листочками мяты и кусочками банана.

Смузи с ореховым молоком

Смузи из миндального молока и сухофруктов

Ингредиенты:

• Миндальное молоко – 2 стакана;
• Темный изюм – 0,5 стакана;
• Курага – 0,5 стакана;
• Овсяные хлопья – 3 ст. л.
• Мед – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Сухофрукты в сыром виде не подойдут для данного напитка, поэтому их необходимо помыть и залить горячей водой;
2. После того, как сухофрукты станут мягкими закинуть их в блендер и смешать с миндальным молоком, хлопьями и медом;
3. Коктейли охладить и разлить по высоким бокалам.

Рецепт смузи с кокосовым молоком

Ингредиенты:

• Кокосовое молоко – 0,5 стакана;
• Сгущенное молоко – 3 ст. л.
• Авокадо – 1 шт.
• Ванилин – 0,5 ч. л.
• Лед – 1 стакан

Приготовление:

1. Авокадо используется в сыром виде. Его нужно разделить на две половинки и вынуть косточку;
2. Все ингредиенты вместе с кокосовым молоком смешать в блендере до однородности.